春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
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*菊家* ミルクブリュレぷりん 280円(税込) 【大分県大分市】
大分の菊家のミルクブリュレプリンなのー。プリンのカロリーが144kcal、カラメルソースが13kcal、キャンディーチップが8kcalで合計165kcalなの。 原材料は加糖卵黄、牛乳、クリーム、脱脂粉乳、砂糖、加糖練乳、澱粉、マルチトールだったの。 ブリュレって書いてあるけれど、中はキャラメリゼとかのない普通のプリンのようなものだけで、別になっているキャンディーチップを使ってブリュレ風の食感を出しているのー。 プリンはすこしとろみのある食感で、卵黄よりもミルク系統の味の方が少し強くて、甘味もこれ本体だけで結構強めについていたのー。 カラメルソースは逆に苦味が強くて、キャンディーチップも意外と…
*パティスリー レ・ビジュ* 甘兵衛のおいもプリン 370円(税込)【大分県大分市古国府】
レ・ビジュのプリン、2つめは甘兵衛っていうさつまいもを使ったプリンなのー。 普通のプリンの方と比べて、粘り気が強く出ていたのー。 卵の味とさつまいもの味がちょうど同じくらいの強さで感じられるようになっているから、プリンらしさとさつまいも感の味の調整がとっても上手くできていたのー。 パティスリー レ・ビジュ 大分県大分市古国府4-10-32 097-544-0645 https://www.instagram.com/lesbijouxki/
*パティスリー レ・ビジュ* クレーム ド プディング 370円(税込)【大分県大分市古国府】
古国府のサンライフのすぐ近くにあるケーキ屋さんなのー。2種類のプリンがあったから両方買ったの。まずは普通のプリンなの。 ぷるんとした感じが少しだけ残るなめらか食感で、クリームの味がかなり強く出ていたのー。 カラメルソースは苦めだけど量が少なめだからカラメルの味が強すぎることなく、卵やクリームの味がしっかりと生かされていてバランスよくまとめられたプリンだったのー。 パティスリー レ・ビジュ 大分県大分市古国府4-10-32 097-544-0645 https://www.instagram.com/lesbijouxki/
*ファミリーマート・アンデイコ* 東京ばな奈プリン 238円(税込)
東京ばな奈を販売している株式会社グレープストーンが監修している東京ばな奈プリン なのー。 ファミリーマート限定販売で、作っているのはアンデイコの栄屋乳業なのー。1個231kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、乳製品、砂糖、バナナピューレ、液卵白、加糖卵黄、植物油脂、液卵、牛乳、小麦粉、デキストリン、でん粉、卵白粉末、ゼラチン、洋酒、食塩、グリシン、ソルビトール、糊料、乳化剤、膨張剤、香料だったの。 上の部分が東京ばな奈の生地みたいになっていて、その下にクリームとバナナプリンの層があるのー。 生地に練り込まれたバナナピューレの味がすごく強くて、プリンの部分のバナナ味も強いから想像以上…
*わらの実* きび糖プリン 398円(税込) 【大分県大分市上田町】
古国府駅の南西にあるケーキ屋さんのきび糖を使ったプリンなのー。 スプーンを通すときには硬さを感じるけれど、口どけが良いやわらかめな食感になっているのー。 意外と甘さは控えめで、甘味の中にきび糖独特の風味をほんのりと感じたのー。 カラメルソースは苦めで卵の味がはっきりしているから、レトロプリン系統の濃い卵味が好きな人におすすめなのー。 pâtisserie わらの実 大分県大分市上田町3丁目3−4 097-546-0141 https://www.instagram.com/waranomi2012/
*月のあかり* ぼくの栗プリン 280円(税込) 【大分県別府市石垣東】
月のあかりのプリン、2つめは栗のプリンなの。 表面だけ色が濃くて、中は少し薄い色になっているのー。バニラプリンよりもやわらかくつるんとした食感で、生クリームの味をベースにかなり強い栗の味がついていたのー。マイルドだけで濃厚な栗味を楽しめるプリンだったのー。 西洋菓子 月のあかり 大分県別府市石垣東6-8-26 0977-76-8423 https://www.instagram.com/seiyougashitsukinoakari/
*月のあかり* ぼくのバニラプリン 260円(税込) 【大分県別府市石垣東】
別府交通センターから少し西に行ったところにあるケーキ屋さんなのー。2種類のプリンがあったから両方買ったの。まずはバニラプリンなの。 スプーンを通すときは抵抗があるけれども、口に入れるとすぐに溶けていくようになっていたのー。卵味よりも生クリーム味の方が少し強めだから、味はとろけるプリン寄りになっているのー。バニラビーンズたっぷりのカラメルソースは苦味が強くて全体の甘さが控えめだから、濃い素材の味を楽しめるプリンだったのー。 西洋菓子 月のあかり 大分県別府市石垣東6-8-26 0977-76-8423 https://www.instagram.com/seiyougashitsukinoaka…
*成城石井* 大人のカフェオレプリン(アラビカ種100%使用) 322円(税込)
成城石井のカフェオレプリンなのー。1個105kcalなの。 原材料はコーヒー、牛乳、加糖練乳、砂糖、ゼラチンだったの。 ゼリーの部分もプリンの部分も強めな弾力を持っていたのー。 加糖練乳が使われている割にはかなり甘さ控えめで、コーヒーの苦味の方が勝っていたのー。 ちゃんとしたコーヒーをたっぷり使っているからコーヒーの味や苦味がはっきりしているのかもしれないのー。 名前通り、ちゃんとしたコーヒーの味を頼祖みたい大人向けのプリンだったのー。
*ランズ珈琲* 地獄プリン・ア・ラ・モードパフェ 1199円(税込) 【大分県別府市駅前町】
