有頂天エイリアンズヤッホーブルーイングビアスタイル:ヘイジーIPAAlc.6%濁った桃色 ヤッホーブルーイングとセブンイレブンの共同開発ビールのニュースを見て、2025年6月11日の発売を待ちわびていたこちら。液色は濁りのある橙色というよりは桃ジュースの色に近い。華やかなトロピカルフルーツの香りに、ヘイジーらしさを感じる。 ヤッホーブルーイングの現行ビールでは最多量、よなよなエールの1.8倍のホップが使用されているというこちらは、マンゴー、パイナップル、柑橘といったフレーバーで苦さは控えめ。見た目よりもかなりさっぱり。 ヘイジーIPAを好んで飲むという向きからすると少しパンチが足りない感がある…

Bird BudsWCB （ウエストコーストブルーイング）× Inkhorn Brewin（インクホーンブルーイング）ビアスタイル:Hazy IPAAlc.7%濁りの強い橙色 WCBとインクホーンの4作目に当たるコラボビール。 トロピカルフルーツ感満載の香り！マンゴー、ライチ、ピーチの風味に白ブドウのようなフレーバーも感じるなと思ったら、ホップにはネルソンソービンも使われているらしい。なるほど。 ラベルの背景に描かれている山は富士山なのかしら？（WCBは静岡のブルワリー） 華やかな香りと味わい。苦味は控えめで、ボディはしっかりしつつも重くなく飲みやすい。ハイアルなのに飲みやすいという危険なやつ…

かなりお久しぶりの投稿になってしまいました。 年明けから慌ただしく、あまり飲みにも出かけられずにおりました。 軽井沢高原ビール2025年限定SAISONヤッホーブルーイングビアスタイル:セゾンAlc.5%濁りのある橙色 くつろぐ熊さん🐻 毎年違うスタイルでその年の限定醸造ビールが発売される軽井沢高原ビール。2025年はセゾン。 ベルギー南部で、農家が作業の合間に飲んだビールが由来のセゾン。フルーティさとスパイシーさ、飲みやすさが特徴という部分は踏襲しているけれど、液色はぱっと見ヘイジーのような濁りと色合い。 桃やトロピカルフルーツのような香りに、思ったよりもコクが感じられるが、後味は軽やかで飲…

LUCKEY SNAKE（ラッキースネーク）黄桜酒造ビアスタイル:旨味ペールエールAlc.5%クリアな茶色 原材料に、日本酒用の米が一部使用されているのがポイント。ペールエールらしいフルーティな香りとコク。爽やかな苦味。 「白ワインのようなフルーティなアロマ」と表現されているけれど、私はどちらかと言うと、フルーティで辛口な日本酒を連想。白ブドウっぽさは感じる。 イラストの蛇が、「巳」を形作ってる！新年を祝うのにぴったりのビール。 キレ ★★★★☆コク ★★★☆☆香りと旨味のバランスがとれたビール ★★★★★

明けましておめでとうございます。 2025年もよろしくお願いいたします。 年末年始は料理しては飲む……の繰り返しで、今日はようやく休肝日。 遡って投稿しますが、2025年の初ビール。 バクの初夢2025ヤッホーブルーイングビアスタイル:NewYear Witbier（柚子と花椒のヴィットビア）Alc.5%濁りのある明るい白金色 ヴィットビアって何だろ？と思って調べたところ、ベルジャンホワイトのような小麦を使った白ビールだそうです。それを日本のお正月をイメージしてアレンジしたスタイル。柚子と花椒が効いている！私は山椒の入ったビールが好きなので、これは嬉しい。 何だかんだ、おせちなどのお正月料理に…

ザ・プレミアムモルツ 香りのご褒美サントリーAlc.5.5%クリアな明るい金色 2024年11月19日発売のプレモルの限定醸造。 パッケージの色合いに引っ張られて「ブランホップ」と書いてあるのを「ブラウンホップ」と見違えた。てっきりアンバー系のビールと思って開けたら…あれ？綺麗なピルスナーの色合い。 よくよく説明を読むと「白ワインのような気品のある香りが特長の"ハタラウブランホップ"を使用」と書いてある。ドイツのハタラウ地方産のホップらしい。ブランは白。 注いだグラスを鼻に近づけると、本当に白ワインのような香り！「ソーヴィニヨン・ブラン」みたい。 口に含めば、芳香が華やかに広がる。クラフトビー…

アサヒ 2024株主様限定プレミアムビールアサヒビールビアスタイル:IPAAlc.5.5%クリアな明るい金色 株主限定のプレミアムビール。今回のビアスタイルはIPA！ ホップは、カスケードのパワーアップ版という意味で「スーパーカスケード」とも呼ばれるCentenial（センテニアル）を使用。フローラルな香りの後に、グレープフルーツのような風味が感じられる。 爽やかな苦味と相まって、コクもありながら全体的にすっきりと感じられるIPA。 キレ ★★★★☆コク ★★★☆☆華やかな香りと爽やかな苦味 ★★★★★

