愛知県近郊のラーメン記録。日々食べているラーメンへ感謝のための記録と写真たち。
あまりにも美味しいのでラーメンばかり食べていたら食べるだけではもったいなくて記録し写真を撮った。それが溜まったらアウトプットしたくなりました。どうぞよろしくお願いします。
ラの壱 とんこつもとあじ 800円 体重が変わらないのに腹回りが気になる。 これって、筋肉が落ちて脂肪がまとわり付いているってことだよなと思いながらラーメンを食べる。ここのところ運動をあまりやっていないので少し身体を動かすことを考えないといけない時期に来ている。 ラーメンは塩分が高いこともよく言われる。塩分は血圧を上げて交感神経が優位になり消化器系の動きが悪くなる。これで脂肪を溜めやすくなることもあるらしい。普通のラーメンならそこまでカロリーは高くないかと思うがエネルギーを消費しにくくなっているのは問題。酒を呑んだ後のシメのラーメンが太るというのも頷ける。 今回のお店は豊田店。奥に15台程の駐…
あきば麺食堂 中華そば白 780円 大盛 120円 コーヒーをほとんど飲まない。 煙草を止めてから全然コーヒーを飲まなくなった。それほどコーヒー好きではなかったのかも知れないし煙草とコーヒーの相性が良すぎるのかも知れない。煙草を吸っていたときには1日数本飲んでいたコーヒーも今では1か月に1本くらい。もちろんやめようとして飲まないでいる訳ではない。自然にそうなっているだけ。 ただ猛烈にコーヒーを飲みたくなるときがあるのも事実。今年の冬の始まり寒い朝にコーヒーが飲みたくなった。今では美味しいコーヒーをコンビニでいただけるから助かる。 寒い朝と暖かいコーヒーの相性も素晴らしい。 お店の前には15台以…
麵屋MARUHIDE 塩そば 850円 大盛 100円 愛知県の三河地方も最近新しいお店が増えて訪問が楽しい。 塩もなかなかだった。最初に行ったお店で塩と醤油がある場合はどちらにしようかかなり迷う。醤油のほうがハズレが少ないけど塩が旨い店は圧倒的に塩が旨いから醤油を選んでしまうとそういうガッカリ感もある。こちらのお店は両方とも良くて好みや気分でで決めたらいいと思う。 2回お店へ行けばいいけど旅先だとそうは行かないからそういう時は情報を集めて慎重にする。近いお店は複数回行けばいいだけのことだからあまり先入観を持たないようにしている。 それよりお店のオススメはつけ麺らしいのでいつかはいただきたい。…
来楽軒みよし店 来楽軒流つばめ 950円 前にどこかのラーメン店でカエシを半分にしてと言っていた人がいた。 そのお店は特に塩辛い訳でないけど(味の濃い味噌ラーメン店ではそういうのを聞いたこともあるけど)そういう好みの人もいるのだなと思った。薄味の食生活なのか。 来楽軒で限定があったので頼んでみた。見るからに豪華でいい感じ。しかし一口スープを飲んでみると味が濃い、濃すぎる。魚粉が強くしょっぱい感じ。自分には味が濃すぎる。上の話ではないけどこれくらい濃い味を好む人もいるのだろう。具材が良くて、特にノリが美味しかったけどリピートはできない。 前に食べた限定の味噌も魚粉が強くて味が濃かった覚えがある。…
虎玄 担々麺 900円 実はこのお店あまり好きではなかった。 かなり前のことになるが食べログの評価が4を越えていて、ならば一度行ってみるかと食べてみたらそれほどでもなくて、というのも評価4を期待しているからだろうけど。そもそも評価4って普通にはあり得ない数字、大して混んでもいないし胡散臭い店だなと思っていた。 当時の食べログは今ほどアテにはならなかったのも確か。 今回行ってみたらなかなか美味しくて納得。ただスープのスパイシーさはかなり前に食べた感じのほうが優れていたように思う。麺はとても美味しくなった。 お店の前には9台ほどの駐車場あり近くに第2駐車場もある。いつも混んでいるので時間にはゆとり…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯かた 900円 替玉 100円 この日の目的はこちらのお店ではなくて隣の大門だった。 元々この場所で営業していた大幸の店主さんが再営業しているお店大門。あまり量を作らないのかな、13時には完売していた。それでお隣の一ノ瀬さんへ。 有名なお店が隣にあると悪いことばかりありそうだけど今回みたいなケースもある。しかもラーメンの実力もかなりのものだからファンは増えていくと思う。実際自分もファンになった。 メニューは鶏白湯一本で潔い。全部乗せみたいなメニューすらなく自信の一杯なのは間違いない。具材はチャーシュー、タマネギ、ネギ、ノリ、味玉は個別に増す券売がある。 コラーゲン…
麺創なな家 煮干しラーメン 1180円 以前に比べて少しだけ並ばなくなった気がする。 休日に訪ねることがないのでそのあたりの事情は知らないけど平日の並びは以前と比べると穏やかになっていると思う。ときには店内待ちのこともあるけどカウンターが空いていることも多い。 それでもガラガラという訳ではなくて席はかなり埋まっている。いい感じに繁盛しているイメージ。この日は駐車場が凄く空いていたのでお店も空いているかと思いきや結構混んでいて何でなのか良く分からなくなる。待ちはしていない。 値段が上がって待ちが少なくなるのならそれはそれであり。 お店の前には10数台の駐車場あり。 麺創 なな家 関連ランキング：…
麵屋くろ松 貝出汁中華そば醤油 1000円 大盛 150円 限定の情報を知るためにはどうしたらいいのか。 と思って調べてみるとインスタグラムのアカウントで限定の詳細を配信していた。すぐにフォローしてみてみると限定メニューの発売期間はだいたい10日程度。割と早く終了しているみたいで食べたいメニューがあれば早めの来店が必要になることが分かった。 これでもう食べ逃すことはない。 貝出汁は風味豊か真ん中に炙りホタテ、ラーメンを食べながらホタテを大事にしてしまい最後にいただいた。今回大盛にしたけど和え玉のほうがいいかもしれない。 隣にわらび餅のお店ができていた。 店舗の隣にたくさんの駐車場がある。 麺屋…