別府の駅前とパークプレイス大分にあるカフェのプリンパフェなのー。 プリンは別府の「蘭王たまご」っていうのを使っているそうなのー。 すごい硬さで、しっかりと噛んで食べるような感じのプリンになっていたのー。 もちろん卵の味もものすごく強くてレトロプリンの王様みたいな感じだったのー。 プリンの下はフルーツ缶っぽい細かく砕かれた果物類のほか、バナナも別に入れられていて、シリアルはいちばん下にちょこっとあるだけだからフルーツの割合がかなり多めなパフェだったのー。 どの素材の味にも負けないプリンの存在感がとっても良いパフェだったのー。 ランズ珈琲 別府店 大分県別府市駅前町12-19 2F 080-580…
*あしながおじさん* 森の妖精 670円(税込) 【大分県別府市鶴見】
別府の九州大学病院別府病院の東側にあるケーキ屋さんのプリンアラモードなのー。 バニラビーンズの粒がたっぷり見えるプリンは、すごく硬い歯ごたえのしっかりした仕上がりになっていたのー。下はもちもち生地でたっぷり生クリームの巻かれたロールケーキになっていたのー。プリンの強い卵味にロールケーキの生地の卵味、さらに生クリームの濃い味も加わって、ボリューム感も味の濃さもすごくあるプリンアラモードだったのー。 あしながおじさん 大分県別府市鶴見7-3 0977-26-1580 https://www.instagram.com/ashinagaojisan8118/
*森永* 森永の焼プリン 発酵バターキャラメル 150円(税込)
森永の焼プリンの新バージョン、発酵バターキャラメル味なのー。1個191kcalなの。 原材料は液卵、砂糖、乳製品、植物油脂、カラメル、キャラメルソース、加糖卵黄、でん粉分解物、乳たんぱく質、食塩、乳化剤、カラメル色素、糊料、pH調整剤、香料だったの。 プリンの部分もキャラメル色をしていて、とろみが強めな食感になっていたのー。バターそのものは使われていないみたいだけど乳製品でそれっぽい味が出されていたのー。 カラメルソースも含めて苦味の方が少し強いから、コクがあるけどくどさを感じない味にまとめられていたのー。
*本郷ベーカリー* 本郷プリン 450円(税込) 【東京都文京区・本郷三丁目】
地下鉄の本郷三丁目駅の近くにあるパン屋さんで売っているプリンなのー。1個187kcalなの。 原材料は鶏卵、牛乳、砂糖、生クリーム、ナチュラルチーズ、ウイスキー、香料だったの。 オレンジに近い色合いが特徴で、かなりどろーっとした仕上がりになっていたのー。 濃い卵味が中心だけど、チーズの味もはっきりしているから、普通のプリンとチーズプリンの良いところ取りみたいな感じにまとまっていたのー。 ウイスキーの香りもちゃんとしていて、お店の個性も感じられる上質なプリンだったのー。 本郷ベーカリー 東京都文京区本郷2-26-11 03-6801-8755 hongobakery.com
*はいむる* いちごのプリンアラモード 1790円(税込) 【東京都品川区・武蔵小山】
武蔵小山の駅の近くにあるラーメンとかき氷のお店の、いちごのプリンアラモードって名前のかき氷なのー。 純生ホイップとプリン風味のカスタードソースをかけて、いちごの果肉を飾っているのー。 かき氷は少しざくっとした部分もあるくらいの状態になっていたのー。 驚いたことに、中にソースじゃなくてさらに苺の果肉がたくさん入っていたのー。 このおかげで本当に豪華なプリンアラモード風になっていたのー。 かき氷好きだけじゃなくて果物たっぷりのスイーツが好きな人にもおすすめなのー。 らーめん&かき氷 はいむる 東京都品川区小山4-9-4 1F 03-6451-3768 https://www.instagram.c…
*コカコーラ・ファミリーマート* 紅茶花伝 のむミルクティープリン 288円(税込)
ファミリーマートで個数限定で販売された紅茶花伝の飲むミルクティープリンなのー。1個357kcalなの。 原材料は水飴、牛乳、砂糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、液卵、クリーミングパウダー、紅茶、食塩、寒天、糊料、香料、pH調整剤、乳化剤、メタリン酸Na、シリコーン、カラメル色素だったの。 シェイクみたいなどろっどろのすごく重たい液状になっていたのー。 紅茶花伝ってかなり甘いイメージだけど、これは想像よりも甘さは控えめで、アールグレイ茶葉の苦味と香りがすごくはっきりとしていたのー。 卵の味もちゃんと感じられて、塩気も加わっているからスイーツっぽさも抑え目な感じだったのー。 量は370gもあ…
*ホテルメトロポリタン* Suicaのペンギンプリン 500円(税込) 【東京都豊島区・池袋】
池袋にあるホテルメトロポリタンの1階にあるケーキ&ベーカリーショップで数量限定で売っているSuicaのペンギンの形をしたプリンなのー。 原材料は書いてなかったけど、ジャージー牛乳と奥久慈卵、フランス産のビターチョコレートを使っているそうなのー。 上が色の濃いどろどろのチョコソースになっていて、下もかなり重たいクリーム状のチョコプリンになっているのー。さらに、いちばん下はチョコプリンにしては珍しくカラメルソースも入っていたのー。 ビターチョコの濃い味がほぼそのまま伝わってきて、そこに少し卵の味わいがあわさっている感じだったのー。 高級感のあるチョコプリンが食べたい人におすすめなのー。 ホテルメト…
*ヴィクトリアンカフェ* キャラメルプリン 500円(税込)【宮城県仙台市宮城野区】
前にも紹介したヴィクトリアンカフェのパフェ缶専門店、Victoriancafe at Dolceで今回は普通のプリン2種類を売っていたから両方買ったのー。まずはキャラメルプリンなの。カロリーは書いてなかったの。 原材料は植物油脂、牛乳、砂糖、卵、ゼラチン、バニラエッセンス、キャラメルソースだったの。 ゼラチンでしっかり固まった、少し歯ごたえを感じくらいの硬さのプリンなのー。 卵味よりも牛乳味は少し強めで、さらにそれよりもかかっているキャラメルソースの味を強く感じたのー。 普通の底に入ってるタイプのカラメルソースと比べてマイルドな味わいで、甘味も強めだから甘めなプリンが好きな人におすすめなのー。…
*ヴィクトリアンカフェ* モンブランクリームプリン 500円(税込)【宮城県仙台市宮城野区】
