こんにちは。4月7日に新刊「母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ」が発売となりました。この本は、長女が企画立案しました。https://www.amazon.co.jp/dp/4910825096※調理助手は娘2人・スタイリングはオット。家族4人で力を合わせた1冊です。誰でも絶対に失敗しない料理の基本を娘とのLINEのやり取りを通してわかりやすくお伝えしています。定番料理から作ってみたい料理、デザートまでレシピ本ではなかなか書けない細かなコツをわかりやすく解説しています。トーク形式なので読んでも楽しい！（リアルな母娘のやり取りが面白いのでぜひ見てください(^^♪）全レシピ無料電子レシピ付きです。そして発売を記念し大学4年の長女がYouTubeを開設しました。「とある料理人の娘」https://www....新刊発売＆発売記念親子料理教室のお知らせです！
料理教室のお知らせです。4月より1年間月2回【第2水曜日、第4土曜日午前】阿佐ヶ谷地域区民センター主催の料理教室の講師を務めることになりました。cook会は続けますが、それとは違ったメニューと、内容となります。旬の食材を使った毎日使えるレシピをご紹介します。4月は①12日水曜日10時〜12時イソフラボンたっぷりメニュー！②22日土曜日10時〜12時フライパンひとつでおもてなしメニュー！なんと！参加費お一人2500円です。※18歳以上の方であればどなたでも申し込みできます。住まいも杉並区でなくてもオッケー！2回申し込みもオッケー当日プラスメニューもあるかもです^_^毎月あっ！と驚くメニューでお迎えします。手軽だけど見た目も味もグッと！スタッフは、私とオットそしてたまに娘達のイツメン😉ですので...料理教室のお知らせです！！
．お知らせです♪本日、2月27日主婦の友社さんより米粉があれば!パンもおかずもおやつも極上 沼津りえ 本 通販 Amazonが発売となりました。ふんわり、もっちり、とろ〜り、カリッと！！どんなレシピも米粉があれば！米粉だから使いやすい米粉だから作りやすい米粉だからおいしくなるそんな米粉の魅力を最大限に引き出した100レシピをお届けします。パンは、作りやすく食べたいものをおかずは、定番メニューをおやつは、米粉の魅力があふれるものをピックアップしてあります。一番こだわった、一番伝えたいところは米粉の使い方です。米粉は同じようにみえても品種や粒子などでそれぞれ性質が違ってきます。パッケージだけではその判断は難しいのです。米粉レシピを作った経験のある方は分かるかな？と思いますがレシピ通りに作ったのに膨らまない、固...新刊発売のお知らせです！2023.2.27
新刊発売のお知らせです！「米粉があれば！パンもおかずもおやつも極上」
お知らせです！2月27日主婦の友社さまより新刊が発売となります。予約スタートのお知らせです。以下、Amazon予約はこちらです。↓コチラです。「米粉があれば！パンもおかずもおやつも極上」米粉を使ったレシピ本です。定番のおかずからパン！おやつ！100レシピ掲載しております。米粉のよさを最大限に引き出したレシピばかりです。素材の旨みを引きだすのはもちろん使いやすさ、作りやすさにもこだわりました。米粉だからこそ！のおいしさを楽しんでみてください。発売されたら改めて紹介させてくださいね。よろしくお願いします。沼津りえ新刊発売のお知らせです！「米粉があれば！パンもおかずもおやつも極上」
.2023年うさぎ🐇🐰毎年恒例の干支パン🐇作りを娘2人と一緒に作りました。もう何年目だろう？基本、メロンパン生地のアレンジにしています。ただ、パンだけではなかなか表現？できない干支が増えてきて、、、クッキーの力をかりてます😆クッキー担当は娘2人に任せて、、パンも私が作ったものだけなんだかうさぎ🐇に見えなくて、、母は後半見守り隊になりました。ということで今年の干支パン作りも楽しく出来ました。昨年は長女が留学していたので次女と2人でしたが、、今年は3人で作れてよかった^_^あと何年一緒に作れるのだろー🥺と、おセンチに、、、先のことは考えず目の前の楽しいことを思いっきり楽しもうっと😊のんびり〜な1月2...干支パン作り！2023うさぎ
.2023年明けましておめでとう🎍ございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年もちょこっとだけおせち。1人盛りは無しにしてちょこちょこ盛り。作ったのはこんな感じ↓買い物行って思うままに作る感じですが、、いつも同じ。それがおせち。昨年から両親にも送っているので30日にほぼ仕上げています。バタバタしちゃうけど31日がラクラクでのんびりの大晦日です、♪伊達巻き♪栗きんとんスイートポテト風味♪黒豆♪赤かぶの甘酢漬け♪菜の花のカリカリベーコン♪塩れんこん♪炒り鶏♪飾りかまぼこ♪門松きゅうり♪クリーミーエビマヨ♪サーモンのスパイシーマリネ♪海老の旨煮♪豚ヒレのコショウハム♪ローストビーフ♪煮豚♪のし鶏皆さんはどんなお正月過ごしてますか？😊我が家はのーんびりしてます。#おせち#...2023年明けましておめでとうございます！
今年も開催出来ました！クリスマスcook会🎄参加くださった皆様、ありがとうございました。ただ、今回はチキンの数に限りがあり多くの方にキャンセル待ちの連絡をしなくてはならなくとっても、心苦しかったです。楽しみにしてくださり申し込んでくださったのに、、ありがたい気持ちと申し訳ない気持ちです。来年はなにかいい方法がないかな？？と考えております。楽しいクリスマスcookを多くの方と一緒に過ごせたらいいなと夫婦で思っております。引き続きよろしくお願いします。久々に子供達とも会えました^_^※この2年間は大人のみ参加とさせていただいておりました。久々に会う子供達、、大きくなっていてびっくり！チキン、ケーキ美味しくたべられたかな？？そして、今年も協賛していただきありがとうございました😊参...クリスマスcook会！ありがとうございました。