オリオン75BEER ALTオリオンビールビアスタイル:アルトAlc.5パーセント赤みを帯びた濃い茶色 オリオンの発祥地である名護市にちなんだクラフトビール、75BEERシリーズから限定醸造のALTが発売されていた。 アロマホップ100%使用に加え、焙煎した麦芽を手作業で投入する製法がとられているそうです。 アルトとは、ドイツはデュッセルドルフ地方の古典的な製法で、「古い」を表すALTから来ているビアスタイル。 ローストされた麦芽の香ばしさと、ホップの香りが共存。 コクはあるけれどそこまで苦味はなく、ホップの瑞々しさも感じられます。重たくなくて飲みやすい。 キレ ★★★☆☆コク ★★★★☆ロー…

健康診断に備えてしばらく禁酒していたら、いつの間にか秋になっていました。 けど、まだまだ暑いですね。 金麦 帰り道の金木犀サントリービール発泡酒②Alc.5%クリアな茶色 金麦の限定醸造。アンバーエールタイプ。 色はアンバーというほどには濃くないけれど、オリジナル金麦の金色と比べたら、確かにアンバー。 ほのかに立ち上る甘い香りを、金木犀の香りになぞらえているのは、ネーミングが上手いなぁ。本当に漂ってくる花の香りを思わせる。 ボディは軽めながら、アンバーエールっぽさも楽しめる。暗くなるのが早くなってくる秋の夕暮れにぴったり。 キレ ★★★☆☆コク ★★★★☆（オリジナル金麦と比較して）ほのかに漂…

金麦 香り爽やかエールタイプ2024サントリービールAlc.5%クリアな明るい麦色 金麦の限定醸造、何とエールタイプ？興味を惹かれて購入。 ホップの香りがフルーティーで、エールっぽいほのかな甘さがある。ごくごく軽いセッションIPA味も感じられる。やはり飲み口はライト。

エビス シトラスブランサッポロビールAlc.5%クリアな明るい金色 エビスの若手醸造家によるクリエイティブブリューシリーズ。 シトラスブラン……柑橘と白？名前からして爽やかそうだけれど、レモングラスを使ったビールらしい。なるほど、パッケージデザインに描かれた緑の草は、レモングラスか。 レモングラスはハーブの一種だけれど、まるでレモンのような芳香をもっていて、ハーブティーやアロマオイルなどでもおなじみ。そのレモングラスとホップのマリアージュとは、期待大！ レモングラスの香りと爽やかな苦味が心地よい。酸味はないはずなのに、レモンのような香りに引っ張られて少し酸っぱいような気がしてしまう不思議。「清…

スプリングバレー サマークラフトエールキリンビールビアスタイル:セッションエールAlc.4.5%クリアな金色 スプリングバレーから夏季限定醸造ビールが登場。 ワクワクしながらビアグラスに注いだ後に気づく注意書き。なるほど。まあでも、高い位置から注いで泡を作ったし、香りが取りやすいチューリップグラスなので大丈夫でしょう。 ギャラクシーホップが使われたセッションエール。トロピカルフルーツのような香りが、夏を思わせる。爽やかな苦味と軽い飲み心地。 セッションらしく飲みやすいが、クラフトビールにコクを求める向きには物足りないかも。 キレ ★★★★☆コク ★★☆☆☆ホップ由来のトロピカルな香りが心地よい…

横浜クラフトビール巡り。 横浜駅西口、NEWoManのエスカレーターを下って地下へ。 CIAL横浜B3Fにあるフードコード内にある「CRAFT BEER TAP⑨」。 フードコートなので、席は他の店舗と共用。 周囲の店から好きな食べ物を買ってきて、ビールと一緒に楽しむこともできます。 この自由度の高いシステムは、品川のアンテナアメリカと同じだな。 9タップのクラフトビールのうち、1種類がオリジナル。 サイズも3サイズから選べるので、複数種類を少しずつ試すといった飲み方もしやすいですね。 私は、3種が選べる飲み比べセットをオーダー。 3種飲みくらべセット（120ml✖️3）1,320円 左から …

横浜クラフトビール巡り。 横浜駅西口直結のNEWoMan（ニュウマン）6階にあるお洒落なブリュースタンド。 ランチの時間帯に訪問しました。 知らずに行ったけれど、6階は、2416MARKETという神奈川県産食材を使ったレストランや食品・雑貨等の7店舗が入っているフロアーでした。 ウロウロ見回るのも楽しい。 平日のまだ空いている時間帯だったので、ソファー席を使わせていただきました。 インテリアもお洒落でめちゃめちゃテンション上がります。 地元神奈川県のブルワリー複数のクラフトビールが楽しめる他、神奈川県産食材を使ったフード、県内ロースタリーのスペシャリティコーヒーもいただけます。 一度に色んなブ…

