春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
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茨城乳業のカスタードプリンなのー。1個251kcalなの。 原材料は生乳、生クリーム、卵黄、砂糖、カラメルソース、乳製品、香料だったの。 少し弾力を感じるどろんとした食感で、生クリームの強めな味をもとにして卵の味もしっかりついてる感じだったのー。 甘さはそんなに強くなくてカラメルソースも苦味の方が少し強いものだったから、濃い味だけど後味がそんなには重たくならないようになっていたのー。
*ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン* クレームキャラメル 421円(税込) 【東京都新宿区新宿】
パンと洋菓子のブランドを持つお店、ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パンの今現在唯一あるパティスリー店の方で売っていたプリンなのー。1個149kcalなの。 原材料は牛乳、全卵、きび糖、砂糖、バニラビーンズだったの。 ゼラチンとかを使ってないタイプとしてはかなりゆるいとろーんとした食感になっていたのー。 卵味よりも牛乳の味の方が少し強めなとろけるプリンタイプでプリンよりもカラメルソースの方に強めな甘さを持たせていたのー。 王道の美味しいとろけるプリンを食べたい人におすすめなのー。 Le DÉTAIL du grenier à pain 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F 03-…
*NewDays・ロピア* 八女抹茶のクリームプリン 278円(税込)
NewDaysで売っていた抹茶プリンなのー。作っているのはロピアで、1個205kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、卵黄、砂糖、水飴、抹茶、チョコレート、ゼラチン、トレハロース、糊料、グリシン、乳化剤、メタリン酸Na、酢酸Na、カゼインNa、香料、着色料、pH調整剤だったの。 クリームの層がかなり厚めで、プリンよりも量が多いくらいだったのー。 プリンもどろっとした感じだから、全体の食感が同じような感じにまとまっているのー。 すっきりした苦味があって、かなりしっかりした抹茶の香りを楽しむことができたのー。 甘味も適度にあるからあまり苦すぎず、かといって抹茶らしさを消すほど甘すぎずでと…
*マーロウ* ストロベリーチーズプリン 1058円(税込)【東京都豊島区南池袋】
今回のマーロウの2つめは苺チーズプリンなのー。 密度が高めな重たいクリームチーズのプリンに、ラズベリーを使ったどろどろのピューレがかかっているのー。 チーズの味が濃くて、ソースもすごく酸味を強く感じる濃い味だから、全体の味がものすごくはっきりしていたのー。 刺激的な酸味のおかげで濃厚なのに重たさを感じないから、どんどんスプーンが進むのー。 食べすぎ注意になりそうなチーズプリンだったのー。 マーロウ 西武池袋本店 東京都豊島区南池袋1-28-1 03-3981-0111 www.marlowe.co.jp
*マーロウ* ティラミスプリン 1026円(税込)【東京都豊島区南池袋】
マーロウのティラミスプリンなのー。 少しとろみを感じるくらいのクリーム状で、クリームのマスカルポーネの味がすごく豊かだったのー。 マスカルポーネを使ったのってすごく甘いのが多いけれど、これは甘味じゃなくてチーズそのものの味を強く出しているから、上品な味に思えたのー。 珈琲の苦味が加わることでより味が引き出されて、さらにチーズの味を美味しく楽しめたのー。 甘すぎるようなスイーツが苦手な人でも楽しめるティラミスプリンだったのー。 マーロウ 西武池袋本店 東京都豊島区南池袋1-28-1 03-3981-0111 www.marlowe.co.jp
*NewDays・敷島製パン* 特急あそぼ―い!あそこども風プリンパン 169円(税込)
NewDaysで売っているパンのブランド、パネストシリーズのプリンパンなのー。作っているのは敷島製パンで、1個278kcalなの。 原材料はプリン風味フラワーペースト、小麦粉、牛乳入りホイップクリーム、糖類、加工油脂、マーガリン、卵、ショートニング、パン酵母、発酵種、食塩、乳等を主要原料とする食品、小麦たんぱく、大豆粉、加工デンプン、グリシン、乳化剤、カゼインNa、酢酸Na、香料、保存料、酸味料、増粘多糖類、イーストフード、セルロース、リン酸塩(Na)、ビタミンC、酸化防止剤、着色料だったの。 見た目は普通のカスタードクリームみたいなんだけど、カラメス風の味がかなり強めでカスタードクリームとは…
*ケーニヒスクローネ* 苺のデザートプリン(白玉入り) 594円(税込) 【兵庫県神戸市東灘区】
ケーニヒスクローネのプリン、今回の2つめはは苺味のプリンなの。100gあたり194kcalだけど、全体の量が分からないから総カロリーは不明なの。 原材料は牛乳、クリーム、いちご、砂糖、卵、もち米粉、オリゴ糖液、還元水あめ、ラズベリー、ブルーベリー、バター、植物油脂、コーンスターチ、こんにゃくペースト、洋酒、ヨーグルト、ココアバター、アーモンド、全液卵、ホエイパウダー、乳糖、バターオイル、バニラビーンズ、食塩、マーガリン、大麦モルト、大豆粉、脱脂粉乳、シナモン、トレハロース、加工でん粉、ゲル化剤、香料、膨張剤、酸味料、酵素、乳化剤、甘味料、着色料だったの。 上がふわふわスポンジたっぷりのショート…
*ケーニヒスクローネ* よくばりプリン(コーヒー) 411円(税込) 【兵庫県神戸市東灘区】
前にも紹介したことのあるホテルケーニヒスクローネ神戸も運営しているの洋菓子店なのー。今回も2種類のプリンを買ってきたのー。 1個目はコーヒーゼリーのプリンなの。100gあたり119kcalだけど、1個の量が分からないから1個当たりのカロリーは不明なの。 原材料は牛乳、砂糖、もち米粉、卵、クリーム、小豆、コーヒー、還元水あめ、洋酒、食塩、バニラビーンズ、ゲル化剤、トレハロース、調味料、加工でん粉、酵素だったの。 クラッシュコーヒーゼリーの下に、とろんとした食感のプリンが入っているのー。 コーヒーゼリーの方もとろみのある食感だから、白玉の食感がいちばん強くてそれ以外が同じような感じにまとまっていた…
