愛知県近郊のラーメン記録。日々食べているラーメンへ感謝のための記録と写真たち。
あまりにも美味しいのでラーメンばかり食べていたら食べるだけではもったいなくて記録し写真を撮った。それが溜まったらアウトプットしたくなりました。どうぞよろしくお願いします。
麺の館 中華そば 780円 大盛 200円 これからたまに行ってしまうと思うお店。 完全にシンプルなラーメンでトッピングがしっかりしているからお得感もある。こういうラーメンが食べたい時は確実にある。 昔のメニューを見ると味噌をはじめ醤油や塩もあるけど現在の券売機に塩と醤油はない。味噌と中華そばだけ、最近中華そば始めましたと書いてあるからそれまでは味噌オンリーのお店だったはず。なかなか攻めていてカッコいい。ただご飯ものやおつまみは種類豊富にある。 平日はランチのライスが無料になる。大盛りもいいけど漬物やいろいろそろっているセルフのライスもありだ。 お店の前に5台ほどの駐車場あり。 麺の館 関連ラ…
丸源ラーメン 肉そば 690円(税抜き) ちょっと冒険してみた。 注文がタッチパネル方式になっていて、これだと今まで出来なかった細かな注文を入力することができる。好みやトッピングを考えることができる。人に注文するときはまあいいかとトッピングを追加しないこともタッチパネルだと容易に付け加えることが可能。客単価も上がりそうでお互いにウィンウィン。 今回紅葉おろしを抜いてみた。勝手に紅葉おろしと思っていたものは「柚子胡椒おろし」というらしい。これは以前から不要なのではと思っていて試すことができるの最高。 結果から言うと柚子胡椒おろしはあったほうがいい。何か一味足りないと感じた。抜いてよかったことは豚…
来来亭 ラーメン 770円 この地域で背脂をがっちり入れたラーメンを食べられるのは過去にはこちらだけだったような。 でも以前これほど背脂が多かったかなと思う。人の記憶なので全く当てにならない。久しぶりに食べてみてもとても美味しくてそれでいてしっかりとした個性を持ったラーメンは素直に凄いと思う。 来来亭のお店って今まで何店舗か入ったけど全部同じレイアウトの気がする。長いカウンターがあってその後ろに座敷席がいくつかある。今までのお店全部これだったような。かなり考えられて作られているのかな、面白い。行ったことのない来来亭に行ったらレイアウトもチェックしてみよう。 今回のお店は豊田中町店。お店の前には…
岐阜タンメン 岐阜タンメン 850円 身近で岐阜タンメンを食べられるようになって幸せ。 店舗数を調べてみるとかなり数が増えている。現在26店舗。そうとう増えていると思う。最初は食べてみたくて守山区の守山龍泉寺店まで行った。今ではそこまで行くまでに数店舗通り過ぎるくらい。大きくなっているの嬉しい。 今回久しぶりに行ってみて、こんなに野菜が少なかったかなと思いながら食べた。自分のブログ調べだけど、全然野菜の量は変わっていなかった。やっぱり人の記憶って曖昧なものだなと。ただスープの味は少し変化しているように感じた。これも曖昧な人の記憶の可能性もあるので大きな声では言えない。 今回のお店は豊田店。お店…
インスタグラムストーリー #685 たんめんらーめん娘娘飯店
たんめんらーめん娘娘飯店 味噌たんめん 850円 若い時よりも確実に野菜が好きになった。 以前は食事の中に野菜がなくても全く平気だった。居酒屋でもおまけ程度にサラダを頼むくらいで好んで頼むことはそんななかった。 今ではトマトスライスや煮物、豆腐料理なんかを揚げ物を頼む代わりに注文する。 タンメン系の野菜ラーメンも好んで食べるようになった。タンメンもいいけれど五目ラーメンもいい。これはあまり食べられるところが多くなくて少し残念。浜松のラーメンチェーン店の五味八珍が五目ラーメンを推している。こんなことを書いていたら五目ラーメンの口になってきた。近々五味八珍訪ねるのも良さそうだ。 お店の前に7台くら…
名古屋驛麺通り 醐りょう 塩らーめん 850円 昆布の旨味がつよつよ。カウンター6席の小さなお店。 あっさりとしているけど旨味の詰まった塩ラーメン。評判の良さから期待していたけどこれは期待通り。トッピングに昆布の細切りも付いて昆布推し。 名古屋驛麺通りでも一番小さいくらいのお店、席数の多いお店に目がいきがちだけど小さいだけに並び始めたら一気に行列になりそう。 ところで驛麺通りって何て読むのかわからなくて、ブログに書くときはコピペしていた。調べてみると読めない人がたくさんいることも知る。罪だね。 驛麺通りは「えきめんどおり」と読むそうだ。これからコピペしなくて済む。 名古屋駅の名古屋驛麺通りにお…
小池さんの中華そば食堂 中華そば醤油 900円 印象が後から変わってくるってことがあるんだなと感じた。 ウイスキーはとても味が複雑で何味とはっきりと言うことができない。こんな風味やあんなフレイバーというような曖昧な伝え方しかできない。飲むタイミングで味の感じ方ら変わるのもウイスキー。前に飲んでそれほど刺さらなくてもふとした時にとても美味しいと感じることがある、というかそういうことが多い。 このラーメンにはウイスキーに似た複雑さがあったのかもしれない。 お店の横に10台と少しの駐車場あり。 らぅめん 愛ごや 関連ランキング：ラーメン 豊明駅 ブログランキング参加しています！
和歌山らーめん きのかわ軒 中華そば 850円 名古屋驛麺通りに復活出店のお店きのかわ軒。 メニューにスタミナ系や徳島チックな見た目のラーメンがあっておや？と思う。そのかすかな疑問は的中する。ラーメンが美味しいけどちょっと違う。思っていたのと全然違っていて驚きさえある。 先に言っておくとラーメン自体はかなり美味しい、ただ思っていたのと違うだけで。お店は混み合っているしネットでの評価も高い。でもこれって和歌山ラーメンではないのではと思う。自分の知っているのといろいろと違う。 違う名前のほうが良かったのではないかとすら思う。 名古屋駅の名古屋驛麺通りのお店なので駐車場はない。近くの駐車場を利用しよ…