麦笑ラーメン とこ豚骨 930円 ずいぶんと前に一度行ったあと全然行くことがなかったお店だけど最近小さなマイブームになりつつある。 今度メニューの写真を撮ってこようと思うけどこちらのお店には青いラーメンがある。見るからに異様な画。青い食べ物はほとんどないはず、知っているのはマレーシアの青いご飯くらい。前にyoutubeで青いラーメンを観たことがある、多分東京、あちらのラーメンは清湯で澄んだスープだったのに対してこちらの青いラーメンは豚骨ベースなので濁った青。インパクトありすぎる。 今のところ青いラーメンを進んで食べる予定はない。 お店の前に7台ほど駐車場あり。お店の前は一歩通行なので注意。 麦…
麺麺本店 醤油ラーメンと焼肉チャーハンセット 1250円 行く前からわかっていたけど主役は焼肉チャーハン。 かなりのボリュームになることもわかっていたけどどうしても焼肉チャーハンとラーメンを食べたかったのでセットメニューにする。完全に2人前。単品だと醤油ラーメンは750円で焼肉チャーハンは800円、セットはかなりお得。 ラーメンは焼肉チャーハンのスープのような感じ。ほんのり生姜が香って工夫されている。チャーシューもしっかりしてるし玉子まで入ってちゃんとしている。まあまあなラーメンだけど焼肉チャーハンにはかなわない。 男子の夢のような焼肉チャーハン、想像通りの味で期待を裏切らない。超うまい超わん…
よなき家 安城店 中華そば 800円 本店との違いがどんなものかわかるかな。 なんか違うような気もするしそうでない気もする。ただ甘みが多く感じて独特といえば独特な味かもしれない。その甘みが本店より多いのかと言われるとよく分からない。誤差かもしれないしその日の自分のコンディションもあるだろう。 安城店のランチは唐揚げのセットがある。大きめの唐揚げ2個とライスと小さな冷奴。このランチセットはお気に入り。がっつり食べたいときにはこちらへ来る。唐揚げの味付けが好き。 お店の前と隣に駐車場あり。 よなき家 安城店 関連ランキング：ラーメン 三河八橋駅、新安城駅 ブログランキング参加しています！
EAGLE みそらーめん 950円 思い出すといい味噌ラーメンだったなと。 食べたときは八龍千代田店と比べてしまってあれ？ってなっていたけど思い出すと良かったなと。こちらの方面に来ることもそんなにはないので次はいつになるのかわからないけれどまた来たい。 そう言えばレジの横に大きな水槽があって体つきのいいアロワナが飼われている。しかも赤いヤツ。赤いヤツはかなり高価であると聞いたことがある。調べてみる。 アジアアロワナという種類で個体によって色が違うらしい。いろいろ名前が付いているがそれが種類なのかたまたまそういう色になったからその名がついているのかは不明。とにかくアジアアロワナというアロワナは高…
ネギいちラーメン三好本店 ラーメン中盛 850円 脂を増してみた。見た目はほとんど変化がなかったけど食べてみるとしっかりとオイリー。もっと若かったら喜んでいただろうな。 出張などでいろんな地域に行くことがあるけどラーメンショップって時折とんでもなく何もないところにあったりして驚く。車通りの多い道沿いにあるけど周りは殺風景。ネギいちラーメン三好本店も間違いなくその雰囲気に該当する。それでも大抵お客さんは多いし人気ある。あんまり立地は関係ないくらいのお店なんだろうな。完全に新しい新店だったらたぶんダメだと思う。これまでのお店の歴史みたいなものって思ったよりも価値があるし重い。リスペクトする。 お店…
麺屋MARUHIDE 中華そば 850円 大盛100円 岡崎に新しく開店したお店。麺を大盛にしてみた。 つけ麺の麺増量がすごくて麺大盛100円、麺特盛200円、麺男盛300円、麺富士山盛500円。男盛あたりからはきっとかなりやばいんだろうなと想像する。ラーメンにどこまで適用できるかはわからないけど大盛はやってくれた。 よく調べてみたら正確なグラム数がメニューに書いてあった。 並盛 つけ麺/200g らーめん/130g 麺大盛/100円 つけ麺/350g らーめん/200g 麺特盛/200円 つけ麺/500g らーめん/300g 麺男盛/300円 つけ麺/700g らーめん/400g 麺富士山盛…
次男坊 とんこつ 800円 こちらのとんこつとご飯が食べたくてランチする。 さっとオーダーを済ませる。目の前のメニューを見ていると(3枚目の写真)なんだか以前とは変化があるように思う。「あんかけ」というメニューが増えているのか！前のことを細かく覚えていないのでこの時はっきりとは判らなかったけれど文字の色の微妙な違いとやや無理にレイアウトされているようなところを見るとそういう結論になる。 後日調べてみるとやはり新しいメニューでこれは楽しみ。それとは別に無くなったメニューがあった。「チャーハン」である。これは次男坊さんのチャーハンファンには激震が走っているだろう。 チャーハンは手間がかかるから仕方…
インスタグラムストーリー #621 中華そば おにぎり 番い
中華そば おにぎり 番い 淡麗中華そば 880円 いろいろ評判見ているとやっぱりみんな思うことが似てた。 しょっぱいと。それでも評価をしている人も多いから好みなんだろうけど個人的には惜しいという思い。 名鉄東岡崎駅付近はラーメン店が全然なかったのでお店が増えて有難い。前にはまんぷく家しかなかった、現在のお店ではなくてバスターミナルの東側で営業していた。そのまんぷく家があったがなくなったかという頃現在の番いの場所にフジヤマ55ができた。そのフジヤマ55がなくなってまんぷく家がもつ鍋の名月の隣に開店してその後番いができる。これが現在。 東岡崎の駅前は居酒屋が多いから深夜のラーメン店があってもいいと…