*ロピア* テオブロマ監修 とろけるショコラプリン 321円(税込)
前にロピアでテオブロマ監修のチョコプリンがあったけど、今度はゴディバ監修のがあったから買ってみたのー。1個323kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、チョコレート、卵黄、砂糖、カカオマス、カカオニブ加工品、乳化剤、メタリン酸Na、増粘多糖類、カゼインNa、香料、pH調整剤だったの。原材料もテオブロマのとかなり似ているのー。 上にチョコの欠片が散らしてあるのが最大の違いで、表面だけ少しだけ硬さがあって、中はどろーっとした感じになっていたのー 苦味は意外と抑え目で、チョコそのものの濃厚な味がそのまま直接伝わってくるようになっていたの…
*ひみぷりん*ストロベリーチーズ 550円(税込) 【富山県氷見市】
ひみぷりんの最後は苺とチーズのプリンなの。1個222kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、水、卵黄、クリームチーズ、グラニュー糖、マスカルポーネ、いちご、塩、バニラビーンズ、レモン果汁、増粘多糖類だったの。 これは今までのプリンとは違って、ちゃんと固形を保っていてつるんとした食感になっていたのー。 クリームチーズの味を少しミルクでのばした感じで、マスカルポーネの味が深みを持たせていたのー。 すっきり味のゼリーと苺との相性も良くて、上下のバランスが上手く取れているプリンだったのー。 ひみぷりん 富山県氷見市北大町25-5 070-1304-6487 www.himi-purin.com
*ひみぷりん* 塩キャラメルプリン 480円(税込) 【富山県氷見市】
ひみぷりんの3つめは塩キャラメルプリンなの。1個280kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、塩、バニラビーンズ、アガーだったの。 これもプリンの部分は同じで、上にどろっとした塩キャラメルのソースがかかっているのー。 カラメルソースは最初に苦味が、次に塩味が来る感じですごく濃い味になっているから、プリンの味よりもこっちのソースの味の方がメインみたいになっていたのー。 プリン本体の味を楽しみたいなら他のシリーズの方がいいかもしれないのー。 ひみぷりん 富山県氷見市北大町25-5 070-1304-6487 www.himi-purin.com
*ひみぷりん* 氷プリン 500円(税込) 【富山県氷見市】
ひみぷりんの2つめはなの。1個245kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、水、アガー、レモン果汁、バニラビーンズ、クチナシ青色色素、グリセリン、エタノール、増粘多糖類だったの。 買った時に、青い部分はラムネのゼリーで横にくっついている氷砂糖を入れて食べてください、っていう説明を受けたのー。 下のプリンの部分はなめらかプリンと同じだったのー。 ゼリーはちょっとゆるめでとろんとした食感になっているのー。 小さな氷砂糖のザクっとした食感と甘味、ゼリーのちょっと弱めな甘味がプリンの強めな味と絡み合って食感と味両方にメリハリが生まれていたのー。 お店の個性が感じられて良いプリンだ…
*ひみぷりん* なめらかプリン 450円(税込) 【富山県氷見市】
氷見にあるプリン専門店、ひみぷりんなのー。4種類のプリンがあったから全部買ってきたの。まずは普通のプリンなの。1個267kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、バニラビーンズだったの。 すごいどろーっとした液状で、バニラの味がいちばん強く感じられる、ちょっと珍しい味のバランスだったのー。 カラメルソースにもバニラビーンズたっぷりだから、さらにバニラ味が強調されていたのー。 生クリームや卵黄の味も豊かだけど、ソフトクリームに近い印象の味だから、ソフトクリーム系統の味が好きな人に特におすすめなのー。 ひみぷりん 富山県氷見市北大町25-5 070-1304-6487 www.…
モンテールで前に食べたチョコのプリンケーキの別バージョンみたいなのを売っていたから買ってみたのー。1個276kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、液全卵、砂糖、加糖練乳、カラメルソース、小麦粉、準チョコレート、ココアパウダー、洋酒、液卵白、加工油脂、コラーゲンペプチド、ゼラチン、水飴混合異性化液糖、調整ココアパウダー、食塩、卵白加工品、トレハロース、安定剤、乳化剤、膨張剤、加工デンプン、増粘剤、pH調整剤、香料だったの。 チョコのソースが下の部分に染み出していたけど、ここからかなり洋酒の香りをしっかりと感じたのー。 プリン…
全国に展開している堂島ロールで有名なお店なのー。プリンも扱っていたから買ったのー。100gあたり329kcalって書いてあったけど、内容量は1個としか書いてなかったから1個あたりのカロリーは不明なの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、砂糖、鶏卵、卵黄、バニラビーンズ、ゼラチン加水分解物、食塩、乳化剤、安定剤、カゼインNa、メタリン酸Naだったの。 外側からだと分かりにくかったけど、上に生クリームがのっかった形になっているのー。 ぎりぎり固まっているけど、スプーンですくうと少しとろみを持つくらいのどろっとした感触になっていたの。 生クリームの味が強めだけど、それ以上にプリンの卵黄の味が強…
*Kouji & ko* 本みりんのプリン 540円(税込) 【東京都渋谷区・新宿駅】
新宿のタカシマヤにある発酵食品のお店なのー。同じ高島屋のB1Fのカフェテリアでこのプリンを売っていたから買ったのー。 全体がどろっとしたクリーム状になっていたのー。 クリームの味をベースにして、かなり強くみりんの味がついていたのー。 アルコールを飛ばした日本酒のような風味のプリンになっているから、お酒が好きな人に喜ばれるかもしれないのー。 Kouji & ko 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋 8F 03-6434-0395 koujiandko.com