3日間に渡りシュトーレンcook会を開催しました。参加くださった皆様ありがとうございました。今年はなんと「カルピス(株)特撰バター 」を贅沢に使ったシュトーレンを作りました。香り豊かなバターをたっぷりと生地に練り込み、仕上げのバターもたっぷりと！教室中にバターの香りが広がりました。1人4つ。捏ねから成形、ラッピングまで1人で行っていただきました。自分で作ったシュトーレンは格別ですよね。皆さんとっても美味しそうに焼けました！！ラッピングも色々！素敵！今年は、久々にりえスイーツ&ランチを発酵タイムにお出ししました。午後開催組は♪あんこごまパウンドケーキ♪苺のロールケーキ午前組はハーブパンサンド！自家製ハムと自家製ピクルスをどちらも「カルピス（株）特撰バター」をたっぷりと使ってつくりました。あーしあわせ。喜んで...シュトーレンcook会！ありがとうございました。
大人のおせちcookはずっとやってきたのですが、親子でのおせちcookは初めてでした。ずーっとやりたいなと思ってちたのですがタイミングが合わなくて、やっと開催できました。6種のおせちを作り、1人ずつお弁当箱に詰めてお待ち帰りしていただきました。みんなとっても上手に出来ました^_^かまぼこ飾り切り、伊達巻き、栗きんとん、門松きゅうり、のし鶏、紅白なます参加の皆様ありがとうございました😊楽しすぎましたー。ちょこっとおせちぜひ作ってみてね^_^ちょこっとおせち親子cook会！ありがとう。
おはようございます。今年もこの季節がやってきました！昨年に続き、今年もハイクラスのホテルやミシュランの☆獲得の高級レストランにしか出回らない伊達鶏の中の最高クラス「赤鶏」を特別に回してもらうことになりました。この時期のスーパーに出回るものはすべて冷凍ものだそうです。味の良いチキンは一部の店やホテルの間で争奪戦となり、本来であれば回ってきません。それを特別に回してもらうことになり、嬉しい反面、数が今年も多く入らないため、申し訳ない気持ちで一杯です。参加頂く皆様には、昨年に引き続き、今年も最高クラスのチキンでクリスマスを迎えて頂きたいという思いを込めておりますので、どうぞよろしくお願い致します。◇今年は50組限定の募集となります。◇「丸鶏＋ブッシュドノエル」・「丸鶏のみ」の2コースの募集となります。◇今年から...2022・クリスマスcook会のお知らせです。
2022.12 「ちょこっとおせち親子cook会」のお知らせです。
こんにちは。今日は、親子cook会のお知らせです。毎年恒例のチキンのお知らせの前に（チキンは来週お知らせします）＜ちょこっとおせち＞の会です。・飾り切りからカンタンおせちまで6種のおせちを手作りします。そして、作ったおせちを折り詰め弁当にしてお持ち帰りします。今年の年末は親子でおせち作り楽しみませんか？親子年齢の制限はございません。＜日時＞①12月4日（日）9時半～11時15分②12月11日（日）9時半～11時15分＜場所＞阿佐谷地域区民センター3階料理室＜メニュー＞①のし鶏②伊達巻③お手軽栗きんとん④カンタン花形なます⑤門松きゅうり⑥飾りかまぼこ＜参加費＞親子2人4000円（1人追加800円）＜申し込み方法＞①希望日時②参加者名前（お子さんの年齢）③連絡先を記入の上cookkaimousikomi@gm...2022.12「ちょこっとおせち親子cook会」のお知らせです。
2022.12 シュトーレンcook会のお知らせです（大人教室）
こんにちは。今日は、大人クラスのお知らせです。「シュトーレン」お土産付き！今回は特別企画です。あの「カルピス（株）特選バター」を贅沢に使ったシュトーレンを作ります。生地にも、仕上げの溶かしバターにもたっぷりと「カルピス（株）特選バター」を使います。考えただけで私もワクワクしています。いつも以上に贅沢なシュトーレン間違いなしですね。そして参加くださった皆様全員に「カルピス（株）特選バター有塩100g」を1人1本プレゼントさせていただきます。※深いコクと口どけで上質でクリーミ―な味わいです。カルピス（株）特撰バターInstagram以下内容をご確認の上お申し込みください。※先着順となります。＜メニュー＞♪シュトーレン・1人4個（ラッピングも準備しています）・自家製ドライフルーツのラム酒漬け使用・「カルピス（株...2022.12シュトーレンcook会のお知らせです（大人教室）
.お知らせです♪10月13日成美堂出版よりhttps://www.amazon.co.jp/dp/4415331750/「血圧を下げる！1か月献立」が発売となりました。全レシピと栄養計算を担当しました。朝昼夕の28日分たっぷり80献立が収録されています。血圧が高くなった＝大変な病気だ！ということではないのですが症状が表に出ないので気がついた時には血管の病気を引き起こす危険が迫っている場合もあるんです。そうならないために今の生活を見直してみることが大切ですね。塩分は、気をつけていないとすぐにオーバーしてしまいます。たまーにはいいかもしれませんが毎日の生活でちょっとだけでも意識をしておけば随分違うんです。だからと言って極端な減塩や低エネルギーもおすすめしません。やはりバランスです。今回の本は血圧が気になる方は...お知らせです！新刊発売！！
．【レシピあり】今朝のおやつパン！フライパンで作る「きな粉白あんパニーニ」食べたい時にチャッチャッと作れるのがやっぱりいい。拙著「55分で焼きたてパン」の中の発酵いらずの「25分で焼きたてパン」より。↓https://www.amazon.co.jp/dp/407449177Xパニーニのアレンジパン。粉にきな粉をプラスして白あんをサンドして黒ごまをふりかけて。。パニーニっぽく模様つけて。白あんの甘みときな粉とごまの香りがサイコー！サンドするものはなんでもオッケーです^_^ハムチーズの定番もいいよ。【材料】薄力粉90gきな粉10g砂糖小さじ1塩小さじ1/4弱ベーキングパウダー小さじ1牛乳50gオリーブ油5g白あん30g黒すりごま適量【作り方】①ポリ袋に粉類、砂糖塩入れ、水分を入れる。②しゃかしゃか1分、モミ...「フライパンで作る！きな粉白あんパニーニ」