ラの壱 とんこつもとあじ 800円 テーブルが赤いと写真が全体的に赤くなってちょっと好き。インスタグラムのストーリーも背景がギラギラの赤になってインパクト凄い。 お昼が遅くなると利用できるお店ががくっと減る。お昼営業は14時から14時30分くらいまでが多くて通し営業は有難い。以前は15時閉店だったような気がするがそんな情報はなかったので気のせいかもしれない。ただ豊田店に関しては年中無休だったのが水曜日が定休日になったようだ。 ラの壱は今年創業20年でいろんなイベントを行っていた。お得なメニューも多かったようだ。でもHPにはそういうインフォメーションが全然なくてもっとアピールしたらいいのになと思…
来楽軒兄弟店 冷やしラーメン白たまり 930円 確かに前から少し不思議だった。 ほとんどのラーメンは脂が浮いている。もちろん浮いていないラーメンもあるだろうけど大体のラーメンには油があると思う。それが冷やしになると固まってしまうのではないかと思っていた。しかし今までこの日まで油が気になった冷やしラーメンはなかった。冷やしといってもキンキンに冷えている訳でない場合も多いし、そんなラーメンは油も固まっていない可能性が高い。 今回の白たまりはその油が少し気になった。 ここにも書いてあるけどたまにはこんな時もあるさ。 お店の前と建物の横に共同駐車場あり。 ラーメン食堂 来楽軒 兄弟店 関連ランキング：…
麵屋MARUHIDE 塩そば 850円 大盛 100円 もうリピート。それくらい気に入った。 今回は塩。大盛ばかり食べているから通常の雰囲気がわかっていない。だいたい通常盛が一番バランスがいいはずだけど大盛からは当分離れられない気がする。 こちらのお店は国道248号線から一本入ったあたりの落ち着いた通りにある。こういう所にあるお店は利用しやすい。駐車場も停めやすく快適。外観も内装もカッコよくていいお店。長く営業して欲しい。 塩もいい。しばらくはラーメンを楽しむ。つけ麺は気が向いたら。 お店の前に10台程の駐車場あり。 麺屋 MARUHIDE 関連ランキング：つけ麺 北岡崎駅、大門駅 ブログ…
丸源ラーメン 肉そば 759円 大盛 143円 久々に食べたら脳から何か出るくらい旨かった。 このラーメン生たまごトッピングできるのかな。HPで調べてみる。味玉はあるけど生たまごはなさそう。味が濃いから生たまごをつけて食べるのかなり合いそうだけど今はできないか… 丸源の卓上調味料にどろだれラー油というものがある。唐辛子などの具材が入ったラー油だけどラー油に浸かった唐辛子と言ったほうがいいくらいの調味料。唐辛子の味わいが濃くていい辛味。後半には必ず使う。これがレジで380円で売っている。買った。 肉に使うと最高。 今回のお店は豊田若林店。土日はいつも混み合っている。 お店の隣に駐車場あり。 丸源…
虎玄 担々麺 900円 新店舗が出来て移動してからは注目度はグッと上がった。 そのためか平日でもいつも混んでいて駐車場が空いている時は全然なくて(後で知ったが隣に第2駐車場があった、そっちは空いていたかもしれない)、行くことを断念していた。 この日は13時30分頃。 駐車場が空いていたからやっと行くことができるとお店に入る。まだまだ席は満席。それでも待たずにカウンターへ。こちらのお店のランチは13時30分がラストオーダーで(全然知らなかった)運よくギリギリ間に合ったらしい。今まだ丼が届いていないテーブルは閉店間際狙いで来た人たちかも。このタイミングならなんとか食べることができそう。 ランチはラ…
番外編5 日乃屋カレー 名物カツカレー 960円 たまたま仕事で半田に来てホームセンターに寄ったらこのカレー屋さんと出会った。 初めて知ったカレー屋で全国にも多くチェーン展開しているようだ。そんなお店は味を知っておきたい。 最初は甘くて後から刺激が！と説明しているカレーライス、それがどんなものなのかも気になる。一番の推しメニューであろう名物カツカレーをお願いする。 最初甘いのは多分そうとう甘みが強いから、コクがあって美味しいそのあとカレーらしいスパイス感がやってくる。確かに新鮮な味わい。トンカツも小さくカットされているのでスプーンひとつでも食べやすい。 たまにはカレーもいい。 今回のお店は愛知…
山岡家 プレミアム塩とんこつ 910円 こんな感じのラーメンだったっけ。 こんなにとろっとしているラーメンだっけと思う。人の記憶の当てにならないことは分かっていたけど改めて感じる。とんこつ感よりも鶏白湯っぽいとすら感じる。メンマは柔らかくてかなり美味しいし味玉もいい。トッピングたちはちょっとレベルが高くなっている。 自分の記憶の中では朝ラーメンのスープのグレードの高いやつみたいなイメージを持っていたのでかなりの違いに驚いた。最近朝ラーメンばかり食べていたのでそっちに引っ張られてしまったのかな。 久しぶりのプレ塩、良かった。 めちゃめちゃ夏空だった。 今回のお店は刈谷店。お店の前にはたくさんの駐…
麺創なな家 鹿バラ肉カレーつけ麺 1400円 なな家さんのブログのファン。 だいたい週に一度くらい更新していて、内容は主に限定メニューの紹介と休日のお知らせ。限定メニューの販売時期がわかるのでここを参考にお店を訪ねたりする。あまり時期が経つと売り切れるのでそれを見極める点でも参考になる。 中でもジビエの鹿肉のメニューは人気で売り切れるのが早い。店主さんもこれくらいまでは販売できると書いてくれているのでそれを目安にしている。今回の鹿肉カレーは食べることができて良かった。 お店の前に10数台の駐車場あり。 麺創 なな家 関連ランキング：ラーメン 上挙母駅、新上挙母駅 ブログランキング参加してい…