一風堂 白丸元味 850円 先日JR名古屋駅のラーメン通りである名古屋驛麺通りにも一風堂は出店している。そこでも並びがあった。どこへ行っても一風堂は人気だった。 この時は長野県の諏訪市。インターの近くの郊外型のお店である。 博多豚骨のいいところは提供が早いところ。提供のスピードを上げるために麺が細くなったというからそれは当然か。美味しいものをじっくりと食べる食事は絶対にいいけれど忙しいさなかさっと食べられる食事も価値が高い。それで美味しいならなおさら。 仕事しているとどうしてもじっくりと食べるよりはさっと食べられた方がいい。 今回のお店は諏訪インター店。お店の前に広い駐車場あり。 博多一風堂 …
人類みな麺類 JR名古屋駅 幻の1番線 らーめんmacro 1000円 お店に着いたのは朝の9時頃、ひとりのお客さんがメニューを迷っていたくらいでほぼ貸切。 先に券売機で買うように促されたので買わせてもらった。事前にメニューを決めておいてスムーズにしたい。入口と出口を間違えて入店して焦る。 JR名古屋駅の1番線の上に床を作ってそこが食べるスペースになっている(写真3枚目) なかなか面白いつくり。早朝の1番線は誰もいなくて快適。 貝の味がかなり濃くて人気の名店だと納得する麺は太目で甘みがあって美味しい。メンマには生姜の風味が強く付いていてこれもいい。ただ推しであるはずのチャーシューが個人的に合わ…
テンホウ チャーメン 730円 長野県諏訪市の辺りは良い老舗チェーン店がふたつもある。 ひとつはこちらみんなのテンホウさん。町中華のチェーン店で店内は来たことがないのに懐かしい雰囲気いろんなものを食べてみたくなる。 チャーメンは愛知県の町中華では見たことがなくて、一度だけなな家で食べたことがあるけど一般的な炒麺ではないと思うから今回が初めての炒麺。チャーハンと同じような味付けで野菜も多いし最高。近くのお店でもどこかやっていないか探してみたくなる。 今年はもう一度諏訪に行く予定あるかもしれない。そのとき行くことができればと期待する。 お店の前には10数台の駐車場あり。 テンホウ 城南店 関連ラン…
珍味 台湾ラーメン 600円 今回は台湾ラーメンを食べることができた！今回はメニュー間違えないでいてくれた！感謝。 台湾ラーメンのミンチの量がとても多くて旨味も抜群、ランチセットがなかったら白米を頼むだろう。かなりの相性だと思う。ランチセットは今回中華飯、ボリュームを心配したがこういうランチセットにしてはご飯が少しだけ少な目で助かった。それでも普通に2人前はある。 何を頂いても美味しいので安心して新しいメニューを頼める。次はいつになるのか分からないけどランチセットの麺メニューは珍味特製ネギ混ぜ麺を食べてみたい。 お店の前に共同駐車場あり。 台湾料理 珍味 関連ランキング：台湾料理 土橋駅 …
玉響 高浜店 竹燻製麺 1050円 毎年一年で映画100本観ようとしているけど全然達成できたことがない。 だいたい半分の50本くらい。連続ドラマやアニメにハマってしまうとなかなか映画へ行けない。アマゾンプライムでタイタニックやグレイテストショーマンが配信されて自分の中で盛り上がりをみせている。 グレイテストショーマンは公開当時あまりいい評判を聞かなくて（本当の評判はかなり良かったらしい。あくまで自分の周囲の話）全く興味が持てなかった。今回鑑賞して良すぎて驚く。観て良かった。ただ、もっとよくできたはずと心から思う。 さて今年100本観られるかどうか。 お店の前に10台くらいの駐車場あり。 玉響 …
麺屋くろ松 背アブラ煮干しらーめん 1000円 背脂と煮干しのコンビネーション。最高である。 煮干しがほんのりとした限定メニュー。こちらのお店は限定がいつもクオリティが高くてレギュラーメニューを食べているヒマが全くない。今回のメニューもとても旨い。 毎回和え玉をハーフで頼んでいる。こちらから何も言わなくても食べ終わる頃に和え玉が提供される。よく見ているのか経験でだいたいわかるのか謎だけどいつもタイミングが悪くない。たまに忙しい時に少しだけ遅くなることはあるけどこちらから催促したことは一度もない。 今回も満足な限定だった。 お店の隣に数台駐車場とその向かいには30台の共同駐車場あり。 麺屋くろ松…
みどり 参鶏湯麺醤油 850円 ここのラーメンどんぶりかっこいい。 いろいろとラーメン店に行ってきた。こちらのどんぶりとても好き。こういう無骨な感じとてもいい。どんぶりで代表的なのはラーショや家系の薄い青のうつわ。その次に使われているのは白の底が細くなっているうつわ。このふたつはよく見かける。 好きなタイプはこちらのお店のような分厚くてごつごつしてるうつわ。よく覚えているのは玉響となな家のどんぶり、どちらもとてもいい。 ラーメン店に陶器が求められることはないけど目でも楽しめるのはちょっといいと思う。 お店の前に5台くらいの駐車場。 美どり 関連ランキング：ラーメン 豊明駅 ブログランキング…
いっき食堂 中華そば醤油 850円 大盛 100円 もつ煮を食べられる日はやってくるのか。 前回は塩を、今回は醤油にした。なんか味が変わったかなと思ったらマイナーチェンジがあったようだ。現在のほうが醤油が丸いような気がした。説明を見てみると生姜醤油からかつお節の醤油になったらしい。醤油の濃さは前と変わらず濃い目なので好みがあると思う。 現在中華そばとミニもつ煮のセットが1200円、中華そばと豚めしのセットが1100円、中華そばとカレーライスのセットが1050円、中華そばと卵かけごはんのセットが1000円。 このセットメニューならカレーライス食べたい。もつ煮を食べる日は来るのか。 お店の前に10…
華壱 中華そば白たまり 800円 個人的に謎のお店だった。 タイミングが悪かったのか開いているはずの時間に行ってもお店がオープンしていなかったとことが何度かあった。本手王に営業しているのか、不定期で休みをとっているのか、SNSを見ているとお店はやっているようだしよくわからないお店だなと思っていた。人気店なのになんだろうこれと。 今では本当にタイミングが悪すぎてあんなことになっていたとわかって安心するが、何度もなってしまうなんて自分の運の悪さを恨む。もう何度か通って限定も食べてみたいな。 お店の前に数台と道を挟んだ向かいに第2駐車場がある。こちらは7台くらい。 華壱 関連ランキング：ラーメン …
