春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
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＊アトリエうかい＊ バニラのプリン 560円(税込) 【東京都港区・品川駅構内】
鉄板料理のお店、うかい亭と同じグループが運営しているお土産用の洋菓子店舗、アトリエうかいのプリンなのー。3種類のうち1種類が品切れだったから、残りの2種類を買ったのー。まずは普通のプリンなの。1個105kcalなの。 原材料は卵、砂糖、バニラビーンズだけだったのー。 バニラビーンズはマダガスカル産のものを使っているそうなのー。 表面に少しだけバニラビーンズの粒が見えて、しっかりした硬さのプリンらしいプリンになっているのー。 素材から分かる通り卵、牛乳のとってもシンプルな味だけど、カラメルソースもビターな感じで、全体が甘すぎず素材の味が生かされていて上品にまとまっていたのー。 上質なプリンが食べ…
＊ファミリーマート・トーラク＊ ほっとやすらぐミルクプリン 178円(税込)
ファミリーマート限定で販売されたミルクプリンなのー。作っているのはトーラクで、1個153kcalなの。 原材料は牛乳、砂糖、植物油脂、液卵、脱脂粉乳、クリーム、ゼラチン、食塩、ギャバパウダー、安定剤、乳化剤、香料だったの。 ゼラチンのおかげでものすごくもっちりした仕上がりになっていたのー。 かなり濃い生クリームをそのまま固めたような感じの味で、卵の味は言われなければ分からないくらいのミルク味の中に埋もれた感じの強さだったのー。 濃い目のミルクプリンが好きな人におすすめなのー。
＊八丈島乳業＊ 八丈島ジャージープリン 445円(税込) 【東京都八丈島八丈町】
八丈島乳業が運営しているカフェで販売しているプリンなのー。直営の八丈島ジャージーカフェの他、島のスーパーや空港内のお土産屋さんで売ってたのー。1個199kcalだったの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖だったの。 とろとろな仕上がりで濃縮されていないとっても自然な卵黄の味をベースにして、そこに牛乳の優しい甘味が加わってる感じだったのー。 カラメルソースは入っていないからこのプリンの味だけを最後まで楽しめたのー。 有名だけど味はあんまり、みたいなお土産って多いけどこれは有名で人気なのも納得の美味しさだったのー。 八丈島ジャージーカフェ 東京都八丈島八丈町大賀郷2370-1 04996-2-…
＊アンポルテ＊ 黄身の名は 450円(税込) 【東京都新宿区四谷】
四ッ谷駅と四谷三丁目駅の間くらいにあるケーキ屋さん、アンポルテのどこかで聞いたことのあるような名前のプリンなのー。 弾力のある硬めな食感だけど、口の中で少し溶けていくような感じがあったのー。 「黄身」っていう名前が入っているだけあって黄身の味がすごく強く出ていたのー。 カラメルソースは少し苦めでプリンの甘さは控えめだから、より黄身の味が引き立っているように感じられたのー。 卵味のはっきりしたプリンが好きな人におすすめなのー。 アンポルテ 東京都新宿区四谷2-14-9 森田屋ビル 2F 03-3357-5821 https://www.instagram.com/yotsuya.emporter…
＊トップバリュ＊ ミルクプリン(4個入り) 213円(税込)
トップバリュのミルクプリンなのー。4個入りの値段で、1個あたり100kcalなの。 原材料は砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、クリーム、寒天、ゼラチン、液卵、糊料、香料、乳化剤だったの。 ミルクプリンって卵を使ってないのも多いけれど、これは原材料の最後の方に液卵が入っているのー。 ちゃんと固まってはいるけれど、すっと口の中でなくなっていくような柔らかさだったのー。 生クリームの味がベースになっていて、ほんの少し卵の味が感じられるようになっていたのー。 ミルク味だけのプリンに飽きている人には気分転換にいいのー。
＊Parlor Vinefru 銀座＊ 安納芋ブリュレぷりんのパンケーキ 2200円(税込) 【東京都中央区銀座】
パンケーキとかき氷のお店Parlor Vinefru 銀座の安納芋プリンのソースをかけたパンケーキなのー。 2枚のパンケーキの間にはシナモンの利かされたリンゴのスライスが入っていたのー。 周囲には少し焼き色の強いパイ生地が散りばめられていて、苦味のアクセントになっていたのー。 安納芋のプリンソースは安納芋の持っている甘味と卵味の両方がかなり強くて、すごく濃厚だったのー。 もっちもちのパンケーキそのものの味もちゃんと感じられて、お芋と卵の魅力の両方を楽しめたのー。 Parlor Vinefru 銀座 東京都中央区銀座1-20-10 トマトハウス 3F 070-5517-9506 https://…
＊手作り菓子工房 うふ＊ 昔ながらのプリン 350円(税込) 【東京都江東区住吉】
住吉駅からすぐ近くにあるケーキ屋さんなのー。プリンアラモードもあったんだけど、プリンの種類は一緒って言われたから普通のプリンの方を買ったのー。 名前通りの硬めなぷるんとした食感のプリンで、プリンそのものの甘味が結構な強さになっていたのー。 そこにさらにカラメルソースの甘味が加わるから、卵の味の強さと甘味の強さでとっても食べ応えのあるプリンだったのー。 手作り菓子工房 うふ 東京都江東区住吉2-25-3 03-3846-8837 www.tedukuri-oeuf.com
セブンイレブンの飲むプリンなのー。1個184kcalなの。 原材料は砂糖、生乳、水あめ、脱脂粉乳、カラメルソース、加糖卵黄、クリーム、植物油脂、ゲル化剤、香料、乳化剤、安定剤だったの。 ストローでよくかき混ぜてお飲みください、って書かれていたけど、ほんの少し固形の感じが残っているだけで、そのままでも普通に飲めたのー。 味はプッチンプリンにかなり近い感じの、カラメルの焦がし風味と甘味が強めな仕上がりになっていたのー。 片手でジュース感覚でプリンを食べられるのが嬉しいのー。