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細麺屋 くわとろ 醬油豚骨ラーメン 960円 カレーラーメンを食べてみようと行ってみたら、メニューにカレーがなかった！ なので久しく食べていない醤油豚骨をお願いした。 帰って少し前のブログのポストを見てみるとメニューにカレーラーメンはあった。但し期間限定とある。その時には醤油豚骨はなくて両方はやらないのかなと納得。カレーラーメンは別の機会にいただくとする。 醬油豚骨を前にも食べているけどすごく良かった。特にメンマの味が超好み、醤油感も強めで普通の豚骨に較べて味は濃い。具材は相変わらず多め。男性はこれ好きな人多そう。今日のランチもいいものだった。 お店の前に3台駐車場あり。少し離れたところに第2…
麺の館 五目ラーメン 850円 そんなに多くの五目ラーメンを食べた訳ではないけれどここの五目は上位レベル。 麺が少し太くてかためなのがいい。それとライスは必須、セルフ中華丼みたいなこともできる。普通のタンメンも好きだけど餡かけの少し甘い味がたまらなく美味しい。味噌が一番人気だろうお店だけど五目ラーメンはかなりいいと個人的には思う。 実はこの日中華そばにするか五目ラーメンに挑戦するか迷っていた。結局気になっているのならばいつか食べるだろう、それが今日なのかそれ以降なのかだけの問題。ならば早い方がいい。五目ラーメンを食す。食べて良かった、これで味の選択肢にバリエーションができた。もちろん好みでなか…
自家製麺 公園前 豚骨煮干ラーメン細麺 1100円 大盛 150円 香水厳禁。 ひどい香水には洗い流してもらうと張り紙がしてある。過去にそういうことがあったのだろうと想像する。香りも食には大切な要素なのでもっとも。 これまでお店で香水が酷く匂ったという経験は覚えがないけれど中にはそういう人もいるのだろう。やっている本人は香りに麻痺してきて段々と強くなっていく傾向にあると思う。それにラーメン店にキツイ香水が良くないという認識も普通はない、というか考えたこともないだろう。 スープの香りは繊細なものだからそれは仕方ない。しかし他のラーメン店でそういう張り紙見たことない。それなりにレアなケースなのか。…
油そば専門店 歌志軒 油そば大盛 790円 そうとう前から気になっていた油そばのお店。 何度も行こうとしたけどどうしても体がそちらを向かず他のお店に行っていた。この日なんとなく気が向いた。このなんとなくというのは個人的に大切にしている。 普通盛と大盛が同じ価格、つけ麺のチェーン店でもよくあるやつである。大盛にして100円のスープを付けた。ゴマ油の風味がふわっとするスープだったけど付いてくるのならいいけどわざわざ買うほどのものではない。 油そばも突き抜けたところは少しもなくてなるほどなっという味。大盛りが思っていたほど量が多くないのでたくさん食べたいなら大盛210gの上の倍盛280gがいいだろう…
自家製麺 公園前 塩ラーメン 980円 大盛 150円 人気のあるお店はやはり理由があるなと再確認。 提供できる人数を店内に入れているのでカウンター席にゆったりと座ることができる。それが並びが多く見えるひとつの要因かもしれない。コロナ禍の時にできた仕組みかもしれないがこれとても良い。結局お客さんを席に着いてもらっても提供までどうしても待たないといけないなら食べる人以外は外で待って貰うのも悪くない決断。 大盛にすると丼が大きくなるのかなり良い。スープが増えるの神。大盛りのバランスの悪さはスープの量に対して麺が多いことをよく感じる、それを解消しているのは素晴らしい。 外待ちが多少あっても待ち時間は…
丸源ラーメン 肉そば 720円税抜 昨年の年末に丸源ラーメンへ行く。 この日仕事の都合で早めにランチをしようと10時30分くらいに行った。年末だけあって開店時から多くのお客さん。家族連れも多い。 唐揚げとライスのセットで肉そばを頼む。 平日のランチセットではないからか税込みで1100円を越えていた。じわじわと首を絞められているような物価高を感じる。 店員さんから福袋を勧められる。何が入っているのか調べてみると冷凍餃子25個✕2パック1252円相当、1000円分のクーポン。かなりお得だけど調べる前に断った。 食べ終わる頃にはかなり席が埋まっていた。今日のランチもいいものだった。 今回のお店は豊田…
ずんどう屋 元味ラーメン あっさり 840円 姫路のラーメン店が愛知県に出店するくらいずんどう屋の出店ペースが凄い。 ずんどう屋の親会社は丸亀製麺を運営しているのトリドールだと聞いた。休日や残業やらの働く環境をしっかり考えられているとも言っていた。このお店の印象がちょっと変わった。 それらを聞いて凄まじい出店ペースの謎が解けた、運営会社トリドールのグループ会社になり出店に加速がかかった。 グループ会社になったのが2017年。 2014年に新店5店舗、その翌年にも5店舗出店してこの時点で店舗数はほぼ2倍の19店舗。2017年トリドールのグループ会社になってから出店は加速していく。そして2024年…
天豆 シロモツ 1350円税抜 2024年の秋に豊明市に新しく開店した味噌ラーメンのお店。 落ち着いたら行ってみようと思い季節は冬になる。味噌ラーメンにぴったりの季節。ウェブの情報でお店の内装がとても凝っていることを知る。そんなところも楽しみのひとつ。 お店は木のイメージが強いかっこいい内装。テーブル席の隔たりもしっかりとしていて普通のラーメン店とは少し異なる印象。接客での具材の説明だとかこの内装だとかを考えると昼ごはんでさっと食べるお客さんを狙っているというよりは2000円のランチを好む人たちをターゲットにしている気がする。 そう考えると突き抜け過ぎていない味と野菜の彩、価格までも全て納得で…