珍味 豚骨台湾ラーメン 700円 ランチのセットメニューはラーメンとごはんもので850円 よく通る道でかなり気になっていたお店。大陸系のお店で長く営業されているからきっと味のいい人気店ではないかと期待して訪ねた。 台湾ラーメンが500円だというのでかなり気になっていた。それならなぜ豚骨台湾なのか。台湾ラーメンを頼んだが出てきたのがこちらで、今日はそのまま食べてしまった。通常では価格が違うけどランチタイムはどちらも同じ料金なのでお店に言うまでもないかなと。 台湾ミンチがとても多くていい、麺も細めの黄麺で歯ごたえあり。セットのチャーハンが味のバランスが良くてまた旨い。これは人気の訳だ。次こそは台湾…
名古屋八麺山 ラーメン 820円 味わいが博多豚骨かと思ったら少しだけ思っていたのと違っていい裏切りだった。 もう一度訪ねて玉子の豚骨を食べてみたいけど行くことができるか今のところ微妙。ヒマを見つけて行ってみたい。 とても個性があっていい豚骨ラーメンなのでこのメニューが無くなってしまうのは残念。新しいメニューでも落ち着いたら限定でもこの豚骨を味わえないものだろうかとも思ってしまう。 このお店の近くにあった龍月もずいぶん前に閉店していて寂しい限り、新しいお店、頑張って欲しい。 お店の前に3台ほどの駐車場あり。 名古屋八麺山 関連ランキング：ラーメン 平針駅、赤池駅、原駅 ブログランキング参加…
麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 豚きしめん 替玉細麺50円 今月の限定麺は豚きしめん。低加水のきしめんタイプの麺。 これそれほど好みではなかった。今までの限定麺がツボだったことが多かったので頼んでみたけどこれは経験しただけで満足した。替玉は普通の細麺で。 味わいに甘みが印象的でスープだけでなくメンマも甘めな味付け。最初から振られているあらびき胡椒がとても合う。替玉の時には追い胡椒で食べ進め半分を越したら一味唐辛子を投入している。こちらも辛みが増していい味変になる。 来月も麺を食べに行きたい。ヒマがあるかどうかだ。 いつかこの青いやつ食べてみたい。 お店の前に7台ほど駐車場あり。 麦笑 豊…
ラー麺ずんどう屋 元味ラーメンあっさり 820円 愛知県の新店情報を見ているとずんどう屋さんはかなり勢いを感じる。 月に数店舗新規オープンしている時もあってすごく元気のいい会社だなと思う。店員さん数も多いしお店に活気がある。雰囲気や空気感の良さはお客さんに伝わるからその結果いつでも混んでいるって側面もありそう。 姫路の外の人はあまり知らないことだけど豚骨ラーメンが結構盛んで長浜ラーメンの個人店が多い。それらの味とはかなり異なる進化をしているずんどう屋のラーメン、一度は味わっておくのがいい。 今回のお店は248豊田店。お店の裏側に20台くらいの駐車場あり。 ラー麺ずんどう屋 248豊田店 関連ラ…
細麺屋くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 880円 ニンニクにオイルって書いてあるようなお店のロゴだから黒マー油は推しのメニューだろうな。 こちらと出会ってからは高い確率で黒マー油を頂いている。個人的にはバランスが最高でたまらなく旨いのだけど薄味と感じる人や若者も多いかもしれない。確かに自分も以前はあっさりとしすぎと思っていた。今ではこの感じ最高と思っている。味覚や好みは発達したり変化したりする。過剰ではない旨味が心地よい。 お店の前に3台駐車場あり。西側の月極駐車場に第2駐車場あり。 細麺屋 くわとろ 関連ランキング：ラーメン 新豊田駅、豊田市駅、新上挙母駅 ブログランキング参加しています！
ハルピンラーメン本店 ハルピンラーメン 790円 出張でこちらのお店にお邪魔したのだけど、 滞在しているホテルからは少し遠かった。すでにビールを飲んでしまっているから車は運転できない。でもハルピンラーメンは食べたい。 ほんの少しの間こんな葛藤をした。やはり行こうと決めたあとはその方法を考える。公共のバスは地域のやつで19時くらいには最終が走る。却下。タクシーはどうか、タクシーは使い慣れていないせいか呼ぶのがハードル高いと感じてしまう。歩くしかないかと結論は出るが決断までは時間がかかった。その間にビールが進む。 片道1時間の夜の散歩が始まる。 ラーメンは個性がたっぷりでここでしか頂けないので大満…
ラーメン横綱 ラーメン 690円 ランチセットで迷う。結局日替わり丼になる。 いつもランチセットが日替わり丼。豚生姜焼き丼みたいな味の丼でこれ以外食べたことがないけど他の丼もあるのかな。メニューを見てみると写真は豚生姜焼き丼で「写真は一例の豚生姜焼き丼になります」と書かれている。メインの日替わり丼は豚生姜焼き丼で他のになることもあるってことかな。違う丼の興味あるからいつか食べさせて欲しいな。 この日のラーメンのチャーシューがレアっぽくて豚の味が濃くてかなり美味しかった。濃すぎない味わいのチャーシュー好きだな。 今回のお店は安城店。国道一号線沿いにあり駐車場は広い。混雑していたら第2駐車場もある…
インスタグラムストーリー #675 濃厚中華そば 餃子 丸福
濃厚中華そば 餃子 丸福 濃厚中華そば 790円税別 きゃべとんも良かったけど今回の中華そばはなかなか。 きゃべとんは少し変化球というか新しい味を求めてみたいなところがあったと思うけど今回は直球の中華そば。魚介風味たっぷりの醤油ラーメンになる。 愛知県辺りで魚介出汁のラーメンは食べたことがなかった。だいたいが鶏ガラスープの中華そばや先日も話したどさんこラーメンだった。この辺りで魚介のラーメンが増えてきたのは最近のこと。幸せな時代だ。 チェーン店でこの中華そばのクオリティはすごい。お店が増えて欲しいな。 今回のお店は岡崎竜美丘店。お店の前には20台くらいの駐車場あり。 濃厚中華そば 餃子 丸福 …