こんにちは。皆様お元気ですか？親子＆大人cookのお知らせです。夏休み中に開催したいと思っておりましたが、なかなか感染状況が収まらないこともあり見送っておりました。ですが、親子cook会を夏休み中に1度だけでも最後の日曜日に思い出作りにと組数を限定して開催を決めました。※今後の感染状況などにより中止の場合もありますのでご了承ください。以下メニュ―日時です。楽しいメニューとなります。（親子試食ナシ持ち帰り/大人は試食あり持ち帰りあり）※持ち帰り容器はこちらで用意します。感染対策にを心がけながら開催します。先着順となります。お申込みお待ちしております。＜開催場所＞全日程阿佐ヶ谷地域区民センター3階料理室〒166-0001杉並区阿佐谷北1丁目1番1号03-5356-9501＜親子cook会＞・日時①8月28日（...2022.8.9月cook会のお知らせです。
作り置きがある日は「おにぎり」作ればおっけーランチ。そんなランチタイムのYouTubeライブをしました。のんびりランチタイムリアルな阿佐ヶ谷夫婦をお楽しみ？ください😆YouTubeチャンネルの登録もしてもらえたら嬉しいです。「阿佐ヶ谷夫婦チャンネル」↓https://youtube.com/watch?v=HRJA_wpClvE夫婦でまったり「塩おむすび」作ってランチしました。
こんばんは。フライパンで作る「55分で焼きたてパン」も手軽で美味しくてすき！だけどオーブンで焼くパンも大好き！休みの間は時間もあるのでオーブンでパンを焼きました。「赤ワインドライフルーツくるみパン」仕込み水赤ワインにしています。と「甘酒抹茶米粉パン」仕込み水を甘酒にしています。やっぱり焼きたてパンはサイコーです^_^今日は、仕込み水を「甘酒」で作りました。「甘酒抹茶米粉パン」レシピは、インスタグラムにのせてます！よかったらみてください。こちら↓です。沼津りえ↓https://www.instagram.com/rienumadu%20赤ワインパンと甘酒パン
キャンプやサマーパーティーに大活躍。親子で作るのも楽しいね。夏休みの宿題にも最適！！！ぜひ作ってみて下さい。55分でスイカパン。夏休み特別企画！
発売中のESSE9月号「真夏の食費節約」の特集の中で【ムダゼロ！野菜まるごと冷凍で使い切り】というコーナーを担当させていただきました。「野菜まるごと冷凍でラクうま節約！」野菜は迷わず丸ごと冷凍してみてください！手間もかからない！旨味がぐーんとアップする！時短調理にもなる！いいことばかり。そんなまるごと冷凍野菜を使ったレシピを8品紹介しております。ぜひ、野菜まるごと冷凍術をマスターしてムダなく美味しく野菜を食べてみてください。フレッシュな野菜ももちろんサイコー！無理なくムダなく！美味しく！楽しく！真夏を乗り越えましょう。#野菜まるごと冷凍レシピ#野菜まるごと冷凍#管理栄養士#沼津りえ#esseESSE9月号掲載！
市販のうなぎの蒲焼をほんのひと手間で極上の味に大変身させるコツ大公開！
おはようございます。毎日暑い日が続きますね。バテないように「うなぎ」を食べてパワーをつけたいところ。。土用の丑の日に食べてもいいし。。。食べたい時に食べたっていい！そこで、今回え？？という方法でミラクルが起きます。ぜひ見てみてください！市販のうなぎの蒲焼をほんのひと手間で極上の味に大変身させるコツ大公開！
今年も夫婦で梅仕事しました。インスタライブ開催した模様をYouTubeチャンネルにもアップしております。お時間あれば覗いてください。8月の土日に天日干し予定です！2022・6夫婦で梅仕事YouTubeチャンネル公開
おはようございます。今年も「梅干しの会」を開催いたします！※大人教室となります。一緒に楽しく「梅干し」を仕込めたら嬉しいです！以下日時・参加費など確認の上お申し込みください。先着順とさせていただきます。＜日時＞①6月24日（金）10時～11時30分②6月24日（金）13時～14時30分③6月25日（土）10時～11時30分④6月25日（土）13時～14時30分＜赤しそ・関東干し・はちみつ入り当日決めていただいて大丈夫です〉※残りわずかとなっております。＜参加費＞①500g仕込み2000円②1kg仕込み3000円③1.5kg仕込み4500円④2㎏仕込み5500円※南高梅2L～3Lサイズのふっくら梅を厳選して用意いたします。※500はお試しで！という方向き。楽しみたい方は1キロ以上あると楽しめます。※当日の変...2022「梅干し漬けよう！」の会のお知らせです。
【ダイエット企画】食物繊維豊富なおからをプラスしてシットリ美味しいおからポテサラを作ります。
【ダイエット企画】食物繊維豊富なおからをプラスしてシットリ美味しいおからポテサラを作ります。モフモフしたおからをしっとりさせる裏技で美味しさも栄養も倍増！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【動画目次】00:00オープニング03:04材料04:49調理スタート13:56味見（材料）新じゃがいも小2個60g生おから60gきゅうり・人参・ハムなどお好みでマヨネーズ大さじ1無糖ヨーグルト大さじ1塩・こしょう少々水大さじ2しょう油小さじ1/4阿佐ヶ谷夫婦チャンネル登録よろしくお願いします。http://www.youtube.com/channel/UCCBaN1jPDhtt1gcXsFA0Kmg?sub_confirmation=1＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「糖質オフのラク...【ダイエット企画】食物繊維豊富なおからをプラスしてシットリ美味しいおからポテサラを作ります。
【ダイエット企画】食物繊維豊富なオートミールでふわふわパンケーキ作り。濃厚な穀物の味が野菜や果物とよく合います。混ぜて焼くだけなので、朝の忙しい時でもチャチャッと作れます。もちろんおやつにも大活躍！
【ダイエット企画】食物繊維豊富なオートミールでふわふわパンケーキ作り。濃厚な穀物の味が野菜や果物とよく合います。混ぜて焼くだけなので、朝の忙しい時でもチャチャッと作れます。もちろんおやつにも大活躍！【動画目次】00:00オープニング00:30材料01:34調理スタート12:15味見（材料）オートミール40g卵（M）50g水60g三温糖小さじ1（入れなくてもOK）塩ひとつまみベーキングパウダー小さじ1/2阿佐ヶ谷夫婦チャンネル登録よろしくお願いします。http://www.youtube.com/channel/UCCBaN1jPDhtt1gcXsFA0Kmg?sub_confirmation=1＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「糖質オフのラクやせレシピ」https://www.amazo...【ダイエット企画】食物繊維豊富なオートミールでふわふわパンケーキ作り。濃厚な穀物の味が野菜や果物とよく合います。混ぜて焼くだけなので、朝の忙しい時でもチャチャッと作れます。もちろんおやつにも大活躍！
