春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
|
https://twitter.com/miyakopudding1 |
|---|---|
|
https://www.instagram.com/miyakopudding/ |
キッコーマンの豆乳飲料シリーズでプリンが出ていたから買ってみたのー。1個118kcalなの。 原材料は大豆、糖類、水溶性食物繊維、米油、天日塩、乳化剤、乳酸カルシウム、香料、糊料だったの。 卵は全く使われていないけど、プッチンプリン風のプリンの味がしている中に、少しだけ豆乳らしい味わいが残っている感じだったのー。 本格的なプリンではなくて、あくまでプリン「風」のもの、と考えて飲むといいのー。
＊プレシア・ロッテ＊ とろけるミルクチョコレートプリン 214円(税込)
前に紹介したプレシアとロッテのコラボしたチョコプリンの新しいバージョンなのー。1個224kcalなの。値段はちょっと安くなってたの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、チョコレート、液全卵、砂糖、加糖練乳、水あめ、麦芽糖、乳化剤、メタリン酸Na、香料、増粘多糖類、pH調整剤だったの。 前回のと比べて、加糖練乳、水あめ、麦芽糖が原材料に増えているのー。 前のよりも少し粘り気が増えた感じで、甘味がさらにましてさらにミルクチョコレート感が増していた気がするのー。 そのかわり、卵の味はますます目立たなくなってプリン感は弱くなっているから、チョコスイ…
＊円山牛乳販売店＊ ボンボンプリンパフェ 1100円(税込) 【北海道札幌市・円山公園】
円山公園にある、スコーンやクレープ、牛乳を使ったスイーツを販売しているカフェなのー。そこで売っている冷凍のプリンNew Puddingを使ったプリンパフェなのー。 カットされたプリンは上だけじゃなくて、いちばん下にもたっぷり入っていたのー。 ソフトクリームは別海町牛乳を使ったもので、濃いけれどくどさを感じないすっきりした味にまとまっていたのー。 プリンは少しだけ凍った状態だけど、それでもものすごく濃いカタラーナのような味になっていて、卵の黄身の味とカラメルの味、甘味のどれもがすごく強かったのー。 そのおかげでソフトクリームの味にも負けない存在感を放っていて、プリンがちゃんと主役になったパフェだ…
＊柳月＊ トロ～リなめらか北海道プリン 360円(税込) 【北海道帯広市大通南】
帯広に本店があって、北海道内に展開している洋菓子店の冷凍されてるお土産プリンなのー。1個299kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、加糖卵、乳等を主要原料とする食品、加糖れん乳、砂糖加工品、コラーゲンペプチド、洋酒、砂糖、ゼラチン、トレハロース、香料、乳化剤、メタリン酸Na、カラメル色素、pH調整剤、増粘多糖類だったの。 冷蔵庫で12時間ほどかけて解凍するって書いてあったのー。 上がかなり甘い生クリームで、プリンも生クリームも水分が少なめなどろっとした感じになっていたのー。 プリンも卵味が強めだけれども、それ以上に甘味の強さが口に残る感じだから、すごく甘く重たい味になっていたのー。 甘味の…
＊菓子工房フラノデリス＊ ドゥーブルフロマージュプリン チョコ 501円(税込) 【北海道富良野市】【イベント限定】
限定ドゥーブルフロマージュプリンの2つめはチョコ味なのー。 これはプレーンの方と上2層は同じで、いちばん下がチョコレートケーキになっているのー。 チョコケーキもプレーンの方のベイクドチーズと同じようにしっとりした食感で、甘さを控えてチョコそのものの味をすごく強く出したものになっていたのー。 卵やチーズの味との相性も良くて、すごくいい組み合わせのスイーツになっていたのー。 両方ともイベント限定販売なのがもったいないのー。普通に売ってほしいのー。 菓子工房フラノデリス 北海道富良野市下御料2156-1 0167-22-8005 shop.le-nord.com
＊菓子工房フラノデリス＊ ドゥーブルフロマージュプリン プレーン 501円(税込) 【北海道富良野市】【イベント限定】
何度か紹介している富良野のフラノデリスが、東武池袋百貨店に出店したときの限定ドゥーブルフロマージュプリン2種類なのー。まずはプレーンの方なのー。 上からマスカルポーネチーズ、牛乳プリンババロア、ベイクドチーズケーキの3層構造になっているのー。 チーズはほんのり甘い濃厚なクリーム状で、プリンは弾力のある卵味がはっきりしていたのー。 ベイクドチーズケーキはしっとり食感のベイクドチーズケーキそのもので、これもチーズ味が濃厚だったのー。 ケーキの部分が思ったよりも本格的で、こういう瓶に入ったスイーツで濃厚なチーズケーキが味わえたのは斬新だったのー。 菓子工房フラノデリス 北海道富良野市下御料2156-…
ローソンのUchicafeスイーツの葛粉を使ったプリンなのー。1個147kcalなの。 原材料は牛乳、糖類、乳製品、ゼラチン、葛粉、寒天、糊料、トレハロース、グリシン、乳化剤、着色料だったの。 ゼラチンで固められた黒糖のゼリーの下に、すごい弾力の強さの葛粉プリンが入っているのー。 プリンはミルク味がとっても濃くて、黒糖の強い味に負けないような味のバランスにまとめられていたのー。 和の味わいのスイーツが好きな人におすすめできるのー。
＊モンテール＊ 平飼いたまごのぷりんケーキ 226円(税込)
