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理系夫婦のHigh QOLブログ https://www.tibigame.com

理系共働き夫婦が現代技術を駆使して生活の質向上を追求するブログです。 男性が料理の80%を担当する家庭における料理ノウハウの紹介など。

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2020/05/20

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  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 14日目 (15/15) ヴェルサイユ~京都

    14日目 朝食 (7:30) 朝食は最速の7:30にルームサービスで出してもらうことにしました。 チェックアウト8:30指定にしているので。 基本メニューはアメリカンの朝食かヴィーガンデトックスの朝食かを選べた。 後はフルーツやらヨーグルト

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 13日目B (14/15) ヴェルサイユ (ヴェルサイユ観光編)

    アフタヌーンティー後の外出編 昼なしだったはずだけど、結構お腹膨れたので運動を兼ねて散歩です。 パレス見学時間まで猶予がないので時計を見比べながら行動します。 とりあえず庭園は見れる。トリアノン方面へは行けるかな?と思っていました。 通用口

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 13日目A (13/15) パリ~ヴェルサイユ (ヴェルサイユ宮殿に泊まる編)

    13日目は長くなったので2つに分けます 13日目しおり ヴェルサイユ行く前に色々計画してたけど、しんどいので全部キャンセル。 ただし生地屋だけは寄っていくことにする。 ホテルの部屋にて朝食 (7:00) 加工肉が辛くなってきた。というより飽

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 12日目 (12/15) パリ2日目

    12日目しおり この日はコロナ症状で熱はないんだが喉が痛いという状態でした。 写真を見ると朝食は抜きで出かけていますね。 ルーブル美術館は9時開館なのでそれまでに行かねばならない。 道路の向こう側はセーヌ川になります。 パリの中心部とはいえ

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 11日目 (11/15) ローテンブルク~パリ

    11日目しおり ドイツの片田舎であるローテンブルクからフランスの首都であるパリまでの大移動です。 起床して朝食 (6:00) 昨日は9時とかかなり早めに寝て体力回復を願った。 起きてみたら、まぁ昨日よりはましで頭痛もなく移動はできそうだ。

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 10日目 (10/15) ローテンブルク2日目

    10日目しおり コロナの洗礼を受ける。症状的には一番苦しかった時期。 一晩寝たら頭痛いのは解消されるかもという淡い期待はあった。 当然しおりは出発前から用意しているのだが、朝目覚めた時点で予定の完遂は無理そうだと悟る。 明日の長距離移動は絶

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 9日目 (9/15) コルマール~ローテンブルク

    9日目しおり 本日は大移動日。 コルマールからローテンブルクへの移動です。 天気予報は相変わらずしばらく雨続きの日々とのことだがどうなる? 一応、しおりでは午後5時には着く予定になっている。 ホテルの朝食 (7:00) メルキュール・コルマ

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 8日目 (8/15) コルマール2日目

    8日目しおり 本日は終日コルマール観光の予定です。 ホテルの朝食 (8:00) 1人16.5ユーロは高くね?と思うが、他で調達も難しそうなので2泊とも朝食付きだ。 パンとチーズの種類が豊富。 ヨーグルトとジュース、そしてコーヒーメーカーでコ

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 7日目 (7/15) ピラトゥス~コルマール

    7日目しおり ベルンの予定が入っていますが、明日から雨予報なのと山頂から下りるだけで疲れそうなので コルマールに直行して晴れているうちに写真だけ撮っておくことにしました。 ピラトゥスからはケーブルカーとバスでルチェルンに戻り、国境の町:バー

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 6日目 (6/15) ツェルマット~ピラトゥス

    5日目のしおり 本日はツェルマットから氷河特急に乗りスイス中央を北上してルチェルンから 鉄道傾斜世界一のピラトゥス鉄道へ向かいます。 ホテル シェミニでの朝食 (7:00) 朝焼けのマッターホルンが眩しい。 あまりに眩しすぎてマッターホルン

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 5日目 (5/15) ミラノ~ツェルマット

    5日目のしおり 本日はイタリアを脱出。 スイス入りしてマッターホルンのお膝元であるツェルマットへ向かいます。 昼過ぎからツェルマット観光です。 天気予報はあさってぐらいまで晴れ。オールグリーンです。 ミラノの朝 (7:40) 朝食付きのホテ