モンテールのバニラプリンなのー。1個284kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、砂糖、液卵黄、液全卵、加糖練乳、カラメルソース、クリーム、小麦粉、香料、乳化剤、増粘剤、pH調整剤、安定剤だったの。 たっぷりのクリームの下に、少し弾力を感じる食感のプリンがあって、いちばん下にはカラメルソースもあったのー。 原材料にはバニラは入っていないんだけど、クリームがちょっとソフトクリームっぽさのある味だから、名前通りバニラっぽい味が感じられたのー。 プリンの卵味は弱くないんだけど、クリームの量が多くてカラメルソースも味が強めだから、卵味の印象は少し弱まっていたのー。 なめらかプリンタイプ…
*新風堂* キヌノワプリン シルキーホワイト ティラミス 630円(税込) 【千葉県市原市】
新風堂のキヌノワプリン、最後はイベント限定で販売された白プリンとティラミスを組み合わせたものなのー。 原材料は【プリン】卵白、砂糖、牛乳、生クリーム、白みそ、【珈琲ジュレ】珈琲、砂糖、ゲル化剤、【ティラミスクリーム】マスカルポーネ、生クリーム、砂糖、カカオパウダー、スポンジ、チョコ飾りだったの。 マスカルポーネのクリームの下にたっぷり珈琲ジュレのしみ込んだスポンジがあって、そのスポンジからさらに下のプリンに少しコーヒーがしみ込んだ感じになっていたのー。 これに使われていたプリンは、今までのプリンよりもつるんとした食感になっていたのー。 原材料に書かれていた白みそは、プリン部分だけ食べてみると意…
*新風堂* KINUNOWAプリン さくら 450円(税込) 【千葉県市原市】
新風堂のキヌノワプリン、6つ目はさくら味なのー。 原材料は生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖、【ジュレ】桜の花シロップ液、ゲル化剤、桜花加工品、着色料だったの。 ジュレの部分は塩味がバタフライピーのよりもさらに強くて、プリンの味よりも桜の香りや塩味の方が強く感じられるほどだったのー。 他のと違ってちょっと和風な感じで面白かったのー。 新風堂 新生本店 千葉県市原市新生230 0436-36-8128 peraichi.com
*新風堂* KINUNOWAプリン CHIBAブルー 450円(税込) 【千葉県市原市】
新風堂のキヌノワプリン、5つ目はバタフライピーのゼリー入りなのー。 原材料は生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖、【ジュレ】砂糖、バタフライピー、食塩、香料、酸化防止剤V.C、ゲル化剤、着色料だったの。 プリンは今までのと同じもののはずなんだけど、バタフライピーや食塩の味のおかげなのか不思議とチーズみたいな風味になっていて、ちょっとチーズプリンっぽさがあったのー。 チーズ系の味が好きな人は試してみるといいのー。 新風堂 新生本店 千葉県市原市新生230 0436-36-8128 peraichi.com
*新風堂* KINUNOWAプリン いちご 480円(税込) 【千葉県市原市】
新風堂のキヌノワプリン、4つ目は苺味なのー。 原材料は生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖、苺濃縮果汁、苺の実、砂糖、レモンジュース、ゲル化剤、ペクチン、果糖ブドウ糖液糖、香料、酸味料、着色料だったの。 これもプリン部分は他の果物プリンシリーズと同じだったのー。 苺のゼリーはメロンのよりも苺感がしっかりしている味で、レモンで加えられた酸味のおかげでより苺らしさが強調されていたのー。 プリンとしても苺スイーツとしても満足だったのー。 新風堂 新生本店 千葉県市原市新生230 0436-36-8128 peraichi.com
*新風堂* KINUNOWAプリン メロン 500円(税込) 【千葉県市原市】
新風堂のキヌノワプリン、3つ目はメロン味なのー。 原材料は生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖、メロン、砂糖、レモンジュース、ゲル化剤、メロン果汁加工品、果糖ブドウ糖液糖、着色料、エタノール、酸味料、香料、増粘剤だったの。 構成はマンゴーのと似たような感じだけど、こっちの方が果肉が少な目でゼリーの割合が高いのー。 ゼリーも香料の風味が中心だから、果物感を求めるならマンゴーの方がよさそうだったのー。 新風堂 新生本店 千葉県市原市新生230 0436-36-8128 peraichi.com
*新風堂* KINUNOWAプリン マンゴー 500円(税込) 【千葉県市原市】
新風堂のキヌノワプリン、2つ目はマンゴー味なのー。 原材料は生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖、マンゴー、レモンジュース、砂糖、ゲル化剤だったの。 下の部分は普通のプリンよりも気持ち硬めになっていた気がしたのー。 マンゴーは大きい果肉で、レモンジュースのおかげで少し酸味が強調されているからかなり存在感があったのー。 元のプリンがあっさりめなのもあって、かなり爽やかなプリンにまとまっていたのー。 新風堂 新生本店 千葉県市原市新生230 0436-36-8128 peraichi.com
*新風堂* KINUNOWAプリン プレーン 420円(税込) 【千葉県市原市】
市原にあるチーズケーキやチーズ食パンを取り扱っているお店、新風堂なのー。 プリンも取り扱っていたから、今回はその中から7種類を買ってきたのー。まずは普通のプリンなの。カロリーは書いてなかったの。 原材料は生クリーム、牛乳、砂糖、卵だったの。 ちゃんと固まっているけど、ぷるんとした感じじゃなくて少しとろみを感じるような食感だったのー。 一瞬チーズみたいな風味を感じて、徐々に生クリームの強めな風味とほんのりした甘味が広がってきたのー。 カラメルソースは苦味の方が強いから、本体の甘味よりも苦味の後味の方が強くなって、口の中がすっきりするようにまとまっていたのー。 食後のデザートに向いたプリンだったの…
*ローソン* ふわどらサンド(チョコプリン&ホイップ) 265円(税込)