麺の館 中華そば 780円 大盛 200円 ノスタルジックなラーメンの欲求が高まる。 現在の店舗は割と新しいけど、こちらのお店多分古くからやっているお店だと思う。最近中華そばがメニューに加わったようでいつか食べてみたいと思っていた。 通常のメインメニューは味噌ラーメンで鍋でスープを沸かすタイプの味噌ラーメンが提供される。今日はノスタルジックを感じたいので中華そばを。 もしかしたら自分の記憶の中にある味を楽しめるかと期待したがそれっぽい味ではなかった。それでもしっかりとしたノスタルジック中華そば、とてもいい。ランチタイムはセルフのライスが付いてくる。大盛りにしたけど普通でライスもありだ。 メンマ…
らあめん花月嵐 嵐げんこつらあめん 820円 最近一周回ってチェーン店のラーメンにはまる。 専門店に行きはじめるとチェーン店とは少し距離ができた。こだわりまくって作られた至高のラーメンは美味しい。確かに旨い。それでも身近なラーメンやチェーン店のラーメンはそれぞれ良さがある。そんな気づきみたいなものを感じている。 ペリカンマークのどさんこラーメンを最近食べたくなるけどお店が少ない。どさんこなら自分は醤油ラーメンが懐かしいラーメンかな。 今回のお店は知立店。お店の前には多くの駐車場あり。 らあめん花月嵐 知立店 関連ランキング：ラーメン 三河知立駅、知立駅 ブログランキング参加しています！
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細麺屋 くわとろ 醬油豚骨ラーメン 960円 カレーラーメンを食べてみようと行ってみたら、メニューにカレーがなかった！ なので久しく食べていない醤油豚骨をお願いした。 帰って少し前のブログのポストを見てみるとメニューにカレーラーメンはあった。但し期間限定とある。その時には醤油豚骨はなくて両方はやらないのかなと納得。カレーラーメンは別の機会にいただくとする。 醬油豚骨を前にも食べているけどすごく良かった。特にメンマの味が超好み、醤油感も強めで普通の豚骨に較べて味は濃い。具材は相変わらず多め。男性はこれ好きな人多そう。今日のランチもいいものだった。 お店の前に3台駐車場あり。少し離れたところに第2…
麺の館 五目ラーメン 850円 そんなに多くの五目ラーメンを食べた訳ではないけれどここの五目は上位レベル。 麺が少し太くてかためなのがいい。それとライスは必須、セルフ中華丼みたいなこともできる。普通のタンメンも好きだけど餡かけの少し甘い味がたまらなく美味しい。味噌が一番人気だろうお店だけど五目ラーメンはかなりいいと個人的には思う。 実はこの日中華そばにするか五目ラーメンに挑戦するか迷っていた。結局気になっているのならばいつか食べるだろう、それが今日なのかそれ以降なのかだけの問題。ならば早い方がいい。五目ラーメンを食す。食べて良かった、これで味の選択肢にバリエーションができた。もちろん好みでなか…
自家製麺 公園前 豚骨煮干ラーメン細麺 1100円 大盛 150円 香水厳禁。 ひどい香水には洗い流してもらうと張り紙がしてある。過去にそういうことがあったのだろうと想像する。香りも食には大切な要素なのでもっとも。 これまでお店で香水が酷く匂ったという経験は覚えがないけれど中にはそういう人もいるのだろう。やっている本人は香りに麻痺してきて段々と強くなっていく傾向にあると思う。それにラーメン店にキツイ香水が良くないという認識も普通はない、というか考えたこともないだろう。 スープの香りは繊細なものだからそれは仕方ない。しかし他のラーメン店でそういう張り紙見たことない。それなりにレアなケースなのか。…
油そば専門店 歌志軒 油そば大盛 790円 そうとう前から気になっていた油そばのお店。 何度も行こうとしたけどどうしても体がそちらを向かず他のお店に行っていた。この日なんとなく気が向いた。このなんとなくというのは個人的に大切にしている。 普通盛と大盛が同じ価格、つけ麺のチェーン店でもよくあるやつである。大盛にして100円のスープを付けた。ゴマ油の風味がふわっとするスープだったけど付いてくるのならいいけどわざわざ買うほどのものではない。 油そばも突き抜けたところは少しもなくてなるほどなっという味。大盛りが思っていたほど量が多くないのでたくさん食べたいなら大盛210gの上の倍盛280gがいいだろう…
自家製麺 公園前 塩ラーメン 980円 大盛 150円 人気のあるお店はやはり理由があるなと再確認。 提供できる人数を店内に入れているのでカウンター席にゆったりと座ることができる。それが並びが多く見えるひとつの要因かもしれない。コロナ禍の時にできた仕組みかもしれないがこれとても良い。結局お客さんを席に着いてもらっても提供までどうしても待たないといけないなら食べる人以外は外で待って貰うのも悪くない決断。 大盛にすると丼が大きくなるのかなり良い。スープが増えるの神。大盛りのバランスの悪さはスープの量に対して麺が多いことをよく感じる、それを解消しているのは素晴らしい。 外待ちが多少あっても待ち時間は…
丸源ラーメン 肉そば 720円税抜 昨年の年末に丸源ラーメンへ行く。 この日仕事の都合で早めにランチをしようと10時30分くらいに行った。年末だけあって開店時から多くのお客さん。家族連れも多い。 唐揚げとライスのセットで肉そばを頼む。 平日のランチセットではないからか税込みで1100円を越えていた。じわじわと首を絞められているような物価高を感じる。 店員さんから福袋を勧められる。何が入っているのか調べてみると冷凍餃子25個✕2パック1252円相当、1000円分のクーポン。かなりお得だけど調べる前に断った。 食べ終わる頃にはかなり席が埋まっていた。今日のランチもいいものだった。 今回のお店は豊田…
