春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
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＊夢の樹＊ カスタードプリン 300円(税込) 【埼玉県所沢市・東所沢】
東所沢中央交差点から少し東側にあるケーキ屋さんなのー。2種類のプリンがあったから、両方買ったのー。まずは普通のプリンなの。 表面がバターみたいな密度があって硬めだけど口どけの良い層になっていて、その下がぷるんとしたおなじみのプリンになっていたのー。 表面の部分は味もバターに近い感じで、卵の味よりもこのバターっぽい味の印象の方が口の中に残り続けたのー。 こってり濃厚系の味が好きな人におすすめなのー。 夢の樹 埼玉県所沢市東所沢2-2-11 04-2944-4044 tabelog.com
成城石井の練乳みるくいちごプリンなのー。1個159kcalなの。 原材料は牛乳、いちご、加糖練乳、砂糖、ゼラチン、レモン果汁、ゲル化剤、酸味料、香料だったの。 どろどろのジャムのようないちごソースの層の下に、ゼラチンでしっかり固まった弾力の強いイチゴミルクプリンがあるのー。 ソースのイチゴ味がものすごく強くて、レモン果汁のおかげで酸味もあるからこのジャムの味がすごくはっきりとしているのー。 プリンは甘めでマイルドな感じになっているから、強いソース味を中和してくれるような役割になっていたのー。 ソースの中には少しだけ形の残った苺も入っているから、はっきりした苺味のスイーツが食べたい人におすすめな…
＊パティスリー プリンシパル＊ かぼちゃのプリン 291円(税込) 【埼玉県所沢市・東所沢】
プリンシパルのプリン、2つめはかぼちゃプリンなの。 こっちはすごい滑らかなクリーム状で、甘味がかなり弱く、クリームで少しのばされた素朴なカボチャの味がそのまま来るような味わいだったのー。 普通のすごく甘くて濃いかぼちゃプリンとは対照的だったのー。 パティスリー プリンシパル 埼玉県所沢市東所沢和田1-10-12 04-2945-0888 https://www.instagram.com/principal2002/
＊パティスリー プリンシパル＊ クラシックプリン 291円(税込) 【埼玉県所沢市・東所沢】
東所沢駅の南側にあるセブンイレブンの近くにあるケーキ屋さんなのー。2種類のプリンがあったから両方買ったの。まずは普通のプリンなの。 すごく豊かな風味で、口当たりも良い生クリームの下に、弾力は弱めだけどしっかり硬めなプリン、そしてバニラビーンズの粒がはっきり見えるくらいに入っているカラメルソースが底に入ってるのー。 全体の味は卵よりもクリーム味の方が強めだけど、卵感も弱くないから、ミルク寄りの味付けが好きな人におすすめなプリンだったのー。 パティスリー プリンシパル 埼玉県所沢市東所沢和田1-10-12 04-2945-0888 https://www.instagram.com/princip…
＊モンテール＊ リプトン ロイヤルミルクティープリン 203円(税込)
モンテールがリプトンとの共同開発で作ったミルクティープリンなのー。1個244kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、液全卵、砂糖、加糖練乳、練乳ペースト、紅茶エキスパウダー、異性化液糖、液卵黄、洋酒、小麦粉、マーガリン、香料、乳化剤、pH調整剤、増粘多糖類、着色料だったの。 たっぷりのっかった甘いクリームの下に、苦味と香りがすごくはっきりしたミルクティープリンがあるのー。 紅茶の老舗のリプトンの紅茶らしい味わいに、卵の味が少し混じってプリンらしさも楽しめるようになっていたのー。
＊ブーランジェリー エミュウ＊ 自家製プリン 259円(税込) 【埼玉県所沢市・東所沢】
東所沢に本店があるパン屋さんの自家製プリンなのー。100gあたり180kcalで、内容量が97gだから1個で約175kcalなの。 原材料は牛乳、砂糖、生乳、カラメル、乳化剤、安定剤、pH調整剤、香料、増粘多糖類だったの。 しっかりした硬さのプリンの上に、生クリームがのっかっているのー。 クリームもプリン本体も甘さは控えめで、卵やミルクの味が強めに出ている、素材の味が強めな素朴なプリンだったのー。 カラメルソースも苦めだから、濃いけれどくどさを感じないすっきり味にまとまっていたのー。 基本形のプリンが好きな人におすすめなのー。 Boulangerie EMU 所沢本店 埼玉県所沢市本郷949-…
CGCグループのスーパーで売っているマンゴープリンなのー。1個202kcalなの。 原材料はマンゴー、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、植物油脂利用食品、寒天、洋酒、ゲル化剤、香料、乳化剤、酸化防止剤、酸味料、パプリカ色素、カロチン色素だったの。 ゆるいゼリー状の食感になっているのー。 甘味の強いマイルドな味で、プリンのマンゴー自体の味はそこまで強いわけじゃないけれど、中にマンゴーの果肉が入っているから、その分でマンゴーの味を強めていたのー。 かなりボリュームがある割にはカロリーもそんなに高くないし、値段も良心的だから朝ごはんにちょうどよさそうなのー。
＊天塩の國＊ てしおChuChuプリン 346円(税込) 【北海道天塩郡天塩町】
道の駅てしおにあるアンテナショップが販売している吸うプリンなのー。100gあたり172kcalで、1個が110gだから1個で約189kcalなの。 原材料は牛乳、乳製品、卵、洋酒、グラニュー糖、ゼラチン、香料だったの。 マヨネーズ容器の流用みたいな口になっているのー。 どろっとした食感で、パン屋さんのクリームパンに使われているような卵の濃縮された味が伝わってきたのー。このままパンにかけて食べても美味しく食べられそうなのー。 カスタードクリームだけをそのまま食べたい、っていう人に向いてるプリンだったのー。 天塩の國 北海道天塩郡天塩町新開通4-7227-2 01632-9-2155 www.te…
＊ケーキと銘菓の店ヤマシタ＊ スターダストプリン 258円(税込) 【北海道美唄市・美唄】