今日はオットちゃん、いよいよ体重測定、ダイエット企画をやりながら、ボチボチと運動をやりながらの「ゆる～いダイエット」を続けてきました。果たして少しは痩せたかな？？
今日はオットちゃん、いよいよ体重測定、ダイエット企画をやりながら、ボチボチと運動をやりながらの「ゆる～いダイエット」を続けてきました。果たして少しは痩せたかな？？阿佐ヶ谷夫婦チャンネル登録よろしくお願いします。http://www.youtube.com/channel/UCCBaN1jPDhtt1gcXsFA0Kmg?sub_confirmation=1＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「糖質オフのラクやせレシピ」https://www.amazon.co.jp/dp/4058008547/決定版糖質オフのラクやせレシピ:すぐでき・かんたん!好きなものを好きなだけ食べてやせる!学研プラス学研プラス「55分で焼きたてパン」amazonhttps://www.amazon.co.jp/dp/...今日はオットちゃん、いよいよ体重測定、ダイエット企画をやりながら、ボチボチと運動をやりながらの「ゆる～いダイエット」を続けてきました。果たして少しは痩せたかな？？
親子料理教室の様子をダイジェストでご紹介します。今回は親子でインスタ映えする●●を作りました。完成作品もたっぷりご覧下さい。
親子料理教室の様子をダイジェストでご紹介します。今回は親子でインスタ映えする●●を作りました。完成作品もたっぷりご覧下さい。阿佐ヶ谷夫婦チャンネル登録よろしくお願いします。http://www.youtube.com/channel/UCCBaN1jPDhtt1gcXsFA0Kmg?sub_confirmation=1＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「55分で焼きたてパン」amazonhttps://www.amazon.co.jp/dp/407449177X/55分で焼きたてパンーー粉100gの食べきりレシピ。手も道具も汚さずパパッとかんたん沼津りえ主婦の友社「55分で焼きたてパン」楽天https://books.rakuten.co.jp/rb/16856356/「低糖質だからおいし...親子料理教室の様子をダイジェストでご紹介します。今回は親子でインスタ映えする●●を作りました。完成作品もたっぷりご覧下さい。
【ダイエット企画】食物繊維豊富は腸の調子を整え、美髪、美肌、そしてパワーの源になります。オートミールで食べやすくとても美味しいクッキーを作りましたので、ぜひ毎日のおやつにご活用下さい。
【ダイエット企画】食物繊維豊富は腸の調子を整え、美髪、美肌、そしてパワーの源になります。オートミールで食べやすくとても美味しいクッキーを作りましたので、ぜひ毎日のおやつにご活用下さい。【動画目次】00:00オープニング02:32材料と作り方の流れ、痩せポイント01:57調理スタート08:29味見（材料）オートミール100g成分無調整豆乳100gきび砂糖10g（入れなくてもOK）米油大さじ1塩ひとつまみドライフルーツやナッツ類（無塩）などお好みで60g阿佐ヶ谷夫婦チャンネル登録よろしくお願いします。http://www.youtube.com/channel/UCCBaN1jPDhtt1gcXsFA0Kmg?sub_confirmation=1＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「糖質オフのラ...【ダイエット企画】食物繊維豊富は腸の調子を整え、美髪、美肌、そしてパワーの源になります。オートミールで食べやすくとても美味しいクッキーを作りましたので、ぜひ毎日のおやつにご活用下さい。
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お知らせです。4月24日に新刊が発売となります。予約スタートしております。『食品長持ち保存術』主婦の友社2020年に発売させていただいた『食材保存大全」の改訂版となります。食品成分表八訂対応です。※全て再計算しました😊実際に掲載の166食材全て検証しました！食材を私なりの視点で現代の生活に寄り添った保存法を紹介しております。それを使ったレシピ栄養価、様々な品種の紹介流通時期の紹介など様々な視点からも食材を紹介しております。無駄なく最後まで美味しく残さず食べるアイデア満載です！以前よりもシンプルで見やすいデザインになりよりわかりやすくなりました！普段の保存法の見直し、アップデートしてみませんか？お役に立てる1冊となっております。よろしくお願いします😊https://www.a...4月24日新刊発売！予約受付中です。
.いよいよ「阿佐ヶ谷夫婦YouTubeチャンネル」復活！しました。挨拶動画からレシピ動画管理栄養士沼津りえの「阿佐ヶ谷夫婦チャンネル」管理栄養士、調理師、料理教室cook会主宰の沼津りえとスタイリストの夫との夫婦料理教室チャンネル。必要最小限の調味料で、素材そのものの旨み、味を引き出すコツをお伝...YouTube2本アップされております。今後、不定期ではございますが夫婦で楽しくお届けしていけたらと思っております。登録していただけると励みになります😊引き続きよろしくお願いいたします。阿佐ヶ谷夫婦😉#阿佐ヶ谷#阿佐ヶ谷夫婦#YouTube#夫婦youtubeYouTubeチャンネル再開のお知らせです！