ずんどう屋 元味ラーメン あっさり 840円 姫路のラーメン店が愛知県に出店するくらいずんどう屋の出店ペースが凄い。 ずんどう屋の親会社は丸亀製麺を運営しているのトリドールだと聞いた。休日や残業やらの働く環境をしっかり考えられているとも言っていた。このお店の印象がちょっと変わった。 それらを聞いて凄まじい出店ペースの謎が解けた、運営会社トリドールのグループ会社になり出店に加速がかかった。 グループ会社になったのが2017年。 2014年に新店5店舗、その翌年にも5店舗出店してこの時点で店舗数はほぼ2倍の19店舗。2017年トリドールのグループ会社になってから出店は加速していく。そして2024年…
天豆 シロモツ 1350円税抜 2024年の秋に豊明市に新しく開店した味噌ラーメンのお店。 落ち着いたら行ってみようと思い季節は冬になる。味噌ラーメンにぴったりの季節。ウェブの情報でお店の内装がとても凝っていることを知る。そんなところも楽しみのひとつ。 お店は木のイメージが強いかっこいい内装。テーブル席の隔たりもしっかりとしていて普通のラーメン店とは少し異なる印象。接客での具材の説明だとかこの内装だとかを考えると昼ごはんでさっと食べるお客さんを狙っているというよりは2000円のランチを好む人たちをターゲットにしている気がする。 そう考えると突き抜け過ぎていない味と野菜の彩、価格までも全て納得で…
ネギいちラーメン 元町店 ラーメン 650円 A定食は950円 ネギいちのみよし本店は券売機が新しくタッチパネル方式になっていて麺のかたさを選ぶことができる。元町店はボタン式の券売機なので押したら食券が出てくるタイプだ。麺の硬さを注文している人を見たことがなかったからそういうのやっていないと思っていたら他のお客さんが麺かためを口頭で頼んでいた。麺の茹で加減をオーダーすることができることを知った。 元町店の麺の茹で加減はやや柔らかめなのでかためは新鮮。次回頼んでみよう。 ネギ丼のネギをラーメンに入れる。どうしてなのか辛みが増す感じがする。ご飯と食べたほうが好み。いつもご飯ものをセットで食べること…
ラーメン横綱 刈谷ハイウェイオアシス店 豚骨しょうゆ 720円 朝ごはんに横綱の日々。 今日はメニューを変えようと考えたけど定番メニューに落ち着く。 食べ進めているともう少し麺を食べたくなったので替玉を貰うことにした。替玉の受付場所に麺の茹で加減の説明書きを見つけた。通常のレジ付近にはこういうのなかったような気がする。 横綱の茹で加減はごわ、かた、やわ。かたの下に普通があるのだろう。一番かたいのがごわと言うらしい。これ全然聞き覚えのない言葉。ごわ、一度は言ってみたい。 横綱で替玉をしたのははじめて、これはあり。替玉時に味変していい感じ。 今日の朝ラーメンもいいものだった。 ラーメン横綱 刈谷オ…
ラーメン横綱 刈谷ハイウェイオアシス店 豚骨しょうゆ 720円 高速道路を使って仕事へ行くときはSAグルメ楽しんでしまう。 今回は三重方面なので伊勢湾岸道路を使うので刈谷ハイウェイオアシスへ。横綱の隣のカレー屋さんに行きたかったけれど開店時間が8時になっていた。以前はたしか7時から営業していたはず。8時までは待つことができないので横綱へ。 フードコート方式のお店なので空いていればとても早く提供してくれるのが有難い。ネギを少し増して席へ着く。 熱々でほっとする。ネギを絡めて食べると満足度高い。あと横綱のチャーシューは味付けが薄くて火が入り過ぎていなくて豚肉の味が強いから好み。 朝のラーメンもいい…
麺屋しずる 魚介醤油ラーメンハーフ 890円 三田本店で二郎を食べてから初めてしずるに行く。 よく二郎はラーメンではなくて二郎という食べ物だと言われる。それは経験した後だとよく理解できる。あの同じようでかなりの違いが言葉で説明するのがとても難しいけれど確実にある。その壁は絶対に越えられない壁でもある。真似ることができるのは見た目だけということがほとんど。 しずるのラーメンは多くの人が食べて美味しいという感想が出てくるラーメンだと思うが二郎は三口美味しいけどその後の味がよくわからないという訳の分からない感想を聞く。それ割と真実だとも思う、今のところ。ただ食べ慣れてくると感想が変わってくるようにも…
五十六商店 アゴダシ中華そば大盛 970円 仕事の合間にちらっと寄る。 あまりにも混んでいたら他で済まそうと思っていたがそれほど混んでいなくてラッキーだった。アゴダシでお願いする。 お店の香りが少し変化していて、まずニンニクが香っていないように思う。少し前に来た時はニンニクの香りが弱まったと思ったけど今回さらに減った感じがする。 スープを飲んで答え合わせ。ニンニクが入っていないかもしれない。入っていたとしても微量。その分フィッシュ感が上がっていて以前の味とはちょっと変化がある。ただもしかしたらニンニクを感じたのはアゴダシではない中華そばだったかもしれないので次は中華そばいただこう。 今日のラン…
麺屋あきのそら 魚介醤油 950円 これを書いているのが昨年の11月半ば。実際に食べたのはもっと前になる。 ストーリーの投稿は記録的な側面が強いので時間的なことはそれほど気にしていなかったけれど、ちょっと開きが大きすぎる。 というのも秋が始まってから仕事がひと段落して時間に余裕ができた。もっと言ってしまうと仕事がなくてとんでもなくヒマだった。となると忙しいときにはできない片付け事をやったり事務仕事を済ませたりするんだけど時間的には融通が利くので昼にラーメンを食べようって日が増えまくった。 その結果ブログに書くポストが増えて食べた日とブログの投稿の日程的な乖離がどんどんと進んだ。その結果がこれで…
細麺屋 くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 940円 カレーラーメンというやつが気になっていやがるが… オーダーできる気がしない。 マー油も頼めるようになるまで少し時間が掛かった。一度食べてからは数あるメニューから選ぶことができるようになった。カレーもその可能性があるはずなので早めの経験がいいのかもしれない。 こちらのラーメンの具材はボリュームがある。シンプルな豚骨もいいけれど具材たっぷりな豚骨ラーメンもまたいいもの。 細麺はぱつぱつで替玉もお願いした。豚骨ラーメンフルコース。今日のランチもいいものだった。 お店の前に3台駐車場あり。少し離れたところに第2駐車場あり。 細麺屋 くわとろ 関連ランキ…