美唄駅の近くにあるケーキ屋さんのプリンなのー。1個151kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、平飼い有精卵、砂糖、トレハロース、洋酒、香料だったの。 表面が焼き上げられていて、中央もかなり硬めなスフレケーキのような感じの食感、そしたいちばん下にぷるんとしたプリンらしい食感の部分、っていう多層構造になっているのー。 甘味がすごく強くて、最初に強い甘味が口に広がり、次に濃い卵の味が来るようになっていたのー。 味も食感も重たいから、おやつでお腹を満たすのに向いているプリンだったのー。 ケーキと銘菓の店ヤマシタ 北海道美唄市東二条南1丁目 0126-63-2675 tabelog.com
＊ローソン＊ とろけるカスタードプリンパイ 281円(税込)
ローソンのUchicafeシリーズの卵・牛乳・砂糖のみで仕立てたカスタードプリンなのー。作っているのはコスモフーズで、1個251kcalなの。 原材料はカスタードクリーム、乳等を主要原料とする食品、パイ生地、カスタードフラワーペースト、カラメルシロップ、ゼリー、油脂加工品、砂糖、脱脂濃縮乳、イソマルツロース、卵黄加工品、ホイップクリーム、ゼラチン、寒天、加工デンプン、糊料、香料、ソルビット、グリシン、カゼインNa、乳化剤、pH調整剤、リン酸塩(Na)、カロテノイド色素、酸味料、膨張剤、塩化Mg、調味料、酸化防止剤(V.E)だったの。 サクサク食感がちゃんとしているパイ生地の上に、固まっているけ…
＊岩泉農場＊ 岩泉牛乳プリン いちご 486円(税込) 【北海道旭川市】
岩泉農場のプリン、最後は期間限定のイチゴ味なのー。1個189kalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、ストロベリー果汁加工品、香料、酸味料、着色料だったの。 これは硬さはカラメル入りのと同じくらいで、苺の風味がつけられていたのー。 甘さは控えめで、酸味料のおかげで少しだけ酸味も感じるようになっていたのー。 酸っぱい、って感じるほどではないから爽快感はないけれど、後味は軽めで食べやすかったのー。 岩泉農場 フィール旭川店 北海道旭川市1条通8-108 フィール旭川店B1F 0166-56-0793 shop.iwaizumi-nojo.jp 岩手県の岩泉町にある農場なんだけ…
＊岩泉農場＊ 岩泉牛乳プリン カラメル入り 475円(税込) 【北海道旭川市】
岩泉農場のプリン、2つめはカラメル入りのプリンなのー。1個186kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、カラメル色素、香料だったの。 カラメルソースが底に入っている以外はプレーンのと同じ…と思いきや、硬さが全然違って、こっちは液状ではなくてちゃんと固まっているけど口の中ですぐ溶けるくらいになっていたのー。 普通のプリンっぽさはプレーンのよりこっちの方が強いから、普通のプリンがいい人はこれを選ぶのー。 岩泉農場 フィール旭川店 北海道旭川市1条通8-108 フィール旭川店B1F 0166-56-0793 shop.iwaizumi-nojo.jp
＊岩泉農場＊ 岩泉牛乳プリン プレーン 475円(税込) 【北海道旭川市】
岩手県の岩泉町にある農場なんだけど、なぜか直営店は札幌と旭川にしかないのー。旭川の店舗で3種類のプリンを見つけたから全部買ったのー。まずは普通の牛乳プリンなの。1個186kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、香料だったの。 すごくゆるい液状に近い状態で、甘味とミルク味の両方がとっても強かったのー。 卵の味も遅れてくるから、生クリームとカスタードクリームを混ぜて食べているような感覚になるプリンだったのー。 岩泉農場 フィール旭川店 北海道旭川市1条通8-108 フィール旭川店B1F 0166-56-0793 shop.iwaizumi-nojo.jp
＊スジャータめいらく＊ ショートケーキみたいな苺ミルクプリン 161円(税込)
めいらくのイチゴミルクプリンなのー。1個156kcalなの。 原材料は砂糖、ぶどう糖果糖液糖、植物油脂、いちご果肉、脱脂粉乳、小麦粉、乾燥卵黄、クリーム、寒天、天日塩、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、香料、着色料、酸化防止剤だったの。 すごいもっちりした粘り気のある食感で、甘味の強さとホイップクリームのようなミルクの風味が中心に広がってきたのー。 底に苺の果肉入りの苺ソースが入っていて、それとプリンの部分があわさって確かにショートケーキみたいな味にまとまっていたのー。 プリンっていうよりは変わったショートケーキを食べたい人向けのスイーツだったのー。
＊Pudding-TaBa＊ プリン 780円(税込) 【北海道旭川市川端町】
北海道教育大学旭川校の西側の住宅街の中にあるプリンと焼き菓子のお店なのー。本当に普通の家で、玄関で商品を受取るスタイルなのが珍しいのー。 プリンは耐熱容器に入れられていて、30回ほど再利用可能だそうなのー。 かなり大きいサイズで、一人で食べる場合は裏返してお皿に移すと綺麗に見えるって言われたんだけど、泊ってる場所でお皿が用意できないからそのまま食べたのー。 原材料は書いてなかったけれど、ゼラチンとかのゲル化剤を使ってないのが食べた瞬間に分かる、卵の力だけで固まっているぷるんぷるん触感なのー。 味も素朴な卵味を前面に押し出して、バニラの香りも強すぎないくらいにつけられていたのー。 甘味もしっかり…
＊ハーゲンダッツ＊ カスタードプリン ～クリームリッチ～ 312円(税込)
ハーゲンダッツのアイスの期間限定フレーバー、カスタードプリン味なのー。1個262kcalなの。 原材料はクリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、卵黄、カラメルソース、カラメルパウダー、バニラ香料、安定剤だったの。 ちょっと茶色がかっていて、中にマーブル状のカラメルソースが入っているのー。 ベースの味は普通のバニラアイスで、元の味が強い分卵味やカラメル味はそんなに目立っていなくて、はっきりと「プリン」って感じがするほどはプリン感が強くなかったのー。 卵黄よりもカラメルのほろ苦さの方が少し強かったから、少し甘味を抑えた感じのアイスが食べたい人によさそうなのー。