ネギいちラーメン 元町店 ラーメン 650円 A定食は950円 ネギいちのみよし本店は券売機が新しくタッチパネル方式になっていて麺のかたさを選ぶことができる。元町店はボタン式の券売機なので押したら食券が出てくるタイプだ。麺の硬さを注文している人を見たことがなかったからそういうのやっていないと思っていたら他のお客さんが麺かためを口頭で頼んでいた。麺の茹で加減をオーダーすることができることを知った。 元町店の麺の茹で加減はやや柔らかめなのでかためは新鮮。次回頼んでみよう。 ネギ丼のネギをラーメンに入れる。どうしてなのか辛みが増す感じがする。ご飯と食べたほうが好み。いつもご飯ものをセットで食べること…
ラーメン横綱 刈谷ハイウェイオアシス店 豚骨しょうゆ 720円 朝ごはんに横綱の日々。 今日はメニューを変えようと考えたけど定番メニューに落ち着く。 食べ進めているともう少し麺を食べたくなったので替玉を貰うことにした。替玉の受付場所に麺の茹で加減の説明書きを見つけた。通常のレジ付近にはこういうのなかったような気がする。 横綱の茹で加減はごわ、かた、やわ。かたの下に普通があるのだろう。一番かたいのがごわと言うらしい。これ全然聞き覚えのない言葉。ごわ、一度は言ってみたい。 横綱で替玉をしたのははじめて、これはあり。替玉時に味変していい感じ。 今日の朝ラーメンもいいものだった。 ラーメン横綱 刈谷オ…
ラーメン横綱 刈谷ハイウェイオアシス店 豚骨しょうゆ 720円 高速道路を使って仕事へ行くときはSAグルメ楽しんでしまう。 今回は三重方面なので伊勢湾岸道路を使うので刈谷ハイウェイオアシスへ。横綱の隣のカレー屋さんに行きたかったけれど開店時間が8時になっていた。以前はたしか7時から営業していたはず。8時までは待つことができないので横綱へ。 フードコート方式のお店なので空いていればとても早く提供してくれるのが有難い。ネギを少し増して席へ着く。 熱々でほっとする。ネギを絡めて食べると満足度高い。あと横綱のチャーシューは味付けが薄くて火が入り過ぎていなくて豚肉の味が強いから好み。 朝のラーメンもいい…
麺屋しずる 魚介醤油ラーメンハーフ 890円 三田本店で二郎を食べてから初めてしずるに行く。 よく二郎はラーメンではなくて二郎という食べ物だと言われる。それは経験した後だとよく理解できる。あの同じようでかなりの違いが言葉で説明するのがとても難しいけれど確実にある。その壁は絶対に越えられない壁でもある。真似ることができるのは見た目だけということがほとんど。 しずるのラーメンは多くの人が食べて美味しいという感想が出てくるラーメンだと思うが二郎は三口美味しいけどその後の味がよくわからないという訳の分からない感想を聞く。それ割と真実だとも思う、今のところ。ただ食べ慣れてくると感想が変わってくるようにも…
五十六商店 アゴダシ中華そば大盛 970円 仕事の合間にちらっと寄る。 あまりにも混んでいたら他で済まそうと思っていたがそれほど混んでいなくてラッキーだった。アゴダシでお願いする。 お店の香りが少し変化していて、まずニンニクが香っていないように思う。少し前に来た時はニンニクの香りが弱まったと思ったけど今回さらに減った感じがする。 スープを飲んで答え合わせ。ニンニクが入っていないかもしれない。入っていたとしても微量。その分フィッシュ感が上がっていて以前の味とはちょっと変化がある。ただもしかしたらニンニクを感じたのはアゴダシではない中華そばだったかもしれないので次は中華そばいただこう。 今日のラン…
麺屋あきのそら 魚介醤油 950円 これを書いているのが昨年の11月半ば。実際に食べたのはもっと前になる。 ストーリーの投稿は記録的な側面が強いので時間的なことはそれほど気にしていなかったけれど、ちょっと開きが大きすぎる。 というのも秋が始まってから仕事がひと段落して時間に余裕ができた。もっと言ってしまうと仕事がなくてとんでもなくヒマだった。となると忙しいときにはできない片付け事をやったり事務仕事を済ませたりするんだけど時間的には融通が利くので昼にラーメンを食べようって日が増えまくった。 その結果ブログに書くポストが増えて食べた日とブログの投稿の日程的な乖離がどんどんと進んだ。その結果がこれで…
細麺屋 くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 940円 カレーラーメンというやつが気になっていやがるが… オーダーできる気がしない。 マー油も頼めるようになるまで少し時間が掛かった。一度食べてからは数あるメニューから選ぶことができるようになった。カレーもその可能性があるはずなので早めの経験がいいのかもしれない。 こちらのラーメンの具材はボリュームがある。シンプルな豚骨もいいけれど具材たっぷりな豚骨ラーメンもまたいいもの。 細麺はぱつぱつで替玉もお願いした。豚骨ラーメンフルコース。今日のランチもいいものだった。 お店の前に3台駐車場あり。少し離れたところに第2駐車場あり。 細麺屋 くわとろ 関連ランキ…
一番軒 白豚骨 690円 チャーシューの上にちょこんと乗っかっているニンニク。この量がいい。ニンニク好きならたっぷり入れたいと思うが、ちょっとのニンニクで満足できるからこの量がかなりマッチしている。肉の上に乗っているのも良くてはじめは溶かさず食べて後で味変に使う。みんなそうやっているとは思うけどこれは気が利いている。 注文がタッチパネルになって細かい好みを反映させるのが簡単になった。玉子はウズラに変更できるし、キクラゲとメンマをどちらかにするか選ぶことができる。ニンニクもなしか少し増したりできるようだ。 博多豚骨ラーメンは夜に動画を見ていると明日食べたくなる食べ物、今ブログを書いていてもかなり…