モンテールのプリンケーキなのー。1個228kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、液全卵、砂糖、小麦粉、加糖練乳、液卵黄、加工油脂、コラーゲンペプチド、ゼラチン、粉糖、レモン果汁、トレハロース、乳化剤、膨張剤、pH調整剤、香料、安定剤だったの。 ふんわりスポンジの下に、かなりゆるくぎりぎり固形を保っているくらいに固まっているプリンがあるのー。 生地もプリンも卵味がかなり強いから、生地の割合が多いのから想像していたよりもずっとプリン感が強く出ていたのー。
＊Kimi Natural 73+ Cafe＊ 自家製プリン 抹茶チーズ 680円(税込)【東京都豊島区池袋】
Kimi Natural 73+ Cafeのプリン、2つめは抹茶チーズプリンなのー。 食感やベースになっているのは普通のチーズプリンの方と同じなんだけど、これは濃いチーズ味をさらに上回る抹茶の味と苦味がつけられていたのー。 苦味の強さのおかげで濃厚な重たい感じが打ち消されていて、すいすい食べられちゃうのー。 普通のチーズプリンと全然違った味にまとまっているから、このお店に行ったら両方同時に食べ比べるのがおすすめなのー。 Kimi Natural 73+ Cafe 東京都豊島区池袋2-36-8 貴美旅館 1F 080-7669-0073
＊Kimi Natural 73+ Cafe＊ 自家製プリン チーズ 650円(税込)【東京都豊島区池袋】
池袋西口にある貴美旅館に併設されたカフェなのー。2種類種類のプリンがあったから両方食べたの。 ドリンクの注文が必須なんだけど、ここではプリンだけを紹介するのー。まずはチーズプリンなの。 すっとスプーンが通るくらいのやわらかさで、口どけの良いなめらか食感なのー。 一口食べた瞬間にすごく強いチーズの味が口の中にぶわーっと広がってくる、まさに「チーズ」な味わいなのー。 卵味も後からついてくるけど、あくまで主役はチーズ味なのー。 濃厚チーズスイーツ好きの人は是非食べてみてほしいのー。 Kimi Natural 73+ Cafe 東京都豊島区池袋2-36-8 貴美旅館 1F 080-7669-0073
ドンレミーのスフレプリンなのー。1個233kcalなの。 原材料は牛乳、液全卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、小麦粉、液卵白、加工卵白、マーガリン、カラメルシロップ、濃縮還元レモン果汁、油脂加工食品、澱粉分解物、粉糖、ナチュラルチーズ、食用油脂、ゼラチン、糊料、加工澱粉、乳化剤、トレハロース、グリシン、pH調整剤、香料、調味料、酒精、酸味料、酵素、クエン酸Na、酸化防止剤(V.E)、着色料、環状オリゴ糖だったの。 随分前に食べた同じドンレミーのふわとりスフレプリンと同じような構造なんだけど、今回のはスフレ部分にかなり強いナチュラルチーズの味を感じるようになっているから、卵よりもチーズがメイン…
＊成城石井・カンパーニュ＊ 6種のフルーツプリン 322円(税込) 【湘南プレミアム】
成城石井オリジナルブランド、「湘南プレミアム」シリーズのシフォンケーキをのせたプリンなのー。1個274kcalなの。 原材料は液卵、砂糖、乳製品、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、カラメルソース、植物油脂、蜂蜜、ぶどう糖、紅茶葉、澱粉、果糖ぶどう糖液糖、ショートニング、澱粉分解物、紅茶、寒天、ソルビトール、乳化剤、香料、糊料、膨張剤、酒精、pH調整剤、ホエイソルト、セルロース、甘味料、リン酸塩(Na)、着色料だったの。 シフォンはふんわり感は弱めだけど、すごく強いアールグレイ風味を感じるようになっていて、本格的な味だったのー。 シフォンケーキの中心は生クリームになっていて、生地自体も結構な甘味…
＊ファミリーマート＊ 台湾蜜いものモンブランパフェ 328円(税込)
ファミリーマートのファミマルスイーツの台湾蜜いものモンブランパフェなのー。商品名にはプリンって書いてないけれども、下の方にさつまいもプリンが入っているって書いてあったから買ってみたのー。1個346kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、さつま芋ペースト、卵、小麦粉、卵黄、牛乳、澱粉、ゼラチン、油脂加工食品、植物油脂、食物繊維、調味エキス、水飴、寒天加工品、糊料、加工澱粉、乳化剤、グリシン、pH調整剤、着色料、膨張剤、酢酸Na、香料、調味料だったの。 スイートポテトのクリームとムースの下にミルクムース、さつまいもプリン、クラッシュタイプのカラメルゼリーが入っているのー。 プリンは…
＊ベリーココ＊ ピスタチオプリン 680円(税込) 【東京都武蔵野市・吉祥寺】
Berry cocoのプリン2つめはピスタチオプリンなのー。 これも普通のプリンの方と同じで、クリームもプリンもすごい密度だったのー。 ピスタチオの味とほろ苦さが強く出ているけど、それ以上に強めな甘味がついているから、普通のプリン以上にすごい重たさだったのー。 これもソースは入っていないから、存分にピスタチオ味のスイーツを楽しみたい人におすすめなのー。 Berry coco 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-6-2 0422-26-9354
＊ベリーココ＊ 濃厚卵黄プリン 680円(税込) 【東京都武蔵野市・吉祥寺】
吉祥寺にあるダイニングバーのBerry cocoで2種類のプリンを売っていたから両方買ったのー。まずは普通のプリンなの。 プリンもクリームも密度が高めで、プリンの部分も硬めだけどなめらかさを感じる食感になっていたのー。 味も食感から想像通り卵や牛乳の味が凝縮されていて、名前に恥じないかなり濃い卵黄の味を感じられるようになっていたのー。 カラメルソースは入っていなくて、この卵の味だけで勝負しているプリンだったのー。 Berry coco 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-6-2 0422-26-9354