＊いちご亭＊ パンプキンプリン 380円(税込)【東京都江東区・住吉】
いちご亭のプリン、2つめはかぼちゃプリンなのー。 食感は普通のプリンの方と同じような感じだったのー。 かぼちゃプリンにしてはかなり甘さ控えめで、かぼちゃの味も濃いけれどくどくないように適度に卵とミルクでのばされた感じだったのー。 濃厚だけど後味がそんなに重たくないかぼちゃプリンにまとまっていたのー。 いちご亭 東京都江東区猿江2-8-13 03-3633-8888 ichigotei.jp
＊いちご亭＊ プリン 370円(税込)【東京都江東区・住吉】
住吉駅から近くの住宅街の中にあるケーキ屋さんなのー。2種類のプリンがあったから両方買ったのー。まずは普通のプリンなの。 硬めだけどほんの少しだけとろみを感じるような食感になっていたのー。 プリンは卵の味の方が強めに広がってくるけれど、表面に生クリームがたっぷりついているから最初の方はクリームの味、後になると卵味の方を強く感じるようになっていたのー。 カラメルソースも含めて甘さはそんなには強くないから、素材の味の濃さを楽しめるプリンだったのー。 いちご亭 東京都江東区猿江2-8-13 03-3633-8888 ichigotei.jp
＊ファミリーマート＊スフレ・プリン キャラメルにゃて 328円(税込)
ファミマスイーツのスフレプリンのキャラメルラテ味なのー。2023年にも開催していた2月22日のねこの日にあわせてたファミリ～にゃ～トキャンペーンの商品なのー。1個350kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、卵、卵白、澱粉、小麦粉、卵黄、キャラメルソース、油脂加工食品、コーヒー、植物油脂、アーモンド、ゼラチン、水飴、糊料、乳化剤、pH調整剤、着色料、トレハロース、加工澱粉、膨張剤、香料、酸味料、環状オリゴ糖だったの。 しっとりしたスフレ生地はミルクキャラメル風の味だけど、かなり甘さは控えてあってほろ苦さをしっかり感じるくらい…
＊京氷菓つらら＊ かぼちゃの国のプリンセス 1870円(税込) 【京都府京都市中京区西ノ京】
京都の二条城から西の方にあるかき氷のお店、京氷菓つららのパンプキンプリンシロップを使ったかき氷なのー。 上の方の色の濃いのがパンプキンクリームで、そこにパンプキンプリンシロップとキャラメルソース、ピスタチオクラッシュとかぼちゃの種、クコの実、黒ゴマをかけてかぼちゃプリン風にしているのー。 中にはクリームチーズクリームやミルクシロップやナッツ類が入っているから、さらに味にも深みが生まれていたのー。 中に入っているナッツの量も多めだから、かき氷なのに満腹感も結構な強さになっていたのー。 お腹を空かせた状態で食べないとちょっと危ないかもしれないのー。 京氷菓つらら 京都府京都市中京区西ノ京内畑町22…
＊パティシエトカノ東京＊ TOKANOプリン 324円(税込) 【東京都大田区鵜の木】
鵜の木駅のすぐそばにあるケーキ屋さんのプリンなのー。 表面の色が濃くて、中は白に近い黄色になっているのー。 全体がとろーっとしていて、生クリームの味がかなり強いとろけるプリンタイプだったのー。 卵の味も強めだからかなり濃厚だけど、カラメルソースが苦めなおかげで後味は意外とすっきりとまとまっていたのー。 値段もパティスリーのものとしてはそんなに高くないし、味と値段のバランスが良いプリンだったのー。 Patissier Tokano TOKYO 東京都大田区鵜の木2-15-5 鵜の木ガーデン21 03-6715-0147 tokano.jp
＊ファミリーマート・トーラク＊ 大人のためのビターカラメルプリン 210円(税込)
トーラクがファミリーマート限定で販売した大人のためのビターカラメルプリンなのー。1個163kcalなの。 原材料は液卵、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、液卵黄、牛乳、でん粉、香料、カロテン色素だったの。カラメルソースの方の原材料は砂糖、カラメル色素だったの。 プリンはやわらかめで、牛乳のまろやかさが卵の味の濃さを少し上回ってる感じだったのー。 カラメルソースはどろどろでものすごい苦味が強めだから、カラメルソースの味がプリンよりも強く感じられたのー。 商品名通りとってもビターな味だったのー。
＊ひぐらしベーカリー＊ 大人の自家製プリンデニッシュ 497円(税込) 【東京都荒川区西日暮里】
日暮里と三河島の間くらいにあるパン屋さん、ひぐらしベーカリーが東武池袋百貨店のイベントに出店していたとき限定のプリンいりのパンなのー。 もちもち食感がとっても強い生地の真ん中に、歯ごたえのしっかりしたプリンがのっかっていたのー。 プリンはちょっと卵味が弱くて、少しだけお酒の風味を感じたのー。 プリンがクリームのようになって、パンの味を引き立てる感じになっていてパンを主役にした感じにまとまっていたのー。 ひぐらしベーカリー 東京都荒川区西日暮里2-6-7 03-6806-5551 higurashi-garden.co.jp
＊有機さつま芋 芋菓＊ 芋菓プリン ～有機安納芋～ 480円(税込) 【東京都目黒区・学芸大学】
学芸大学駅のすぐ近くにある有機さつまいもスイーツのお店のプリンなのー。1個194kcalなの。 原材料は生クリーム、牛乳、有機安納芋ペースト、卵黄、有機さつま芋、有機砂糖、粉あめ、寒天、さつまいも粉末だったの。 全体がどろーっとしたクリームのような食感で、甘味をほとんど感じないくらいの控えめな甘さだったのー。 さつまいもの味はちゃんとするけど、濃すぎず意外なほどすっきりした味にまとまっていたのー。 素材も含めて体に良さそうなプリンだったのー。 有機さつま芋 芋菓 東京都目黒区鷹番 3-4-18-102 03-3711-7305 imoka.jp
ロピアの絹ごしプリンシリーズのイチゴ味なのー。1個169kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、苺、いちごジャム、苺ソース、苺加工品、バニラシロップ、乳化剤、グリシン、糊料、カゼインNa、リン酸、酸味料、香料、pH調整剤、着色料だったの。 プリンの部分は今までの絹ごしプリンシリーズと同じで、酸味の強めなイチゴのソースがかかった甘いミルク苺味のクリームがのっかっているのー。 プリンの方の甘さは控えめだから、苺の酸味と甘味の強弱のある味の方が目立っていて、苺味が主役の味にまとまっていたのー。