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 4日目 (4/15) ヴェネツィア~ミラノ

    4日目のしおり 本日はミラノへ移動してミラノ観光も兼ねます。 ヴェネツィアの朝 (8:00) ヨーロッパは日が沈むのが遅いという話をしましたが、裏返しに朝日も遅いのです。 午前8:00ですが、ようやく明るくなってきた頃。 朝日が眩しいです。

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 3日目 (3/15) ヴェネツィアその2

    ヴェネツィア観光メイン日 朝食は機内食のおやつとミネラルウォーターの残りで流し込む。 そんなにお腹が空いてなかったのもあるがスーツケースで石畳はキツいので 早くにチェックアウトして休み休みしながらヴェネツィアを周遊していこうと考えていた。

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 2日目 (2/15)

    荷物は ミレーの60Lのザックと サムソナイト コスモライト 68Lのスーツケースに詰め込んだ。 他にリュックなど。 国際線では100L級のスーツケースが目立ったが、 体力的にキツいと思ったのでこのサイズにした。 SIMカード 着陸前にSI

  • 新婚旅行 ヨーロッパ周遊 1日目 (1/15)

    はじめに コロナとプーチンの横暴に揺れた2020~でしたが、 そろそろ行けるかという世界情勢となり、 エイヤーと鉛筆なめなめして有給を取得して ヨーロッパ周遊計画を立てました。 予算は200万円のつもりだったが、円安と原油高にインフレで火の

  • プログラムやシステムにおける時間の考え方

    どれぐらい正確な時間を必要とするのか 1日に1回とか1年に1回何かを行うシステムを考える。 1秒をカウントすることを86400回繰り返したらその処理を行うというようにすればいいのでは。 1日をカウントする関数をプログラミング言語で用意しとけ

  • 2021年の投資成績とポートフォリオ

    2021年投資成績 項目 2021/1 2022/1 米国株 19,368,801 34,749,853 投資信託 3,628,014 5,088,940 国内株個別 1,176,200 1,209,500 預り金 1,159,317 4,

  • 長野県 天龍村 猪鹿鳥セット – ふるさと納税 –

    天龍村ってどこにあるの? 私も全く知らなかったが、長野県の南端。 愛知県と静岡県に接する飯田線が貫く村で大体位置はわかるか。 ここのジビエセットが気になったので注文してみた。 癖の強そうな鹿肉、猪肉は味付けなので素人にも安心。 雉肉が地場産

  • 科学史 (9) 近代:古典物理学の限界 クルックス管以降

    トップページ 帝国主義の浸透によって工業は統一化と大規模化による大量生産を余儀なくされた。 発電所が建設され、重工業が蒸気機関によるものから電動機関によるものへと変化していった。 冶金、メッキ、ガス類の生産は電気なくてはなしえないものである

  • 藤井聡太の勝率が将棋星人すぎてヤバい

    藤井聡太が勝率8割を4年連続で達成したが、 流石に二冠になるとタイトル戦も増えるし勝率7割ぐらいまで落ちてくるか…… と思われていたけど落ちてこない。 というより渡辺明、永瀬拓矢、豊島将之らに勝ちまくり 竜王を獲得して四冠になってしまった。

  • いんげんの胡麻和え (何もないところから10分で作る)

    久々の料理記事ということで、 本当にスーパーから買ってきただけの生の三度豆を使って、 タレも何もないところから手作りで胡麻和えをサクッと作る手順を公開します。 料理を日常的にやっていたら流れるように一品を作れるようになったが、 世間的にはそ

  • 瀬戸ジャイアンツ買ってみた

    私はそんなにぶどうが好きではない。 秋に所狭しと山積みにされているのを一体誰が買うのか。 シャインマスカット、ナガノパープルとか聞き覚えのある銘柄で 軽く1000円~2000円もする。デパ地下いけば4000円越えのもある。 まぁデパートの高

  • テキサスホールデム:エムホールデム:レジェンドへの道

    スマホのポーカーゲーム:エムホールデムでレジェンドランクまで行ったので。 私なりのポーカー観をメモしておく。 ポーカーの基本理念 n人で行うゲームである故、同一の実力の者が対戦する場合、1/nでしか勝つことはできない。 全員の中で1位になれ

  • 科学史 (8) 近代:原子分子論・熱力学・電磁気学:ドルトン、マクスウェル

    トップページ 電池が発明され、電気を能動的に操れるようになってからは科学者たちは電気に魅せられていく。 電気分解の手法で様々な元素が単離されていった。 ようやく精錬されたアルミニウムは世界一高価な金属となった。 化学反応に対する見識が蓄積さ