＊ファミリーマート＊白いスフレ・プリン(ミルク味) 328円(税込)
ファミマルスイーツのミルク味のスフレプリンなのー。1個248kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、牛乳、卵白、小麦粉、加糖練乳、クリーム、卵、卵黄、澱粉、油脂加工食品、植物油脂、水飴、バニラビーンズソース、調味エキス、グリシン、乳化剤、pH調整剤、酢酸Na、糊料、膨張剤、着色料、調味料、環状オリゴ糖、カロチン色素だったの。 スフレプリンの下にクリーム、ミルクソース、ミルクプリンが入っているのー。 プリンはすごく弾力が強くて、寒天に近いくらいになっていたのー。 スフレの部分が少し甘めだけど、それ以外の甘さはそんなには強くなくて、特にプリンはさっぱりした味と感じられるくらいになっ…
＊フルーツデザイン＊ 鬼嫁プリン 432円(税込)【宮崎県宮崎市末広】
フルーツデザインのプリン2つめは鬼嫁プリンっていうなめらかプリンなのー。1個237kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、鶏卵、砂糖、バニラビンズソース、乳化剤、メタリン酸Na、香料、セルロース、増粘剤で、鬼プリンと全く同じだったから配合を変えてるだけみたいなのー。 これはカラメルソースが中に入っていなくて別になっていたのー。 食感はとろとろになっていて、甘味がより強調されているように思えたのー。 カラメルソースも苦味がより強くなっているから、鬼プリンよりも味の強弱がはっきりとしていたのー。 ものすごく大きな違いがあるわけではないから、食感の好みで買う方を選ぶとよさそうなのー。…
＊フルーツデザイン＊ 鬼プリン 432円(税込)【宮崎県宮崎市末広】
宮崎にあるフルーツサンドのお店なのー。2種類のプリンがあったから両方買ったのー。まずは鬼プリンっていう名前の硬めプリンなのー。1個251kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、鶏卵、砂糖、バニラビンズソース、乳化剤、メタリン酸Na、香料、セルロース、増粘剤だったの。 上にバニラソースの混ぜられた少し白い層があって、その下がプリンになっているのー。 弾力よりも粘り気の強さで硬さを出している感じで、甘味とミルクの味が先行する味わいだったのー。 カラメルソースは逆に少し苦めだから、本体の甘さが抑えられて素材の味が引き立つようにまとめられていたのー。 FRUIT DESIGN 宮崎県宮…
＊ローソン＊ プリンパフェ(2022年年末ver) 419円(税込)
前にローソンが年末で出していたプリンアラモードパフェが、2024年末はプリンパフェって名前になってリニューアルして売り出されたのー。1個367kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、液卵、乳等を主要原料とする食品、カスタードクリーム、砂糖、カラメルシロップ、小麦粉、水飴、植物油脂、ショートニング、ビスケット、加糖練乳、ゼラチン、食用乳化油脂、チョコレートコーチング、マーガリン、澱粉、カラメルソース、トレハロース、グリシン、糊料、乳化剤、加工澱粉、膨張剤、メタリン酸Na、酢酸Na、酒精、pH調整剤、カラメル色素、香料、ショ糖脂肪酸エステル、酵素、酸化防…
＊南国プリン＊ 南国宮崎完熟マンゴープリン 650円(税込) 【宮崎県宮崎市】
南国プリン、今回の2つめは完熟マンゴープリンなのー。1個64.2kcalなの。 原材料はマンゴー、牛乳、クリーム、卵黄、グラニュー糖、レモン果汁、バニラビーンズ、ゲル化剤だったの。 ゆるゆるのゼリーの中にマンゴー果肉が入っていて、その下に白い層、いちばん下に黄色い層がちょっとだけあるのー。 白い部分はクリーム味が中心だから、全体の卵味は抑え目でゼリーと合わさってわりとあっさりとまとめられていたのー。 マンゴーそのものの味を楽しみたい人におすすめなのー。
＊南国プリン＊ カタセボン 420円(税込) 【宮崎県宮崎市】
前も紹介した宮崎の南国プリンが催事出店していたから、今回は2種類買ってみたのー。まずはカタセボンっていう名前のレトロプリンなの。1個120.4kcalなの。 原材料は牛乳、卵白、卵黄、グラニュー糖、マスカルポーネ、クリーム、バニラビーンズ、塩だったの。 弾力は弱くて、上の白い部分も黄色が濃い下の部分もすごく密度の高いクリーム状になっているのー。 黄色の濃い部分は卵黄の味が、白い部分はバニラの香りがとても強く出ていてとっても濃厚にまとまっているのー。 隠し味に使われているマスカルポーネの味はそこまでは強くないから、チーズプリンまではいかないけれど普通のプリンをより味わい深くする役割は果たしてくれ…
＊ファミリーマート・トーラク＊ ザクザク！バタープリン 220円(税込)
ファミリーマート限定販売のバタープリンなのー。作っているのはトーラクで、1個164kcalなの。 原材料は砂糖、植物油脂、液卵、脱脂粉乳、液卵黄、バター、ゼラチン、寒天、食塩、安定剤、香料だったの。 塩味が強めに効かされたクランチが別の袋に入っているのー。 プリンは固形で少しだけ弾力を感じるくらいのややなめらか食感で、バターの味が思ったよりもしっかりとしていたのー。 甘味もあるけれど、クランチから感じられる塩味の方が強いからスイーツ感よりも塩味が強めなバターを食べてる感の方が強かったのー。
＊パティスリー MIYABI＊ とろけるプリン(チョコ) 210円(税込) 【大分県大分市・大分】