＊菓誌の森＊ プリンアラモード 490円(税込) 【北海道旭川市緑町】
旭川の旭西橋の北側エリアにあるケーキ屋さんなのー。普通のプリンとプリンアラモードがあったんだけど、下のプリンは両方同じって言われたからプリンアラモードの方を買ったのー。 果物の下にそのままプリンがあって、プリンはどろっとした感じの弾力はないけど硬さのある仕上がりになっていたのー。 卵と牛乳の味の両方がはっきりした濃い味で、カラメルは底の部分に本当に色がちょっと変わる程度にだけ使われているから、卵と牛乳の味をメインに楽しめるようになっていたのー。 甘さも控えめで、すっきりと食べられるプリンアラモードだったのー。 菓誌の森 北海道旭川市緑町12丁目1125-23 0166-51-8866 http…
＊アルブレーヴ＊ めぐみプリン 408円(税込) 【BIO-RAL】
前に紹介したアルブレーヴのプリンのかぼちゃ味なのー。1個162kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、かぼちゃペースト、卵、砂糖、生クリーム、水飴だったの。 色が少し薄い部分と濃い部分に分かれていて、どっちもどろっとしているけど、上の方がよりゆるい感じになっていたのー。 最初は卵味の方を強く感じたけど、後からかぼちゃ味がそれを上回ってきて、かぼちゃプリンらしいすごく濃厚な味わいになっていたのー。 カラメルも苦めで甘さが強すぎないようにまとめられていたのも良かったのー。 普通の方よりもこっちがおすすめなのー。
＊エチュード洋菓子店＊ パンプキンプリン 248円(税込) 【北海道旭川市旭町】
エチュード洋菓子店のプリン、最後はかぼちゃプリンなの。 これもエンジェルプリンと同じように、カラメルがゼリーで固められているのー。 他のプリンよりもしっかり固まった重たいクリーム状で、かぼちゃそのものの味が濃縮されていたのー。 甘味は抑えてあるから、かぼちゃ本来の味をちゃんと楽しみたい人に向いているプリンだったのー。 エチュード洋菓子店 北海道旭川市旭町1条9丁目689-23 0166-54-7899 www.etude-net.co.jp
＊エチュード洋菓子店＊ エンジェルプリン 248円(税込) 【北海道旭川市旭町】
エチュード洋菓子店のプリン、2つめはエンジェルプリンなの。これは原材料やカロリーは書いてなかったの。 ちょっと分かりにくいけれどプリンの部分も上下でほんの少し色合いの違う2層構造になっていて、その上にゼリーで固めたカラメルの層があるのー。 中央のプリンは弾力をちゃんと感じる食感で、その下は少しやわらかめになっていたのー。どっちも卵味が強い、オーソドックスな味にまとまっていたのー。 エチュード洋菓子店 北海道旭川市旭町1条9丁目689-23 0166-54-7899 www.etude-net.co.jp
＊エチュード洋菓子店＊ お昼ねプリン 387円(税込) 【北海道旭川市旭町】
北海道教育大学旭川校の近くにあるケーキ屋さんなのー。3種類のプリンがあったから全部買ったのー。まずはお店の名物のお昼ねプリンなの。1個206kcalなの。 原材料は牛乳、砂糖、クリーム、鶏卵、カラメル、バニラ香料だったの。 固まっているけれど、噛み応えを感じないくらいのやわらかい食感になっているのー。 牛乳の味がすごく強くて、次にバニラの香り、最後に卵の味が広がってきたのー。 本体の甘さは控えめで、カラメルソースも苦めだから牛乳のとっても豊かな風味を脂っこさやくどさを感じず楽しめるプリンだったのー。 エチュード洋菓子店 北海道旭川市旭町1条9丁目689-23 0166-54-7899 www.…
＊ファミリーマート・トーラク＊ イタリア栗のこだわりプリン 210円(税込)
ファミリーマート限定で販売されたマロンプリンなのー。作っているのはトーラクで、1個163kcalなの。 原材料は植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、マルトデキストリン、液卵、液卵黄、マロンペースト、チョコレート、砂糖加工品、食塩、寒天、安定剤、香料、乳化剤、ソルビトール、カカオ色素だったの。 かなり粘り気の強いねっとり食感になっているのー。 甘味と栗の味が強めだけど、塩味も意外なほど強く出ていて、その塩味でより甘味が引き立つ感じだったのー。 マロングラッセみたいな味が好きな人におすすめなのー。
＊丘の上の菓子工房 The Sun 蔵人＊ プリンアラカルト 440円(税込) 【北海道旭川市】
旭川にあるケーキ屋さんのプリンアラカルトっていう名前のプリンアラモードなのー。 果物の下にキャラメル味のクリームがあって、カラメルソースの代わりになっているのー。 プリンは弾力が強くて、卵味のはっきりした王道の仕上がりなのー。 ミルクキャラメルのようなちょっと甘めなキャラメルクリームといろんな種類の果物はどれも卵味との相性が良いから、どこをどうやって食べても美味しく食べられたのー。 丘の上の菓子工房 The Sun 蔵人 ダイイチ旭町店 北海道旭川市旭町1条7丁目 0166-55-6855 sun-kuroudo.com
＊EMIAL(安曇野食品工房)＊ プリンwithコーヒーゼリー 138円(税込)
EMIAL(安曇野食品工房)の プリンwithコーヒーゼリーなのー。1個128kcalなの。 原材料は果糖ぶどう糖液糖、乳等を主要原料とする食品、砂糖、乳製品、卵黄、粉末コーヒー、乳たん白、寒天、粉あめ、糊料、香料、グリシン、乳酸Ca、カロテノイド色素、甘味料だったの。 かなりゆるいゼリー状のプリンで、その下にあるコーヒーゼリーの方がしっかりした硬さがあったのー。 プリンはものすごく甘味が強くて、コーヒーゼリーの強めな苦味でそれを打ち消すようなバランスになっていたのー。 かなり濃い味で、口の中に甘味も苦味も長く残るからお腹にたまる感じが強かったのー。 このボリューム感でカロリーが128kcal…