Victoriancafe at Dolceのプリン2つめはモンブランプリンなのー。 原材料は植物油脂、牛乳、砂糖、卵、ゼラチン、バニラエッセンス、マロンクリーム、グルコースシロップ、栗だったの。 プリンの部分はキャラメルプリンと同じで、上のホイップクリームの上にさらにマロンクリームがかかっているのー。 マロンクリームの割合は少なめだから、普通のプリンの味の方がメインで、そこに栗の味が少し加わるようなまとまり方だったのー。 ヴィクトリアンカフェ 宮城県仙台市宮城野区原町5-3-44 森ビル2F 022-200-2676
*ローソン・ロピア* コーヒープリンいっぱい入れちゃいました 214円(税込)
前にもやっていたローソンの「デカ盛りチャレンジ」で、今回もローソンストア100で巨大コーヒープリンを出していたのー。作っているのはロピアで、1個561kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、コーヒー、乳化剤、カゼインNa、糊料、メタリン酸Na、香料、pH調整剤だったの。 なめらかなクリーム状で、甘味がかなり強めなカフェオレ風の味にまとまっていたのー。 前の普通のプリンの方よりもさらにカロリーが高くて普通に一食分くらいあるから、食事代わりとして考えた方がいいのー。
*杜の菓工房* みやぎ蔵王 大人の休息 濃厚プリン 421円(税込)
杜の菓工房のプリン、最後はコーヒー味なのー。これだけなぜかカロリーが書いてなかったの。 原材料はクリーム、脱脂濃縮乳、卵、牛乳、加糖練乳、砂糖、濃縮コーヒー、ゼラチン、バニラビーンズ、グリシンだったの。 原材料を見ると、プレーンのものに濃縮コーヒー、ゼラチンを足しているだけだから、プリンの部分は同じになっていて、いちばん下にカラメルソース代わりのコーヒーゼリーが入っていたのー。 珈琲の苦味も味もかなり強めだから、バターのような濃い味わいを引き締めてくれていたのー。 プレーンのプリンよりも味のまとまり方は好みだったのー。
*杜の菓工房* みやぎ蔵王 わた雪プリン 生キャラメル 421円(税込)
杜の菓工房のプリン、2つめは生キャラメル味なのー。1個126kcalなの。 原材料はクリーム、加糖卵黄、砂糖、水あめ、加糖練乳、加糖脱脂練乳、モルトエキス、糖みつ、食塩、グリシンだったの。 こっちは全体がプルンとした食感になっていて、甘さをかなり控えたミルクキャラメル風の味になっていたのー。 普通にキャラメルを食べるよりも甘ったるさを感じない分食べやすくて、卵の味もちゃんとあるからプリンらしさも楽しめるスイーツになっていたのー。
*杜の菓工房* みやぎ蔵王 わた雪プリン 濃厚プレーン 421円(税込)
P&Cファクトリーのスイーツの卸部門、杜の菓工房ブランドで出しているプリンなのー。3種類あったから全部買ったの。まずは普通のプリンなの。1個189kcalなの。 原材料はクリーム、脱脂濃縮乳、卵、牛乳、加糖練乳、砂糖、バニラビーンズ、グリシンだったの。 どろっとしたクリーム状で、生クリームの味がメインになっているからバターに近い味わいになっていたのー。 卵の味もちゃんとしているけれど、意外と甘さは控えめになっているから、少し前に流行ったバター風味のスイーツの味が好きだった人に向いているのー。
*宝コンフェクト* 大分地獄プリンラングドシャ 999円(税込)
宝コンフェクトのお土産品の、プリンサンドラングドシャなのー。1枚あたり56kcalで10枚入りだから、1箱で560kcalなの。 原材料はチョコレート、小麦粉、砂糖、マーガリン、卵白、乳等を主要原料とする食品、脱脂粉乳、油脂加工食品、乳化剤、着色料、膨張剤、ソルビット、香料だったの。 こっちはプリンサンドクッキーと違って、普通の生地にプリン風味のクリームが挟まれているのー。 中の部分にチョコレートを使っているから、プリンっていうよりはホワイトチョコレートに近い味で、すごく甘かったのー。 これもチョコ系統のお菓子って考えた方がよさそうなのー。
*雅正庵*特濃プレミアム 天空の抹茶ぷりん 550円(税込) 【静岡県静岡市葵区】
雅正庵の抹茶プリン、最後は特濃プレミアム抹茶プリンなのー。1個155kcalなの。 原材料は牛乳、粒あん、砂糖、クリーム、抹茶、ゼリー用複合剤、殺菌凍結卵黄、トレハロース、ゲル化剤、乳化剤だったの。薄茶、濃茶のと違って脱脂粉乳が入っていなくて、抹茶が原材料の先の方に来ているのー。 これも構造は今までのと同じで、濃茶よりもさらに色が濃くなっているのー。 濃茶に比べて苦味は逆に抑えらえて、抹茶の風味の方が強く感じられるようになっていたのー。 抹茶本来の味を楽しみたい人は、これがおすすめなのー。 雅正庵 千代田本店 静岡県静岡市葵区千代田7-1-47 054-267-3008
*雅正庵*天空の抹茶ぷりん 濃茶 400円(税込) 【静岡県静岡市葵区】
雅正庵の抹茶プリン、2つ目は濃茶味なのー。1個165kcalなの。 原材料は牛乳、粒あん、クリーム、砂糖、ゼリー用複合剤、脱脂粉乳、殺菌凍結卵黄、抹茶、トレハロース、ゲル化剤、乳化剤で、一部の順番が入れ替わっている以外薄茶のと同じだったの。 構造や食感は薄茶のと同じだけど、見てはっきり分かるくらい色が濃いのー。 味も抹茶の苦味がすごく強くなっていて、後味の印象も甘味よりも苦味の方が強く残る感じにまとまっていたのー。 苦味の強い、いかにも抹茶、って感じの味が好きな人はこっちを選ぶといいのー。 雅正庵 千代田本店 静岡県静岡市葵区千代田7-1-47 054-267-3008
*雅正庵*天空の抹茶ぷりん 薄茶 400円(税込) 【静岡県静岡市葵区】
おやいづ製茶が運営している抹茶スイーツ専門店、雅正庵で売っている抹茶プリンなのー。3種類あったから全部買ったの。まずは薄茶味のプリンなの。1個162kcalなの。 原材料は牛乳、粒あん、クリーム、砂糖、脱脂粉乳、ゼリー用複合剤、殺菌凍結卵黄、抹茶、トレハロース、ゲル化剤、乳化剤だったの。 つるんとした食感の抹茶プリンが多いけど、これは弾力の強いもっちり食感で、プリンの下に粒あんがそのまま入っていたのー。 薄茶味なのに十分すぎるくらいはっきりした抹茶の風味があって、爽やかな苦味もあったのー。 餡子の甘味がかなり強いから、後味は苦味よりも甘味の方が強かったけど、バランスはとっても良かったと思うのー…