  • 三体ⅠⅡⅢ 感想(4) 三体Ⅲ下 (死神永生)

    おとぎ話の解読 程心の会談の内容から嘘が発見される。 雲天明は幼馴染で程心が作ったおとぎ話を語ったと言ったが、 大学まで知り合いでなかったと。 もうやめて、そのぼっち設定いじるの。雲天明のライフはゼロよ。 おとぎ話であるが、よくできている。

  • 科学史 (7) 近代:19世紀前半の数学 ガウス・コーシー・ガロア

    トップページ 19世紀前半の数学ではコーシーらの功績によって複素数に関する理解が深まった。 行列や実数の諸性質も明らかにされていった。 5次方程式の非可解性や非ユークリッド幾何学の無矛盾性など 古来からの命題が否定的に解決されたことから数学

  • 科学史 (6) 近世産業革命、オイラー、解析力学

    トップページ ニュートンの運動方程式は座標変換に弱いという弱点があったため、 座標に依らない一般的な法則を導き出そうとする動きが解析力学を生んだ。 それらを数学的な裏付けを持って進めたのが天才オイラーである。 ラヴォアジエは錬金術から明確に

  • 三体ⅠⅡⅢ 感想(3) 三体Ⅲ上 (死神永生)

    三体Ⅲ上(死神永生) プロローグ コンスタンティヌスの寓話は諸行無常さと、 高次元からの干渉は魔法のように見えることを示唆している。 伏線ではあるのだけど、冒頭でいきなり出てくると面食らう。 そして楊冬が登場する。三体Ⅰで物理学に絶望して絶

  • 科学史 (5) 近世ニュートンの科学

    トップページ ヨーロッパで科学の学会が設立され、科学技術の伝達機会を増した。 物理学ではガリレオやケプラーが観測した運動を数式化することが進められた。 光や波に関する研究もこの頃始まり、光は波なのか粒子なのかという論争が巻き起こる。 17世

  • 科学史 (4) 中世ルネッサンスの科学

    トップページ グーテンベルクの活版印刷技術によってギリシャやアラビアの科学書が大量複製され、 ヨーロッパの科学復興が促された。 しかしコペルニクスの地動説を発端とした宗教との対立が勃発する。 渦中に巻き込まれることになるガリレオはアリストテ

  • ふるさと納税:奥出雲町 井上醤油店

    奥出雲町は島根県の山間部の町です。 奥出雲の地で昔ながらの醸造を行っているのが井上醤油。 醤油は色々なメーカーのものを試していますが、井上醤油はシンプルに美味しくお気に入りです。 地場の有機農産物を木樽で長期熟成で頑張っている蔵元は全国にい

  • 三体ⅠⅡⅢ 感想(2) 三体Ⅱ (黒暗森林)

    三体Ⅱ上(黒暗森林) タイトルの黒暗森林とは何かというのが三体Ⅱのテーマとなる。 三体星人との戦争なのだけど、実態は人類同士の頭脳戦の様相を呈する。 滅亡の危機に瀕しても一致団結できない人類の愚かさをこれでもかと表現してくる。 スケールが大

  • 科学史 (3) 中世 アラビアの科学

    トップページ ギリシャのアカデメイアなどの学園が閉鎖され、 この頃の科学の中心は中東アラビアに移っていった。 ヨーロッパの科学は12世紀頃のペスト流行が収まり、 ルネッサンスと呼ばれる時期に至るまで衰退していった。 錬金術が隆盛となり、薬品

  • 三体ⅠⅡⅢ 感想(1) 三体Ⅰ

    三体ⅠⅡⅢと5巻を読破した。 そもそも三体を手にとった理由は、 中国人がアジア人初のSFのすごい賞を取ったという触れ込みがあったから。 しかもⅡが出たのを契機にしてⅠとⅡの計3巻をまとめ買いした。 かなり面白く引き込まれる内容だったのでⅢが

  • 科学史 (2) 古代 ギリシャの科学

    トップページ 万物を組織だって考えようとする科学の思想が生まれた。 万物は何から成っているか、その根源を説明するために、 自然を観測して一般的原則を導き出そうとした。 共同で学問を研究するための機関が生まれた。 セメント、ローマンコンクリー