麺の樹 ぼだい チャーシュー中華そば 1100円 久しぶりにやってきて限定を食べてしまう愚かさ。 ぼだいは人気店なので良い時間に到着すると駐車場が満車のことが多い。今回は少し早かったのですんなりと（それでも残りあと2台）駐車できたが停められないとスルーすることもある。そんな訳で久しぶりの訪問。 和風豚骨を食べるつもりだった。でも限定のノスタルジック中華そばに気を惹かれて悩んだあげくついには中華そばを選択。もちろんとても美味しかったけど定番メニューの記憶を呼び戻したかった。 店員さんの人数も多くててきぱきと捌いている様が気持ちよかった。また機会はあるだろう。その時は定番メニューをいただきたい。 …
ラーメン味来 ベトコンラーメン 800円 夜しか営業していないのでなかなか訪ねることができない。今回念願叶う。 食べログで情報を見ていると公式HPがラーメン店こよしのブログになっている。読んでみるとこちら味来というお店はこよしが移転して名前を変えたお店ということらしい。こよしと関係があるとは聞いていたけどこよしそのものだったとは。 丼と顔を合わせてすぐ思い出す、こよしのベトコン。これだ。そうだ一味が振られていたっけだとかネギの味がフレッシュだなとか過去との記憶と会話する。チープでパンチのあるベトコンは思い出の味、今食べてもやはり最高。 屋台感あふれる店内、まさに昭和を感じる。 とんこつベトコン…
スガキヤ スガジロー肉マシ 980円 昨年スガキヤの大ヒット。スガジロー。 麺も具材もスープも通常のラーメンとは全然違うのにきちんとスガキヤのラーメンを食べていると感じられることが価値が高い。ただしニンニクを投下すると一気にスタミナラーメンになってしまいスガキヤっぽさは薄くなるもしくは無くなる。チャーシューはスガキヤのチャーシューの上位版を食べているような感じ。 スーパーの開店30分後くらいにフードコートに着いたけど食後食器を返却しに行くとすでに5食分くらいは返却口にあってそれがすべてスガジローだった。みんな売切れを恐れているのが分かりニヤリとした。やっぱりすごい人気。 これだけ人気になったの…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 少し前には土日になると開店直後結構混んでいる印象があるが最近では平日でもなかなかのお客さん。ここの朝ラーメンが段々と馴染んできている。 最初朝ラーメンをはじめたと聞いて行った時自分のほかにもう一人お客さんがいて、その次は自分ひとりだけだった。いずれも開店してすぐの午前7時過ぎごろ。 それがこの日自分の前に6人ほど、ラーメンを食べていると次々とお客さんが来店していた。このお店の朝ラーメンがずいぶんと定着しているようで嬉しい。 そういえばこのお店は博多豚骨ラーメンの有名店大幸の跡地、その大幸は大門と名前を変えて隣で営業している。ただしラーメンは昼のみで…
濃厚中華そば 餃子 丸福 醬油とんこつ中華そば 790円税別 前に食べた濃厚中華そばとかなり方向性の違うラーメンで少し驚き。懐大きい。 濃厚中華そばは魚介の風味が強くてこちらに較べて尖っている。醬油とんこつは丸みのある味わい。これを食べている人が目につく理由もわかる、背脂の甘みでまろやか口当たりが良い。個人的にはもう一度魚介の中華そばを食べてみたい。多分あちらのメニューのほうが好みな気がする。 こちらのお店で豚骨を食べてみたかったのは今のお店に変わる前の豚そばがとても好きだったのでその雰囲気を感じられるかと思ったから。期待したけど全然別のものだった。限定でもいいから豚そば販売してくれないかな。…
日日是麺日 醤油ラーメン 950円 2024年2月に西尾市に開店した新しいお店。 お店の内装が木目をメインにしていて居心地がいい。空間の大切さもよくわかる。 ラーメンの値段は少し高いと思うが食べる価値はある。この地域の穂先メンマは珍しく有難みある。個人的にはメンマが切ってあると食べやすいのだが、長いままの方が穂先メンマ感があるからこうなっているんだろうなと納得はする。 平日のランチはご飯が一杯無料になる。今回は麺を大盛にしたけどご飯もあり。 これからもっと美味しくなっていくだろう。期待する。時間を空けてまたお邪魔したい。 お店の前に共同駐車場あり。 日日是麺日 関連ランキング：ラーメン 西…
麺屋くろ松 背アブラ煮干しらーめん 1000円 煮干しの利き方にはいろいろあるなあと。 とてつもなく煮干しが濃いのがセメントと言われるグレーのスープのラーメン。これは今のところあまり良さが分かっていない。いつか理解できる時が来るのかなと思っているけどあまり自信がない。 その次に煮干しを濃く感じるタイプが今回のラーメンのような感じ。豚骨の中に主張のある煮干しのラーメンはとにかく好み。別に豚骨でなくても良くて他のスープでも好み。個人的にはあまり煮干しが強すぎないほうがいい。奥の方に薄っすらと煮干しがいるのも好きだな。 煮干しのラーメンがそれほどない地域なので新鮮。 お店の隣に数台駐車場とその向かい…
麺屋あきのそら 背脂煮干し 970円 あまり良く考えていなくて和え玉も煮干しの和え玉にしてしまい、食券を店員さんへ出したときに、あっと思う。 それはそれでいいとは思うけど味が変わったほうがより良かったのではないかと。和え玉の良いところは2種類の麺を楽しめる、だいたいどこのお店でもラーメンの麺と和え玉の麺は異なることが多い、和え玉がだいたい細くてぱつぱつ。小さなまぜそばを食べてる感じになるので最初から丼に入れることはなくてそのまま食べてその後つけ麺風、最後にドボンする。 麺が平打ちのつるつるでのど越しがいい。以前は麺がう少し細かったように思う。まあ旨い。いつも最高なラーメンをいただけて幸せ。 春…