ローソンのUchicafeスイーツのチョコプリンのサンドされたどら焼きなのー。作っているのはコスモフーズで1個274kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、液卵、クリーム、牛乳、チョコレート、砂糖、小麦粉、卵加工品、食用油脂、食用乳化油脂、水飴、カカオマス、はちみつ、ココアパウダー、ゼラチン、乾燥卵白、食塩、寒天、加工澱粉、乳化剤、膨張剤、糊料、酒精、メタリン酸Na、カカオ色素、香料、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)だったの。 手でちぎろうとしたら思ったよりもプリンがしっかり固まってて、生地の方が先に切れちゃう感じだったのー。 チョコプリンはかなり濃い目な味で、生地の味よりも強く感じ…
*みじんこ* プリンホットケーキ 1800円(税込)(ドリンク付き・イベント限定) 【東京都文京区湯島】
お茶の水駅から聖橋を渡ってまっすぐ行った左側にあるお店なのー。 いつもすごい人気で待ち時間がえらいことになってるんだけど、今回は新宿タカシマヤのイベントに出店していて、そこ限定のメニューが食べられたから行ってみたのー。 商品には飲み物もついていたけど、ここではプリンだけ紹介するのー。 円柱型の同じ大きさのプリンとホットケーキが重ねられているのー。 ホットケーキは表面にほんの少しだけサクっとした食感があって、内側はとってもふわふわだったのー。 ミヤコが想像していた平べったいホットケーキとは全然別物で、ケーキのスポンジぐらいのふんわり食感だったのー。 生地に甘味がしっかりついていたから、メープルシ…
*洋食タロウ* カカオプリン カカオミルクティー 550円(税込) 【沖縄県与那原町】
前も紹介した洋食タロウのチョコプリンのミルクティー味なのー。1個227.3kcalなの。 原材料は牛乳、クリーム、卵、砂糖、カカオティーだったの。 どろっとした食感で、ミルクのまろやかな味をベースにして強めな甘味とロイヤルミルクティーのような紅茶の味、そしてチョコの風味が少しだけ感じられたのー。 ロイヤルミルクティーの味をかなりミルク寄りにした感じだから、普通の紅茶プリンとは全然違った印象で面白かったのー。 洋食タロウ 沖縄県与那原町字与那原601-1F 098-944-0358 https://www.instagram.com/youshoku_taro_okinawa/
*ファミリーマート・アンデイコ* 喫茶店のレトロプリンアイスバー 158円(税込)
ファミリーマート限定で販売されたプリンアイスなのー。作っているのはアンデイコで、1個143kcalなの。 原材料は砂糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、異性化液糖、加糖卵黄、ショートニング、クリーム、水あめ、キャラメルソース、チーズ、卵加工品、デキストリン、還元パラチーノス、ソルビトール、安定剤、乳化剤、着色料、香料、リン酸アンモニウム、甘味料だったの。 表面がカラメルソースになっていて、アイスの部分は強めな卵味と甘味が中心で、ほんの少しチーズの味が感じられるようになっていたのー。 プリンらしい甘く濃厚な味をそのままアイスとして楽しめて満足だったのー。
*シャトレーゼ* 苺のうみたて卵プリンアラモード 410円(税込)
シャトレーゼで期間限定販売された苺のプリンアラモードなのー。1個348kcalなの。 プリンはしっかり固まっていて、名前通り卵味がはっきりしていたのー。 プリンの下はスポンジになっていたの。 クリームやいちごたっぷりだけど、プリンの味が強いおかげでどこと一緒に食べてもプリンの存在感がちゃんとしていたのが良かったのー。 www.chateraise.co.jp
*ジョリカドー* 出雲ぜんざいプリン 432円(税込)【島根県出雲市天神町】
出雲市民会館から西の方にある、住宅街の中にあるケーキ屋さんなのー。出雲市のふるさと納税の返礼品にもなっているのがこのプリンなのー。 重たいクリーム状のどろーっとしたプリンの下に、お餅と餡子の層があるのー。 餡子の甘さがすごく控えめになっているおかげで、プリンの卵味を消さずに餡子とプリン両方の味をちゃんと味わえるようになっていたのー。 和と洋の味が上手く重なった面白いプリンだったのー。 ジョリカドー 島根県出雲市天神町233-28 0853-21-8882 tabelog.com
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春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
春夏秋冬のプリン、2つめはミルクプリンなのー。1個113kcalなの。 原材料は牛乳、卵白、グラニュー糖、生クリーム、洋酒、バニラビーンズだったの。 硬さは普通のよりも少しとろみが強めになっていて、生クリーム、卵白両方の味が強く出されていたのー。 こっちは洋酒の印象は控えめになっていた、濃厚なミルクプリンになっていたのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
松本にあるプリン専門店なのー。このときは13種類買ってきたの。まずはいちばん人気のみるくとたまごなの。1個128kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、洋酒、バニラビーンズだったの。 ぷるんとした食感だけで、硬めまではいかないくらいの硬さになっていたのー。 洋酒の味が意外なほど強めに出ていて、それの後に卵と甘味が追いかけてくる感じだったのー。 カラメルソースも苦めで、大人な味わいにまとめられたプリンだったのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
銀座の文明堂がスーパーとかで販売するように出しているプリンなのー。1個198kcalなの。 原材料は加糖全卵、牛乳、砂糖、乳等を主要原料とする食品、クリーム、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、香料、pH調整剤、着色料だったの。 ちょっとだけなめらかさとろみがある硬めな食感で、加糖全卵からくる強い甘味が最初に広がってきたのー。 クリームのまろやかさもあって、保存がかなり効く商品としては濃くて濃厚な味だったのー。 ただ前に食べた文明堂カフェのプリンとはやっぱり全然違っていたから、同じプリンが食べられる、とは考えない方がいいのー。 gametabiaru.hatenablog.com