久しぶりに横浜に来る機会があったので、せっかくならご当地ビールを飲みたいと訪れたのがこちら。 横浜ビール醸造所併設のレストラン「驛（うまや）の食卓」 3度目の訪問です。 最寄駅はみなとみらい線馬車道駅。 JR根岸線・市営地下鉄桜木町駅からも歩けます。 こちらのお店は、月曜日と金曜日のみランチ営業もしていて、昼と夜にそれぞれ1度ずつ行ったことがあります。 この日は平日、予定が終わってちょっと遅めの夜。 「あと30分でフードのラストオーダー」というタイミングでお邪魔しました。 ビールのラインナップはこちら。 Mサイズ（350ml）800円 Lサイズ（500ml）1000円 が基本で、限定ビールは別…

グランドキリン ホワイトエールキリンビールビアスタイル:ホワイトエールAlc.5.5%明るい金色 一口飲むと、あれ？今日ビール飲んでたんだっけ？と勘違いしそう。 フルーティさとコクがありながらもスッキリしている、飲み口はまさに白ワイン。炭酸は控えめで上品。 「白ワインのようなホワイトエール」と前面に書かれているだけある。 ぶどうとしか思えない香りは、ネルソンソーヴィンというホップによるものらしい。 思っているよりワイン寄りだが、喉越しの良さや気兼ねなくごくごく飲める軽さはやはりビール。 バーレイワインなど、深みがある赤ワインのようなビールも良いけれど、爽やかな白ワインのようなビールも良いなぁ。…

ラベンダー&カモミールCRAFT BEER BASEビアスタイル:ゴールデンエール（発泡酒）Alc.5%クリアな明るい金色 ハーブティーに使うラベンダーとカモミールをそのま麦汁に加えて発酵させたというビール。 原材料の表記は「麦芽、ホップ、カモミール、ラベンダー、米麹」となっている。 これはお店で飲んでものすごいインパクトがあって、荷物になるのを承知で思わずお土産用にボトルも購入した品。 一口飲むと、びっくりするくらいのハーブの香り！しっかり感じられるけれど、柔らかくふんわりとした芳香は、スパイスとはまた違った印象。ホップ由来のグラッシーな香りのビールや、副原料にフルーツやスパイスを使った特色…

伊勢角 セッションIPA no.2伊勢角屋麦酒ビアスタイル:セッションIPAAlc.4.5パーセント濁った明るい金色 ニュージーランド産のホップ、ネルソンソーヴィンを使ったセッションIPA。白ワインに使われるブドウ品種ソーヴィニヨン・ブランのような香りがすることから命名されたホップ。その名の通り、白ブドウのような香りが立ち昇る。 酵母由来の香りもしっかり感じられつつ、セッションIPAらしく、軽やかな飲み口。柔らかな苦味がすっと通っていく。 香りは華やかで飲んだ印象は爽やか。暖かくなってきたこの時期にぴったり。 キレ ★★★☆☆コク ★★★☆☆白ワインのような香りと軽い飲み心地 ★★★★★

晴れ風キリンビールAlc.5%明るい金色 キリンが17年ぶりにリリースする、新たなスタンダードビール。エメラルドグリーンのパッケージは、新しい風を感じさせる。 一番搾りとは違うホップの香り。晴れ風は、国産ホップIBUKIを使用しているそうで、クリーンですっきり。爽やかな飲み口で、キレが良い。 飲み比べると、一番搾りのほうがコク、苦味が若干強い。晴れ風は、とてもスムース。何か突出している感じがなくて非常に飲みやすく、料理に合わせやすい。一番搾りも雑味は少ないと感じるビールだが、それがより顕著。 すっきり飲みたいなら晴れ風、麦芽感を求めるなら一番絞りだな。 色は目視ではそこまで違いを感じなかったけ…

エビス ホップドリップサッポロビールAlc.5.5%明るい金色 セブンアンドアイホールディングス限定のエビス。若手醸造家が新たなビールの魅力に挑戦していくというライン、「エビスクリエイティブブリュー」のビール。ブリュワーはオランジェと同じく有友亮太氏。 グラスに注いで鼻を近づけると、ホップの青っぽい香りが立ちのぼる。しっかりとしたコクと苦味が感じられる。 こだわりのドイツ・バイエルン産アロマホップを使い、エビスではじめてドライホッピング製法を採用したそうで、なるほど、だからホップ感が強いのか。 IPAとはまた全然違うかたちだけれど、ホップの旨みがギュッと詰まっている。 キレ ★★★★☆コク ★…