*宝コンフェクト* 大分地獄プリンサンドクッキー 799円(税込)
宝コンフェクトのお土産品の、プリンサンドクッキーなのー。1個あたり104kcalで6枚入りだから、1箱で624kcalなの。 原材料は準チョコレート、小麦粉、マーガリン、鶏卵、コーンフレーク、砂糖、アーモンドパウダー、植物油脂、牛乳、油脂加工食品、カラメルソース、着色料、乳化剤、膨張剤、ソルビット、香料だったの。 ザクザク食感のチョコクッキーの間に、プリン風味のチョコのような層が挟まれている感じになっているのー。 カスタードクリームの甘さを少し控えたような感じなんだけど、上下のチョコクッキーの甘味がかなり強いから、後味の甘味の印象はかなり強かったのー。 プリンっていうよりもチョコのお菓子として…
*朝搾り牛乳Cafe 海畑牧場* フロマージュ(牛乳プリン) 486円(税込)【東京都豊島区東池袋】
としま区民センターの1階にあるカフェの牛乳プリンなのー。カロリーや原材料は書いてなかったの。 上に黄色いソースがかかっていて、見ただけだと何か分からなかったけどなんとオリーブオイルだったのー。 その下に弾力の強いミルクプリンがあって、いちばん下が黄色い普通のプリンになっているのー。 プリンはどっちも甘さは控えめで、ミルク味の方が卵味よりも少し目立っている感じだったのー。 オリーブオイルのおかげで、スイーツっていうよりもお惣菜みたいな雰囲気になっている面白いプリンだったのー。 朝搾り牛乳Cafe 海畑牧場 東京都豊島区東池袋1-20-10 としま区民センター1F 03-5944-8878 htt…
*洋菓子ヨッコ* カボチャプリン 480円(税込)【埼玉県所沢市・東所沢】
東所沢駅の北口にある広場のところにあるケーキ屋さんなのー。 訪問した時期は、ちょうど普通のプリンからかぼちゃプリンに切り替わる時期だったみたいで、かぼちゃプリンしかなかったからそれを買ったのー。 普通のプリンのような弾力も少しだけある、ぷるんとした食感となめらか食感が入り混じった感じになっていたのー。 味も卵味の普通のプリンらしさとかぼちゃの味の両方がはっきりしていて、プリン感をしっかりと残した味わいだったのー。 カラメルソースは苦めで本体の甘さは控えめだから、濃い味だけど重たさをひきずらないようになっていたのー。 とっても完成度の高いかぼちゃプリンだったのー。 洋菓子YOCCO 埼玉県所沢市…
大分のお土産品を使っているギルド、宝コンフェクトのプリンなのー。1個128kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、砂糖、加糖卵黄、温泉水、還元水飴、黒みりん、ゲル化剤、香料、着色料、乳化剤、クエン酸Naだったの。 少し粘り気を感じるくらいのつるんとした食感だったのー。 ミルクの味が強めで、そこに加糖卵黄の強い甘味と卵の味が合わさってる感じだったのー。 ちょっと食べなれない味を感じたけど、これが黒みりんからきてるのかもしれないのー。 常温保存可能なお土産プリンとして上手くまとまっていたのー。
*夢の樹* かぼちゃのプリン 300円(税込) 【埼玉県所沢市・東所沢】
夢の樹のプリン、2つめは期間限定販売のかぼちゃプリンなのー。ここのプリン、買うときに生クリームをつけるかどうか選べるんだけど、こっちのかぼちゃプリンの方だけつけてもらったの。 普通のプリンよりもゆるめなどろっとした食感になっていたのー。 えびすかぼちゃを使っているみたいだけど、オレンジみたいなちょっと爽やかさも感じられる濃いかぼちゃ味で、カスタードプリンよりも後味がすっきりしているくらいだったのー。 食後のデザートにはこっちの方がよさそうなのー。 夢の樹 埼玉県所沢市東所沢2-2-11 04-2944-4044 tabelog.com
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春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
春夏秋冬のプリン、2つめはミルクプリンなのー。1個113kcalなの。 原材料は牛乳、卵白、グラニュー糖、生クリーム、洋酒、バニラビーンズだったの。 硬さは普通のよりも少しとろみが強めになっていて、生クリーム、卵白両方の味が強く出されていたのー。 こっちは洋酒の印象は控えめになっていた、濃厚なミルクプリンになっていたのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
松本にあるプリン専門店なのー。このときは13種類買ってきたの。まずはいちばん人気のみるくとたまごなの。1個128kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、洋酒、バニラビーンズだったの。 ぷるんとした食感だけで、硬めまではいかないくらいの硬さになっていたのー。 洋酒の味が意外なほど強めに出ていて、それの後に卵と甘味が追いかけてくる感じだったのー。 カラメルソースも苦めで、大人な味わいにまとめられたプリンだったのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
銀座の文明堂がスーパーとかで販売するように出しているプリンなのー。1個198kcalなの。 原材料は加糖全卵、牛乳、砂糖、乳等を主要原料とする食品、クリーム、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、香料、pH調整剤、着色料だったの。 ちょっとだけなめらかさとろみがある硬めな食感で、加糖全卵からくる強い甘味が最初に広がってきたのー。 クリームのまろやかさもあって、保存がかなり効く商品としては濃くて濃厚な味だったのー。 ただ前に食べた文明堂カフェのプリンとはやっぱり全然違っていたから、同じプリンが食べられる、とは考えない方がいいのー。 gametabiaru.hatenablog.com