いっき食堂 中華そば醤油 850円 大盛 100円 前の醤油はパンチがあって良かったが今回はさらにバランスが良くなった印象。 生姜の風味が少し減って醤油がまろやかになった感じ。セルフのオペレーションは最初食券を出してそこでラーメンが出来るまで待っているシステムだったけど現在は席で待つようになった。こちらのほうが確かにスムーズ。 愛知県は歴史的にシンプルなラーメンが育っていない地域なのでこういうラーメンは有難い。 最近大盛にする頻度が上がった。いろいろと注意しよう。 お店の前に10台ほど駐車場あり。 中華そばともつ煮 いっき食堂 関連ランキング：ラーメン 男川駅 ブログランキング参加していま…
らーめん・油そば笑びす 和風とんこつらーめん 700円 この辺り割とよく通ることが多いけどこちらのお店全然知らなかったし今まで見つけられなかった。 仕事の昼食で調べたら近くに良さそうなラーメン店があった。何度も通っている道から一本奥に入っているから車から見つけるのは難しいけどネットでも気が付かなかったのは目が節穴だったとしか言いようがない。 麺が思ったよりも太目、つるつるの中太麺食べ応えがある。まろやかクリーミーなスープたいへんいい。 割と個性があるラーメンだった。またお邪魔したい。 最後の写真はお店近くのナポリの交差点の名前の由来になっていたナポリ珈琲。どうやら閉店したらしい。 お店の前に2…
珍味 豚骨台湾ラーメン 700円 これはこれで美味しかった。 台湾ラーメンを頼んだつもりだったけどラーメンが到着したらスープが白い。初めて来たからよくわからず、ここの台湾ラーメンはこういうのかなとメニューの写真を見たらそうでもない。確実に豚骨台湾ラーメンと間違えられている。 チャーハンも美味いしラーメンの麺が細くて台湾ミンチがてんこ盛りでいい。もちろん豚骨台湾は美味しいし価格もランチだと同じなのでそれもまあ問題ない。ただスープが白いだけだ。チャーハンを含めて大満足。 でも普通の台湾ラーメンを味わいたい。 お店の前に駐車場あり。 台湾料理 珍味 関連ランキング：台湾料理 土橋駅 ブログランキ…
らぁ麺彩どり 地鶏のらぁ麺醤油 950円 見た目パーフェクト！ チャーシューが3枚も入っているから普通のラーメンよりも具材が多くて価格が高めなのも納得。でもこの日麺が茹ですぎなのか手間を惜しんだのか箸で麺を持ち上げると麺が固まって半分くらい持ち上がってくる。そして少し柔らかい。 前回来た時やばいほど美味しくて和え玉までいただいた。今回正直美味しくなかった。これだけいいスープで前回は最高なラーメンだったのに、麺を少し失敗しただけでこれほどまで不味くなるとはバランスがいかに大事なのかよくわかる。 もう一度訪ねて味を確かめてみたい。今回たまたまであって欲しい。 お店の前に10数台の共同駐車場あり。 …
麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 豚きしめん 替玉細麺50円 笑うってあまりにも自然で普通のことだったけど。 年を重ねてくると笑うってことが少なくなる。面白いことがない訳ではなくて面白くても大きく笑うことは本当に少なくなる。何かの拍子にツボって声を出して笑ってしまうと得した気分になる。 麦で笑うって素敵な名前。食べて笑顔ができる。シンプルでド直球、いいなと思う。豚骨の強い香りがあることでもお店の姿勢がよくわかる。こちらもシンプル。 お店の前に7台ほど駐車場あり。 麦笑 豊田店 関連ランキング：ラーメン 上挙母駅、新上挙母駅 ブログランキング参加しています！
麺屋 祥 瀬戸豚塩そば 850円 見た目がとてもキレイ。油も透き通っていて淡麗具合を引き立てる。 小さな小エビがトッピングされていて珍しいなと思ったがスープを飲んでみてエビ感が強い塩ラーメンだと知る。これはなかなか素敵。 最近までキッチンカーで営業されていたようで店舗に入って間もない。キッチンカーでこんなラーメンが出てきたら驚く。 肉も2種類、風味が違って楽しめる。これはかなり気に入った。醬油ラーメンもあるから次回醤油をいただく。いいラーメンに出会えた。 お店は道の駅しなの内にある。道の駅の駐車場が利用できる。ただ人気の道の駅なので混んでいることが多い。 麺屋 祥 関連ランキング：ラーメン …
細麺屋くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 880円 博多豚骨ラーメンは動画の影響を受けやすい。 前日に博多豚骨の動画を見ると高い確率で豚骨ラーメンのお店に行きたくなる。他の種類のラーメンに較べてダントツに博多豚骨が影響を受けやすい。かなり個人的なことだろうとは思うけど。 よく見てしまうのは長浜ラーメンの動画。過去に食べたことがあるけど特別美味しいと思わなかった。かなりあっさりしていた記憶。今食べるとまた違った感想になるだろうから福岡へ行ったら絶対に行くだろうな。 この前日も長浜ラーメンの動画を見た結果、豚骨ラーメンを食べに行ったはず。 お店の前に3台駐車場あり。西側の月極駐車場に第2駐車場あり。 …
麺屋にかい 鶏白湯麺 850円 今回おススメの濃厚ではなく通常白湯の塩。 前に来た時に濃厚をいただき、おそらく濃くない方が好みかもしれないと今回濃くない白湯を試す。 見た目では濃厚と普通は区別がつかない。前も感じたが見た目が寂しい。普通のラーメンにありこちらにないのは、メンマと緑色。青いネギがあるだけで少し華やかになりそう。それだけでも損をしているような気がする。あまり魅力的に見えない。 やっぱり濃厚ではないこちらのほうが好みだった。 食べ物は味だけどその味を演出する効果は大切だとあらためて感じる。味がいいだけに勿体ない。 お店の前には15台くらいの共同駐車場あり。少し狭いので注意。 麺屋にか…