＊Hajimeno Pudding＊ 紅孔雀プリン 300円(税込) 【茨城県龍ケ崎市】
龍ヶ崎にあるプリン専門店、ハジメノプリンの紅孔雀プリンなのー。カロリーは書いてなかったの。 原材料は牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ゼラチンだったの。 ゼラチン感は弱くて、普通の硬めプリンにちょっとどろっとした食感が混じった感じだったのー。羊羹に近いかもしれないのー。 牛乳の味が先行して、後から卵味がついてくる感じだったのー。 カラメルソースが入っているけど、本体もソースも甘さはかなり控えめだから、素材の味の強さを楽しめるプリンだったのー。 Hajimeno Pudding 茨城県龍ケ崎市下町4872-11 090-7821-9554 hajimenopudding.com
＊宝達山本舗 松月堂＊ 能登の極上素材プリン 800円(税込) 【石川県羽咋郡】
宝達駅のすぐ近くにある和洋菓子のお店、宝達山本舗 松月堂の極上素材プリンなのー。100gあたり192kcalで1個90gだから、1個で約173kcalなの。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、きび糖、和三盆糖、醤油、ゼラチン、バニラビーンズ、トレハロース、バニラ香料だったの。 表面にバニラビーンズたっぷりで、固まっているけど口に入れるとクリーム状になるゆるい仕上がりになっているのー。 魚型の容器に入っているのは、醤油味のシロップになっているのー。 プリンそのものは卵と牛乳、バニラの香りの全部がとっても強い濃厚な味になっていたのー。 これにソースの醤油味が加わるとみたらし団子のタレのような甘さと塩辛…
＊徳島産業＊ シルクのような和三盆プリン チョコ 198円(税込)
徳島産業の和三盆プリンシリーズ、チョコ味なのー。1個177kcalなの。 原材料は水飴、濃縮乳、チョコレート、砂糖、クリーム、寒天、でん粉、洋酒、香料、乳化剤、カラメル色素だったの。和三盆糖は砂糖の中の一部として入っていたのー。 とろみの強めなどろどろ食感で、甘味よりも苦味の方が勝るビターで濃いチョコ味になっていたのー。 洋酒の香りもちゃんと感じられて、大人の味わいのチョコプリンだったのー。
＊なかや菓子店＊さくらんぼプリン 390円(税込) 【山口県山口市徳地島地】
なかや菓子店のプリン、今回の最後はさくらんぼプリン。1個145.83kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、桜の花塩漬け、桜の葉の塩漬け、酒精、トレハロース、乳化剤、香料、メタリン酸Na、セルロース、着色料、ゼラチンだったの。 プレーンのプリンの上に、桜の葉と花の塩漬けが入ったゆるいゼリーの層があるのー。 このゼリー全体に塩味がついていて下のプリンの甘味が引き締まるようになっていたのー。 これだけで和の感じが強く出ているのが面白いのー。 なかや菓子店 山口県山口市徳地島地263-1 0835-54-1536 www.shiawase-purinn.com
＊なかや菓子店＊ いちごプリン 490円(税込) 【山口県山口市徳地島地】
なかや菓子店のプリン、4つめはいちごプリンなのー。1個160kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、乳糖、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、糖類、トレハロース、乳化剤、香料、メタリン酸Na、セルロース、増粘剤、ベニコウジ色素だったの。 プレーンのプリンの上に、ベリーソースと粒々の果肉がのっかっているのー。 ベリーの酸味のおかげでかなり後味がすっきりして、プレーンのプリンと違った印象のプリンになっていたのー。 なかや菓子店 山口県山口市徳地島地263-1 0835-54-1536 www.shiawase-purinn.com
＊なかや菓子店＊ 幸福ぷりん -河原決明- 390円(税込) 【山口県山口市徳地島地】
なかや菓子店のプリン、3つめはカワラケツメイ茶を使ったほうじ茶プリンなのー。1個153kcalなの。 原材料は牛乳、卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、、カワラケツメイ茶、水飴、果糖ぶどう糖液糖、黒糖、黒蜜、トレハロース、乳化剤、香料、メタリン酸Na、安定剤だったの。 食感は今までのプリンと同じで、ほうじ茶の強めな香りと甘味が感じられるようになっていたのー。 牛乳とほうじ茶の味が混じって和とも洋ともいえない不思議な味にまとまっていたのー。 完全な和の抹茶とは違った和洋折衷を楽しみたい人におすすめなのー。 なかや菓子店 山口県山口市徳地島地263-1 0835-54-1536 www.shiaw…
＊なかや菓子店＊ 幸福ぷりん -2023年秋ver.抹茶- 430円(税込) 【山口県山口市徳地島地】
なかや菓子店のプリン、2つめは抹茶プリンなの。1個168kcalなの。 原材料は牛乳、卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、抹茶、小倉あん、栗甘露煮、トレハロース、乳化剤、香料、メタリン酸Na、セルロース、ソルビット、酸化防止剤V.C、EDTA-Ca・Na、クチナシ色素、漂白剤だったの。抹茶は京都の宇治のものを使っているそうなのー。 つるんとした食感の抹茶プリンの上に栗の欠片がのっかっているのー。 抹茶プリンはしっかりした苦味があるけれど、甘露煮から出ているシロップで苦味が抑えられていて、底にある餡子でさらに苦味を弱めて抹茶の香りが目立つようになっていたのー。 和の味で綺麗にまとめられた抹茶プリ…
＊なかや菓子店＊ 幸福ぷりん -定番- 390円(税込) 【山口県山口市徳地島地】