京都にある、お土産品のお店に八ッ橋を卸しているお店のプリン八ッ橋なのー。8個入りで、1個71kcalなの。 原材料は砂糖、米粉、プリンフィリング、きな粉、還元水あめ、食用精製加工油脂、トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、増粘剤、ゲル化剤、香料、酵素、乳化剤、pH調整剤、着色料だったの。 普通の八ッ橋とは違って中が餡子じゃなくてゼリーのようなカラメルになっていたのー。 生地の独特の香りもなくて、もっちりしたプリン風味の生地になっていたのー。 全体の甘味がかなり強いプリン風味のスイーツとして面白かったのー。
こっこらんどのプリン、2つめは卵白のプリンなのー。100gあたり172kcalで、1個120gだから1個あたり206kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵白、グラニュー糖、バニラ香料だったの。 こっちも食感は黄色い方と同じで、甘味はかなり強くなっていたのー。 卵の黄身の味が消えた分、生クリームの味がすごく強く出るようになっていたから、ほぼそのまま生クリームを食べているような感覚のプリンになっていたのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 coccorando.com
四万十にある卵と卵スイーツのお店なのー。2種類のプリンがあったから両方買ったの。まずは普通のプリンなの。100gあたり160kcalで、1個120gだから1個あたり192kcalなの。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、カラメルだったの。 少しとろみの強めなどろーっとした感じになっていたのー。 濃い卵味が中心になっていて、甘さは控えてカラメルソースも苦めなものだから卵の味がより際立っていたのー。 生クリームの風味のしっかりしているから、かなり卵味の強めなとろけるプリン、って感じのプリンだったのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 c…
マルト製菓の牛乳プリンケーキなのー。100gあたり417kcalで、正味約145g、1個当たりは約123kcalだそうなのー。 原材料はチョコレートコーチング、卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、還元水あめ、水あめ、牛乳、でん粉、乾燥卵白、脱脂粉乳、植物性たん白、乳清たん白、食塩、ソルビット、乳化剤、グリシン、加工でん粉、増粘多糖類、香料、膨張剤、着色料だったの。 黄色の濃い表面の部分がホワイトチョコのコーティングで、中はもっちりした蒸しパンのような感じになっていたのー。 どろっとしたクリームとかが入っているわけではなくて、プリン感はほぼゼロだからこれにプリンの名前を入れるのはどうかと思うけど、普通に…
FACTORY SHINのプリン、2個目は金のプリンなのー。1個186kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、トレハロース、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 原材料も食感も銀の方とほとんど同じだけれど、こっちは見た目の黄色がかなり強くなっているのー。 甘味が強いのも一緒だけれど、卵味の強さは金の方が上だったから、より卵感を求める人はこっちを選ぶといいのー。 FACTORY SHIN 伊丹店 兵庫県伊丹市 藤の木1-1-1 イオンモール伊丹店 1F 072-784-4755 www.factory-shin.co.jp
兵庫県を中心にショッピングモールとかに展開している洋菓子のお店なのー。2種類あったから両方買ったのー。1個目は銀のプリンなのー。作っているのはフタバ食品で、1個193kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 弾力ととろみの両方を少しずつ感じる食感で、加糖全卵に砂糖を加えているから、かなり甘味が強くなっていたのー。 カラメルソースはどろどろで苦味の強いものが用意されていたから、これで甘味を抑えるようなバランスのとり方だったのー。 ミヤコが買った時は賞味期限が半年近く先になっていたから、かなり保存がきくプリンとして重宝しそ…
ヤマク食品の大豆プリンなのー。1個130kcalなの。 原材料は砂糖、大豆、乳等を主要原料とする食品、澱粉加工品、香料だったの。 寒天とゼリーの中間のような、とろみとほんの少し歯ごたえのあるような不思議な食感だったのー。 ほんのりカラメル風味のとっても甘いプリン、みたいな感じになっていて、卵を使っていない割にはプリンっぽさがちゃんとあったのー。 豆乳プリンともまた違った味わいだから、見つけたら試してみるといいのー。
大阪の寺田町駅から少し離れたところにある、ロールケーキのお店のプリンロールなのー。1個352kcalなの。 今は一般販売はしてなくて、スーパーとかにおろしているだけみたいなのー。 原材料は卵、糖類、小麦粉、プリンクリーム、食用加工油脂、食塩、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、香料、酸化防止剤、着色料だったの。 密度の高いみっちりした生地の中に、カラメルとプリン味の生地が巻かれていたのー。 クリームみたいなどろっとした感じがなくて、普通に中も生地のような食感だからかなり食べ応えがあったのー。 プリン味のものをお腹いっぱい食べたいときに良さそうなのー。 正栄堂 大阪府大阪市生野区生野西3-2-26 0…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。作っているのは山崎製パンで1個291kcalなの。 