ラーメン横綱 ラーメン 690円 フレッシュなことはいいこと。 この日のチャーシューが出来立てみたいな感じで新しめの豚の美味しさが充満していて、豚しゃぶのような味わいがして美味しかった。 豚骨スープを作っている動画などで数日炊きだしたスープに新しい豚骨を投入してフレッシュさを出すと言っているのを見ていると、食べている方は食べ較べてもいないからあまり分からないだろうけどきっと大切なことなのだろうと思う。 今年も新年度が始まった。新しい場所で働いたり学んだりすることになった人たちも多いだろう。そういうフレッシュさは緊張が伴うけどそれを含めて楽しめるといろいろと広がってくるはず。 今回のお店は安城店…
麺創なな家 和風煮干豚骨辛味ネギ玉ネギ 1280円 マキシマムザホルモンの曲名みたいな名前のラーメン。 ホルモンはファンが熱狂的である。これだけ人気があるのだからとYOUTUBEでいくつも曲を聴いてみる。 すごくかっこいい。これは凄いバンド。 でも年齢を重ねたからなのか突っ込んで聞いてみようとかアルバムを全部聴きたいとか思わなかった。以前ならこのバンドのことをいろいろ知りたいと調べたり集めたりした。それが全くその気がおきない。YOUTUBEで聴くだけで満足。なんだか寂しい。 これを多感な年齢の頃聴いたらかなり影響受けていただろうな。たまに聴きたくなったらネットで聴く。これが今の自分のスタイル、…
麺の館 中華そば 780円 大盛 200円 これからたまに行ってしまうと思うお店。 完全にシンプルなラーメンでトッピングがしっかりしているからお得感もある。こういうラーメンが食べたい時は確実にある。 昔のメニューを見ると味噌をはじめ醤油や塩もあるけど現在の券売機に塩と醤油はない。味噌と中華そばだけ、最近中華そば始めましたと書いてあるからそれまでは味噌オンリーのお店だったはず。なかなか攻めていてカッコいい。ただご飯ものやおつまみは種類豊富にある。 平日はランチのライスが無料になる。大盛りもいいけど漬物やいろいろそろっているセルフのライスもありだ。 お店の前に5台ほどの駐車場あり。 麺の館 関連ラ…
丸源ラーメン 肉そば 690円(税抜き) ちょっと冒険してみた。 注文がタッチパネル方式になっていて、これだと今まで出来なかった細かな注文を入力することができる。好みやトッピングを考えることができる。人に注文するときはまあいいかとトッピングを追加しないこともタッチパネルだと容易に付け加えることが可能。客単価も上がりそうでお互いにウィンウィン。 今回紅葉おろしを抜いてみた。勝手に紅葉おろしと思っていたものは「柚子胡椒おろし」というらしい。これは以前から不要なのではと思っていて試すことができるの最高。 結果から言うと柚子胡椒おろしはあったほうがいい。何か一味足りないと感じた。抜いてよかったことは豚…
来来亭 ラーメン 770円 この地域で背脂をがっちり入れたラーメンを食べられるのは過去にはこちらだけだったような。 でも以前これほど背脂が多かったかなと思う。人の記憶なので全く当てにならない。久しぶりに食べてみてもとても美味しくてそれでいてしっかりとした個性を持ったラーメンは素直に凄いと思う。 来来亭のお店って今まで何店舗か入ったけど全部同じレイアウトの気がする。長いカウンターがあってその後ろに座敷席がいくつかある。今までのお店全部これだったような。かなり考えられて作られているのかな、面白い。行ったことのない来来亭に行ったらレイアウトもチェックしてみよう。 今回のお店は豊田中町店。お店の前には…
岐阜タンメン 岐阜タンメン 850円 身近で岐阜タンメンを食べられるようになって幸せ。 店舗数を調べてみるとかなり数が増えている。現在26店舗。そうとう増えていると思う。最初は食べてみたくて守山区の守山龍泉寺店まで行った。今ではそこまで行くまでに数店舗通り過ぎるくらい。大きくなっているの嬉しい。 今回久しぶりに行ってみて、こんなに野菜が少なかったかなと思いながら食べた。自分のブログ調べだけど、全然野菜の量は変わっていなかった。やっぱり人の記憶って曖昧なものだなと。ただスープの味は少し変化しているように感じた。これも曖昧な人の記憶の可能性もあるので大きな声では言えない。 今回のお店は豊田店。お店…
たんめんらーめん娘娘飯店 味噌たんめん 850円 若い時よりも確実に野菜が好きになった。 以前は食事の中に野菜がなくても全く平気だった。居酒屋でもおまけ程度にサラダを頼むくらいで好んで頼むことはそんななかった。 今ではトマトスライスや煮物、豆腐料理なんかを揚げ物を頼む代わりに注文する。 タンメン系の野菜ラーメンも好んで食べるようになった。タンメンもいいけれど五目ラーメンもいい。これはあまり食べられるところが多くなくて少し残念。浜松のラーメンチェーン店の五味八珍が五目ラーメンを推している。こんなことを書いていたら五目ラーメンの口になってきた。近々五味八珍訪ねるのも良さそうだ。 お店の前に7台くら…
名古屋驛麺通り 醐りょう 塩らーめん 850円 昆布の旨味がつよつよ。カウンター6席の小さなお店。 あっさりとしているけど旨味の詰まった塩ラーメン。評判の良さから期待していたけどこれは期待通り。トッピングに昆布の細切りも付いて昆布推し。 名古屋驛麺通りでも一番小さいくらいのお店、席数の多いお店に目がいきがちだけど小さいだけに並び始めたら一気に行列になりそう。 ところで驛麺通りって何て読むのかわからなくて、ブログに書くときはコピペしていた。調べてみると読めない人がたくさんいることも知る。罪だね。 驛麺通りは「えきめんどおり」と読むそうだ。これからコピペしなくて済む。 名古屋駅の名古屋驛麺通りにお…