MIYABIのプリン、2つめはチョコプリンなのー。 こっちもミルクの方と同じ食感で、チョコのビターな味がかなり目立つようになっていたのー。 ミルクの味もしっかりしているから、苦さが少しマイルドになって濃い味だけど食べやすくまとめられているチョコプリンだったのー。 大分菓子倶楽部パティスリー MIYABI 大分県大分市中央町2-6-33 097-538-2288 https://www.instagram.com/miyabi.ningenninaritainyaaa/
＊パティスリー MIYABI＊ とろけるプリン(ミルク) 210円(税込) 【大分県大分市・大分】
大分駅の北口アーケードの途中にあるケーキ屋さんなのー。プリンが2種類あったから両方買ったのー。まずは普通のプリンなの。 上が白い層になっていて、その下に黄色いプリンがあるのー。 とろんとした食感で、ミルクの味が卵味よりも強めないかにもとろけるプリンタイプの味わいになっているのー。 すごい変わっている、っていう部分はないけれど、安い値段で無難に美味しくまとめてあるから安心して楽しめるプリンだったのー。 大分菓子倶楽部パティスリー MIYABI 大分県大分市中央町2-6-33 097-538-2288 https://www.instagram.com/miyabi.ningenninaritai…
「ブログリーダー」を活用して、ミヤコさんをフォローしませんか？
春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
春夏秋冬のプリン、2つめはミルクプリンなのー。1個113kcalなの。 原材料は牛乳、卵白、グラニュー糖、生クリーム、洋酒、バニラビーンズだったの。 硬さは普通のよりも少しとろみが強めになっていて、生クリーム、卵白両方の味が強く出されていたのー。 こっちは洋酒の印象は控えめになっていた、濃厚なミルクプリンになっていたのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
松本にあるプリン専門店なのー。このときは13種類買ってきたの。まずはいちばん人気のみるくとたまごなの。1個128kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、洋酒、バニラビーンズだったの。 ぷるんとした食感だけで、硬めまではいかないくらいの硬さになっていたのー。 洋酒の味が意外なほど強めに出ていて、それの後に卵と甘味が追いかけてくる感じだったのー。 カラメルソースも苦めで、大人な味わいにまとめられたプリンだったのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
銀座の文明堂がスーパーとかで販売するように出しているプリンなのー。1個198kcalなの。 原材料は加糖全卵、牛乳、砂糖、乳等を主要原料とする食品、クリーム、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、香料、pH調整剤、着色料だったの。 ちょっとだけなめらかさとろみがある硬めな食感で、加糖全卵からくる強い甘味が最初に広がってきたのー。 クリームのまろやかさもあって、保存がかなり効く商品としては濃くて濃厚な味だったのー。 ただ前に食べた文明堂カフェのプリンとはやっぱり全然違っていたから、同じプリンが食べられる、とは考えない方がいいのー。 gametabiaru.hatenablog.com
京都にある、お土産品のお店に八ッ橋を卸しているお店のプリン八ッ橋なのー。8個入りで、1個71kcalなの。 原材料は砂糖、米粉、プリンフィリング、きな粉、還元水あめ、食用精製加工油脂、トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、増粘剤、ゲル化剤、香料、酵素、乳化剤、pH調整剤、着色料だったの。 普通の八ッ橋とは違って中が餡子じゃなくてゼリーのようなカラメルになっていたのー。 生地の独特の香りもなくて、もっちりしたプリン風味の生地になっていたのー。 全体の甘味がかなり強いプリン風味のスイーツとして面白かったのー。
こっこらんどのプリン、2つめは卵白のプリンなのー。100gあたり172kcalで、1個120gだから1個あたり206kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵白、グラニュー糖、バニラ香料だったの。 こっちも食感は黄色い方と同じで、甘味はかなり強くなっていたのー。 卵の黄身の味が消えた分、生クリームの味がすごく強く出るようになっていたから、ほぼそのまま生クリームを食べているような感覚のプリンになっていたのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 coccorando.com
四万十にある卵と卵スイーツのお店なのー。2種類のプリンがあったから両方買ったの。まずは普通のプリンなの。100gあたり160kcalで、1個120gだから1個あたり192kcalなの。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、カラメルだったの。 少しとろみの強めなどろーっとした感じになっていたのー。 濃い卵味が中心になっていて、甘さは控えてカラメルソースも苦めなものだから卵の味がより際立っていたのー。 生クリームの風味のしっかりしているから、かなり卵味の強めなとろけるプリン、って感じのプリンだったのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 c…