一番軒 白豚骨 690円 チャーシューの上にちょこんと乗っかっているニンニク。この量がいい。ニンニク好きならたっぷり入れたいと思うが、ちょっとのニンニクで満足できるからこの量がかなりマッチしている。肉の上に乗っているのも良くてはじめは溶かさず食べて後で味変に使う。みんなそうやっているとは思うけどこれは気が利いている。 注文がタッチパネルになって細かい好みを反映させるのが簡単になった。玉子はウズラに変更できるし、キクラゲとメンマをどちらかにするか選ぶことができる。ニンニクもなしか少し増したりできるようだ。 博多豚骨ラーメンは夜に動画を見ていると明日食べたくなる食べ物、今ブログを書いていてもかなり…
麺の樹 ぼだい チャーシュー中華そば 1100円 久しぶりにやってきて限定を食べてしまう愚かさ。 ぼだいは人気店なので良い時間に到着すると駐車場が満車のことが多い。今回は少し早かったのですんなりと（それでも残りあと2台）駐車できたが停められないとスルーすることもある。そんな訳で久しぶりの訪問。 和風豚骨を食べるつもりだった。でも限定のノスタルジック中華そばに気を惹かれて悩んだあげくついには中華そばを選択。もちろんとても美味しかったけど定番メニューの記憶を呼び戻したかった。 店員さんの人数も多くててきぱきと捌いている様が気持ちよかった。また機会はあるだろう。その時は定番メニューをいただきたい。 …
ラーメン味来 ベトコンラーメン 800円 夜しか営業していないのでなかなか訪ねることができない。今回念願叶う。 食べログで情報を見ていると公式HPがラーメン店こよしのブログになっている。読んでみるとこちら味来というお店はこよしが移転して名前を変えたお店ということらしい。こよしと関係があるとは聞いていたけどこよしそのものだったとは。 丼と顔を合わせてすぐ思い出す、こよしのベトコン。これだ。そうだ一味が振られていたっけだとかネギの味がフレッシュだなとか過去との記憶と会話する。チープでパンチのあるベトコンは思い出の味、今食べてもやはり最高。 屋台感あふれる店内、まさに昭和を感じる。 とんこつベトコン…
スガキヤ スガジロー肉マシ 980円 昨年スガキヤの大ヒット。スガジロー。 麺も具材もスープも通常のラーメンとは全然違うのにきちんとスガキヤのラーメンを食べていると感じられることが価値が高い。ただしニンニクを投下すると一気にスタミナラーメンになってしまいスガキヤっぽさは薄くなるもしくは無くなる。チャーシューはスガキヤのチャーシューの上位版を食べているような感じ。 スーパーの開店30分後くらいにフードコートに着いたけど食後食器を返却しに行くとすでに5食分くらいは返却口にあってそれがすべてスガジローだった。みんな売切れを恐れているのが分かりニヤリとした。やっぱりすごい人気。 これだけ人気になったの…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 少し前には土日になると開店直後結構混んでいる印象があるが最近では平日でもなかなかのお客さん。ここの朝ラーメンが段々と馴染んできている。 最初朝ラーメンをはじめたと聞いて行った時自分のほかにもう一人お客さんがいて、その次は自分ひとりだけだった。いずれも開店してすぐの午前7時過ぎごろ。 それがこの日自分の前に6人ほど、ラーメンを食べていると次々とお客さんが来店していた。このお店の朝ラーメンがずいぶんと定着しているようで嬉しい。 そういえばこのお店は博多豚骨ラーメンの有名店大幸の跡地、その大幸は大門と名前を変えて隣で営業している。ただしラーメンは昼のみで…
濃厚中華そば 餃子 丸福 醬油とんこつ中華そば 790円税別 前に食べた濃厚中華そばとかなり方向性の違うラーメンで少し驚き。懐大きい。 濃厚中華そばは魚介の風味が強くてこちらに較べて尖っている。醬油とんこつは丸みのある味わい。これを食べている人が目につく理由もわかる、背脂の甘みでまろやか口当たりが良い。個人的にはもう一度魚介の中華そばを食べてみたい。多分あちらのメニューのほうが好みな気がする。 こちらのお店で豚骨を食べてみたかったのは今のお店に変わる前の豚そばがとても好きだったのでその雰囲気を感じられるかと思ったから。期待したけど全然別のものだった。限定でもいいから豚そば販売してくれないかな。…
日日是麺日 醤油ラーメン 950円 2024年2月に西尾市に開店した新しいお店。 お店の内装が木目をメインにしていて居心地がいい。空間の大切さもよくわかる。 ラーメンの値段は少し高いと思うが食べる価値はある。この地域の穂先メンマは珍しく有難みある。個人的にはメンマが切ってあると食べやすいのだが、長いままの方が穂先メンマ感があるからこうなっているんだろうなと納得はする。 平日のランチはご飯が一杯無料になる。今回は麺を大盛にしたけどご飯もあり。 これからもっと美味しくなっていくだろう。期待する。時間を空けてまたお邪魔したい。 お店の前に共同駐車場あり。 日日是麺日 関連ランキング：ラーメン 西…
麺屋くろ松 背アブラ煮干しらーめん 1000円 煮干しの利き方にはいろいろあるなあと。 とてつもなく煮干しが濃いのがセメントと言われるグレーのスープのラーメン。これは今のところあまり良さが分かっていない。いつか理解できる時が来るのかなと思っているけどあまり自信がない。 その次に煮干しを濃く感じるタイプが今回のラーメンのような感じ。豚骨の中に主張のある煮干しのラーメンはとにかく好み。別に豚骨でなくても良くて他のスープでも好み。個人的にはあまり煮干しが強すぎないほうがいい。奥の方に薄っすらと煮干しがいるのも好きだな。 煮干しのラーメンがそれほどない地域なので新鮮。 お店の隣に数台駐車場とその向かい…
