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プロフィール
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ベリーさんのプロフィール

住所
熊本県
出身
熊本県

熊本県在住。夫とふたり暮らし。音大卒業後、音楽教育関連の仕事をしています。プチ断食ダイエット中で、夜だけ豪華に食べてます。

ブログタイトル
食材×はんたー
ブログURL
https://slowfruits.hatenablog.com/
ブログ紹介文
熊本ぐらし。美味しい食材を求めてマイカーで日々うろうろ。
更新頻度(1年)

55回 / 55日(平均7.0回/週)

ブログ村参加:2020/08/29

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ハンドル名
ベリーさん
ブログタイトル
食材×はんたー
更新頻度
55回 / 55日(平均7.0回/週)
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食材×はんたー

ベリーさんの新着記事

1件〜30件

  • 親戚が釣ってきた【天然の鯛】で塩焼き

    こんばんは。ベリーです。親戚が天草の沖で鯛を釣ってきてくれました。 下処理までして我が家に置いていってくれたので、丸ごと塩焼きにして頂きました。 かけぽんをかけて、めちゃくちゃ美味しかったです! 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 高森町「つけものや徳丸」【本発酵たくあん】当選品

    こんばんは。ベリーです。「夏のおでかけスタンプラリーin南阿蘇」で当選した商品の中の、【本発酵たくあん】を今日は食べました。 高森町にある「つけものや徳丸」の本発酵商品は、無添加にこだわって作られているそうです。チーズと合わせても美味しいと書いてあったので、ブリーチーズとたくあんを一緒に頂きました。 白ワインのおつまみにぴったりでした。 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • ㊗当選【夏のおでかけスタンプラリーin南阿蘇】

    こんばんは。ベリーです。 今日はとっても嬉しいことがありました♪【夏のおでかけスタンプラリーin南阿蘇】の2等に当選し、景品の「南阿蘇地域特産品詰め合わせ」が届きました!!びっくりして飛び上がって喜びました♪♪ こんなにたくさん!本当に嬉しい(*^_^*) 今後1つずつレビューを書きたいと思います。 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 玉名市岱明町「Y・BOX」【河内みかん】

    こんばんは。ベリーです。玉名市岱明町にある直売所「Y・BOX」で河内みかんを買いました。一袋300円でした。 この時期のみかんは少し酸味がありほんのり甘くて美味しい♪ 毎日食べてビタミン補給しています。 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 宇土マリーナ【カンパチ】お刺身

    こんばんは。ベリーです。宇土市にある宇土マリーナに行ってきました。 お目当てはお魚。 タイとカンパチ、ハモも購入しました。 刺身の盛り付け難しい…。カンパチは特においしかったです。 お魚はオメガ3脂肪酸が豊富で、若肌効果抜群なので積極的に摂りたい油です(^^) 天草の魚介は本当においしい!わざわざ遠出した甲斐がありました♪ 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 阿蘇市「道の駅阿蘇」【鴨肉】低温調理

    こんばんは。ベリーです。阿蘇市にある「道の駅阿蘇」で鴨肉を購入しました。 低温調理する前日から調味料やハーブ類に漬け込み、本日おいしい鴨肉のパストラミをいただきました。 道の駅阿蘇の冷凍庫の中に鴨肉あります。1,500円(税抜)でした。 ↓愛用している低温調理器です。 ↓低温調理器徹底レビューはこちら slowfruits.hatenablog.com 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 合志市【SLOWGELATO(スロージェラート)】

    こんばんは。ベリーです。 合志市にある「スロージェラート」に行ってきました。 熊本のナチュラルな素材を使ったジェラートがいただけます。 自然な甘みでおいしかったです。 ↓熊本情報人気ランキング にほんブログ村 にほんブログ村

  • 玉名郡横島町「Y・BOX」【四角豆】

    こんばんは。ベリーです。玉名郡横島町にある直売所「Y・BOX」でオススメとして売られていた四角豆を買って料理してみました。 熱帯アジア原産の豆で、コリコリした食感が楽しめます。 まずフライパンでバターとにんにくを炒め、きのこ類、四角豆を入れます。 きのこがしんなりしたら、溶き卵を入れてさらに炒め、塩こしょう、醤油で味を整えてできあがり。超コリコリの食感は、レンコンに似ていました。 味はほどよい苦みがあって、お酒のアテにもなります。 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 自家製!?ニホンミツバチ【はちみつ】