マルト製菓の牛乳プリンケーキなのー。100gあたり417kcalで、正味約145g、1個当たりは約123kcalだそうなのー。 原材料はチョコレートコーチング、卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、還元水あめ、水あめ、牛乳、でん粉、乾燥卵白、脱脂粉乳、植物性たん白、乳清たん白、食塩、ソルビット、乳化剤、グリシン、加工でん粉、増粘多糖類、香料、膨張剤、着色料だったの。 黄色の濃い表面の部分がホワイトチョコのコーティングで、中はもっちりした蒸しパンのような感じになっていたのー。 どろっとしたクリームとかが入っているわけではなくて、プリン感はほぼゼロだからこれにプリンの名前を入れるのはどうかと思うけど、普通に…
FACTORY SHINのプリン、2個目は金のプリンなのー。1個186kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、トレハロース、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 原材料も食感も銀の方とほとんど同じだけれど、こっちは見た目の黄色がかなり強くなっているのー。 甘味が強いのも一緒だけれど、卵味の強さは金の方が上だったから、より卵感を求める人はこっちを選ぶといいのー。 FACTORY SHIN 伊丹店 兵庫県伊丹市 藤の木1-1-1 イオンモール伊丹店 1F 072-784-4755 www.factory-shin.co.jp
兵庫県を中心にショッピングモールとかに展開している洋菓子のお店なのー。2種類あったから両方買ったのー。1個目は銀のプリンなのー。作っているのはフタバ食品で、1個193kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 弾力ととろみの両方を少しずつ感じる食感で、加糖全卵に砂糖を加えているから、かなり甘味が強くなっていたのー。 カラメルソースはどろどろで苦味の強いものが用意されていたから、これで甘味を抑えるようなバランスのとり方だったのー。 ミヤコが買った時は賞味期限が半年近く先になっていたから、かなり保存がきくプリンとして重宝しそ…
ヤマク食品の大豆プリンなのー。1個130kcalなの。 原材料は砂糖、大豆、乳等を主要原料とする食品、澱粉加工品、香料だったの。 寒天とゼリーの中間のような、とろみとほんの少し歯ごたえのあるような不思議な食感だったのー。 ほんのりカラメル風味のとっても甘いプリン、みたいな感じになっていて、卵を使っていない割にはプリンっぽさがちゃんとあったのー。 豆乳プリンともまた違った味わいだから、見つけたら試してみるといいのー。
大阪の寺田町駅から少し離れたところにある、ロールケーキのお店のプリンロールなのー。1個352kcalなの。 今は一般販売はしてなくて、スーパーとかにおろしているだけみたいなのー。 原材料は卵、糖類、小麦粉、プリンクリーム、食用加工油脂、食塩、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、香料、酸化防止剤、着色料だったの。 密度の高いみっちりした生地の中に、カラメルとプリン味の生地が巻かれていたのー。 クリームみたいなどろっとした感じがなくて、普通に中も生地のような食感だからかなり食べ応えがあったのー。 プリン味のものをお腹いっぱい食べたいときに良さそうなのー。 正栄堂 大阪府大阪市生野区生野西3-2-26 0…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。作っているのは山崎製パンで1個291kcalなの。 原材料はプリン風味フラワーペースト、ホイップクリーム、カスタードクリーム、カラゼルゼリー、卵、ファストスプレッド、生クリーム、植物油脂、でん粉、粉糖、小麦粉、植物性たん白、食塩、油脂加工品、加工デンプン、トレハロース、グリシン、糊料、膨張剤、香料、カゼインNa、乳化剤、ソルビット、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料、塩化Mg、調味料、酸化防止剤(V.E)、ナリンジンだったの。 底の部分だけ硬いもっちもちの生地の中にどろーっとしたプリン風のカスタードクリームと、ち…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。1個251kcalなの。 前に紹介したとろけるカスタードプリンパイとよく似ているけど違う商品なのー。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、パイ生地、カスタードクリーム、卵黄、砂糖、油脂加工品、マーガリン、卵、でん粉、生クリーム、粉あめ、寒天、トレハロース、加工デンプン、糊料、グリシン、調味料、乳化剤、着色料、香料、pH調整剤、カゼインNa、リン酸塩(Na)、膨張剤、塩化Mg、酸化防止剤(V.E)だったの。 底がサクサクのパイ生地で、中央は表面に少し焼き色が付けられたもっち…
去年も開催していた「さつまいも博」とのコラボ商品のさつまいもプリンなのー。今年も作っているのは山崎製パンで、1個185kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、さつまいも白あん、さつまいもソース、カスタードクリーム、砂糖、さつまいも風味ペースト、粉あめ、寒天、いも蜜、ソルビット、加工デンプン、糊料、グリシン、香料、乳化剤、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料だったの 上に芋蜜のソースがたっぷりとかかっていて、その下がつるんとした感触にほんの少しだけもっちり感のあるさつまいもプリンが入っているのー。 ソースもプリンもすご…