原材料はプリン風味フラワーペースト、ホイップクリーム、カスタードクリーム、カラゼルゼリー、卵、ファストスプレッド、生クリーム、植物油脂、でん粉、粉糖、小麦粉、植物性たん白、食塩、油脂加工品、加工デンプン、トレハロース、グリシン、糊料、膨張剤、香料、カゼインNa、乳化剤、ソルビット、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料、塩化Mg、調味料、酸化防止剤(V.E)、ナリンジンだったの。 底の部分だけ硬いもっちもちの生地の中にどろーっとしたプリン風のカスタードクリームと、ち…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。1個251kcalなの。 前に紹介したとろけるカスタードプリンパイとよく似ているけど違う商品なのー。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、パイ生地、カスタードクリーム、卵黄、砂糖、油脂加工品、マーガリン、卵、でん粉、生クリーム、粉あめ、寒天、トレハロース、加工デンプン、糊料、グリシン、調味料、乳化剤、着色料、香料、pH調整剤、カゼインNa、リン酸塩(Na)、膨張剤、塩化Mg、酸化防止剤(V.E)だったの。 底がサクサクのパイ生地で、中央は表面に少し焼き色が付けられたもっち…
去年も開催していた「さつまいも博」とのコラボ商品のさつまいもプリンなのー。今年も作っているのは山崎製パンで、1個185kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、さつまいも白あん、さつまいもソース、カスタードクリーム、砂糖、さつまいも風味ペースト、粉あめ、寒天、いも蜜、ソルビット、加工デンプン、糊料、グリシン、香料、乳化剤、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料だったの 上に芋蜜のソースがたっぷりとかかっていて、その下がつるんとした感触にほんの少しだけもっちり感のあるさつまいもプリンが入っているのー。 ソースもプリンもすご…
ヤマザキのフルーツ&ミルクプリンなのー。1個108kcalなの。 原材料は牛乳、ゼリー、パインシロップ漬け、黄ももシロップ漬け、脱脂濃縮乳、砂糖、苺ジャム、加糖練乳、粉あめ、寒天、レモンジュース、カスタードクリーム、糊料、ソルビット、酸味料、pH調整剤、着色料、香料、酸化防止剤、リン酸塩、加工デンプン、グリシンだったの。 寒天とゼリー両方使っているから、つるんと感としっかりした歯ごたえの両方を兼ね備えたような食感だったのー。 ミルクの味と甘味の両方がかなり強くて、上にのっかっている果物の味に負けない濃い味のプリンだったのー。
朝霧高原の養鶏場、富士山麓あさぎり宝山ファームから仕入れた卵で作っているプリンなのー。1個174kcalなの。 原材料は鶏卵、砂糖、脱脂粉乳、食塩、香料でカラメルソースが別についてくるのー。 ゼラチンとかを使っていない、卵の力で自然に固まったぷるんとした食感で、最初に強めな甘味が来てその後にそれを上回る卵の味が広がってくる感じだったのー。 カラメルソースは甘味よりも苦味が少し強いものだったから、甘さを引き締めるためにかける感じだったのー。 シンプルなプリンが好きな人におすすめなのー。
大宮にある日本料理店「大門町ちろり」のパティスリー部門、パティスリーチロリのみたらしプリンなのー。 バニラプリンの上にみたらしソース、きな粉のかかった黒糖味の餅、黒糖ジュレがのっかっているのー。 どろっとしたみたらしソースは本当にそのままみたらし団子にかかっているタレの味で、甘じょっぱい濃厚な味だったのー。 この味がいちばん強く感じられて、さらに黒糖の味も強めだから、完全に和菓子の味になっていたのー。 プリンの存在感がかなり弱いから普通の「プリン」っぽさを求めるとちょっと違う味だけれども、和系のスイーツとしての完成度はとっても高かったのー。 Patisserie CHIRORI 埼玉県さいたま…
ちきりやが運営している洋菓子店、フランス菓子工房ラ・ファミーユのこんぴらプリンバウムなのー。100gあたり398kcalだけど、内容量は1個としか書いてないから総カロリーは不明なの。 原材料は卵、砂糖、小麦粉、バター、アーモンド粉末、植物油脂、水飴、チョコレートコーチング、加糖練乳、蜂蜜、クリーム、食塩、洋酒、トレハロース、加工澱粉、膨張剤、乳化剤、香料、着色料だったの。 表面がチョコでコーンティングされていて、本体はカラメルの風味がすごく強いしっかり食感の生地になっていたのー。 生地の卵味もちゃんとしているから、卵とカラメルの味が合わさって確かにプリンみたいな味わいにまとまっていたのー。 ラ…
高田馬場にあるDeli flattorianoのプリンなのー。イタリアンのお店だけど、スイーツは単品でテイクアウトも可能になってるのー。 少しだけとろみを感じるくらいのとろんとした食感になっていたのー。 卵の味が濃いんだけれども、ミルクのすっきりした味も少し経つと広がってきて味の濃さと爽やかさの両方を兼ね備えていたのー。 本体は少し甘めだけど、カラメルソースは苦味が強めだから、甘味が後を引かず後味もすっきりしていたのー。 すごく本格的で美味しいプリンだったのー。 Deli flattoriano 東京都新宿区高田馬場1-25-30 1F 050-5595-1591
北参道にあるカフェ、ブラッスリー・サリューでプリンを売っているって聞いたから行ってみたのー。まずはキュマンのプリンなの。 ちゃんと噛んで食べるタイプの硬めプリンなのー。 甘さ控えめなところに、苦味の強いカラメルソースがたっぷりかかっているから、苦味の印象の方は強いくらいだったのー。 苦味の強さの中に卵味を感じる、ビターさが強調されたプリンだったのー。 ブラッスリー・サリュー 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-11 SuSLOB北参道 1F 050-5590-8090
ブラッスリー・サリューのプリン、2つめはチョコスポンジ土台のついたサリュープリンなの。 メインのプリン部分は、キュマンのプリンと同じような感じになっていたのー。 チョコスポンジも苦味が強めだから、さらに苦味の印象が強めになっているのー。 甘さ控えめのプリンが好きな人にはどっちのプリンもおすすめできるのー。 ブラッスリー・サリュー 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-11 SuSLOB北参道 1F 050-5590-8090
