北海道生まれ北海道育ちで、美味しい料理と酒が大好きな現役の調理師が北海道の魅力を全国に向けて発信してます。それ以外にも全然関係ない、ただ自分が好きなこともたまに書いてます。北海道を好きな人、北海道を盛り上げたい人と繋がりたいと思ってます。
今やすっかり高級食材となってしまった牛タン 原因はBSEとコロナ
こんにちはshimoです。 生まれも育ちも北海道で現役の調理師です。
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こんにちはshimoです。 生まれも育ちも北海道で現役の調理師です。 今日もよろしくお願いします。 本題に入る前にちょっとお付き合い頂きたい話があります。 静岡県の地酒を買って飲んでみました。 ちょっと殺風景というかシンプルなデザインのラベルですが、 この…
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