京都にある、お土産品のお店に八ッ橋を卸しているお店のプリン八ッ橋なのー。8個入りで、1個71kcalなの。 原材料は砂糖、米粉、プリンフィリング、きな粉、還元水あめ、食用精製加工油脂、トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、増粘剤、ゲル化剤、香料、酵素、乳化剤、pH調整剤、着色料だったの。 普通の八ッ橋とは違って中が餡子じゃなくてゼリーのようなカラメルになっていたのー。 生地の独特の香りもなくて、もっちりしたプリン風味の生地になっていたのー。 全体の甘味がかなり強いプリン風味のスイーツとして面白かったのー。
こっこらんどのプリン、2つめは卵白のプリンなのー。100gあたり172kcalで、1個120gだから1個あたり206kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵白、グラニュー糖、バニラ香料だったの。 こっちも食感は黄色い方と同じで、甘味はかなり強くなっていたのー。 卵の黄身の味が消えた分、生クリームの味がすごく強く出るようになっていたから、ほぼそのまま生クリームを食べているような感覚のプリンになっていたのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 coccorando.com
四万十にある卵と卵スイーツのお店なのー。2種類のプリンがあったから両方買ったの。まずは普通のプリンなの。100gあたり160kcalで、1個120gだから1個あたり192kcalなの。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、カラメルだったの。 少しとろみの強めなどろーっとした感じになっていたのー。 濃い卵味が中心になっていて、甘さは控えてカラメルソースも苦めなものだから卵の味がより際立っていたのー。 生クリームの風味のしっかりしているから、かなり卵味の強めなとろけるプリン、って感じのプリンだったのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 c…
マルト製菓の牛乳プリンケーキなのー。100gあたり417kcalで、正味約145g、1個当たりは約123kcalだそうなのー。 原材料はチョコレートコーチング、卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、還元水あめ、水あめ、牛乳、でん粉、乾燥卵白、脱脂粉乳、植物性たん白、乳清たん白、食塩、ソルビット、乳化剤、グリシン、加工でん粉、増粘多糖類、香料、膨張剤、着色料だったの。 黄色の濃い表面の部分がホワイトチョコのコーティングで、中はもっちりした蒸しパンのような感じになっていたのー。 どろっとしたクリームとかが入っているわけではなくて、プリン感はほぼゼロだからこれにプリンの名前を入れるのはどうかと思うけど、普通に…
FACTORY SHINのプリン、2個目は金のプリンなのー。1個186kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、トレハロース、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 原材料も食感も銀の方とほとんど同じだけれど、こっちは見た目の黄色がかなり強くなっているのー。 甘味が強いのも一緒だけれど、卵味の強さは金の方が上だったから、より卵感を求める人はこっちを選ぶといいのー。 FACTORY SHIN 伊丹店 兵庫県伊丹市 藤の木1-1-1 イオンモール伊丹店 1F 072-784-4755 www.factory-shin.co.jp
兵庫県を中心にショッピングモールとかに展開している洋菓子のお店なのー。2種類あったから両方買ったのー。1個目は銀のプリンなのー。作っているのはフタバ食品で、1個193kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 弾力ととろみの両方を少しずつ感じる食感で、加糖全卵に砂糖を加えているから、かなり甘味が強くなっていたのー。 カラメルソースはどろどろで苦味の強いものが用意されていたから、これで甘味を抑えるようなバランスのとり方だったのー。 ミヤコが買った時は賞味期限が半年近く先になっていたから、かなり保存がきくプリンとして重宝しそ…
ヤマク食品の大豆プリンなのー。1個130kcalなの。 原材料は砂糖、大豆、乳等を主要原料とする食品、澱粉加工品、香料だったの。 寒天とゼリーの中間のような、とろみとほんの少し歯ごたえのあるような不思議な食感だったのー。 ほんのりカラメル風味のとっても甘いプリン、みたいな感じになっていて、卵を使っていない割にはプリンっぽさがちゃんとあったのー。 豆乳プリンともまた違った味わいだから、見つけたら試してみるといいのー。
大阪の寺田町駅から少し離れたところにある、ロールケーキのお店のプリンロールなのー。1個352kcalなの。 今は一般販売はしてなくて、スーパーとかにおろしているだけみたいなのー。 原材料は卵、糖類、小麦粉、プリンクリーム、食用加工油脂、食塩、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、香料、酸化防止剤、着色料だったの。 密度の高いみっちりした生地の中に、カラメルとプリン味の生地が巻かれていたのー。 クリームみたいなどろっとした感じがなくて、普通に中も生地のような食感だからかなり食べ応えがあったのー。 プリン味のものをお腹いっぱい食べたいときに良さそうなのー。 正栄堂 大阪府大阪市生野区生野西3-2-26 0…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。作っているのは山崎製パンで1個291kcalなの。 原材料はプリン風味フラワーペースト、ホイップクリーム、カスタードクリーム、カラゼルゼリー、卵、ファストスプレッド、生クリーム、植物油脂、でん粉、粉糖、小麦粉、植物性たん白、食塩、油脂加工品、加工デンプン、トレハロース、グリシン、糊料、膨張剤、香料、カゼインNa、乳化剤、ソルビット、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料、塩化Mg、調味料、酸化防止剤(V.E)、ナリンジンだったの。 底の部分だけ硬いもっちもちの生地の中にどろーっとしたプリン風のカスタードクリームと、ち…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。1個251kcalなの。 前に紹介したとろけるカスタードプリンパイとよく似ているけど違う商品なのー。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、パイ生地、カスタードクリーム、卵黄、砂糖、油脂加工品、マーガリン、卵、でん粉、生クリーム、粉あめ、寒天、トレハロース、加工デンプン、糊料、グリシン、調味料、乳化剤、着色料、香料、pH調整剤、カゼインNa、リン酸塩(Na)、膨張剤、塩化Mg、酸化防止剤(V.E)だったの。 底がサクサクのパイ生地で、中央は表面に少し焼き色が付けられたもっち…