山口にある和洋菓子のお店で売っているプリンシリーズなのー。このときは5種類あったから全部買ったのー。まずはスタンダードプリンなの。1個198kcalなの。 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、トレハロース、乳化剤、香料、メタリン酸Na、セルロースだったの。卵は「米たまご」っていう徳地の特産品だそうなのー。 ぷるんとした食感で、原材料の表記通り卵よりも牛乳の味の方が強めなマイルド系な味なのー。 さらさらで色の薄いカラメルソースの甘さは控えめだから、牛乳の持っている甘味が消されず上手くカラメルの甘味と合わさって優しい味を作り出していたのー。 素朴な味が好きな人におすすめなのー。 なか…
＊ローソン・ヤマザキ＊ 芝山農園監修 贅沢寝た芋プディング 322円(税込)
ローソンが「さつまいも博 2024」とタイアップしたコラボスイーツのお芋のプリンなのー。作っているのは山崎製パンで1個225kcalなの。 原材料は牛乳、さつまいも白あん、ホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、白こしあん、砂糖、卵黄加工品、カラメルチップ、バター、粉あめ、寒天、カスタードクリーム、ソルビット、糊料、乳化剤、加工デンプン、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、香料、調味料、グリシンだったの。 お芋のクリームもプリンもねっとりしていて、全体の食感が似たような感じにまとまっていたのー。 お芋のクリームは白あんが含まれているから甘味がすごく強くて、安納芋みたいなお芋と甘味両方の味…
＊高橋肉店＊ キャラメルプリン 300円(税込) 【茨城県龍ケ崎市】
高橋肉店のプリン、最後はキャラメルプリンなのー。 これもチョコプリンと同じで、食感やベースとなるプリンはみっちープリンと同じなのー。 卵の味と甘味に苦めなキャラメル風味が加わって、カラメルソースたっぷりのプリンを食べているような感覚になったのー。 ミルクキャラメル風の味とは違って、苦味と卵味がはっきりしているから普通のプリンともキャラメルとも違った味を楽しめたのー。 高橋肉店 茨城県龍ケ崎市砂町5131 0297-62-2024 https://www.facebook.com/nikutaka
＊高橋肉店＊ チョコプリン 300円(税込) 【茨城県龍ケ崎市】
高橋肉店のプリン、2つめはチョコプリンなのー。 食感はみっちープリンと同じで、表面の色がかなり茶色が濃く、その下は少し薄めな茶色になっているのー。 プレーンのプリンの持っている卵味を生かしながら、甘味とチョコの味が加わって濃厚なチョコプリンになっていたのー。 高橋肉店 茨城県龍ケ崎市砂町5131 0297-62-2024 https://www.facebook.com/nikutaka
＊高橋肉店＊ みっちープリン 200円(税込) 【茨城県龍ケ崎市】
龍ヶ崎にあるコロッケ屋さんで、3種類のプリンを売っていたから買ってきたのー。まずは普通のプリンなの。 原材料は書いてなかったけど、卵は龍ヶ崎の「押木養鶏場」の「紅孔雀卵」っていうのを使っているそうなのー。 ぷるんとした王道食感で、卵の強めな味とほんのりした甘味の優しさを感じる味にまとまっていたのー。 カラメルソースは苦めだから全体の甘さは控えめになっているのー。 甘さが抑えられたレトロプリンが好きな人におすすめなのー。値段も安めだから気軽に食べられるのも嬉しいのー。 高橋肉店 茨城県龍ケ崎市砂町5131 0297-62-2024 https://www.facebook.com/nikutak…
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春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
春夏秋冬のプリン、2つめはミルクプリンなのー。1個113kcalなの。 原材料は牛乳、卵白、グラニュー糖、生クリーム、洋酒、バニラビーンズだったの。 硬さは普通のよりも少しとろみが強めになっていて、生クリーム、卵白両方の味が強く出されていたのー。 こっちは洋酒の印象は控えめになっていた、濃厚なミルクプリンになっていたのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
松本にあるプリン専門店なのー。このときは13種類買ってきたの。まずはいちばん人気のみるくとたまごなの。1個128kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、洋酒、バニラビーンズだったの。 ぷるんとした食感だけで、硬めまではいかないくらいの硬さになっていたのー。 洋酒の味が意外なほど強めに出ていて、それの後に卵と甘味が追いかけてくる感じだったのー。 カラメルソースも苦めで、大人な味わいにまとめられたプリンだったのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
銀座の文明堂がスーパーとかで販売するように出しているプリンなのー。1個198kcalなの。 原材料は加糖全卵、牛乳、砂糖、乳等を主要原料とする食品、クリーム、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、香料、pH調整剤、着色料だったの。 ちょっとだけなめらかさとろみがある硬めな食感で、加糖全卵からくる強い甘味が最初に広がってきたのー。 クリームのまろやかさもあって、保存がかなり効く商品としては濃くて濃厚な味だったのー。 ただ前に食べた文明堂カフェのプリンとはやっぱり全然違っていたから、同じプリンが食べられる、とは考えない方がいいのー。 gametabiaru.hatenablog.com
京都にある、お土産品のお店に八ッ橋を卸しているお店のプリン八ッ橋なのー。8個入りで、1個71kcalなの。 原材料は砂糖、米粉、プリンフィリング、きな粉、還元水あめ、食用精製加工油脂、トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、増粘剤、ゲル化剤、香料、酵素、乳化剤、pH調整剤、着色料だったの。 普通の八ッ橋とは違って中が餡子じゃなくてゼリーのようなカラメルになっていたのー。 生地の独特の香りもなくて、もっちりしたプリン風味の生地になっていたのー。 全体の甘味がかなり強いプリン風味のスイーツとして面白かったのー。