    こんばんは。ベリーです。実家で採れたはちみつです。 いつもお昼ごはんのヨーグルトに混ぜて食べています。実家にハチの巣箱があって、毎年ミツバチがここに巣を作ってくれるよう見守っています。 今年も無事ハチ達が巣箱に住んでくれたので、たくさんのはちみつがとれました。 はちみつは、肌の老化を防止してくれる作用があるそうで、常に摂取したい食品です(^^) 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 天草【ロザリオポーク】ハニーマスタードソース

    こんばんは。ベリーです。天草のロザリオポークをまた頂きました(^^)今回は塩こしょうしたポークを サランラップでロールして 低温調理器ボニークで63℃1時間50分。 低温調理している間にハニーマスタードソース作り。 マスタード、ハチミツ、塩こしょう、レモン汁 でおいしいソースのできあがり。 ポークは低温調理したあと、水気を拭き取り小麦粉をまぶしてフライパンにオリーブオイルを軽くひいてあげ焼きにします。 火を止めてからバターを入れてコクを出しました。今週の日曜日、テレビ番組「シューイチ」で放送されていたレシピを真似して作ってみました。とてもおいしかったです!slowfruits.hatenabl…

  • 和水町「花の香」【なごみ】果実のような日本酒

    こんばんは。ベリーです。何度か訪れている和水町にある「花の香酒造」。 今回は【和水(なごみ)】という日本酒を購入しました。 飲んだ瞬間パーっと広がる甘い香りがたまりません。 デザートのような日本酒です。今回は馬刺しと一緒に頂きましたが、日本食にはなんでも合いそうな日本酒です。花の香 和水 純米大吟醸 720ml はなのか なごみ 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 熊本市中央区【NINi】美味しいお酒とおつまみ

    こんばんは。ベリーです。電鉄の藤崎宮前駅近くのビルの3Fにあります「NINi(ニニ)」に行ってきました。お酒の種類が豊富で、おつまみがどれもおいしい。 今回2軒目として行きましたが、次回は1軒目として行きたいようなお料理のメニューもたくさんありました!何よりも、お店の雰囲気が落ち着いていて大変居心地良い空間でした。 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 荒尾市「平田梨園」【新高梨】ジャンボサイズ!

    こんばんは。ベリーです。荒尾市にある「平田梨園」で今が旬の新高梨を購入しました。 荒尾ジャンボ梨の愛称で親しまれています! 3玉1,200で、購入時に一つおまけをくださいました! 早速我が家に帰って冷蔵庫で冷やし、夜のデザートでおいしく頂きました。梨にはソルビトールという果糖の一種が豊富に含まれていて、整腸作用に効果があるそうです。 便秘解消にもってこいですね(^^) 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • グリーンコープ「エコシュリンプ」【エビとじゃがいものバターソテー】

    こんばんは。ベリーです。グリーンコープでほぼ毎週のように頼んでいる「エコシュリンプ」。 今回はボニークで57℃30分低温調理しました。 その後、フライパンに入れてバターとじゃがいとも一緒にソテーしました。 最後に塩こしょうして出来上がり。 白ワインのアテに最適です。 ↓低温調理の記事はこちら。 slowfruits.hatenablog.com 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 阿蘇市「オルモコッピア」【畑の野菜ワンプレート】

    こんばんは。ベリーです。 阿蘇市にあるオルモコッピアでランチしてきました。10月3日に開通した北側復旧ルートを初めて車で走りました。 今まで大津〜阿蘇市まで43分だったのが、なんと10分で行ける! 最高です。本題のランチは、畑の野菜ワンプレートを頂きました。 日替わりスープはじゃがいものスープ。すごくおいしかったです。 デザートはプリンか栗のロールケーキか選べて、プリンを頂きました。 このプリン、牛乳の味がしっかりしてて濃厚でおいしかったです。ちなみにメニューはこちら。 相方が注文したパスタランチと、デザート+コーヒーはこちら。 オーガニック野菜は、素材の味が濃くてやっぱりおいしいですね。 熊…

  • 南阿蘇村「南阿蘇ティーハウス」【ハーブティー】

    こんばんは。ベリーです。南阿蘇村にある「南阿蘇ティーハウス」でハーブティーを購入しました。 ベリーはこのティーハウスに何度も通っています。今回は大好きな香りの「のんびりリラックス」を購入しました。 カフェインが0.01g未満なので、妊娠中や授乳中のお友達にも何度かプレゼントして喜ばれました(^^)お店では色々なハーブティーの香りを嗅がせてもらえました。 季節のフレーバーもあって、行く度に新作があります。 ↓愛用しているハリオのフィルターインボトル。 これに茶葉と水を入れて、冷蔵庫に一晩入れておくとおいしい水出しハーブティーができます。注ぎ口付近にフィルターが付いているので、コップに注いだとき茶…