4月教室のお知らせです！※阿佐ヶ谷地域区民センター主催4月は「昔ながらの喫茶店メニュー」極上のオムライスとプリン！そして私イチオシのおからのポテトサラダ風を作ります。知っているようで知らないコツ満載です。詳細は⇩https://ochk-asagaya-center.jp/top/event/20240410-2/※自身の教室のお知らせが中々出来なくて申し訳けございません。。少しお待ちください。皆様にお会いできる日楽しみにしております。沼津りえ※LINEAddFriend沼津りえ公式LINEアカウント！LINEAddFriend色々な情報をお届けします！ぜひ登録してね^_^料理教室のお知らせです！
.お知らせ♪拙著米粉があれば!パンもおかずもおやつも極上 沼津りえ 本 通販 Amazon重版いたしました㊗️5刷です。発売からもうすぐ1年以上たちましたがこうやってずっと皆様に手に取っていただけていることに感謝しかありません。米粉ライフのお手伝いが出来ているのかなと思うと嬉しいです。米粉と仲良くできる1冊になっております。引き続きよろしくお願いします😊管理栄養士沼津りえの「阿佐ヶ谷夫婦チャンネル」でも米粉の魅力伝えていきたいなと思っております。登録して待っていただけたら嬉しいです♪米粉と水だけで作る餃子の皮は極上！「米粉餃子」の作り方解説動画↓https://youtu.be/zLx-AEuIFCI沼津りえ#米粉#米粉レシピ#米粉パン#米粉スイーツ#米粉おかず#管理栄養士重版5刷のお知らせ！
.粉500gの手捏ねパンを作りました。「ラム酒漬けドライフルーツのグラハムパン」オレンジピール、いちじく、サルタナレーズン、レーズン、クランベリーをラム酒に漬け込んだものがたっぷり入っています。プチプチとした食感が香ばしくで美味しい「グラハム粉」を表面にたっぷりつけました。粉にはスパイスを数種類入れています。油脂は米油卵、牛乳、バターは不使用です。甘めの生地にしています。パンはそれぞれ材料の目安の%を知っていばどんなパンだってレシピを見なくても作れるんです！甘くしたい、塩系にしたい、しっとりさせたいふわふわさせたいなどなどあとは生地の見分け方ができればパン作りはカンタンです。パンクラスも春からスタートしたいなー参加したい方いるかなぁ？色々なコースを再開したいけど、、な。沼津りえ料理教室「cook会」公式L...ドライフルーツたっぷりのグラハムパン
2月3日恵方巻き作ろ！親子cook会でした。参加くださった皆様ありがとうございました！楽しすぎました😊鍋でご飯をたいて酢飯を作ってしっとり鶏そぼろつくりしっとり卵を炒ってネギトロたくあんかにかまサーモンいんげん大葉グリーンリーフ好きな組み合わせで楽しみましたね。募集では1人ハーフ3本でしたが太巻き1人2本お持ち帰りしていただきました。※親子2人で太巻き4本😊買い出しをしているとついつい皆さんに喜んでいただきたいと言う気持ちが大きくなり具材も本数も増量となりました。私の親子教室は年齢制限を設けていません。幾つになっても親子での時間を楽しんでいただきたい気持ちがあるからです。今回も下は3歳〜上は20代親子さまの参加でした。それぞれ楽しめる内容にしています。メニューも参加して終わ...2が3日恵方巻き親子Cook会ありがとうございましたー
こんにちは！今日は親子cook会のお知らせです。恵方巻を手作りしておうちで楽しんでみてくださいね。以下内容をご確認の上ご都合が合えばぜひお申込みください。＜日時＞①2月3日（土）10時～11時半②2月3日（土）13時半～15時※6組集まれば開催します。＜場所＞阿佐ヶ谷地域区民センター3階料理室※杉並区阿佐谷北1-1-1＜メニュー＞①お鍋でごはんを炊いて酢飯作り②三色恵方巻き（三食丼ではなく恵方巻に！）手作りのそぼろ・卵そぼろ・いんげんで3色※すべて手作りします。③ネギトロタク恵方巻き（たたき、たくあん、きゅうり）を巻きます。ハーフサイズ一人3本（親子2人で6本）お持ち帰り！！＜参加費＞親子2人4400円（税込み）※親子の年齢制限はございません！どなたでも！小さなお子様から大人さん親子(^_-)-☆※1人追...2月3日親子恵方巻cook会のお知らせです。
知らせです2月より教室もスタートします。※親子、大人、バレンタインなども！今日は昨年からスタートしている阿佐ヶ谷地域区民センター主催の教室のお知らせです。2月は身体ポカポカメニューをお届けします。♪根菜と雑穀入りサムゲタン風※我が家の大定番メニューです。作り方は驚くほど簡単！なのに驚くほど美味しい！極上の鶏のダシをお楽しみください。♪自家製白菜キムチ風※発酵させずに作るお手軽バージョン。でも食べたらキムチ！今回は、お一人ずつ仕込んでいただきそのまま袋でお持ち帰りです！自分の好みの辛さで仕込んでくださいね。※試食は私がつくったものを食べていただきます。♪トーファー※台湾スイーツの定番豆乳で作るスイーツです。今年から参加くださる方がもっとゆったりとしっかりと調理出来るように募集人数を減らしました。時間も30分...2月料理教室のお知らせ！
この度の能登半島地震により被災された皆様に謹んでお見舞い申し上げます。又、犠牲となられた方々に謹んでお悔やみ申し上げます。一日も早い復旧・復興を心よりお祈りいたします。多くの方々が笑顔になれるよう私の出来ることを精一杯努めてまいります。2024年も引き続きよろしくお願いいたします。今年も、我が家はちょこっとずつおせちを盛り合わせました。17種ほど作りました！家族揃って除夜の鐘、初詣にも行けました。そして、毎年恒例の干支パン作りも！娘とつくりました。メロンパンになってるんです。クッキー生地に色付けして龍🐉を表現？してみました。残ったクッキー生地で辰年クッキー！ほぼ娘作です。今年も教室たくさんできたらいいなと思っております。最新情報は沼津りえ公式LINE登録していただけるといち早くお届けいたし...2024年今年もよろしくお願いいたします。
今年も無事クリスマスcook会終了しました。参加くださった皆様ありがとうございました♪丸鶏を下処理して味付けして焼いて、、途中魔法のタレをかけて、、焼いている間にケーキのデコレーションを楽しんでいただきました。写真撮りきれていませんが、、それぞれ素敵な「ブッシュドノエル」が完成しました！！おうちパーティーの写真たくさん送っていただきまきた😊喜んでとらえてよかったです！また来年もよろしくお願いします😊今年も@saladclub_jpさま@asahi_soft_drinksさま@hinode_mirinさまお土産協賛ありがとうございました！参加の皆様に喜んでいただけました。ありがとうございました♪#クリスマス#ローストチキン#ブッシュドノエル#阿佐ヶ谷#料理教室2023.クリスマスcook会ありがとうございました！