＊SwitchFlavor＊ 自家製プリン＆珈琲ラスク 880円(税込) 【北海道旭川市】
旭川のパリ街路地裏にある、夜しか開いていないカフェのプリンなのー。 プリンの原材料に、比布の大熊養鶏場でとれた「かっぱの健卵」と、東神楽の田村ファームのノンホモミルクを使っているそうなのー。 すごく弾力の強いまさに「レトロプリン」って感じの硬めプリンで、上に生クリームとメープル味のアーモンドがのっかっているのー。 カラメルソースは苦味が強いけれど、プリンの卵味がすごい強いから、苦味でさらに卵の味が引き立って卵味を目いっぱい楽しめるようになっていたのー。 ラスクはシフォンケーキで作られているから、普通のガリガリした感じの硬いラスクじゃなくて、さくっと噛めるくらいになっていたのー。 落ち着いた雰囲…
＊石屋製菓＊ 白い恋人 ホワイトチョコレートプリン 324円(税込)
白い恋人で有名な石屋製菓の、白い恋人のプリンバージョンなのー。1個133kcalで、別になっているハスカップソースのカロリーが16kcalだから合計149kcalなの。 原材料は牛乳、ホワイトチョコレート、砂糖、クリーム、くず粉、粉あめ、寒天、食塩、乳化剤、香料だったの。 箱の中にスプーンも一緒に入っていて、そのまま食べられるのが嬉しいのー。 ねっとりした食感で、ホワイトチョコをそのまま溶かしてゆるくしたような感じだったのー。 味もホワイトチョコほぼそのままで、すごく濃くて甘い味なのー。 プリンっぽさはあんまりないけれど、ホワイトチョコの味が好きな人なら間違いなく気に入るのー。
＊コージーコーナー＊ ＜ミッキー&ミニー＞パンプキンプリン 432円(税込)
銀座コージーコーナーのハロウィン限定のプリン、最後はかぼちゃプリンなのー。1個230kcalなの。 かなり厚みのあるホイップクリームの層の下に、なめらか食感のかぼちゃプリンとカラメルソースが入っているのー。 他のプリンよりも全体の食感が優しめで、クリーム、プリン、カラメルソースのどれも甘さがかなり控えめだから、素朴なかぼちゃの味がしっかりと楽しめるようになっていたのー。 意外と上品にまとまっていて気に入った味だったのー。
＊コージーコーナー＊ ＜チップ＆デール＞チョコプリン 432円(税込)
銀座コージーコーナーのハロウィン限定のプリン、2つめはチョコプリンなのー。1個299kcalなの。 クリームもプリンも硬めで、特にプリンはすごく強い弾力があってもちもち食感だったのー。 苦味中心だけど牛乳の味で少しマイルドにされていて、やや苦め、くらいの味に落ち着いていたのー。 甘さも控えめだから、チョコのスイーツとしては意外とすっきりとした味にまとまっていたのー。
＊コージーコーナー＊ ＜ドナルド＆グーフィー＞アップルカスタードプリン 432円(税込)
チェーン店の洋菓子店銀座コージーコーナーでディズニーとコラボしたハロウィン限定のプリンを3種類売っていたから全部買ってきたのー。まずはカスタードプリンなの。1個219kcalなの。 黄色い部分がカスタードクリーム風の卵味のクリームで、その下にリンゴジャムの水分を少し多くしたようなソース、その下がプリンになっていたのー。 ソースの部分は量は多くないのに味はいちばん目立っていて、リンゴの強い味に卵味が少し加わっているような感じになっていたのー。 リンゴは酸味も強いから、後味もすっきりしていたのー。
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春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
春夏秋冬のプリン、2つめはミルクプリンなのー。1個113kcalなの。 原材料は牛乳、卵白、グラニュー糖、生クリーム、洋酒、バニラビーンズだったの。 硬さは普通のよりも少しとろみが強めになっていて、生クリーム、卵白両方の味が強く出されていたのー。 こっちは洋酒の印象は控えめになっていた、濃厚なミルクプリンになっていたのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
松本にあるプリン専門店なのー。このときは13種類買ってきたの。まずはいちばん人気のみるくとたまごなの。1個128kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、洋酒、バニラビーンズだったの。 ぷるんとした食感だけで、硬めまではいかないくらいの硬さになっていたのー。 洋酒の味が意外なほど強めに出ていて、それの後に卵と甘味が追いかけてくる感じだったのー。 カラメルソースも苦めで、大人な味わいにまとめられたプリンだったのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
銀座の文明堂がスーパーとかで販売するように出しているプリンなのー。1個198kcalなの。 原材料は加糖全卵、牛乳、砂糖、乳等を主要原料とする食品、クリーム、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、香料、pH調整剤、着色料だったの。 ちょっとだけなめらかさとろみがある硬めな食感で、加糖全卵からくる強い甘味が最初に広がってきたのー。 クリームのまろやかさもあって、保存がかなり効く商品としては濃くて濃厚な味だったのー。 ただ前に食べた文明堂カフェのプリンとはやっぱり全然違っていたから、同じプリンが食べられる、とは考えない方がいいのー。 gametabiaru.hatenablog.com
京都にある、お土産品のお店に八ッ橋を卸しているお店のプリン八ッ橋なのー。8個入りで、1個71kcalなの。 原材料は砂糖、米粉、プリンフィリング、きな粉、還元水あめ、食用精製加工油脂、トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、増粘剤、ゲル化剤、香料、酵素、乳化剤、pH調整剤、着色料だったの。 普通の八ッ橋とは違って中が餡子じゃなくてゼリーのようなカラメルになっていたのー。 生地の独特の香りもなくて、もっちりしたプリン風味の生地になっていたのー。 全体の甘味がかなり強いプリン風味のスイーツとして面白かったのー。