こっこらんどのプリン、2つめは卵白のプリンなのー。100gあたり172kcalで、1個120gだから1個あたり206kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵白、グラニュー糖、バニラ香料だったの。 こっちも食感は黄色い方と同じで、甘味はかなり強くなっていたのー。 卵の黄身の味が消えた分、生クリームの味がすごく強く出るようになっていたから、ほぼそのまま生クリームを食べているような感覚のプリンになっていたのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 coccorando.com
四万十にある卵と卵スイーツのお店なのー。2種類のプリンがあったから両方買ったの。まずは普通のプリンなの。100gあたり160kcalで、1個120gだから1個あたり192kcalなの。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、カラメルだったの。 少しとろみの強めなどろーっとした感じになっていたのー。 濃い卵味が中心になっていて、甘さは控えてカラメルソースも苦めなものだから卵の味がより際立っていたのー。 生クリームの風味のしっかりしているから、かなり卵味の強めなとろけるプリン、って感じのプリンだったのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 c…
マルト製菓の牛乳プリンケーキなのー。100gあたり417kcalで、正味約145g、1個当たりは約123kcalだそうなのー。 原材料はチョコレートコーチング、卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、還元水あめ、水あめ、牛乳、でん粉、乾燥卵白、脱脂粉乳、植物性たん白、乳清たん白、食塩、ソルビット、乳化剤、グリシン、加工でん粉、増粘多糖類、香料、膨張剤、着色料だったの。 黄色の濃い表面の部分がホワイトチョコのコーティングで、中はもっちりした蒸しパンのような感じになっていたのー。 どろっとしたクリームとかが入っているわけではなくて、プリン感はほぼゼロだからこれにプリンの名前を入れるのはどうかと思うけど、普通に…
FACTORY SHINのプリン、2個目は金のプリンなのー。1個186kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、トレハロース、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 原材料も食感も銀の方とほとんど同じだけれど、こっちは見た目の黄色がかなり強くなっているのー。 甘味が強いのも一緒だけれど、卵味の強さは金の方が上だったから、より卵感を求める人はこっちを選ぶといいのー。 FACTORY SHIN 伊丹店 兵庫県伊丹市 藤の木1-1-1 イオンモール伊丹店 1F 072-784-4755 www.factory-shin.co.jp
兵庫県を中心にショッピングモールとかに展開している洋菓子のお店なのー。2種類あったから両方買ったのー。1個目は銀のプリンなのー。作っているのはフタバ食品で、1個193kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 弾力ととろみの両方を少しずつ感じる食感で、加糖全卵に砂糖を加えているから、かなり甘味が強くなっていたのー。 カラメルソースはどろどろで苦味の強いものが用意されていたから、これで甘味を抑えるようなバランスのとり方だったのー。 ミヤコが買った時は賞味期限が半年近く先になっていたから、かなり保存がきくプリンとして重宝しそ…
ヤマク食品の大豆プリンなのー。1個130kcalなの。 原材料は砂糖、大豆、乳等を主要原料とする食品、澱粉加工品、香料だったの。 寒天とゼリーの中間のような、とろみとほんの少し歯ごたえのあるような不思議な食感だったのー。 ほんのりカラメル風味のとっても甘いプリン、みたいな感じになっていて、卵を使っていない割にはプリンっぽさがちゃんとあったのー。 豆乳プリンともまた違った味わいだから、見つけたら試してみるといいのー。
大阪の寺田町駅から少し離れたところにある、ロールケーキのお店のプリンロールなのー。1個352kcalなの。 今は一般販売はしてなくて、スーパーとかにおろしているだけみたいなのー。 原材料は卵、糖類、小麦粉、プリンクリーム、食用加工油脂、食塩、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、香料、酸化防止剤、着色料だったの。 密度の高いみっちりした生地の中に、カラメルとプリン味の生地が巻かれていたのー。 クリームみたいなどろっとした感じがなくて、普通に中も生地のような食感だからかなり食べ応えがあったのー。 プリン味のものをお腹いっぱい食べたいときに良さそうなのー。 正栄堂 大阪府大阪市生野区生野西3-2-26 0…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。作っているのは山崎製パンで1個291kcalなの。 原材料はプリン風味フラワーペースト、ホイップクリーム、カスタードクリーム、カラゼルゼリー、卵、ファストスプレッド、生クリーム、植物油脂、でん粉、粉糖、小麦粉、植物性たん白、食塩、油脂加工品、加工デンプン、トレハロース、グリシン、糊料、膨張剤、香料、カゼインNa、乳化剤、ソルビット、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料、塩化Mg、調味料、酸化防止剤(V.E)、ナリンジンだったの。 底の部分だけ硬いもっちもちの生地の中にどろーっとしたプリン風のカスタードクリームと、ち…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。1個251kcalなの。 前に紹介したとろけるカスタードプリンパイとよく似ているけど違う商品なのー。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、パイ生地、カスタードクリーム、卵黄、砂糖、油脂加工品、マーガリン、卵、でん粉、生クリーム、粉あめ、寒天、トレハロース、加工デンプン、糊料、グリシン、調味料、乳化剤、着色料、香料、pH調整剤、カゼインNa、リン酸塩(Na)、膨張剤、塩化Mg、酸化防止剤(V.E)だったの。 底がサクサクのパイ生地で、中央は表面に少し焼き色が付けられたもっち…