去年も開催していた「さつまいも博」とのコラボ商品のさつまいもプリンなのー。今年も作っているのは山崎製パンで、1個185kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、さつまいも白あん、さつまいもソース、カスタードクリーム、砂糖、さつまいも風味ペースト、粉あめ、寒天、いも蜜、ソルビット、加工デンプン、糊料、グリシン、香料、乳化剤、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料だったの 上に芋蜜のソースがたっぷりとかかっていて、その下がつるんとした感触にほんの少しだけもっちり感のあるさつまいもプリンが入っているのー。 ソースもプリンもすご…
ヤマザキのフルーツ&ミルクプリンなのー。1個108kcalなの。 原材料は牛乳、ゼリー、パインシロップ漬け、黄ももシロップ漬け、脱脂濃縮乳、砂糖、苺ジャム、加糖練乳、粉あめ、寒天、レモンジュース、カスタードクリーム、糊料、ソルビット、酸味料、pH調整剤、着色料、香料、酸化防止剤、リン酸塩、加工デンプン、グリシンだったの。 寒天とゼリー両方使っているから、つるんと感としっかりした歯ごたえの両方を兼ね備えたような食感だったのー。 ミルクの味と甘味の両方がかなり強くて、上にのっかっている果物の味に負けない濃い味のプリンだったのー。
朝霧高原の養鶏場、富士山麓あさぎり宝山ファームから仕入れた卵で作っているプリンなのー。1個174kcalなの。 原材料は鶏卵、砂糖、脱脂粉乳、食塩、香料でカラメルソースが別についてくるのー。 ゼラチンとかを使っていない、卵の力で自然に固まったぷるんとした食感で、最初に強めな甘味が来てその後にそれを上回る卵の味が広がってくる感じだったのー。 カラメルソースは甘味よりも苦味が少し強いものだったから、甘さを引き締めるためにかける感じだったのー。 シンプルなプリンが好きな人におすすめなのー。
大宮にある日本料理店「大門町ちろり」のパティスリー部門、パティスリーチロリのみたらしプリンなのー。 バニラプリンの上にみたらしソース、きな粉のかかった黒糖味の餅、黒糖ジュレがのっかっているのー。 どろっとしたみたらしソースは本当にそのままみたらし団子にかかっているタレの味で、甘じょっぱい濃厚な味だったのー。 この味がいちばん強く感じられて、さらに黒糖の味も強めだから、完全に和菓子の味になっていたのー。 プリンの存在感がかなり弱いから普通の「プリン」っぽさを求めるとちょっと違う味だけれども、和系のスイーツとしての完成度はとっても高かったのー。 Patisserie CHIRORI 埼玉県さいたま…
ちきりやが運営している洋菓子店、フランス菓子工房ラ・ファミーユのこんぴらプリンバウムなのー。100gあたり398kcalだけど、内容量は1個としか書いてないから総カロリーは不明なの。 原材料は卵、砂糖、小麦粉、バター、アーモンド粉末、植物油脂、水飴、チョコレートコーチング、加糖練乳、蜂蜜、クリーム、食塩、洋酒、トレハロース、加工澱粉、膨張剤、乳化剤、香料、着色料だったの。 表面がチョコでコーンティングされていて、本体はカラメルの風味がすごく強いしっかり食感の生地になっていたのー。 生地の卵味もちゃんとしているから、卵とカラメルの味が合わさって確かにプリンみたいな味わいにまとまっていたのー。 ラ…
高田馬場にあるDeli flattorianoのプリンなのー。イタリアンのお店だけど、スイーツは単品でテイクアウトも可能になってるのー。 少しだけとろみを感じるくらいのとろんとした食感になっていたのー。 卵の味が濃いんだけれども、ミルクのすっきりした味も少し経つと広がってきて味の濃さと爽やかさの両方を兼ね備えていたのー。 本体は少し甘めだけど、カラメルソースは苦味が強めだから、甘味が後を引かず後味もすっきりしていたのー。 すごく本格的で美味しいプリンだったのー。 Deli flattoriano 東京都新宿区高田馬場1-25-30 1F 050-5595-1591
北参道にあるカフェ、ブラッスリー・サリューでプリンを売っているって聞いたから行ってみたのー。まずはキュマンのプリンなの。 ちゃんと噛んで食べるタイプの硬めプリンなのー。 甘さ控えめなところに、苦味の強いカラメルソースがたっぷりかかっているから、苦味の印象の方は強いくらいだったのー。 苦味の強さの中に卵味を感じる、ビターさが強調されたプリンだったのー。 ブラッスリー・サリュー 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-11 SuSLOB北参道 1F 050-5590-8090
ブラッスリー・サリューのプリン、2つめはチョコスポンジ土台のついたサリュープリンなの。 メインのプリン部分は、キュマンのプリンと同じような感じになっていたのー。 チョコスポンジも苦味が強めだから、さらに苦味の印象が強めになっているのー。 甘さ控えめのプリンが好きな人にはどっちのプリンもおすすめできるのー。 ブラッスリー・サリュー 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-11 SuSLOB北参道 1F 050-5590-8090