  • コッコファーム「旨酢タレ」【鶏モモ肉照り焼き】低温調理

    こんばんは。ベリーです。菊池のコッコファームで購入した「旨酢タレ」で鶏の照り焼きを作りました。 「旨酢タレ」は、宇城市で生産されているようです。 食品添加物無添加で嬉しい(*^_^*)低温調理したあと、フライパンで焼き目を付けて出来上がり♪ slowfruits.hatenablog.com 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 西原村「メッサペッサ」【チーズケーキ】癒しの空間

    こんばんは。ベリーです。 何度か伺っていますが西原村にある「メッサペッサ」に行ってきました。 14時頃伺ったら予約無しで入れました。 真っ白なチーズケーキは甘すぎず、甘酸っぱいソースとぴったり合っています。 インテリアもこだわりがあって、アンティークの家具や雑貨がどれも素敵でした。 にほんブログ村

  • 玉名【コッコローチキンアレンジ】5品

    こんばんは。ベリーです。 昨日買ってきたコッコローチキンの残りをアレンジし、5品作りました。 チキンに大量に入っていたにんにくを、レバニラ炒め、エビチリに入れて風味豊かに。 残っていた鶏の身は、こんにゃく、根菜と共に煮物に。 にんにくチャーハンも作りました。 鶏の骨は、しょうが、ネギと煮込んでスープをとり冷凍しました。 お店でもらったアレンジレシピのおかげで、残ったチキンもおいしく頂くことができました(^^) ↓コッコローチキンの記事 slowfruits.hatenablog.com にほんブログ村

  • 玉名【コッコローチキン】ニンニクたっぷり

    こんばんは。ベリーです。玉名市岱明町にあるコッコローチキンで、チキン1,700円を購入しました。写真では分かりづらいですが、ものすごくボリューミー。 チキン丸ごと1羽を、お店の方に頼んで食べやすいようにぶつ切りにしてもらいました。ニンニクがとっても効いていて、持ち帰りの車内でも良い香りが漂い続けていました。コッコローチキンが食べ残ってしまったときのアレンジレシピもお店で頂けます。 とてもおいしかったのですが、案の定我が家でも食べきれず残ったので、後日アレンジレシピで頂きます! 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 西原村「平田庵」【おろしそば】生わさび付

    こんばんは。ベリーです。西原村の萌の里近くにある「平田庵」でランチを頂きました。阿蘇の湧水そばはとてもみずみずしいお蕎麦でした。 おろしそば。800円くらいだったと思います。 生わさびを自分ですりおろすスタイル!1品料理で鴨肉の網焼きも頂きました。 これが塩味がちょうど良くてとーってもおいしかった(^^) 熊本情報人気ランキングにほんブログ村

  • 天草【ロザリオポーク】ガーリックステーキ

    こんばんは。ベリーです。天草のロザリオポークをお土産に頂きました! 低温調理器にかけたあと、オリーブオイルとにんにくで軽く炒めて塩こしょうで頂きました。 お肉の脂身が甘くて美味! 頂いたときは分厚いかたまり肉でした。 残りは冷凍。 焼いて食べてもおいしいですが、トンカツにすると最高に美味しいです(*^^*) Picasso オリジナルギフトBOX〔ロザリオポークのトマト煮込み・天草大王レバーペースト 他計6パック〕 Picasso 熊本県パーティー ギフト 本格的なディナー/シャルキュティエセット 6種(ハンバーグ・ベーコン・ポーク・スモークチキン・レバーペースト・ポークマリネ) 送料無料 熊…

  • 上通「とく寿」【野菜寿司】がおいしい

    こんばんは。ベリーです。上通並木坂にある「とく寿」で1,100円ランチを頂きました。 野菜寿司は見た目かわいい!しゃりが小ぶりで野菜の味を楽しめます。一番初めに出てきた前菜、茶碗蒸し。 お魚の寿司も美味! これで1,100円は大満足です(*^^*) 熊本情報人気ランキングはこちらにほんブログ村