ヤマザキのフルーツ＆ミルクプリンなのー。1個108kcalなの。 原材料は牛乳、ゼリー、パインシロップ漬け、黄ももシロップ漬け、脱脂濃縮乳、砂糖、苺ジャム、加糖練乳、粉あめ、寒天、レモンジュース、カスタードクリーム、糊料、ソルビット、酸味料、pH調整剤、着色料、香料、酸化防止剤、リン酸塩、加工デンプン、グリシンだったの。 寒天とゼリー両方使っているから、つるんと感としっかりした歯ごたえの両方を兼ね備えたような食感だったのー。 ミルクの味と甘味の両方がかなり強くて、上にのっかっている果物の味に負けない濃い味のプリンだったのー。
朝霧高原の養鶏場、富士山麓あさぎり宝山ファームから仕入れた卵で作っているプリンなのー。1個174kcalなの。 原材料は鶏卵、砂糖、脱脂粉乳、食塩、香料でカラメルソースが別についてくるのー。 ゼラチンとかを使っていない、卵の力で自然に固まったぷるんとした食感で、最初に強めな甘味が来てその後にそれを上回る卵の味が広がってくる感じだったのー。 カラメルソースは甘味よりも苦味が少し強いものだったから、甘さを引き締めるためにかける感じだったのー。 シンプルなプリンが好きな人におすすめなのー。
大宮にある日本料理店「大門町ちろり」のパティスリー部門、パティスリーチロリのみたらしプリンなのー。 バニラプリンの上にみたらしソース、きな粉のかかった黒糖味の餅、黒糖ジュレがのっかっているのー。 どろっとしたみたらしソースは本当にそのままみたらし団子にかかっているタレの味で、甘じょっぱい濃厚な味だったのー。 この味がいちばん強く感じられて、さらに黒糖の味も強めだから、完全に和菓子の味になっていたのー。 プリンの存在感がかなり弱いから普通の「プリン」っぽさを求めるとちょっと違う味だけれども、和系のスイーツとしての完成度はとっても高かったのー。 Patisserie CHIRORI 埼玉県さいたま…
ちきりやが運営している洋菓子店、フランス菓子工房ラ・ファミーユのこんぴらプリンバウムなのー。100gあたり398kcalだけど、内容量は1個としか書いてないから総カロリーは不明なの。 原材料は卵、砂糖、小麦粉、バター、アーモンド粉末、植物油脂、水飴、チョコレートコーチング、加糖練乳、蜂蜜、クリーム、食塩、洋酒、トレハロース、加工澱粉、膨張剤、乳化剤、香料、着色料だったの。 表面がチョコでコーンティングされていて、本体はカラメルの風味がすごく強いしっかり食感の生地になっていたのー。 生地の卵味もちゃんとしているから、卵とカラメルの味が合わさって確かにプリンみたいな味わいにまとまっていたのー。 ラ…
高田馬場にあるDeli flattorianoのプリンなのー。イタリアンのお店だけど、スイーツは単品でテイクアウトも可能になってるのー。 少しだけとろみを感じるくらいのとろんとした食感になっていたのー。 卵の味が濃いんだけれども、ミルクのすっきりした味も少し経つと広がってきて味の濃さと爽やかさの両方を兼ね備えていたのー。 本体は少し甘めだけど、カラメルソースは苦味が強めだから、甘味が後を引かず後味もすっきりしていたのー。 すごく本格的で美味しいプリンだったのー。 Deli flattoriano 東京都新宿区高田馬場1-25-30 1F 050-5595-1591
ブラッスリー・サリューのプリン、2つめはチョコスポンジ土台のついたサリュープリンなの。 メインのプリン部分は、キュマンのプリンと同じような感じになっていたのー。 チョコスポンジも苦味が強めだから、さらに苦味の印象が強めになっているのー。 甘さ控えめのプリンが好きな人にはどっちのプリンもおすすめできるのー。 ブラッスリー・サリュー 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-11 SuSLOB北参道 1F 050-5590-8090
アンデイコの黒胡麻ミルクプリンなのー。1個163kcalなの。 原材料は乳製品、水あめ、砂糖、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、ねりごま、でん粉、もち米粉、食物繊維、デキストリン、寒天、牛乳、ごま加工品、還元パラチノース、小麦粉、加糖卵黄、ゼラチン、加工デンプン、ソルビトール、グリシン、乳化剤、増粘剤、酵素、甘味料、香料だったの。 粘土みたいなすごくねっとりもっちりした食感で、底に白玉も入っているからさらにその食感が強調されていたのー。 甘味が強くつけられた黒ゴマの味で、味も食感も重たく仕上がったごまプリンだったのー。
中谷牧場が運営しているカフェ、ARVOで売っているプリンなのー。100gあたりで211kcalで、1個80gだから1個で約169kcalなの。 原材料は牛乳、卵、クリーム、食塩、砂糖、カラメル、バニラオイルだったの。 ぎりぎり固形を保ったどろっとした食感になっていたの。 ミルクの風味は言うまでもなくすごく強いけれど、卵の味も思った以上に強くてすごく濃厚にまとまっていたのー。 とろけるプリンとレトロプリンのいいところ取りみたいな味で、小細工なしのシンプルな素材の美味しさが追及されていたのー。ミヤコはとっても気に入った味だったのー。 若里ジャージーミルク工房 ARVO 北海道常呂郡佐呂間町若里49…
くずまき高原牧場の黄のプリンなのー。 原材料は生乳、卵、砂糖、カラメル、ラム酒、香料だったの。 表面だけ少し白くて、硬めプリンよりも少しどろっとした感じになっていたのー。 卵の味と甘味が強めで、少し後になるとラム酒の香りがふわーって漂ってきたのー。 少しアクセントのついた硬めプリンが食べたい人に向いてるのー。 くずまき高原牧場 岩手県岩手郡葛巻町葛巻40-57-125 0195-66-0555 kuzumaki.jp