アンデイコの黒胡麻ミルクプリンなのー。1個163kcalなの。 原材料は乳製品、水あめ、砂糖、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、ねりごま、でん粉、もち米粉、食物繊維、デキストリン、寒天、牛乳、ごま加工品、還元パラチノース、小麦粉、加糖卵黄、ゼラチン、加工デンプン、ソルビトール、グリシン、乳化剤、増粘剤、酵素、甘味料、香料だったの。 粘土みたいなすごくねっとりもっちりした食感で、底に白玉も入っているからさらにその食感が強調されていたのー。 甘味が強くつけられた黒ゴマの味で、味も食感も重たく仕上がったごまプリンだったのー。
中谷牧場が運営しているカフェ、ARVOで売っているプリンなのー。100gあたりで211kcalで、1個80gだから1個で約169kcalなの。 原材料は牛乳、卵、クリーム、食塩、砂糖、カラメル、バニラオイルだったの。 ぎりぎり固形を保ったどろっとした食感になっていたの。 ミルクの風味は言うまでもなくすごく強いけれど、卵の味も思った以上に強くてすごく濃厚にまとまっていたのー。 とろけるプリンとレトロプリンのいいところ取りみたいな味で、小細工なしのシンプルな素材の美味しさが追及されていたのー。ミヤコはとっても気に入った味だったのー。 若里ジャージーミルク工房 ARVO 北海道常呂郡佐呂間町若里49…
くずまき高原牧場の黄のプリンなのー。 原材料は生乳、卵、砂糖、カラメル、ラム酒、香料だったの。 表面だけ少し白くて、硬めプリンよりも少しどろっとした感じになっていたのー。 卵の味と甘味が強めで、少し後になるとラム酒の香りがふわーって漂ってきたのー。 少しアクセントのついた硬めプリンが食べたい人に向いてるのー。 くずまき高原牧場 岩手県岩手郡葛巻町葛巻40-57-125 0195-66-0555 kuzumaki.jp
セブンイレブンのセブンプレミアムブランドのアイス、エグロワイヤル使用プリンアイスなのー。1個240kcalなの。 原材料はカラメルソース、乳製品、砂糖、クッキークランチ、水あめ、植物油脂、加糖卵黄、デキストリン、乳等を主要原料とする食品、安定剤、乳化剤、香料、着色料、pH調整剤、膨張剤、増粘多糖類だったの。 加糖卵黄の卵のアイスっていうのから想像していたのよりは甘さはかなり抑えてあって、卵の味が濃く感じられるようになっていたのー。 カラメルソースも苦めだからほろ苦くて濃厚、って味にまとまっていたのー。 硬めプリンをそのままアイスにしたような感じで、思っていたよりも満足できるプリンアイスだったの…
vukeの春限定プリン、今回の最後はあまりんっていう苺を使ったプリンなの。1個160kcalなの。 原材料はいちご、牛乳、グラニュー糖、卵黄、卵白、マスカルポーネ、生クリーム、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 蓋を開けた瞬間の苺の香りの強さに驚いたのー。 苺入りのゼリーの下にほんの少しだけマスカルポーネを使ったチーズプリンみたいな層があって、その下のプリンはキウイプリンよりも少し硬めでつるんとした食感があったのー。 全体が甘めだけど、苺の持っているほのかな酸味で甘ったるさを感じない上品な甘さにまとまっていたのー。 他のプリンよりもちょっと高めだけど、その価値を見出せる味だっ…
vukeの春限定プリン、2つめはキウイプリンなの。1個136kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、ゴールドキウイ果実、グリーンキウイ果実、卵黄、グラニュー糖、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 基本的な構造は前に食べたマンゴープリンと同じで、果肉の部分がキウイ2種類に代わってるだけなの。 gametabiaru.hatenablog.com キウイは生のキウイを食べたときに感じる刺激は感じないようになっていて、甘味が生かされている感じだったから、プリンの卵味との相性も良かったのー。 Vuke 浦和本店 埼玉県さいたま市中央区鈴谷2-744-4 048-799-3806 v…
このブログでも何度も紹介している、浦和のプリン専門店vukeの春限定プリンなのー。今回は3種類紹介するの。まずは日本三大銘茶の狭山茶を使ったプリンなの。1個292kcalなの。 原材料は生クリーム、牛乳、こしあん、卵黄、グラニュー糖、抹茶、香料だったの。 たっぷりの生クリームの下にこしあんがあって、その下が抹茶プリンなのー。 どの層もすごいどろっとしているから、スプーンを入れると全体が混じりあうような感じになったのー。 生クリームのまろやかさと餡子の甘味で抹茶の苦味を完全に打ち消しているけど、風味はちゃんと生きていて、和の要素がしっかりと生かされていたのー。 苦いだけの抹茶プリンが苦手な人でも…
デニーズのグランドメニューにあるキャラメルミルクプリンパフェなのー。 つるんとしたミルクプリンにバニラアイスやシリアル、ホイップクリームが組み合わされていて、全体にキャラメルソースがかかっているのー。 バニラアイスがバニラビーンズたっぷりで意外と本格的な味だったけど、プリンはちょっと物足りなさを感じるミルク味の強さで、あんまり存在感がなかったのー。 キャラメルソースの味は結構目立っていたから、キャラメル味のスイーツが好きならありかもしれないのー。 www.dennys.jp
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、最後はほうじ茶味なの。100gあたり279kcalで1個が110gだから1個当たり約307kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ほうじ茶、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 これは食感はプレーンの方と同じような感じになっていたのー。 味もプレーンがベースになっていて、そこにほうじ茶の香りが元の味を消しすぎないくらいのちょうどいい強さでつけられていたのー; 和に寄り過ぎないで和洋折衷にまとまっていて良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyoza…