麺屋あきのそら 背脂煮干し 970円 あまり良く考えていなくて和え玉も煮干しの和え玉にしてしまい、食券を店員さんへ出したときに、あっと思う。 それはそれでいいとは思うけど味が変わったほうがより良かったのではないかと。和え玉の良いところは2種類の麺を楽しめる、だいたいどこのお店でもラーメンの麺と和え玉の麺は異なることが多い、和え玉がだいたい細くてぱつぱつ。小さなまぜそばを食べてる感じになるので最初から丼に入れることはなくてそのまま食べてその後つけ麺風、最後にドボンする。 麺が平打ちのつるつるでのど越しがいい。以前は麺がう少し細かったように思う。まあ旨い。いつも最高なラーメンをいただけて幸せ。 春…
いっき食堂 中華そば醤油 850円 大盛 100円 前の醤油はパンチがあって良かったが今回はさらにバランスが良くなった印象。 生姜の風味が少し減って醤油がまろやかになった感じ。セルフのオペレーションは最初食券を出してそこでラーメンが出来るまで待っているシステムだったけど現在は席で待つようになった。こちらのほうが確かにスムーズ。 愛知県は歴史的にシンプルなラーメンが育っていない地域なのでこういうラーメンは有難い。 最近大盛にする頻度が上がった。いろいろと注意しよう。 お店の前に10台ほど駐車場あり。 中華そばともつ煮 いっき食堂 関連ランキング：ラーメン 男川駅 ブログランキング参加していま…
らーめん・油そば笑びす 和風とんこつらーめん 700円 この辺り割とよく通ることが多いけどこちらのお店全然知らなかったし今まで見つけられなかった。 仕事の昼食で調べたら近くに良さそうなラーメン店があった。何度も通っている道から一本奥に入っているから車から見つけるのは難しいけどネットでも気が付かなかったのは目が節穴だったとしか言いようがない。 麺が思ったよりも太目、つるつるの中太麺食べ応えがある。まろやかクリーミーなスープたいへんいい。 割と個性があるラーメンだった。またお邪魔したい。 最後の写真はお店近くのナポリの交差点の名前の由来になっていたナポリ珈琲。どうやら閉店したらしい。 お店の前に2…
珍味 豚骨台湾ラーメン 700円 これはこれで美味しかった。 台湾ラーメンを頼んだつもりだったけどラーメンが到着したらスープが白い。初めて来たからよくわからず、ここの台湾ラーメンはこういうのかなとメニューの写真を見たらそうでもない。確実に豚骨台湾ラーメンと間違えられている。 チャーハンも美味いしラーメンの麺が細くて台湾ミンチがてんこ盛りでいい。もちろん豚骨台湾は美味しいし価格もランチだと同じなのでそれもまあ問題ない。ただスープが白いだけだ。チャーハンを含めて大満足。 でも普通の台湾ラーメンを味わいたい。 お店の前に駐車場あり。 台湾料理 珍味 関連ランキング：台湾料理 土橋駅 ブログランキ…
らぁ麺彩どり 地鶏のらぁ麺醤油 950円 見た目パーフェクト！ チャーシューが3枚も入っているから普通のラーメンよりも具材が多くて価格が高めなのも納得。でもこの日麺が茹ですぎなのか手間を惜しんだのか箸で麺を持ち上げると麺が固まって半分くらい持ち上がってくる。そして少し柔らかい。 前回来た時やばいほど美味しくて和え玉までいただいた。今回正直美味しくなかった。これだけいいスープで前回は最高なラーメンだったのに、麺を少し失敗しただけでこれほどまで不味くなるとはバランスがいかに大事なのかよくわかる。 もう一度訪ねて味を確かめてみたい。今回たまたまであって欲しい。 お店の前に10数台の共同駐車場あり。 …
麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 豚きしめん 替玉細麺50円 笑うってあまりにも自然で普通のことだったけど。 年を重ねてくると笑うってことが少なくなる。面白いことがない訳ではなくて面白くても大きく笑うことは本当に少なくなる。何かの拍子にツボって声を出して笑ってしまうと得した気分になる。 麦で笑うって素敵な名前。食べて笑顔ができる。シンプルでド直球、いいなと思う。豚骨の強い香りがあることでもお店の姿勢がよくわかる。こちらもシンプル。 お店の前に7台ほど駐車場あり。 麦笑 豊田店 関連ランキング：ラーメン 上挙母駅、新上挙母駅 ブログランキング参加しています！
麺屋 祥 瀬戸豚塩そば 850円 見た目がとてもキレイ。油も透き通っていて淡麗具合を引き立てる。 小さな小エビがトッピングされていて珍しいなと思ったがスープを飲んでみてエビ感が強い塩ラーメンだと知る。これはなかなか素敵。 最近までキッチンカーで営業されていたようで店舗に入って間もない。キッチンカーでこんなラーメンが出てきたら驚く。 肉も2種類、風味が違って楽しめる。これはかなり気に入った。醬油ラーメンもあるから次回醤油をいただく。いいラーメンに出会えた。 お店は道の駅しなの内にある。道の駅の駐車場が利用できる。ただ人気の道の駅なので混んでいることが多い。 麺屋 祥 関連ランキング：ラーメン …
細麺屋くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 880円 博多豚骨ラーメンは動画の影響を受けやすい。 前日に博多豚骨の動画を見ると高い確率で豚骨ラーメンのお店に行きたくなる。他の種類のラーメンに較べてダントツに博多豚骨が影響を受けやすい。かなり個人的なことだろうとは思うけど。 よく見てしまうのは長浜ラーメンの動画。過去に食べたことがあるけど特別美味しいと思わなかった。かなりあっさりしていた記憶。今食べるとまた違った感想になるだろうから福岡へ行ったら絶対に行くだろうな。 この前日も長浜ラーメンの動画を見た結果、豚骨ラーメンを食べに行ったはず。 お店の前に3台駐車場あり。西側の月極駐車場に第2駐車場あり。 …