去年も開催していた「さつまいも博」とのコラボ商品のさつまいもプリンなのー。今年も作っているのは山崎製パンで、1個185kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、さつまいも白あん、さつまいもソース、カスタードクリーム、砂糖、さつまいも風味ペースト、粉あめ、寒天、いも蜜、ソルビット、加工デンプン、糊料、グリシン、香料、乳化剤、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料だったの 上に芋蜜のソースがたっぷりとかかっていて、その下がつるんとした感触にほんの少しだけもっちり感のあるさつまいもプリンが入っているのー。 ソースもプリンもすご…
ヤマザキのフルーツ＆ミルクプリンなのー。1個108kcalなの。 原材料は牛乳、ゼリー、パインシロップ漬け、黄ももシロップ漬け、脱脂濃縮乳、砂糖、苺ジャム、加糖練乳、粉あめ、寒天、レモンジュース、カスタードクリーム、糊料、ソルビット、酸味料、pH調整剤、着色料、香料、酸化防止剤、リン酸塩、加工デンプン、グリシンだったの。 寒天とゼリー両方使っているから、つるんと感としっかりした歯ごたえの両方を兼ね備えたような食感だったのー。 ミルクの味と甘味の両方がかなり強くて、上にのっかっている果物の味に負けない濃い味のプリンだったのー。
朝霧高原の養鶏場、富士山麓あさぎり宝山ファームから仕入れた卵で作っているプリンなのー。1個174kcalなの。 原材料は鶏卵、砂糖、脱脂粉乳、食塩、香料でカラメルソースが別についてくるのー。 ゼラチンとかを使っていない、卵の力で自然に固まったぷるんとした食感で、最初に強めな甘味が来てその後にそれを上回る卵の味が広がってくる感じだったのー。 カラメルソースは甘味よりも苦味が少し強いものだったから、甘さを引き締めるためにかける感じだったのー。 シンプルなプリンが好きな人におすすめなのー。
大宮にある日本料理店「大門町ちろり」のパティスリー部門、パティスリーチロリのみたらしプリンなのー。 バニラプリンの上にみたらしソース、きな粉のかかった黒糖味の餅、黒糖ジュレがのっかっているのー。 どろっとしたみたらしソースは本当にそのままみたらし団子にかかっているタレの味で、甘じょっぱい濃厚な味だったのー。 この味がいちばん強く感じられて、さらに黒糖の味も強めだから、完全に和菓子の味になっていたのー。 プリンの存在感がかなり弱いから普通の「プリン」っぽさを求めるとちょっと違う味だけれども、和系のスイーツとしての完成度はとっても高かったのー。 Patisserie CHIRORI 埼玉県さいたま…
ちきりやが運営している洋菓子店、フランス菓子工房ラ・ファミーユのこんぴらプリンバウムなのー。100gあたり398kcalだけど、内容量は1個としか書いてないから総カロリーは不明なの。 原材料は卵、砂糖、小麦粉、バター、アーモンド粉末、植物油脂、水飴、チョコレートコーチング、加糖練乳、蜂蜜、クリーム、食塩、洋酒、トレハロース、加工澱粉、膨張剤、乳化剤、香料、着色料だったの。 表面がチョコでコーンティングされていて、本体はカラメルの風味がすごく強いしっかり食感の生地になっていたのー。 生地の卵味もちゃんとしているから、卵とカラメルの味が合わさって確かにプリンみたいな味わいにまとまっていたのー。 ラ…
高田馬場にあるDeli flattorianoのプリンなのー。イタリアンのお店だけど、スイーツは単品でテイクアウトも可能になってるのー。 少しだけとろみを感じるくらいのとろんとした食感になっていたのー。 卵の味が濃いんだけれども、ミルクのすっきりした味も少し経つと広がってきて味の濃さと爽やかさの両方を兼ね備えていたのー。 本体は少し甘めだけど、カラメルソースは苦味が強めだから、甘味が後を引かず後味もすっきりしていたのー。 すごく本格的で美味しいプリンだったのー。 Deli flattoriano 東京都新宿区高田馬場1-25-30 1F 050-5595-1591
北参道にあるカフェ、ブラッスリー・サリューでプリンを売っているって聞いたから行ってみたのー。まずはキュマンのプリンなの。 ちゃんと噛んで食べるタイプの硬めプリンなのー。 甘さ控えめなところに、苦味の強いカラメルソースがたっぷりかかっているから、苦味の印象の方は強いくらいだったのー。 苦味の強さの中に卵味を感じる、ビターさが強調されたプリンだったのー。 ブラッスリー・サリュー 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-11 SuSLOB北参道 1F 050-5590-8090
ブラッスリー・サリューのプリン、2つめはチョコスポンジ土台のついたサリュープリンなの。 メインのプリン部分は、キュマンのプリンと同じような感じになっていたのー。 チョコスポンジも苦味が強めだから、さらに苦味の印象が強めになっているのー。 甘さ控えめのプリンが好きな人にはどっちのプリンもおすすめできるのー。 ブラッスリー・サリュー 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-11 SuSLOB北参道 1F 050-5590-8090