アンデイコの黒胡麻ミルクプリンなのー。1個163kcalなの。 原材料は乳製品、水あめ、砂糖、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、ねりごま、でん粉、もち米粉、食物繊維、デキストリン、寒天、牛乳、ごま加工品、還元パラチノース、小麦粉、加糖卵黄、ゼラチン、加工デンプン、ソルビトール、グリシン、乳化剤、増粘剤、酵素、甘味料、香料だったの。 粘土みたいなすごくねっとりもっちりした食感で、底に白玉も入っているからさらにその食感が強調されていたのー。 甘味が強くつけられた黒ゴマの味で、味も食感も重たく仕上がったごまプリンだったのー。
中谷牧場が運営しているカフェ、ARVOで売っているプリンなのー。100gあたりで211kcalで、1個80gだから1個で約169kcalなの。 原材料は牛乳、卵、クリーム、食塩、砂糖、カラメル、バニラオイルだったの。 ぎりぎり固形を保ったどろっとした食感になっていたの。 ミルクの風味は言うまでもなくすごく強いけれど、卵の味も思った以上に強くてすごく濃厚にまとまっていたのー。 とろけるプリンとレトロプリンのいいところ取りみたいな味で、小細工なしのシンプルな素材の美味しさが追及されていたのー。ミヤコはとっても気に入った味だったのー。 若里ジャージーミルク工房 ARVO 北海道常呂郡佐呂間町若里49…
くずまき高原牧場の黄のプリンなのー。 原材料は生乳、卵、砂糖、カラメル、ラム酒、香料だったの。 表面だけ少し白くて、硬めプリンよりも少しどろっとした感じになっていたのー。 卵の味と甘味が強めで、少し後になるとラム酒の香りがふわーって漂ってきたのー。 少しアクセントのついた硬めプリンが食べたい人に向いてるのー。 くずまき高原牧場 岩手県岩手郡葛巻町葛巻40-57-125 0195-66-0555 kuzumaki.jp
セブンイレブンのセブンプレミアムブランドのアイス、エグロワイヤル使用プリンアイスなのー。1個240kcalなの。 原材料はカラメルソース、乳製品、砂糖、クッキークランチ、水あめ、植物油脂、加糖卵黄、デキストリン、乳等を主要原料とする食品、安定剤、乳化剤、香料、着色料、pH調整剤、膨張剤、増粘多糖類だったの。 加糖卵黄の卵のアイスっていうのから想像していたのよりは甘さはかなり抑えてあって、卵の味が濃く感じられるようになっていたのー。 カラメルソースも苦めだからほろ苦くて濃厚、って味にまとまっていたのー。 硬めプリンをそのままアイスにしたような感じで、思っていたよりも満足できるプリンアイスだったの…
vukeの春限定プリン、今回の最後はあまりんっていう苺を使ったプリンなの。1個160kcalなの。 原材料はいちご、牛乳、グラニュー糖、卵黄、卵白、マスカルポーネ、生クリーム、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 蓋を開けた瞬間の苺の香りの強さに驚いたのー。 苺入りのゼリーの下にほんの少しだけマスカルポーネを使ったチーズプリンみたいな層があって、その下のプリンはキウイプリンよりも少し硬めでつるんとした食感があったのー。 全体が甘めだけど、苺の持っているほのかな酸味で甘ったるさを感じない上品な甘さにまとまっていたのー。 他のプリンよりもちょっと高めだけど、その価値を見出せる味だっ…
vukeの春限定プリン、2つめはキウイプリンなの。1個136kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、ゴールドキウイ果実、グリーンキウイ果実、卵黄、グラニュー糖、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 基本的な構造は前に食べたマンゴープリンと同じで、果肉の部分がキウイ2種類に代わってるだけなの。 gametabiaru.hatenablog.com キウイは生のキウイを食べたときに感じる刺激は感じないようになっていて、甘味が生かされている感じだったから、プリンの卵味との相性も良かったのー。 Vuke 浦和本店 埼玉県さいたま市中央区鈴谷2-744-4 048-799-3806 v…
このブログでも何度も紹介している、浦和のプリン専門店vukeの春限定プリンなのー。今回は3種類紹介するの。まずは日本三大銘茶の狭山茶を使ったプリンなの。1個292kcalなの。 原材料は生クリーム、牛乳、こしあん、卵黄、グラニュー糖、抹茶、香料だったの。 たっぷりの生クリームの下にこしあんがあって、その下が抹茶プリンなのー。 どの層もすごいどろっとしているから、スプーンを入れると全体が混じりあうような感じになったのー。 生クリームのまろやかさと餡子の甘味で抹茶の苦味を完全に打ち消しているけど、風味はちゃんと生きていて、和の要素がしっかりと生かされていたのー。 苦いだけの抹茶プリンが苦手な人でも…
デニーズのグランドメニューにあるキャラメルミルクプリンパフェなのー。 つるんとしたミルクプリンにバニラアイスやシリアル、ホイップクリームが組み合わされていて、全体にキャラメルソースがかかっているのー。 バニラアイスがバニラビーンズたっぷりで意外と本格的な味だったけど、プリンはちょっと物足りなさを感じるミルク味の強さで、あんまり存在感がなかったのー。 キャラメルソースの味は結構目立っていたから、キャラメル味のスイーツが好きならありかもしれないのー。 www.dennys.jp
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、最後はほうじ茶味なの。100gあたり279kcalで1個が110gだから1個当たり約307kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ほうじ茶、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 これは食感はプレーンの方と同じような感じになっていたのー。 味もプレーンがベースになっていて、そこにほうじ茶の香りが元の味を消しすぎないくらいのちょうどいい強さでつけられていたのー; 和に寄り過ぎないで和洋折衷にまとまっていて良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyoza…