  • 天草「豆福」【うに豆】おつまみにぴったり

    こんばんは。ベリーです。天草市本渡にある「豆福」でうに豆を購入。 ビールのおつまみにぴったり! 無添加なのもうれしい(^^)www.amazon.co.jp和菓子 天草うに豆〔うに豆(32g)×18袋〕 有限会社うに豆総本家 豆福 熊本県 熊本情報人気ランキングはこちらです(*^^*)にほんブログ村

  • 大阿蘇鶏【ロールチキン】低温調理

    こんばんは。ベリーです。今日は、菊池市七城町にある「熊食館」で購入した大阿蘇鶏モモ肉を低温調理しました。 ①鶏モモ肉に塩こしょう砂糖を大さじ1ずつまぶす。 ②茹でたインゲンとにんじんを鶏モモ肉で巻く。 ③②をラップで包みジップロックに入れ空気を抜いて密閉する。 ④大きいナベに水を張り、ボニーク65℃3時間35分に設定する。 ⑤設定温度に達したら③の鶏モモ肉を投入する。 ⑥タイマーが切れたら鶏モモ肉を取り出して常温になるまで冷ます。 ⑦フライパンで焦げ目を付けてから食べやすい大きさに切って出来上がり。 愛用しているボニーク(低温調理器)はこちら ↓低温調理で大量に消費するジップロックの業務用はこ…

  • 本日限り!【阿蘇マルシェ】新鮮野菜

    こんばんは。ベリーです。 阿蘇市にある「ふれあい水辺公園」で開催された阿蘇マルシェに行ってきました。 じゃが芋詰め放題で大量ゲットのじゃが芋や、その他色々な新鮮野菜をゲットしました。 夕飯は赤牛と一緒に新鮮野菜を焼肉で頂きました! 阿蘇はおいしいものであふれています(*^^*) 熊本情報人気ランキングはこちらです(*^_^*)にほんブログ村

  • 和水町「わさんたらんか」【モーレ】メキシコ料理

    こんばんは。ベリーです。玉名郡和水町の肥後民家村内にある「わさんたらんか」に行ってきました。モーレは、ご飯とチキンとスパイシーなルーがすごく美味しいメキシコ料理。 他にタコスを頂きました。 野菜たっぷりでタレも辛くなくおいしかったです。↓こちらもポチお願いいたします。 熊本情報人気ランキングはこちらです(*^_^*)にほんブログ村

  • 北区清水【トルチェパン】もちもち五色米パン

    こんばんは。ベリーです。熊本市北区亀井町にある「トルチェパン」に行ってきました。 かなりの人気店で最近熊本市南区に2号店ができたそうです。購入した「五色米パン」は、玄米、黒米、赤米、緑米、発芽玄米の入った身体に良さそうなパン。 とってももちもちで赤飯のような食感でした。 とてもおいしかったので、他のパンも食べたくなりました。また行きたいお店です。 熊本情報人気ランキングはこちらです(*^_^*)にほんブログ村

  • 絶品!【鶏ムネ肉のトマトソース煮込み】レシピ有り

    こんばんは。ベリーです。鶏ムネ肉のトマトソース煮込みを低温調理器ボニークで作りました。 作り方 ①鶏ムネ肉300gの全体に塩をすりこむ。 ②塩をすり込んだ鶏ムネ肉をジップロックに入れて、他に トマトピューレ(市販)大さじ3、にんにく2かけ、オリーブオイル大さじ2、こしょう少々、お好みで鷹の爪も入れて揉み込む。 ③ナベに十分水をはったらボニークをセットして、61℃1:30に設定する。 ④適温になったらジップロックに入った鶏ムネ肉を投入して、1:30待てば出来上がり。低音調理なので鶏ムネ肉がパサパサにならずとてもジューシーに頂けます! ダイエット中に心も体も満たしてくれる最強のレシピです。 鶏ムネ…

  • 「you・youくまもと」でいつも売り切れてる【モッツァレラチーズ】

    こんばんは。ベリーです。熊本市北区高平にある「you・youくまもと農畜産物直売所」でモッツァレラチーズを購入。 いつも売り切れているのですが、今回初ゲットすることができました。エビとアボカドとモッツァレラチーズのわさび醤油和えにして頂きました。 濃厚なモッツァレラチーズで、ほどよい塩味も効いていてとてもおいしかったです。 賞味期限は買った日から2日間と短かったです。 フレッシュなモッツァレラチーズを食べたい方は是非一度ご賞味下さい! 熊本情報人気ランキングはこちらです(*^_^*)にほんブログ村

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