こっこらんどのプリン、2つめは卵白のプリンなのー。100gあたり172kcalで、1個120gだから1個あたり206kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵白、グラニュー糖、バニラ香料だったの。 こっちも食感は黄色い方と同じで、甘味はかなり強くなっていたのー。 卵の黄身の味が消えた分、生クリームの味がすごく強く出るようになっていたから、ほぼそのまま生クリームを食べているような感覚のプリンになっていたのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 coccorando.com
四万十にある卵と卵スイーツのお店なのー。2種類のプリンがあったから両方買ったの。まずは普通のプリンなの。100gあたり160kcalで、1個120gだから1個あたり192kcalなの。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、カラメルだったの。 少しとろみの強めなどろーっとした感じになっていたのー。 濃い卵味が中心になっていて、甘さは控えてカラメルソースも苦めなものだから卵の味がより際立っていたのー。 生クリームの風味のしっかりしているから、かなり卵味の強めなとろけるプリン、って感じのプリンだったのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 c…
マルト製菓の牛乳プリンケーキなのー。100gあたり417kcalで、正味約145g、1個当たりは約123kcalだそうなのー。 原材料はチョコレートコーチング、卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、還元水あめ、水あめ、牛乳、でん粉、乾燥卵白、脱脂粉乳、植物性たん白、乳清たん白、食塩、ソルビット、乳化剤、グリシン、加工でん粉、増粘多糖類、香料、膨張剤、着色料だったの。 黄色の濃い表面の部分がホワイトチョコのコーティングで、中はもっちりした蒸しパンのような感じになっていたのー。 どろっとしたクリームとかが入っているわけではなくて、プリン感はほぼゼロだからこれにプリンの名前を入れるのはどうかと思うけど、普通に…
FACTORY SHINのプリン、2個目は金のプリンなのー。1個186kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、トレハロース、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 原材料も食感も銀の方とほとんど同じだけれど、こっちは見た目の黄色がかなり強くなっているのー。 甘味が強いのも一緒だけれど、卵味の強さは金の方が上だったから、より卵感を求める人はこっちを選ぶといいのー。 FACTORY SHIN 伊丹店 兵庫県伊丹市 藤の木1-1-1 イオンモール伊丹店 1F 072-784-4755 www.factory-shin.co.jp
兵庫県を中心にショッピングモールとかに展開している洋菓子のお店なのー。2種類あったから両方買ったのー。1個目は銀のプリンなのー。作っているのはフタバ食品で、1個193kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 弾力ととろみの両方を少しずつ感じる食感で、加糖全卵に砂糖を加えているから、かなり甘味が強くなっていたのー。 カラメルソースはどろどろで苦味の強いものが用意されていたから、これで甘味を抑えるようなバランスのとり方だったのー。 ミヤコが買った時は賞味期限が半年近く先になっていたから、かなり保存がきくプリンとして重宝しそ…
ヤマク食品の大豆プリンなのー。1個130kcalなの。 原材料は砂糖、大豆、乳等を主要原料とする食品、澱粉加工品、香料だったの。 寒天とゼリーの中間のような、とろみとほんの少し歯ごたえのあるような不思議な食感だったのー。 ほんのりカラメル風味のとっても甘いプリン、みたいな感じになっていて、卵を使っていない割にはプリンっぽさがちゃんとあったのー。 豆乳プリンともまた違った味わいだから、見つけたら試してみるといいのー。
大阪の寺田町駅から少し離れたところにある、ロールケーキのお店のプリンロールなのー。1個352kcalなの。 今は一般販売はしてなくて、スーパーとかにおろしているだけみたいなのー。 原材料は卵、糖類、小麦粉、プリンクリーム、食用加工油脂、食塩、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、香料、酸化防止剤、着色料だったの。 密度の高いみっちりした生地の中に、カラメルとプリン味の生地が巻かれていたのー。 クリームみたいなどろっとした感じがなくて、普通に中も生地のような食感だからかなり食べ応えがあったのー。 プリン味のものをお腹いっぱい食べたいときに良さそうなのー。 正栄堂 大阪府大阪市生野区生野西3-2-26 0…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。作っているのは山崎製パンで1個291kcalなの。 原材料はプリン風味フラワーペースト、ホイップクリーム、カスタードクリーム、カラゼルゼリー、卵、ファストスプレッド、生クリーム、植物油脂、でん粉、粉糖、小麦粉、植物性たん白、食塩、油脂加工品、加工デンプン、トレハロース、グリシン、糊料、膨張剤、香料、カゼインNa、乳化剤、ソルビット、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料、塩化Mg、調味料、酸化防止剤(V.E)、ナリンジンだったの。 底の部分だけ硬いもっちもちの生地の中にどろーっとしたプリン風のカスタードクリームと、ち…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。1個251kcalなの。 前に紹介したとろけるカスタードプリンパイとよく似ているけど違う商品なのー。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、パイ生地、カスタードクリーム、卵黄、砂糖、油脂加工品、マーガリン、卵、でん粉、生クリーム、粉あめ、寒天、トレハロース、加工デンプン、糊料、グリシン、調味料、乳化剤、着色料、香料、pH調整剤、カゼインNa、リン酸塩(Na)、膨張剤、塩化Mg、酸化防止剤(V.E)だったの。 底がサクサクのパイ生地で、中央は表面に少し焼き色が付けられたもっち…