アンデイコの黒胡麻ミルクプリンなのー。1個163kcalなの。 原材料は乳製品、水あめ、砂糖、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、ねりごま、でん粉、もち米粉、食物繊維、デキストリン、寒天、牛乳、ごま加工品、還元パラチノース、小麦粉、加糖卵黄、ゼラチン、加工デンプン、ソルビトール、グリシン、乳化剤、増粘剤、酵素、甘味料、香料だったの。 粘土みたいなすごくねっとりもっちりした食感で、底に白玉も入っているからさらにその食感が強調されていたのー。 甘味が強くつけられた黒ゴマの味で、味も食感も重たく仕上がったごまプリンだったのー。
中谷牧場が運営しているカフェ、ARVOで売っているプリンなのー。100gあたりで211kcalで、1個80gだから1個で約169kcalなの。 原材料は牛乳、卵、クリーム、食塩、砂糖、カラメル、バニラオイルだったの。 ぎりぎり固形を保ったどろっとした食感になっていたの。 ミルクの風味は言うまでもなくすごく強いけれど、卵の味も思った以上に強くてすごく濃厚にまとまっていたのー。 とろけるプリンとレトロプリンのいいところ取りみたいな味で、小細工なしのシンプルな素材の美味しさが追及されていたのー。ミヤコはとっても気に入った味だったのー。 若里ジャージーミルク工房 ARVO 北海道常呂郡佐呂間町若里49…
くずまき高原牧場の黄のプリンなのー。 原材料は生乳、卵、砂糖、カラメル、ラム酒、香料だったの。 表面だけ少し白くて、硬めプリンよりも少しどろっとした感じになっていたのー。 卵の味と甘味が強めで、少し後になるとラム酒の香りがふわーって漂ってきたのー。 少しアクセントのついた硬めプリンが食べたい人に向いてるのー。 くずまき高原牧場 岩手県岩手郡葛巻町葛巻40-57-125 0195-66-0555 kuzumaki.jp
セブンイレブンのセブンプレミアムブランドのアイス、エグロワイヤル使用プリンアイスなのー。1個240kcalなの。 原材料はカラメルソース、乳製品、砂糖、クッキークランチ、水あめ、植物油脂、加糖卵黄、デキストリン、乳等を主要原料とする食品、安定剤、乳化剤、香料、着色料、pH調整剤、膨張剤、増粘多糖類だったの。 加糖卵黄の卵のアイスっていうのから想像していたのよりは甘さはかなり抑えてあって、卵の味が濃く感じられるようになっていたのー。 カラメルソースも苦めだからほろ苦くて濃厚、って味にまとまっていたのー。 硬めプリンをそのままアイスにしたような感じで、思っていたよりも満足できるプリンアイスだったの…
vukeの春限定プリン、今回の最後はあまりんっていう苺を使ったプリンなの。1個160kcalなの。 原材料はいちご、牛乳、グラニュー糖、卵黄、卵白、マスカルポーネ、生クリーム、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 蓋を開けた瞬間の苺の香りの強さに驚いたのー。 苺入りのゼリーの下にほんの少しだけマスカルポーネを使ったチーズプリンみたいな層があって、その下のプリンはキウイプリンよりも少し硬めでつるんとした食感があったのー。 全体が甘めだけど、苺の持っているほのかな酸味で甘ったるさを感じない上品な甘さにまとまっていたのー。 他のプリンよりもちょっと高めだけど、その価値を見出せる味だっ…
vukeの春限定プリン、2つめはキウイプリンなの。1個136kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、ゴールドキウイ果実、グリーンキウイ果実、卵黄、グラニュー糖、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 基本的な構造は前に食べたマンゴープリンと同じで、果肉の部分がキウイ2種類に代わってるだけなの。 gametabiaru.hatenablog.com キウイは生のキウイを食べたときに感じる刺激は感じないようになっていて、甘味が生かされている感じだったから、プリンの卵味との相性も良かったのー。 Vuke 浦和本店 埼玉県さいたま市中央区鈴谷2-744-4 048-799-3806 v…
このブログでも何度も紹介している、浦和のプリン専門店vukeの春限定プリンなのー。今回は3種類紹介するの。まずは日本三大銘茶の狭山茶を使ったプリンなの。1個292kcalなの。 原材料は生クリーム、牛乳、こしあん、卵黄、グラニュー糖、抹茶、香料だったの。 たっぷりの生クリームの下にこしあんがあって、その下が抹茶プリンなのー。 どの層もすごいどろっとしているから、スプーンを入れると全体が混じりあうような感じになったのー。 生クリームのまろやかさと餡子の甘味で抹茶の苦味を完全に打ち消しているけど、風味はちゃんと生きていて、和の要素がしっかりと生かされていたのー。 苦いだけの抹茶プリンが苦手な人でも…
デニーズのグランドメニューにあるキャラメルミルクプリンパフェなのー。 つるんとしたミルクプリンにバニラアイスやシリアル、ホイップクリームが組み合わされていて、全体にキャラメルソースがかかっているのー。 バニラアイスがバニラビーンズたっぷりで意外と本格的な味だったけど、プリンはちょっと物足りなさを感じるミルク味の強さで、あんまり存在感がなかったのー。 キャラメルソースの味は結構目立っていたから、キャラメル味のスイーツが好きならありかもしれないのー。 www.dennys.jp
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、最後はほうじ茶味なの。100gあたり279kcalで1個が110gだから1個当たり約307kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ほうじ茶、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 これは食感はプレーンの方と同じような感じになっていたのー。 味もプレーンがベースになっていて、そこにほうじ茶の香りが元の味を消しすぎないくらいのちょうどいい強さでつけられていたのー； 和に寄り過ぎないで和洋折衷にまとまっていて良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyoza…