セブンイレブンのセブンプレミアムブランドのアイス、エグロワイヤル使用プリンアイスなのー。1個240kcalなの。 原材料はカラメルソース、乳製品、砂糖、クッキークランチ、水あめ、植物油脂、加糖卵黄、デキストリン、乳等を主要原料とする食品、安定剤、乳化剤、香料、着色料、pH調整剤、膨張剤、増粘多糖類だったの。 加糖卵黄の卵のアイスっていうのから想像していたのよりは甘さはかなり抑えてあって、卵の味が濃く感じられるようになっていたのー。 カラメルソースも苦めだからほろ苦くて濃厚、って味にまとまっていたのー。 硬めプリンをそのままアイスにしたような感じで、思っていたよりも満足できるプリンアイスだったの…
vukeの春限定プリン、今回の最後はあまりんっていう苺を使ったプリンなの。1個160kcalなの。 原材料はいちご、牛乳、グラニュー糖、卵黄、卵白、マスカルポーネ、生クリーム、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 蓋を開けた瞬間の苺の香りの強さに驚いたのー。 苺入りのゼリーの下にほんの少しだけマスカルポーネを使ったチーズプリンみたいな層があって、その下のプリンはキウイプリンよりも少し硬めでつるんとした食感があったのー。 全体が甘めだけど、苺の持っているほのかな酸味で甘ったるさを感じない上品な甘さにまとまっていたのー。 他のプリンよりもちょっと高めだけど、その価値を見出せる味だっ…
vukeの春限定プリン、2つめはキウイプリンなの。1個136kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、ゴールドキウイ果実、グリーンキウイ果実、卵黄、グラニュー糖、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 基本的な構造は前に食べたマンゴープリンと同じで、果肉の部分がキウイ2種類に代わってるだけなの。 gametabiaru.hatenablog.com キウイは生のキウイを食べたときに感じる刺激は感じないようになっていて、甘味が生かされている感じだったから、プリンの卵味との相性も良かったのー。 Vuke 浦和本店 埼玉県さいたま市中央区鈴谷2-744-4 048-799-3806 v…
このブログでも何度も紹介している、浦和のプリン専門店vukeの春限定プリンなのー。今回は3種類紹介するの。まずは日本三大銘茶の狭山茶を使ったプリンなの。1個292kcalなの。 原材料は生クリーム、牛乳、こしあん、卵黄、グラニュー糖、抹茶、香料だったの。 たっぷりの生クリームの下にこしあんがあって、その下が抹茶プリンなのー。 どの層もすごいどろっとしているから、スプーンを入れると全体が混じりあうような感じになったのー。 生クリームのまろやかさと餡子の甘味で抹茶の苦味を完全に打ち消しているけど、風味はちゃんと生きていて、和の要素がしっかりと生かされていたのー。 苦いだけの抹茶プリンが苦手な人でも…
デニーズのグランドメニューにあるキャラメルミルクプリンパフェなのー。 つるんとしたミルクプリンにバニラアイスやシリアル、ホイップクリームが組み合わされていて、全体にキャラメルソースがかかっているのー。 バニラアイスがバニラビーンズたっぷりで意外と本格的な味だったけど、プリンはちょっと物足りなさを感じるミルク味の強さで、あんまり存在感がなかったのー。 キャラメルソースの味は結構目立っていたから、キャラメル味のスイーツが好きならありかもしれないのー。 www.dennys.jp
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、最後はほうじ茶味なの。100gあたり279kcalで1個が110gだから1個当たり約307kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ほうじ茶、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 これは食感はプレーンの方と同じような感じになっていたのー。 味もプレーンがベースになっていて、そこにほうじ茶の香りが元の味を消しすぎないくらいのちょうどいい強さでつけられていたのー； 和に寄り過ぎないで和洋折衷にまとまっていて良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyoza…
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、2つめはミルク味なの。100gあたり204kcalで1個が110gだから1個当たり約224kcalなの。 原材料は牛乳、クリーム、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 プレーンのプリンとは違って、ミルクプリンらしいつるんとした食感になっているのー。 味はすごくシンプルなミルク味で、元々の牛乳の美味しさがそのまま楽しめるようになっていたのー。 甘さも控えめだから、くどすぎない後味なのも良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyozankei-daiichi…