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、2つめはミルク味なの。100gあたり204kcalで1個が110gだから1個当たり約224kcalなの。 原材料は牛乳、クリーム、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 プレーンのプリンとは違って、ミルクプリンらしいつるんとした食感になっているのー。 味はすごくシンプルなミルク味で、元々の牛乳の美味しさがそのまま楽しめるようになっていたのー。 甘さも控えめだから、くどすぎない後味なのも良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyozankei-daiichi…
札幌の定山渓温泉にある定山渓第一寶亭留 翠山亭の中にある最中のお店なのー。プリンも3種類扱っていたから全部買ったのー。まずは普通にプリンなの。100gあたり305kcalで1個が110gだから1個当たり約336kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、製菓ペースト、トレハロース、香料だったの。 固形を保っているけれど、口どけがとっても良いくらいのやわらかい状態になっていたのー。 どのプリンもカラメルソースは別容器になっているのー。 バターのような風味をベースにして、そこに卵黄の味と甘味がついているような感じだったのー。 本体の甘さは控えめで、カラメルソースは味が…
お米をネットショッピング中心で販売しているかへい笑店のお米を使ったプリンなのー。100gあたり141kcalで、1個が75gだから1個で約106kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄、脱脂粉乳、米粉、加糖練乳、葛澱粉、甘藷澱粉、寒天、食塩、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、加工澱粉、香料だったの。 葛のおかげで固形だけどすごく粘り気を感じる食感になっていたのー。 ミルクプリンに強めにお米の味がついた感じで、ミルク粥にちょっと甘味を加えたような味になっていたのー。 少し経つと卵の味も感じられるようになっていて、和とも洋ともつかない不思議な味わいで面白いプリンだったのー。 shop…
清瀬駅の北口を出て左に行ってすぐのところにあるカフェなのー。 プリンがあったから食べてきたのー。セットでドリンク付きの料金だけど、ここではプリンだけ紹介するの。 上に生クリームがのっかっていて、周りはカラメルソースたっぷりないかにもカフェの盛り付け、って感じだけどプリンは結構な大きさで、カフェのプリンとしてはボリュームがあるのー。 密度もあって、しっかりと噛んで食べるような硬めプリンになっているのー。 苦味の強いカラメルソースの味にも負けない濃い卵味で、とっても本格的な美味しいプリンだったのー。 レトロなプリン好きの人は絶対気に入る味なのー。 CAFE calm 東京都清瀬市元町1-8-3 h…
ネットショッピングで販売している北澤スイーツの、催事出店のとき限定の田園調布プヂンのミニサイズなのー。プヂンっていうのは、ブラジル式プリンのことだそうなのー。1個247kcalなの。 原材料は乳、全卵、コンデンスミルク、甜菜糖、生クリーム、小麦粉、無塩バター、カカオパウダー、コーヒー、バニラビーンズ、ベーキングパウダーだったの。 見た目はティラミスっぽいけど、チョコのパウンドケーキ風の生地とコーヒー味が入り混じった味わいから、味もなんとなくティラミスに似た雰囲気を感じたのー。 卵の味はそんなに目立っていないから、普通の「プリン」っぽさはあんまり感じないのー。 どっちかっていうと、プリン好きより…
清瀬駅北口の西友のさらに北にちょっと行ったところにある和菓子屋さんなのー。豆乳プリンを扱っているから買ったのー。 プリンを買うときに、黒蜜、抹茶蜜、きな粉の3種類の中から1つを選べるようになっているけど、このときは黒蜜にしてもらったのー。 上に黒豆を煮たものが粒のっていて、プリンはくず餅を少しゆるくしたような粘り気の強い食感だったのー。 プリン自体の甘味はほとんど感じないくらい弱くて、豆乳の味がそのまま濃縮されているような感じだったのー。 まさに和のプリンって感じの味だったのー。 創作和菓子ほのか 東京都清瀬市元町1-4-15 042-493-5534 sousakuwagashi-honok…
こんにゃくパークのプリンシリーズで今度は杏仁プリンを見かけたから買ってみたのー。1個43kcalなの。 原材料は果糖ぶどう糖液糖、クリーミングパウダー、製菓材料、杏仁霜、こんにゃく粉、ゲル化剤、グリシン、pH調整剤、香料、甘味料だったの。 味はほぼそのままとっても甘い杏仁豆腐なんだけど、ほんのちょっとだけこんにゃくの風味も感じたのー。 味がはっきりしていて、弾力のある食感で食べ応えがあるのにこのカロリーの低さは素敵なのー。
清瀬駅の北口にあるケーキ屋さんのプリンなのー。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、バニラビーンズ、カラメルだったの。 白い部分と濃い黄色の部分に分かれているけれども、どっちもどろーっとしたクリーム状になっていたのー。 生クリームの味と甘味がすごく強めなとろけるプリンタイプの味で、さらにカラメルソースも甘味が強めだから、全体がとっても甘くなっていたのー。 甘味の強いプリンが好きな人におすすめなのー。 スイーツガーデン ノイ 東京都清瀬市元町1-1-17-102 042-495-5605 sweetsgarden-noi.jp
茨城乳業の春夏限定販売のメロンプリンなのー。1個127kcalなの。 原材料は生乳、卵黄、砂糖、卵白、メロン、クリーム、ゼラチン、寒天、グリシン、香料、pH調整剤だったの。 ゆるゆるどろどろな食感で、生クリーム味のしっかりしたプリンにものすごく強くメロンの香料の香りがつけられていたのー。 一応中にメロンの果肉がほんのちょっとだけ入っているんだけど、メロンそのものの味よりも強烈な香料の味でメロンっぽさを出している感じだったのー。