シュトーレンcook会参加くださった皆様ありがとうございました！そして、今年も@calpis_butter_jpさまに協賛いただきました。ありがとうございます。カルピス特撰バターのお風呂？にドボンと8種のドライフルーツをラム酒に漬け込みました。香り豊かなシュトーレンが完成しました。ラッピングもそれぞれ素敵！クリスマスだけではなくいつでも食べたくなる味です。ありがとうございました♪また来年🤶🖐️沼津りえ#阿佐ヶ谷#シュトーレン#沼津りえ#パン教室#カルピス特撰バター#ドライフルーツ#ドライフルーツラム酒漬け2023.シュトーレンcook会！ありがとう😊
.ちょこっとおせちcook会ありがとうございました♪1人一つずつ綺麗に詰めてお持ち帰りしました。ちょこっとだけのちょこっとおせち。出来る範囲で家族で楽しんでもらえたら嬉しいです。おせちだけに使うのではなく普段でも美味しく食べてもらえたら嬉しいです。お弁当にも大活躍間違いなしです😊子供達もみんな可愛かったな。今年はおうちでちょこっと作ってみてください。ありがとうございました♪#おせち#ちょこっとおせち#沼津りえ#料理教室#阿佐ヶ谷2023ちよこっとおせちの会！ありがとうございました。
今年もこの季節がやってきました！今年もハイクラスのホテルやミシュランの☆獲得の高級レストランにしか出回らない伊達鶏の中の最高クラス「赤鶏」を特別に回してもらうことになりました。今年も最高クラスのチキンでクリスマスを迎えて頂きたいという思いを込めておりますので、どうぞよろしくお願い致します。以下、申し込み方法と開催内容です。募集内容をよく熟読頂き、申し込みスタート日時以降お申込み下さい。先着順となります。どうぞよろしくお願い致します。＜申し込みスタート12月3日（日）午前9時～＞※それ以前のお申込みは無効となります。ご注意ください。＜メニュー＞①ローストチキン（丸鶏）＆ブッシュドノエル（チョコクリームまたはクリームチーズクリーム）※ケーキの追加は1台まで可能。②ローストチキン（丸鶏）※チキンの追加は数に限り...2023.12クリスマスcook会のお知らせです！（申し込みスタート12月3日）
.新刊のお知らせです。「かんたん！おいしい！腸が整うまいにちスープ」#ナツメ社より発売されました。監修佐治直樹先生レシピ作成.料理沼津りえからだの【おそうじ】【さびとめ】とはどんなものなのかおそうじ、さびとめの効果は？？など中高年になると増えてくる不調などにも深く関係してきます。佐治先生が1から4章で丁寧に解説されています。読み応えありです！そして、5章で「毎日飲みたいスープのもとを使ったかんたんレシピ」を私が紹介させていただいております。スープのもとさえあればかんたんに無理なく毎日美味しく、そして整う食材を摂ることができます。え？こんなにかんたんなのに？驚きレシピ満載です。からだ整う腸が整うまいにちスープで健康的な身体をめざしませんか？#まいにちスープ#腸が整う#さびとりスープ#認知症予防#糖尿病予防#...「かんたん！おいしい！腸が整うまいにちスープ」発売のお知らせ
こんにちは！親子&大人cook会のお知らせです。「ちょこ盛りミニおせちcook会」年末のおせち作りがちょこっと楽しくなるちょこっとだけおせちを学びませんか？盛り付け方、手軽な作り方をご紹介！松花堂弁当風にしてすべてお持ち帰り。※親子年齢の制限なし大人は18歳以上※イメージ＜日時＞【親子】12月9日（土）9時半～11時30分定員12組※五組集まれば開催します。【大人】12月9日（土）12時45分〜15時6人集まれば開催します。＜場所＞阿佐谷地域区民センター3階料理室阿佐ヶ谷北1-1-1＜親子メニュー＞①ミニミートローフ②お手軽伊達巻③スイートポテト風栗きんとん④紅白なます⑤門松きゅうり⑥飾りかまぼこ＜親子参加費＞親子2人4400円（1人追加1000円）税込定員12名※6名集まれば開催します。〈大人メニュー〉...おせちcook会のお知らせです！親子&大人コース
新刊のお知らせです。「かんたん！おいしい！腸が整うまいにちスープ」https://www.amazon.co.jp/dp/4816374485/%20#ナツメ社より発売されました。監修佐治直樹先生レシピ作成.料理沼津りえからだの【おそうじ】【さびとめ】とはどんなものなのかおそうじ、さびとめの効果は？？など中高年になると増えてくる不調などにも深く関係してきます。佐治先生が1から4章で丁寧に解説されています。読み応えありです！そして、5章で「毎日飲みたいスープのもとを使ったかんたんレシピ」を私が紹介させていただいております。スープのもとさえあればかんたんに無理なく毎日美味しく、そして整う食材を摂ることができます。え？こんなにかんたんなのに？驚きレシピ満載です。からだ整う腸が整うまいにちスープで健康的な身体をめ...新刊発売のお知らせです^_^
こんばんは！「シュトーレン」大人cook会のお知らせです。今年もカルピス（株）さまの協賛いただきました。「カルピス（株）特撰バター」を贅沢に使ったシュトーンを作ります。生地にも、仕上げの溶かしバターにもたっぷり使用します。さらに、※参加者全員に「カルピス（株）特撰バター有塩100g」を1人1本プレゼントカルピス（株）さまInstagram※沼津りえ手作り軽食付き＜メニュー＞♪シュトーレン・1人4個（ラッピングあり）お1人で生地作り（手捏ね）からラッピングまで体験していただきます。全てお持ち帰り。＜日時＞①12月15日（金）13時半～16時半②12月17（日）9時15分〜12時15分※午後の会場か取れなかったため早いスタート。③12月18日（月）10時～13時半※先着順です。＜場所＞阿佐ヶ谷地域区民センター...2023シュトーレン（大人クラス）のお知らせです。