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、2つめはミルク味なの。100gあたり204kcalで1個が110gだから1個当たり約224kcalなの。 原材料は牛乳、クリーム、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 プレーンのプリンとは違って、ミルクプリンらしいつるんとした食感になっているのー。 味はすごくシンプルなミルク味で、元々の牛乳の美味しさがそのまま楽しめるようになっていたのー。 甘さも控えめだから、くどすぎない後味なのも良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyozankei-daiichi…
札幌の定山渓温泉にある定山渓第一寶亭留 翠山亭の中にある最中のお店なのー。プリンも3種類扱っていたから全部買ったのー。まずは普通にプリンなの。100gあたり305kcalで1個が110gだから1個当たり約336kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、製菓ペースト、トレハロース、香料だったの。 固形を保っているけれど、口どけがとっても良いくらいのやわらかい状態になっていたのー。 どのプリンもカラメルソースは別容器になっているのー。 バターのような風味をベースにして、そこに卵黄の味と甘味がついているような感じだったのー。 本体の甘さは控えめで、カラメルソースは味が…
お米をネットショッピング中心で販売しているかへい笑店のお米を使ったプリンなのー。100gあたり141kcalで、1個が75gだから1個で約106kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄、脱脂粉乳、米粉、加糖練乳、葛澱粉、甘藷澱粉、寒天、食塩、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、加工澱粉、香料だったの。 葛のおかげで固形だけどすごく粘り気を感じる食感になっていたのー。 ミルクプリンに強めにお米の味がついた感じで、ミルク粥にちょっと甘味を加えたような味になっていたのー。 少し経つと卵の味も感じられるようになっていて、和とも洋ともつかない不思議な味わいで面白いプリンだったのー。 shop…
清瀬駅の北口を出て左に行ってすぐのところにあるカフェなのー。 プリンがあったから食べてきたのー。セットでドリンク付きの料金だけど、ここではプリンだけ紹介するの。 上に生クリームがのっかっていて、周りはカラメルソースたっぷりないかにもカフェの盛り付け、って感じだけどプリンは結構な大きさで、カフェのプリンとしてはボリュームがあるのー。 密度もあって、しっかりと噛んで食べるような硬めプリンになっているのー。 苦味の強いカラメルソースの味にも負けない濃い卵味で、とっても本格的な美味しいプリンだったのー。 レトロなプリン好きの人は絶対気に入る味なのー。 CAFE calm 東京都清瀬市元町1-8-3 h…
ネットショッピングで販売している北澤スイーツの、催事出店のとき限定の田園調布プヂンのミニサイズなのー。プヂンっていうのは、ブラジル式プリンのことだそうなのー。1個247kcalなの。 原材料は乳、全卵、コンデンスミルク、甜菜糖、生クリーム、小麦粉、無塩バター、カカオパウダー、コーヒー、バニラビーンズ、ベーキングパウダーだったの。 見た目はティラミスっぽいけど、チョコのパウンドケーキ風の生地とコーヒー味が入り混じった味わいから、味もなんとなくティラミスに似た雰囲気を感じたのー。 卵の味はそんなに目立っていないから、普通の「プリン」っぽさはあんまり感じないのー。 どっちかっていうと、プリン好きより…
清瀬駅北口の西友のさらに北にちょっと行ったところにある和菓子屋さんなのー。豆乳プリンを扱っているから買ったのー。 プリンを買うときに、黒蜜、抹茶蜜、きな粉の3種類の中から1つを選べるようになっているけど、このときは黒蜜にしてもらったのー。 上に黒豆を煮たものが粒のっていて、プリンはくず餅を少しゆるくしたような粘り気の強い食感だったのー。 プリン自体の甘味はほとんど感じないくらい弱くて、豆乳の味がそのまま濃縮されているような感じだったのー。 まさに和のプリンって感じの味だったのー。 創作和菓子ほのか 東京都清瀬市元町1-4-15 042-493-5534 sousakuwagashi-honok…
こんにゃくパークのプリンシリーズで今度は杏仁プリンを見かけたから買ってみたのー。1個43kcalなの。 原材料は果糖ぶどう糖液糖、クリーミングパウダー、製菓材料、杏仁霜、こんにゃく粉、ゲル化剤、グリシン、pH調整剤、香料、甘味料だったの。 味はほぼそのままとっても甘い杏仁豆腐なんだけど、ほんのちょっとだけこんにゃくの風味も感じたのー。 味がはっきりしていて、弾力のある食感で食べ応えがあるのにこのカロリーの低さは素敵なのー。
清瀬駅の北口にあるケーキ屋さんのプリンなのー。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、バニラビーンズ、カラメルだったの。 白い部分と濃い黄色の部分に分かれているけれども、どっちもどろーっとしたクリーム状になっていたのー。 生クリームの味と甘味がすごく強めなとろけるプリンタイプの味で、さらにカラメルソースも甘味が強めだから、全体がとっても甘くなっていたのー。 甘味の強いプリンが好きな人におすすめなのー。 スイーツガーデン ノイ 東京都清瀬市元町1-1-17-102 042-495-5605 sweetsgarden-noi.jp
茨城乳業の春夏限定販売のメロンプリンなのー。1個127kcalなの。 原材料は生乳、卵黄、砂糖、卵白、メロン、クリーム、ゼラチン、寒天、グリシン、香料、pH調整剤だったの。 ゆるゆるどろどろな食感で、生クリーム味のしっかりしたプリンにものすごく強くメロンの香料の香りがつけられていたのー。 一応中にメロンの果肉がほんのちょっとだけ入っているんだけど、メロンそのものの味よりも強烈な香料の味でメロンっぽさを出している感じだったのー。