札幌の定山渓温泉にある定山渓第一寶亭留 翠山亭の中にある最中のお店なのー。プリンも3種類扱っていたから全部買ったのー。まずは普通にプリンなの。100gあたり305kcalで1個が110gだから1個当たり約336kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、製菓ペースト、トレハロース、香料だったの。 固形を保っているけれど、口どけがとっても良いくらいのやわらかい状態になっていたのー。 どのプリンもカラメルソースは別容器になっているのー。 バターのような風味をベースにして、そこに卵黄の味と甘味がついているような感じだったのー。 本体の甘さは控えめで、カラメルソースは味が…
お米をネットショッピング中心で販売しているかへい笑店のお米を使ったプリンなのー。100gあたり141kcalで、1個が75gだから1個で約106kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄、脱脂粉乳、米粉、加糖練乳、葛澱粉、甘藷澱粉、寒天、食塩、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、加工澱粉、香料だったの。 葛のおかげで固形だけどすごく粘り気を感じる食感になっていたのー。 ミルクプリンに強めにお米の味がついた感じで、ミルク粥にちょっと甘味を加えたような味になっていたのー。 少し経つと卵の味も感じられるようになっていて、和とも洋ともつかない不思議な味わいで面白いプリンだったのー。 shop…
清瀬駅の北口を出て左に行ってすぐのところにあるカフェなのー。 プリンがあったから食べてきたのー。セットでドリンク付きの料金だけど、ここではプリンだけ紹介するの。 上に生クリームがのっかっていて、周りはカラメルソースたっぷりないかにもカフェの盛り付け、って感じだけどプリンは結構な大きさで、カフェのプリンとしてはボリュームがあるのー。 密度もあって、しっかりと噛んで食べるような硬めプリンになっているのー。 苦味の強いカラメルソースの味にも負けない濃い卵味で、とっても本格的な美味しいプリンだったのー。 レトロなプリン好きの人は絶対気に入る味なのー。 CAFE calm 東京都清瀬市元町1-8-3 h…
ネットショッピングで販売している北澤スイーツの、催事出店のとき限定の田園調布プヂンのミニサイズなのー。プヂンっていうのは、ブラジル式プリンのことだそうなのー。1個247kcalなの。 原材料は乳、全卵、コンデンスミルク、甜菜糖、生クリーム、小麦粉、無塩バター、カカオパウダー、コーヒー、バニラビーンズ、ベーキングパウダーだったの。 見た目はティラミスっぽいけど、チョコのパウンドケーキ風の生地とコーヒー味が入り混じった味わいから、味もなんとなくティラミスに似た雰囲気を感じたのー。 卵の味はそんなに目立っていないから、普通の「プリン」っぽさはあんまり感じないのー。 どっちかっていうと、プリン好きより…
清瀬駅北口の西友のさらに北にちょっと行ったところにある和菓子屋さんなのー。豆乳プリンを扱っているから買ったのー。 プリンを買うときに、黒蜜、抹茶蜜、きな粉の3種類の中から1つを選べるようになっているけど、このときは黒蜜にしてもらったのー。 上に黒豆を煮たものが粒のっていて、プリンはくず餅を少しゆるくしたような粘り気の強い食感だったのー。 プリン自体の甘味はほとんど感じないくらい弱くて、豆乳の味がそのまま濃縮されているような感じだったのー。 まさに和のプリンって感じの味だったのー。 創作和菓子ほのか 東京都清瀬市元町1-4-15 042-493-5534 sousakuwagashi-honok…
こんにゃくパークのプリンシリーズで今度は杏仁プリンを見かけたから買ってみたのー。1個43kcalなの。 原材料は果糖ぶどう糖液糖、クリーミングパウダー、製菓材料、杏仁霜、こんにゃく粉、ゲル化剤、グリシン、pH調整剤、香料、甘味料だったの。 味はほぼそのままとっても甘い杏仁豆腐なんだけど、ほんのちょっとだけこんにゃくの風味も感じたのー。 味がはっきりしていて、弾力のある食感で食べ応えがあるのにこのカロリーの低さは素敵なのー。
清瀬駅の北口にあるケーキ屋さんのプリンなのー。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、バニラビーンズ、カラメルだったの。 白い部分と濃い黄色の部分に分かれているけれども、どっちもどろーっとしたクリーム状になっていたのー。 生クリームの味と甘味がすごく強めなとろけるプリンタイプの味で、さらにカラメルソースも甘味が強めだから、全体がとっても甘くなっていたのー。 甘味の強いプリンが好きな人におすすめなのー。 スイーツガーデン ノイ 東京都清瀬市元町1-1-17-102 042-495-5605 sweetsgarden-noi.jp
茨城乳業の春夏限定販売のメロンプリンなのー。1個127kcalなの。 原材料は生乳、卵黄、砂糖、卵白、メロン、クリーム、ゼラチン、寒天、グリシン、香料、pH調整剤だったの。 ゆるゆるどろどろな食感で、生クリーム味のしっかりしたプリンにものすごく強くメロンの香料の香りがつけられていたのー。 一応中にメロンの果肉がほんのちょっとだけ入っているんだけど、メロンそのものの味よりも強烈な香料の味でメロンっぽさを出している感じだったのー。
フルーツピークスのプリン、2つめはマンゴープリンなのー。これは東京の店舗限定の販売だそうなのー。 フルーツプリンと同じように、上をマンゴーの小さな果肉がいっぱい入った固めたゼリーの層にして、下がマンゴープリンになっているのー。 マンゴープリンはつるんとした食感で、フルーツプリンのプリンよりも少し甘さ控えめなくらいだったのー。 完熟マンゴーを使っているから、マンゴー自体の甘味が強くなっていて、その甘味を生かすような味になっていたのー。 マンゴー好きの人は是非食べてみてほしいプリンなのー。 フルーツピークス アルティザン エキュート日暮里店 東京都荒川区西日暮里2-19 JR日暮里駅 エキュート日…