.阿佐ヶ谷区民センター主催の料理教室のお知らせです。12月は「デコレーションケーキ」になります。お一人でスポンジ作りからデコレーションまで体験していただきます。※箱付きでお持ち帰りです。①②12月1日金曜日午前&午後③④12月2日土曜日午前午後計4回各定員10名※午前はすでに満席となってとります。午後ーよろしくお願いします！基本のスポンジ生地をしっかりと学んでみませんか？ふわふわの極上スポンジを覚えればお菓子作りの幅が広がります。本ではわからないコツをしっかりとお伝えする予定です。私のお菓子作りの経験としてはスイーツ本の出版他、カフェにも15年以上（現在も）、レストランでのスイーツも担当しておりました。区民センターでの告知もスタートしており、すでに定員になっている回もあるようです。※キャンセル待ちは受付中...12月デコレーションケーキ教室のお知らせ♪
大人料理教室のお知らせです。＜さつま芋クラブ！＞極上の芋けんぴ＆極上のいきなり団子を作ろうの会です。私はさつま芋が好きすぎて会社員時代の20代の頃は毎日毎日夜な夜な芋けんぴを作っていました(^^♪揚げる時の見極めや飴の絡め方など一人研究したりして。（ただ好きというだけで）会社にもっていったり友人にあげたり・・・黄金色に仕上がったけんぴは最高に美味しいんです。そんなさつまいも愛が高じてcook会でも「cook会婦人部」として毎年芋けんぴの会を開催してきました。久々の開催です！買うと甘すぎたり高かったり油の酸化も気になる、、などありますよね。手作りは格別です。黙々とさつま芋を細く切り、乾かして、揚げて、飴を絡めて、、出来立てを楽しんだり持ち帰りしたり楽しく日曜日の昼下がりを皆さんと過ごしたいなと企画しました。...cook会婦人部「さつも芋クラブ」のお知らせ
.阿佐ヶ谷地域区民センター主催11月料理教室のお知らせです。来月は11月8日（水）11月19日（日）の2日です。※日曜日開催です。※cook会も年末に向け色々と開催予定です。少しお待ちくださいね。今回は、極上のエビフライ、カキフライ！下処理の仕方、まっすぐえびの処理など知っていたようで知らなかったコツをお伝えします。エビフライ派、カキフライ派いずれかを選んでいただけるようになっています。ほかは、これからの季節にぴったりの手軽で栄養価の高い副菜、汁物！そして、デザートまで作ります。参加費2500円と手軽に参加いただけますのでご都合合う方いらしたらぜひ！！詳細、申し込みはこちらからお願いします！先着順とのことですのでご都合が合えばお早めに😊☟☟イベント申し込みページ 阿佐谷地域区民センターそし...11月料理教室のお知らせと「ぐりとぐら」
こんにちは。4月7日に新刊「母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ」が発売となりました。この本は、長女が企画立案しました。https://www.amazon.co.jp/dp/4910825096※調理助手は娘2人・スタイリングはオット。家族4人で力を合わせた1冊です。誰でも絶対に失敗しない料理の基本を娘とのLINEのやり取りを通してわかりやすくお伝えしています。定番料理から作ってみたい料理、デザートまでレシピ本ではなかなか書けない細かなコツをわかりやすく解説しています。トーク形式なので読んでも楽しい！（リアルな母娘のやり取りが面白いのでぜひ見てください(^^♪）全レシピ無料電子レシピ付きです。そして発売を記念し大学4年の長女がYouTubeを開設しました。「とある料理人の娘」https://www....新刊発売＆発売記念親子料理教室のお知らせです！
料理教室のお知らせです。4月より1年間月2回【第2水曜日、第4土曜日午前】阿佐ヶ谷地域区民センター主催の料理教室の講師を務めることになりました。cook会は続けますが、それとは違ったメニューと、内容となります。旬の食材を使った毎日使えるレシピをご紹介します。4月は①12日水曜日10時〜12時イソフラボンたっぷりメニュー！②22日土曜日10時〜12時フライパンひとつでおもてなしメニュー！なんと！参加費お一人2500円です。※18歳以上の方であればどなたでも申し込みできます。住まいも杉並区でなくてもオッケー！2回申し込みもオッケー当日プラスメニューもあるかもです^_^毎月あっ！と驚くメニューでお迎えします。手軽だけど見た目も味もグッと！スタッフは、私とオットそしてたまに娘達のイツメン😉ですので...料理教室のお知らせです！！
．お知らせです♪本日、2月27日主婦の友社さんより米粉があれば!パンもおかずもおやつも極上 沼津りえ 本 通販 Amazonが発売となりました。ふんわり、もっちり、とろ〜り、カリッと！！どんなレシピも米粉があれば！米粉だから使いやすい米粉だから作りやすい米粉だからおいしくなるそんな米粉の魅力を最大限に引き出した100レシピをお届けします。パンは、作りやすく食べたいものをおかずは、定番メニューをおやつは、米粉の魅力があふれるものをピックアップしてあります。一番こだわった、一番伝えたいところは米粉の使い方です。米粉は同じようにみえても品種や粒子などでそれぞれ性質が違ってきます。パッケージだけではその判断は難しいのです。米粉レシピを作った経験のある方は分かるかな？と思いますがレシピ通りに作ったのに膨らまない、固...新刊発売のお知らせです！2023.2.27
お知らせです！2月27日主婦の友社さまより新刊が発売となります。予約スタートのお知らせです。以下、Amazon予約はこちらです。↓コチラです。「米粉があれば！パンもおかずもおやつも極上」米粉を使ったレシピ本です。定番のおかずからパン！おやつ！100レシピ掲載しております。米粉のよさを最大限に引き出したレシピばかりです。素材の旨みを引きだすのはもちろん使いやすさ、作りやすさにもこだわりました。米粉だからこそ！のおいしさを楽しんでみてください。発売されたら改めて紹介させてくださいね。よろしくお願いします。沼津りえ新刊発売のお知らせです！「米粉があれば！パンもおかずもおやつも極上」
.2023年うさぎ🐇🐰毎年恒例の干支パン🐇作りを娘2人と一緒に作りました。もう何年目だろう？基本、メロンパン生地のアレンジにしています。ただ、パンだけではなかなか表現？できない干支が増えてきて、、、クッキーの力をかりてます😆クッキー担当は娘2人に任せて、、パンも私が作ったものだけなんだかうさぎ🐇に見えなくて、、母は後半見守り隊になりました。ということで今年の干支パン作りも楽しく出来ました。昨年は長女が留学していたので次女と2人でしたが、、今年は3人で作れてよかった^_^あと何年一緒に作れるのだろー🥺と、おセンチに、、、先のことは考えず目の前の楽しいことを思いっきり楽しもうっと😊のんびり〜な1月2...干支パン作り！2023うさぎ