去年も開催していた「さつまいも博」とのコラボ商品のさつまいもプリンなのー。今年も作っているのは山崎製パンで、1個185kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、さつまいも白あん、さつまいもソース、カスタードクリーム、砂糖、さつまいも風味ペースト、粉あめ、寒天、いも蜜、ソルビット、加工デンプン、糊料、グリシン、香料、乳化剤、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料だったの 上に芋蜜のソースがたっぷりとかかっていて、その下がつるんとした感触にほんの少しだけもっちり感のあるさつまいもプリンが入っているのー。 ソースもプリンもすご…
ヤマザキのフルーツ＆ミルクプリンなのー。1個108kcalなの。 原材料は牛乳、ゼリー、パインシロップ漬け、黄ももシロップ漬け、脱脂濃縮乳、砂糖、苺ジャム、加糖練乳、粉あめ、寒天、レモンジュース、カスタードクリーム、糊料、ソルビット、酸味料、pH調整剤、着色料、香料、酸化防止剤、リン酸塩、加工デンプン、グリシンだったの。 寒天とゼリー両方使っているから、つるんと感としっかりした歯ごたえの両方を兼ね備えたような食感だったのー。 ミルクの味と甘味の両方がかなり強くて、上にのっかっている果物の味に負けない濃い味のプリンだったのー。
朝霧高原の養鶏場、富士山麓あさぎり宝山ファームから仕入れた卵で作っているプリンなのー。1個174kcalなの。 原材料は鶏卵、砂糖、脱脂粉乳、食塩、香料でカラメルソースが別についてくるのー。 ゼラチンとかを使っていない、卵の力で自然に固まったぷるんとした食感で、最初に強めな甘味が来てその後にそれを上回る卵の味が広がってくる感じだったのー。 カラメルソースは甘味よりも苦味が少し強いものだったから、甘さを引き締めるためにかける感じだったのー。 シンプルなプリンが好きな人におすすめなのー。
大宮にある日本料理店「大門町ちろり」のパティスリー部門、パティスリーチロリのみたらしプリンなのー。 バニラプリンの上にみたらしソース、きな粉のかかった黒糖味の餅、黒糖ジュレがのっかっているのー。 どろっとしたみたらしソースは本当にそのままみたらし団子にかかっているタレの味で、甘じょっぱい濃厚な味だったのー。 この味がいちばん強く感じられて、さらに黒糖の味も強めだから、完全に和菓子の味になっていたのー。 プリンの存在感がかなり弱いから普通の「プリン」っぽさを求めるとちょっと違う味だけれども、和系のスイーツとしての完成度はとっても高かったのー。 Patisserie CHIRORI 埼玉県さいたま…
ちきりやが運営している洋菓子店、フランス菓子工房ラ・ファミーユのこんぴらプリンバウムなのー。100gあたり398kcalだけど、内容量は1個としか書いてないから総カロリーは不明なの。 原材料は卵、砂糖、小麦粉、バター、アーモンド粉末、植物油脂、水飴、チョコレートコーチング、加糖練乳、蜂蜜、クリーム、食塩、洋酒、トレハロース、加工澱粉、膨張剤、乳化剤、香料、着色料だったの。 表面がチョコでコーンティングされていて、本体はカラメルの風味がすごく強いしっかり食感の生地になっていたのー。 生地の卵味もちゃんとしているから、卵とカラメルの味が合わさって確かにプリンみたいな味わいにまとまっていたのー。 ラ…
高田馬場にあるDeli flattorianoのプリンなのー。イタリアンのお店だけど、スイーツは単品でテイクアウトも可能になってるのー。 少しだけとろみを感じるくらいのとろんとした食感になっていたのー。 卵の味が濃いんだけれども、ミルクのすっきりした味も少し経つと広がってきて味の濃さと爽やかさの両方を兼ね備えていたのー。 本体は少し甘めだけど、カラメルソースは苦味が強めだから、甘味が後を引かず後味もすっきりしていたのー。 すごく本格的で美味しいプリンだったのー。 Deli flattoriano 東京都新宿区高田馬場1-25-30 1F 050-5595-1591
ブラッスリー・サリューのプリン、2つめはチョコスポンジ土台のついたサリュープリンなの。 メインのプリン部分は、キュマンのプリンと同じような感じになっていたのー。 チョコスポンジも苦味が強めだから、さらに苦味の印象が強めになっているのー。 甘さ控えめのプリンが好きな人にはどっちのプリンもおすすめできるのー。 ブラッスリー・サリュー 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-11 SuSLOB北参道 1F 050-5590-8090
アンデイコの黒胡麻ミルクプリンなのー。1個163kcalなの。 原材料は乳製品、水あめ、砂糖、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、ねりごま、でん粉、もち米粉、食物繊維、デキストリン、寒天、牛乳、ごま加工品、還元パラチノース、小麦粉、加糖卵黄、ゼラチン、加工デンプン、ソルビトール、グリシン、乳化剤、増粘剤、酵素、甘味料、香料だったの。 粘土みたいなすごくねっとりもっちりした食感で、底に白玉も入っているからさらにその食感が強調されていたのー。 甘味が強くつけられた黒ゴマの味で、味も食感も重たく仕上がったごまプリンだったのー。