麺屋にかい 鶏白湯麺 850円 今回おススメの濃厚ではなく通常白湯の塩。 前に来た時に濃厚をいただき、おそらく濃くない方が好みかもしれないと今回濃くない白湯を試す。 見た目では濃厚と普通は区別がつかない。前も感じたが見た目が寂しい。普通のラーメンにありこちらにないのは、メンマと緑色。青いネギがあるだけで少し華やかになりそう。それだけでも損をしているような気がする。あまり魅力的に見えない。 やっぱり濃厚ではないこちらのほうが好みだった。 食べ物は味だけどその味を演出する効果は大切だとあらためて感じる。味がいいだけに勿体ない。 お店の前には15台くらいの共同駐車場あり。少し狭いので注意。 麺屋にか…
ラーメン横綱 ラーメン 690円 フレッシュなことはいいこと。 この日のチャーシューが出来立てみたいな感じで新しめの豚の美味しさが充満していて、豚しゃぶのような味わいがして美味しかった。 豚骨スープを作っている動画などで数日炊きだしたスープに新しい豚骨を投入してフレッシュさを出すと言っているのを見ていると、食べている方は食べ較べてもいないからあまり分からないだろうけどきっと大切なことなのだろうと思う。 今年も新年度が始まった。新しい場所で働いたり学んだりすることになった人たちも多いだろう。そういうフレッシュさは緊張が伴うけどそれを含めて楽しめるといろいろと広がってくるはず。 今回のお店は安城店…
麺創なな家 和風煮干豚骨辛味ネギ玉ネギ 1280円 マキシマムザホルモンの曲名みたいな名前のラーメン。 ホルモンはファンが熱狂的である。これだけ人気があるのだからとYOUTUBEでいくつも曲を聴いてみる。 すごくかっこいい。これは凄いバンド。 でも年齢を重ねたからなのか突っ込んで聞いてみようとかアルバムを全部聴きたいとか思わなかった。以前ならこのバンドのことをいろいろ知りたいと調べたり集めたりした。それが全くその気がおきない。YOUTUBEで聴くだけで満足。なんだか寂しい。 これを多感な年齢の頃聴いたらかなり影響受けていただろうな。たまに聴きたくなったらネットで聴く。これが今の自分のスタイル、…
麺の館 中華そば 780円 大盛 200円 これからたまに行ってしまうと思うお店。 完全にシンプルなラーメンでトッピングがしっかりしているからお得感もある。こういうラーメンが食べたい時は確実にある。 昔のメニューを見ると味噌をはじめ醤油や塩もあるけど現在の券売機に塩と醤油はない。味噌と中華そばだけ、最近中華そば始めましたと書いてあるからそれまでは味噌オンリーのお店だったはず。なかなか攻めていてカッコいい。ただご飯ものやおつまみは種類豊富にある。 平日はランチのライスが無料になる。大盛りもいいけど漬物やいろいろそろっているセルフのライスもありだ。 お店の前に5台ほどの駐車場あり。 麺の館 関連ラ…
丸源ラーメン 肉そば 690円(税抜き) ちょっと冒険してみた。 注文がタッチパネル方式になっていて、これだと今まで出来なかった細かな注文を入力することができる。好みやトッピングを考えることができる。人に注文するときはまあいいかとトッピングを追加しないこともタッチパネルだと容易に付け加えることが可能。客単価も上がりそうでお互いにウィンウィン。 今回紅葉おろしを抜いてみた。勝手に紅葉おろしと思っていたものは「柚子胡椒おろし」というらしい。これは以前から不要なのではと思っていて試すことができるの最高。 結果から言うと柚子胡椒おろしはあったほうがいい。何か一味足りないと感じた。抜いてよかったことは豚…
来来亭 ラーメン 770円 この地域で背脂をがっちり入れたラーメンを食べられるのは過去にはこちらだけだったような。 でも以前これほど背脂が多かったかなと思う。人の記憶なので全く当てにならない。久しぶりに食べてみてもとても美味しくてそれでいてしっかりとした個性を持ったラーメンは素直に凄いと思う。 来来亭のお店って今まで何店舗か入ったけど全部同じレイアウトの気がする。長いカウンターがあってその後ろに座敷席がいくつかある。今までのお店全部これだったような。かなり考えられて作られているのかな、面白い。行ったことのない来来亭に行ったらレイアウトもチェックしてみよう。 今回のお店は豊田中町店。お店の前には…
岐阜タンメン 岐阜タンメン 850円 身近で岐阜タンメンを食べられるようになって幸せ。 店舗数を調べてみるとかなり数が増えている。現在26店舗。そうとう増えていると思う。最初は食べてみたくて守山区の守山龍泉寺店まで行った。今ではそこまで行くまでに数店舗通り過ぎるくらい。大きくなっているの嬉しい。 今回久しぶりに行ってみて、こんなに野菜が少なかったかなと思いながら食べた。自分のブログ調べだけど、全然野菜の量は変わっていなかった。やっぱり人の記憶って曖昧なものだなと。ただスープの味は少し変化しているように感じた。これも曖昧な人の記憶の可能性もあるので大きな声では言えない。 今回のお店は豊田店。お店…
たんめんらーめん娘娘飯店 味噌たんめん 850円 若い時よりも確実に野菜が好きになった。 以前は食事の中に野菜がなくても全く平気だった。居酒屋でもおまけ程度にサラダを頼むくらいで好んで頼むことはそんななかった。 今ではトマトスライスや煮物、豆腐料理なんかを揚げ物を頼む代わりに注文する。 タンメン系の野菜ラーメンも好んで食べるようになった。タンメンもいいけれど五目ラーメンもいい。これはあまり食べられるところが多くなくて少し残念。浜松のラーメンチェーン店の五味八珍が五目ラーメンを推している。こんなことを書いていたら五目ラーメンの口になってきた。近々五味八珍訪ねるのも良さそうだ。 お店の前に7台くら…
名古屋驛麺通り 醐りょう 塩らーめん 850円 昆布の旨味がつよつよ。カウンター6席の小さなお店。 あっさりとしているけど旨味の詰まった塩ラーメン。評判の良さから期待していたけどこれは期待通り。トッピングに昆布の細切りも付いて昆布推し。 名古屋驛麺通りでも一番小さいくらいのお店、席数の多いお店に目がいきがちだけど小さいだけに並び始めたら一気に行列になりそう。 ところで驛麺通りって何て読むのかわからなくて、ブログに書くときはコピペしていた。調べてみると読めない人がたくさんいることも知る。罪だね。 驛麺通りは「えきめんどおり」と読むそうだ。これからコピペしなくて済む。 名古屋駅の名古屋驛麺通りにお…
