Clubhouse始めた理由

今日本で流行っているclubhouse をやってみることにしました。日本は海外での利用のされ方と少し違う場合もありますが、個人事業をしている人にとっては視野を…

最近良く耳にエシカルファッション。ファストファッション流行った事にとり、大量のCO2か...

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ヴィーガンとノンヴィーガン

海外に住んでいると、たまに友人にいわれます。「日本に旅行行った事あるよ！すごい良かった! ただ、、、私はヴィーガンだから日本でお店を見つけるのが大変だった」…

食品ロス

食べられるものを捨てる事“食品ロス”これらを燃やす事により、資源やエネルギーを使います。資源を使う事により、二酸化炭素がでますそして、異常気象の原因となります…

5Gの健康リスク

5GもさらにIoTが進み便利になる世の中。5Gが出る時、情報に違和感がありました。ヨーロッパのいくつかの国で健康被害が確認されているという研究結果がでています…

海外移住してみたい方、12/11締め切りです

Miの@イタリア移住生活 on Instagram: “12月11日締め切ります😀 留学を検討されている方や、将来住んでみたいけど不安な方、日本脱出し…

海外移住を検討されている方への情報

実は私、高校が国際科でした。クラスには色んな国の人がいるグローバルな学校で、友人達は今いろんな国に住んでいます。外国人と結婚した同級生の多いこと…笑。最近、リ…

新しいミシュランの指標のグリーンスター

ずいぶんインスタの更新から時間が空いてしまいましたが、今世界でサスティナビリティを意識した改革が行われていますが、食の世界でも始まっています。ミシュランガイド…

脱炭素 新しい再生可能エネルギー

インスタからの続きです。 これから地球温暖化の防止につながる温室効果ガスの排出をゼロにする進んでいく脱炭素時代。 脱炭素化を意識した生活をしなければ経済も回復…

地域を活性化させるためのトットネスポンド

地域で生産されていものは高いから、輸入品を買う。別の生産地のものを買う。 節約してる側としては当たり前ですよね。となると地域のものはもっと売れなくなり、余計に…

コロナ渦の飲食店業界

飲食店業界の方の情報交換のzoom交流会を開催致します。コロナ渦の中、世界的大ダメージを受けている飲食店業界。それぞれの地域で受けている影響や現状、そして今後…

街じゅう食べれるトットモーデン

街中に生えてる植物が食べられるイギリスのトッドモーデンって街をご存知ですか？地域のコミュニティと環境問題を、まずは街から良くしていこうと街のおばあちゃん達が始…

with コロナ 個人飲食店 耐え続けるために②

前回の続き→with コロナ 個人飲食店 耐え続けるために② 今後の働き方をやっと理解しました海外にいたので日本のニュースは見ていませんでしたが、慌てて日本の…

with コロナ 個人飲食店 耐え続けるために①

解雇、倒産、閉店、加速しています。世界的にですよね。 夫も飲食店勤務なので、コロナでイタリアのロックダウン中は、テイクアウトをやっていましたが、 いつまた店を…

免疫力を上げるためにシンプルな事！

イタリア は新型コロナウィルスの第2波の真っ只中で、1日の感染者が1万人を超えています！！ 日本でもなかなか減らない感染者数、コロナの心配もありますが寒くなっ…

フードとテクノロジー

食の時代にがまた変わり始めています。食とテクノロジーの時代がきています！       フードテック革命 私が読んだこの本には新しい食に対する価値観の変化やアフ…

温室効果ガス、2050年に実質ゼロ 首相が表明へ調整

https://news.yahoo.co.jp/pickup/6374358温室ガス2050年実質0 表明へ - Yahoo!ニュース政府が、温室効果ガスの…

ざっくりとパリ協定を説明します

現在、世界中で様々な温暖化対策が取られています。 日本はちゃんと進んでいると思いますか❓ むしろ日本人の個人個人がちゃんと意識しているでしょうか。これからこの…

私,ようやく環境問題考えてみます①

コロナ前、ほとんど環境問題について真剣に考えたことがなかった。 ノーベル平和賞のノミネート候補だったグレタ・トゥーンベリさんをご存知ですか。 https://…

やってみたら効率の悪かった仕事

MIです。コロナで今まで仕事がゼロになり、どうにかする為とりあえずまず始めたお仕事。求人サイトで見つけた『ECサイトの画像加工』Photoshop使えるし、良…