US Southern Kitchen アメリカ南部の台所

Creamy Mushroom Marsala Pasta 茸のクリームマルサラパスタ

イタリアのマルサラワインと茸で作る、クリーミーなソースでいただくパスタです。マルサラワインは、イタリアのシチリ…

2024/05/31 19:08

Turmeric Latte ターメリックラテ

ターメリックと、ジンジャー、シナモンなどのスパイスを加えて作る、ターメリックラテ (turmeric latt…

2024/05/30 20:12

Colcannon コルカノン

マッシュポテトにキャベツを混ぜ合わせて作るコルカノン (colcannon) です。コルカノンは、アイリッシュ…

2024/05/29 20:22

Tahini Dressing タヒニドレッシング

タヒニペーストを使った、サラダドレッシングです。タヒニは白胡麻をペースト状にしたものですが、胡麻の風味を生かし…

2024/05/27 19:37

Turmeric Smoothie Bowl ターメリックスムージーボール

ターメリックとバナナ、マンゴーとパイナップルで作る、スムージーボールです。スムージーボールは、スムージーをシリ…

2024/05/26 19:49

In N Out Burger インアンドアウトバーガー

アメリカ西海岸のハンバーガーチェーン店、インアンドアウト (In n Out) のハンバーガーを再現してみまし…

2024/05/25 19:43

Red Kidney Bean Salad キドニービーンズサラダ

缶詰のレッドキドニービーンズを使って作る、とてもシンプルなサラダです。ハーブをたっぷり加えて、オリーブオイルを…

2024/05/23 19:07

Cincinnati Chili シンシナティチリ

シンシナティ―スタイルのチリです。チリコンカーンなど、テックメックス風のチリとは、全く異なり、スパゲッティやホ…

2024/05/21 20:11

Yorkshire Pudding ヨークシャープディング

緩めにつくったパンケーキの生地を、熱々のマフィンパンでふっくらと焼き上げてつくる、ヨークシャープディング (Y…

2024/05/20 18:56

Overnight Oats オーバーナイトオーツ

オートミールを一晩牛乳に浸して、翌日に朝食として頂く、オーバーナイトオーツ (overnight oats) …

2024/05/19 19:54

Homemade Oysters Crackers 自家製オイスタークラッカー

自家製のオイスタークラッカー (Oyster Crackers) です。オイスタークラッカーは、直径1.5セン…

2024/05/18 20:23

Cream Cheese Pasta クリームチーズパスタ

` クリームチーズを使って作る、簡単でシンプルなパスタです。クリームチーズは、市販されているものでも、自家製の…

2024/05/17 19:25

Strawberry Pavlova 苺のパブロバ

苺をトッピングしたパブロバです (strawberry pavlova) です。パブロバは、メレンゲで作るオー…

2024/05/16 19:44

Iced Strawberry Coffee Latte ストロベリーアイスコーヒー

苺のシロップを使って作る、ストロベリーアイスコーヒーです。コーヒーはほのかな酸味があるので、苺の甘酸っぱさとよ…

2024/05/15 19:37

Roasted Pork Loin With Stuffing ローストスタッフドポーク

肩ロースの塊肉を、2枚に切りひらいてから、スタッフィングを詰めて、ロールケーキのようにして焼き上げる、ロースト…

2024/05/14 19:43

Strawberry Cinnamon Rolls 苺のシナモンロール

苺の風味を加えた、苺のシナモンロールです。シナモンロール (cinnamon rolls) は、バターが多めの…

2024/05/13 19:51

Brioche Buns ブリオッシュバンズ

卵とバターを入れた、ブリオッシュの生地で作る、ブリオッシュバンズ (Brioche Buns) です。ブリオッ…

2024/05/12 20:07

Ambrosia アンブロシア

アンブロシア (ambrosia) は柑橘系の果物とパイナップル、ココナッツやピーカンなどのナッツ類で作る、ア…

2024/05/11 19:30

Smoothie Bowl スムージーボール

バナナと冷凍のミックスベリーで作る、スムージーボール (smoothie bowl) です。スムージーボールは…

2024/05/09 19:15

White Bean and Corn Salad 白いんげん豆とコーンのサラダ

白いんげん豆とコーンをイタリア風のビネグレットドレッシングであえた、白いんげん豆とコーンのサラダです。ピーマン…

2024/05/08 19:28

Spinach Stuffed Chicken スピナッチスタッフドチキン

鶏胸肉に、ほうれん草とチーズを挟んで作る、スピナッチスタッフド (Spinach Stuffed Chicke…

2024/05/05 19:47

French Onion Breakfast Casserole フレンチオニオンブレックファストキャセロール

飴色になるまで、じっくりと炒めた玉ねぎを加えて作る、ブレックファストキャセロールです。ブレックファストキャセロ…

2024/05/04 19:11

Orange Carrot Salad オレンジと人参のサラダ

オレンジの自然な甘さと、クミンとシナモンの風味をきかせた、モロッコ風の人参サラダです。ミントの葉などのハーブの…

2024/05/03 18:50