.2023年明けましておめでとう🎍ございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年もちょこっとだけおせち。1人盛りは無しにしてちょこちょこ盛り。作ったのはこんな感じ↓買い物行って思うままに作る感じですが、、いつも同じ。それがおせち。昨年から両親にも送っているので30日にほぼ仕上げています。バタバタしちゃうけど31日がラクラクでのんびりの大晦日です、♪伊達巻き♪栗きんとんスイートポテト風味♪黒豆♪赤かぶの甘酢漬け♪菜の花のカリカリベーコン♪塩れんこん♪炒り鶏♪飾りかまぼこ♪門松きゅうり♪クリーミーエビマヨ♪サーモンのスパイシーマリネ♪海老の旨煮♪豚ヒレのコショウハム♪ローストビーフ♪煮豚♪のし鶏皆さんはどんなお正月過ごしてますか？😊我が家はのーんびりしてます。#おせち#...2023年明けましておめでとうございます！
今年も開催出来ました！クリスマスcook会🎄参加くださった皆様、ありがとうございました。ただ、今回はチキンの数に限りがあり多くの方にキャンセル待ちの連絡をしなくてはならなくとっても、心苦しかったです。楽しみにしてくださり申し込んでくださったのに、、ありがたい気持ちと申し訳ない気持ちです。来年はなにかいい方法がないかな？？と考えております。楽しいクリスマスcookを多くの方と一緒に過ごせたらいいなと夫婦で思っております。引き続きよろしくお願いします。久々に子供達とも会えました^_^※この2年間は大人のみ参加とさせていただいておりました。久々に会う子供達、、大きくなっていてびっくり！チキン、ケーキ美味しくたべられたかな？？そして、今年も協賛していただきありがとうございました😊参...クリスマスcook会！ありがとうございました。
3日間に渡りシュトーレンcook会を開催しました。参加くださった皆様ありがとうございました。今年はなんと「カルピス(株)特撰バター 」を贅沢に使ったシュトーレンを作りました。香り豊かなバターをたっぷりと生地に練り込み、仕上げのバターもたっぷりと！教室中にバターの香りが広がりました。1人4つ。捏ねから成形、ラッピングまで1人で行っていただきました。自分で作ったシュトーレンは格別ですよね。皆さんとっても美味しそうに焼けました！！ラッピングも色々！素敵！今年は、久々にりえスイーツ&ランチを発酵タイムにお出ししました。午後開催組は♪あんこごまパウンドケーキ♪苺のロールケーキ午前組はハーブパンサンド！自家製ハムと自家製ピクルスをどちらも「カルピス（株）特撰バター」をたっぷりと使ってつくりました。あーしあわせ。喜んで...シュトーレンcook会！ありがとうございました。
大人のおせちcookはずっとやってきたのですが、親子でのおせちcookは初めてでした。ずーっとやりたいなと思ってちたのですがタイミングが合わなくて、やっと開催できました。6種のおせちを作り、1人ずつお弁当箱に詰めてお待ち帰りしていただきました。みんなとっても上手に出来ました^_^かまぼこ飾り切り、伊達巻き、栗きんとん、門松きゅうり、のし鶏、紅白なます参加の皆様ありがとうございました😊楽しすぎましたー。ちょこっとおせちぜひ作ってみてね^_^ちょこっとおせち親子cook会！ありがとう。
おはようございます。今年もこの季節がやってきました！昨年に続き、今年もハイクラスのホテルやミシュランの☆獲得の高級レストランにしか出回らない伊達鶏の中の最高クラス「赤鶏」を特別に回してもらうことになりました。この時期のスーパーに出回るものはすべて冷凍ものだそうです。味の良いチキンは一部の店やホテルの間で争奪戦となり、本来であれば回ってきません。それを特別に回してもらうことになり、嬉しい反面、数が今年も多く入らないため、申し訳ない気持ちで一杯です。参加頂く皆様には、昨年に引き続き、今年も最高クラスのチキンでクリスマスを迎えて頂きたいという思いを込めておりますので、どうぞよろしくお願い致します。◇今年は50組限定の募集となります。◇「丸鶏＋ブッシュドノエル」・「丸鶏のみ」の2コースの募集となります。◇今年から...2022・クリスマスcook会のお知らせです。
こんにちは。今日は、親子cook会のお知らせです。毎年恒例のチキンのお知らせの前に（チキンは来週お知らせします）＜ちょこっとおせち＞の会です。・飾り切りからカンタンおせちまで6種のおせちを手作りします。そして、作ったおせちを折り詰め弁当にしてお持ち帰りします。今年の年末は親子でおせち作り楽しみませんか？親子年齢の制限はございません。＜日時＞①12月4日（日）9時半～11時15分②12月11日（日）9時半～11時15分＜場所＞阿佐谷地域区民センター3階料理室＜メニュー＞①のし鶏②伊達巻③お手軽栗きんとん④カンタン花形なます⑤門松きゅうり⑥飾りかまぼこ＜参加費＞親子2人4000円（1人追加800円）＜申し込み方法＞①希望日時②参加者名前（お子さんの年齢）③連絡先を記入の上cookkaimousikomi@gm...2022.12「ちょこっとおせち親子cook会」のお知らせです。
こんにちは。今日は、大人クラスのお知らせです。「シュトーレン」お土産付き！今回は特別企画です。あの「カルピス（株）特選バター」を贅沢に使ったシュトーレンを作ります。生地にも、仕上げの溶かしバターにもたっぷりと「カルピス（株）特選バター」を使います。考えただけで私もワクワクしています。いつも以上に贅沢なシュトーレン間違いなしですね。そして参加くださった皆様全員に「カルピス（株）特選バター有塩100g」を1人1本プレゼントさせていただきます。※深いコクと口どけで上質でクリーミ―な味わいです。カルピス（株）特撰バターInstagram以下内容をご確認の上お申し込みください。※先着順となります。＜メニュー＞♪シュトーレン・1人4個（ラッピングも準備しています）・自家製ドライフルーツのラム酒漬け使用・「カルピス（株...2022.12シュトーレンcook会のお知らせです（大人教室）
