酸度はあまり高いとは感じられない、淡麗な酒。愛山の甘みとほのかなフルーツ系の香り。愛山×9号酵母は甘い酒になるけど、愛山×7号酵母は甘さがほどよく爽快な感じになる。...
久しぶりの飲み会、だけど、人数制限あり・・・大将も、空気清浄機とエアコンを変えたと言ってたのに、さらに換気するからちょっと寒い。昨夜のヒットは、「波瀬正吉」と「こくあがり」、とくに「こくあがり」は旨かったなぁ。名前の通り「コク」がある。酸もほどよく効いていて、いわゆる濃ゆい酒だけど、キレもあるから旨く感じるけど、万人受けする酒ではないな。...
お燗もいいけど、冷やして飲むと、酸も効いてるし、結構ガツンとくる感じ。山田錦じゃない「シラヌイ」っていう酒米のせいかも。写真にするとあんまり黄色くないけど、結構黄色い感じ。こういうの、結構好きだな～。...
船はUターンして戻って行った。瀬渡し船だからしょうがないか・・・。...
天草キリシタン館ブルーライトアップ。...
崎津集落のマリア像に夕陽が重なる時期。平日なのに結構人がいる。今日はだるま夕陽になった。...
仄かに香る梨？の香り。その後、米の味が来るけど、キレもいい。冷やもいいけど、やっぱり温燗かな？...
Thunderbirdをメーラーに選んだわけはいろいろあるんだけど、一番の理由は同期が簡単ということ。MacのMailというソフトは優れもので、同期がとっても簡単というか、あまり考えなくてもよかったんだけど、ウィンドウズではそういうわけにもいかず、outlookはちょっといろいろ使いにくかったので、Thunderbirdにしてみた。肝は「thunderbird.exe -p」というコマンドを使うこと。適当な名前のプロファイルを作って、クラウドに置く。...
ウインドウズがまだない頃、MSDOSで一太郎とロータス123を使っていた。その頃はまだ内蔵ハードがなくて、5インチフロッピーだった。30年以上前に、内蔵ハードと3.5インチフロッピーのMACに乗り換えて、ずっとMACだったけど、2012年に電子カルテがウインドウズになってから、ウインドウズをサブとして使い始めた。今年、古くなった家のPCを一新したので、ウインドウズマシンをメインにして、マックをサブにすることにした。家で使っ...
この閑散とした会場が悲しい。あまびえが目に付く。県外の窯元は委託販売だって。紫麓のおじさんと、お酒の話するのが楽しいのにな～。...
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