中谷牧場が運営しているカフェ、ARVOで売っているプリンなのー。100gあたりで211kcalで、1個80gだから1個で約169kcalなの。 原材料は牛乳、卵、クリーム、食塩、砂糖、カラメル、バニラオイルだったの。 ぎりぎり固形を保ったどろっとした食感になっていたの。 ミルクの風味は言うまでもなくすごく強いけれど、卵の味も思った以上に強くてすごく濃厚にまとまっていたのー。 とろけるプリンとレトロプリンのいいところ取りみたいな味で、小細工なしのシンプルな素材の美味しさが追及されていたのー。ミヤコはとっても気に入った味だったのー。 若里ジャージーミルク工房 ARVO 北海道常呂郡佐呂間町若里49…
くずまき高原牧場の黄のプリンなのー。 原材料は生乳、卵、砂糖、カラメル、ラム酒、香料だったの。 表面だけ少し白くて、硬めプリンよりも少しどろっとした感じになっていたのー。 卵の味と甘味が強めで、少し後になるとラム酒の香りがふわーって漂ってきたのー。 少しアクセントのついた硬めプリンが食べたい人に向いてるのー。 くずまき高原牧場 岩手県岩手郡葛巻町葛巻40-57-125 0195-66-0555 kuzumaki.jp
セブンイレブンのセブンプレミアムブランドのアイス、エグロワイヤル使用プリンアイスなのー。1個240kcalなの。 原材料はカラメルソース、乳製品、砂糖、クッキークランチ、水あめ、植物油脂、加糖卵黄、デキストリン、乳等を主要原料とする食品、安定剤、乳化剤、香料、着色料、pH調整剤、膨張剤、増粘多糖類だったの。 加糖卵黄の卵のアイスっていうのから想像していたのよりは甘さはかなり抑えてあって、卵の味が濃く感じられるようになっていたのー。 カラメルソースも苦めだからほろ苦くて濃厚、って味にまとまっていたのー。 硬めプリンをそのままアイスにしたような感じで、思っていたよりも満足できるプリンアイスだったの…
vukeの春限定プリン、今回の最後はあまりんっていう苺を使ったプリンなの。1個160kcalなの。 原材料はいちご、牛乳、グラニュー糖、卵黄、卵白、マスカルポーネ、生クリーム、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 蓋を開けた瞬間の苺の香りの強さに驚いたのー。 苺入りのゼリーの下にほんの少しだけマスカルポーネを使ったチーズプリンみたいな層があって、その下のプリンはキウイプリンよりも少し硬めでつるんとした食感があったのー。 全体が甘めだけど、苺の持っているほのかな酸味で甘ったるさを感じない上品な甘さにまとまっていたのー。 他のプリンよりもちょっと高めだけど、その価値を見出せる味だっ…
vukeの春限定プリン、2つめはキウイプリンなの。1個136kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、ゴールドキウイ果実、グリーンキウイ果実、卵黄、グラニュー糖、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 基本的な構造は前に食べたマンゴープリンと同じで、果肉の部分がキウイ2種類に代わってるだけなの。 gametabiaru.hatenablog.com キウイは生のキウイを食べたときに感じる刺激は感じないようになっていて、甘味が生かされている感じだったから、プリンの卵味との相性も良かったのー。 Vuke 浦和本店 埼玉県さいたま市中央区鈴谷2-744-4 048-799-3806 v…
このブログでも何度も紹介している、浦和のプリン専門店vukeの春限定プリンなのー。今回は3種類紹介するの。まずは日本三大銘茶の狭山茶を使ったプリンなの。1個292kcalなの。 原材料は生クリーム、牛乳、こしあん、卵黄、グラニュー糖、抹茶、香料だったの。 たっぷりの生クリームの下にこしあんがあって、その下が抹茶プリンなのー。 どの層もすごいどろっとしているから、スプーンを入れると全体が混じりあうような感じになったのー。 生クリームのまろやかさと餡子の甘味で抹茶の苦味を完全に打ち消しているけど、風味はちゃんと生きていて、和の要素がしっかりと生かされていたのー。 苦いだけの抹茶プリンが苦手な人でも…
デニーズのグランドメニューにあるキャラメルミルクプリンパフェなのー。 つるんとしたミルクプリンにバニラアイスやシリアル、ホイップクリームが組み合わされていて、全体にキャラメルソースがかかっているのー。 バニラアイスがバニラビーンズたっぷりで意外と本格的な味だったけど、プリンはちょっと物足りなさを感じるミルク味の強さで、あんまり存在感がなかったのー。 キャラメルソースの味は結構目立っていたから、キャラメル味のスイーツが好きならありかもしれないのー。 www.dennys.jp
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、最後はほうじ茶味なの。100gあたり279kcalで1個が110gだから1個当たり約307kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ほうじ茶、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 これは食感はプレーンの方と同じような感じになっていたのー。 味もプレーンがベースになっていて、そこにほうじ茶の香りが元の味を消しすぎないくらいのちょうどいい強さでつけられていたのー； 和に寄り過ぎないで和洋折衷にまとまっていて良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyoza…
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、2つめはミルク味なの。100gあたり204kcalで1個が110gだから1個当たり約224kcalなの。 原材料は牛乳、クリーム、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 プレーンのプリンとは違って、ミルクプリンらしいつるんとした食感になっているのー。 味はすごくシンプルなミルク味で、元々の牛乳の美味しさがそのまま楽しめるようになっていたのー。 甘さも控えめだから、くどすぎない後味なのも良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyozankei-daiichi…