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、2つめはミルク味なの。100gあたり204kcalで1個が110gだから1個当たり約224kcalなの。 原材料は牛乳、クリーム、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 プレーンのプリンとは違って、ミルクプリンらしいつるんとした食感になっているのー。 味はすごくシンプルなミルク味で、元々の牛乳の美味しさがそのまま楽しめるようになっていたのー。 甘さも控えめだから、くどすぎない後味なのも良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyozankei-daiichi…
札幌の定山渓温泉にある定山渓第一寶亭留 翠山亭の中にある最中のお店なのー。プリンも3種類扱っていたから全部買ったのー。まずは普通にプリンなの。100gあたり305kcalで1個が110gだから1個当たり約336kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、製菓ペースト、トレハロース、香料だったの。 固形を保っているけれど、口どけがとっても良いくらいのやわらかい状態になっていたのー。 どのプリンもカラメルソースは別容器になっているのー。 バターのような風味をベースにして、そこに卵黄の味と甘味がついているような感じだったのー。 本体の甘さは控えめで、カラメルソースは味が…
お米をネットショッピング中心で販売しているかへい笑店のお米を使ったプリンなのー。100gあたり141kcalで、1個が75gだから1個で約106kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄、脱脂粉乳、米粉、加糖練乳、葛澱粉、甘藷澱粉、寒天、食塩、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、加工澱粉、香料だったの。 葛のおかげで固形だけどすごく粘り気を感じる食感になっていたのー。 ミルクプリンに強めにお米の味がついた感じで、ミルク粥にちょっと甘味を加えたような味になっていたのー。 少し経つと卵の味も感じられるようになっていて、和とも洋ともつかない不思議な味わいで面白いプリンだったのー。 shop…
清瀬駅の北口を出て左に行ってすぐのところにあるカフェなのー。 プリンがあったから食べてきたのー。セットでドリンク付きの料金だけど、ここではプリンだけ紹介するの。 上に生クリームがのっかっていて、周りはカラメルソースたっぷりないかにもカフェの盛り付け、って感じだけどプリンは結構な大きさで、カフェのプリンとしてはボリュームがあるのー。 密度もあって、しっかりと噛んで食べるような硬めプリンになっているのー。 苦味の強いカラメルソースの味にも負けない濃い卵味で、とっても本格的な美味しいプリンだったのー。 レトロなプリン好きの人は絶対気に入る味なのー。 CAFE calm 東京都清瀬市元町1-8-3 h…
ネットショッピングで販売している北澤スイーツの、催事出店のとき限定の田園調布プヂンのミニサイズなのー。プヂンっていうのは、ブラジル式プリンのことだそうなのー。1個247kcalなの。 原材料は乳、全卵、コンデンスミルク、甜菜糖、生クリーム、小麦粉、無塩バター、カカオパウダー、コーヒー、バニラビーンズ、ベーキングパウダーだったの。 見た目はティラミスっぽいけど、チョコのパウンドケーキ風の生地とコーヒー味が入り混じった味わいから、味もなんとなくティラミスに似た雰囲気を感じたのー。 卵の味はそんなに目立っていないから、普通の「プリン」っぽさはあんまり感じないのー。 どっちかっていうと、プリン好きより…
清瀬駅北口の西友のさらに北にちょっと行ったところにある和菓子屋さんなのー。豆乳プリンを扱っているから買ったのー。 プリンを買うときに、黒蜜、抹茶蜜、きな粉の3種類の中から1つを選べるようになっているけど、このときは黒蜜にしてもらったのー。 上に黒豆を煮たものが粒のっていて、プリンはくず餅を少しゆるくしたような粘り気の強い食感だったのー。 プリン自体の甘味はほとんど感じないくらい弱くて、豆乳の味がそのまま濃縮されているような感じだったのー。 まさに和のプリンって感じの味だったのー。 創作和菓子ほのか 東京都清瀬市元町1-4-15 042-493-5534 sousakuwagashi-honok…
こんにゃくパークのプリンシリーズで今度は杏仁プリンを見かけたから買ってみたのー。1個43kcalなの。 原材料は果糖ぶどう糖液糖、クリーミングパウダー、製菓材料、杏仁霜、こんにゃく粉、ゲル化剤、グリシン、pH調整剤、香料、甘味料だったの。 味はほぼそのままとっても甘い杏仁豆腐なんだけど、ほんのちょっとだけこんにゃくの風味も感じたのー。 味がはっきりしていて、弾力のある食感で食べ応えがあるのにこのカロリーの低さは素敵なのー。
清瀬駅の北口にあるケーキ屋さんのプリンなのー。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、バニラビーンズ、カラメルだったの。 白い部分と濃い黄色の部分に分かれているけれども、どっちもどろーっとしたクリーム状になっていたのー。 生クリームの味と甘味がすごく強めなとろけるプリンタイプの味で、さらにカラメルソースも甘味が強めだから、全体がとっても甘くなっていたのー。 甘味の強いプリンが好きな人におすすめなのー。 スイーツガーデン ノイ 東京都清瀬市元町1-1-17-102 042-495-5605 sweetsgarden-noi.jp
茨城乳業の春夏限定販売のメロンプリンなのー。1個127kcalなの。 原材料は生乳、卵黄、砂糖、卵白、メロン、クリーム、ゼラチン、寒天、グリシン、香料、pH調整剤だったの。 ゆるゆるどろどろな食感で、生クリーム味のしっかりしたプリンにものすごく強くメロンの香料の香りがつけられていたのー。 一応中にメロンの果肉がほんのちょっとだけ入っているんだけど、メロンそのものの味よりも強烈な香料の味でメロンっぽさを出している感じだったのー。