札幌の定山渓温泉にある定山渓第一寶亭留 翠山亭の中にある最中のお店なのー。プリンも3種類扱っていたから全部買ったのー。まずは普通にプリンなの。100gあたり305kcalで1個が110gだから1個当たり約336kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、製菓ペースト、トレハロース、香料だったの。 固形を保っているけれど、口どけがとっても良いくらいのやわらかい状態になっていたのー。 どのプリンもカラメルソースは別容器になっているのー。 バターのような風味をベースにして、そこに卵黄の味と甘味がついているような感じだったのー。 本体の甘さは控えめで、カラメルソースは味が…
お米をネットショッピング中心で販売しているかへい笑店のお米を使ったプリンなのー。100gあたり141kcalで、1個が75gだから1個で約106kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄、脱脂粉乳、米粉、加糖練乳、葛澱粉、甘藷澱粉、寒天、食塩、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、加工澱粉、香料だったの。 葛のおかげで固形だけどすごく粘り気を感じる食感になっていたのー。 ミルクプリンに強めにお米の味がついた感じで、ミルク粥にちょっと甘味を加えたような味になっていたのー。 少し経つと卵の味も感じられるようになっていて、和とも洋ともつかない不思議な味わいで面白いプリンだったのー。 shop…
清瀬駅の北口を出て左に行ってすぐのところにあるカフェなのー。 プリンがあったから食べてきたのー。セットでドリンク付きの料金だけど、ここではプリンだけ紹介するの。 上に生クリームがのっかっていて、周りはカラメルソースたっぷりないかにもカフェの盛り付け、って感じだけどプリンは結構な大きさで、カフェのプリンとしてはボリュームがあるのー。 密度もあって、しっかりと噛んで食べるような硬めプリンになっているのー。 苦味の強いカラメルソースの味にも負けない濃い卵味で、とっても本格的な美味しいプリンだったのー。 レトロなプリン好きの人は絶対気に入る味なのー。 CAFE calm 東京都清瀬市元町1-8-3 h…
ネットショッピングで販売している北澤スイーツの、催事出店のとき限定の田園調布プヂンのミニサイズなのー。プヂンっていうのは、ブラジル式プリンのことだそうなのー。1個247kcalなの。 原材料は乳、全卵、コンデンスミルク、甜菜糖、生クリーム、小麦粉、無塩バター、カカオパウダー、コーヒー、バニラビーンズ、ベーキングパウダーだったの。 見た目はティラミスっぽいけど、チョコのパウンドケーキ風の生地とコーヒー味が入り混じった味わいから、味もなんとなくティラミスに似た雰囲気を感じたのー。 卵の味はそんなに目立っていないから、普通の「プリン」っぽさはあんまり感じないのー。 どっちかっていうと、プリン好きより…
清瀬駅北口の西友のさらに北にちょっと行ったところにある和菓子屋さんなのー。豆乳プリンを扱っているから買ったのー。 プリンを買うときに、黒蜜、抹茶蜜、きな粉の3種類の中から1つを選べるようになっているけど、このときは黒蜜にしてもらったのー。 上に黒豆を煮たものが粒のっていて、プリンはくず餅を少しゆるくしたような粘り気の強い食感だったのー。 プリン自体の甘味はほとんど感じないくらい弱くて、豆乳の味がそのまま濃縮されているような感じだったのー。 まさに和のプリンって感じの味だったのー。 創作和菓子ほのか 東京都清瀬市元町1-4-15 042-493-5534 sousakuwagashi-honok…
こんにゃくパークのプリンシリーズで今度は杏仁プリンを見かけたから買ってみたのー。1個43kcalなの。 原材料は果糖ぶどう糖液糖、クリーミングパウダー、製菓材料、杏仁霜、こんにゃく粉、ゲル化剤、グリシン、pH調整剤、香料、甘味料だったの。 味はほぼそのままとっても甘い杏仁豆腐なんだけど、ほんのちょっとだけこんにゃくの風味も感じたのー。 味がはっきりしていて、弾力のある食感で食べ応えがあるのにこのカロリーの低さは素敵なのー。
清瀬駅の北口にあるケーキ屋さんのプリンなのー。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、バニラビーンズ、カラメルだったの。 白い部分と濃い黄色の部分に分かれているけれども、どっちもどろーっとしたクリーム状になっていたのー。 生クリームの味と甘味がすごく強めなとろけるプリンタイプの味で、さらにカラメルソースも甘味が強めだから、全体がとっても甘くなっていたのー。 甘味の強いプリンが好きな人におすすめなのー。 スイーツガーデン ノイ 東京都清瀬市元町1-1-17-102 042-495-5605 sweetsgarden-noi.jp
茨城乳業の春夏限定販売のメロンプリンなのー。1個127kcalなの。 原材料は生乳、卵黄、砂糖、卵白、メロン、クリーム、ゼラチン、寒天、グリシン、香料、pH調整剤だったの。 ゆるゆるどろどろな食感で、生クリーム味のしっかりしたプリンにものすごく強くメロンの香料の香りがつけられていたのー。 一応中にメロンの果肉がほんのちょっとだけ入っているんだけど、メロンそのものの味よりも強烈な香料の味でメロンっぽさを出している感じだったのー。
フルーツピークスのプリン、2つめはマンゴープリンなのー。これは東京の店舗限定の販売だそうなのー。 フルーツプリンと同じように、上をマンゴーの小さな果肉がいっぱい入った固めたゼリーの層にして、下がマンゴープリンになっているのー。 マンゴープリンはつるんとした食感で、フルーツプリンのプリンよりも少し甘さ控えめなくらいだったのー。 完熟マンゴーを使っているから、マンゴー自体の甘味が強くなっていて、その甘味を生かすような味になっていたのー。 マンゴー好きの人は是非食べてみてほしいプリンなのー。 フルーツピークス アルティザン エキュート日暮里店 東京都荒川区西日暮里2-19 JR日暮里駅 エキュート日…