  • 科学史 (1) 先史時代 ギリシャ科学以前の時代

    トップページ ギリシャ科学が生まれる前は万物の仕組みについて体系づけられた思想というものはなかった。 専ら当時の社会を生き抜くための技術が継承されて発展していった。 洪水や灌漑が必要となった地域では、安定した組織社会を統治するための国家が生

  • 科学史 (ポータルページ)

    科学の歴史をまとめていく連載です。 このページから個々のページに飛べるようになっています。 Ⅰ: 先史時代 古代ギリシャ科学以前の世界 Ⅱ: 古代ギリシャの科学 Ⅲ: 中世アラビアの科学 Ⅳ: 中世ルネッサンスの科学 Ⅴ: ニュートンの時代

  • 2020年の投資成績とポートフォリオ

    昨年の利回りですが、コロナ禍の躍進に乗り総額に対する利回りでも32.6%と絶好調。 2021年4月時点ではさらに伸びています。 2020年投資成績 項目 2020/1 2021/1 米国株 12,656,644 19,368,801 投資信

  • 令和二年度:家計簿決算

    二人暮らしを初めてほぼ1年。 マネーフォワードで適当な家計管理をやっているけど、 前年度決算としてまとめておく。 日々の資産流れ 世帯手取り:60万円+ 月予算: 30万円 投資用(私): 10万円+ 投資用(パートナー): 5万円+ 基本

  • 数式テスト

    \( x+1=y^2 \) $$ \frac{-b\pm\sqrt{b^2-4ac}}{2a} $$ $$x + 1 = y^2$$ $$V=\frac{4}{3}\pi r^3$$  

  • ラム肉のラズベリー&ブルーベリーソース掛け

    ショートケーキ作るときのベリーがちょっと余った。 そこで、もったいないからベリーのソースを生かしたフランス料理でも作るかという思考に至り、 なら癖のある肉をとラム肉を買ってきた。 これで作ってみよう。 材料:2人分 ラム肉: 200g 塩、

  • 粉コーヒーの保存にラミジップが攻守ともに最強

    粉コーヒってすぐに劣化するんですよね。 冷凍庫で保存してくださいって書いてあるけど。 店舗で売ってる袋自体に呼吸穴が空いてたりしてあのまま冷凍するのはよろしくないんです。 空気も光線も通さないアルミパック うちでは「セイニチ ラミジップ A

  • 料理の五十音表

    料理の五十音が流行ってたので、料理上級者用の料理の五十音を作ってみた。 あ:アルコール 日本酒、赤ワイン、白ワイン、紹興酒、ブランデー、焼酎… エタノールは有機物を溶かし込み気化させる効果による臭み抜き。 あるいは有機酸による旨味、醸造香の

  • 北極海の氷が溶けても海面は上昇しないというアホ理論

    「北極海の氷が溶けても海面は上昇しない」 みたいな論調を語るバカはなぜいるのかと、 なぜこのことを語る輩が愚かなのかについて論じる。 ぶっちゃけこの論法を使うのは典型的な反温暖化対策勢力とアンチ科学技術派の連中、 そして人類の過ちを認めよう

  • すき焼き

    すき焼きの材料は何でもいいんです。 ええ肉があれば、あとは適当でもよかとです。 割り下を作る 予め割り下を作っておきます。 濃口醤油:100ml みりん: 100ml 日本酒:100ml 和三盆糖:30g 液体の調味料を鍋に入れ、軽く沸騰さ

  • 大空町ふるさと納税

    大空町は北海道・網走の南にあります。 オホーツクの恵みを受けた畜産品が美味い。 ソーセージは友だち! 加工肉祭りでビールが進みそうです。

  • 牛肉の赤ワイン煮

    材料 (2人分) 牛肉: 250g たまねぎ:1個 にんじん:1本 セロリ:1本 にんにく: 2片 (1/4個程度) バター:10+5+5g 砂糖:小さじ1 赤ワイン: 200ml ローリエ: 1枚 小麦粉: 少量 トマト:ペースト1袋、生

  • スーパーマリオ35 猛者マリオへの道

    猛者とは Rankが★に達して野良のマリオ35では5位以内はほぼ堅いという実力を持っているとします。 猛者たちが集う猛者ファイトにて勝ち残るにはどうすればよいかを考察します。 序盤の戦術 時間は無視してください。 赤タイムでないなら城コース

  • 静置発酵の純米酢

    調味料に良いものを使うと自炊が楽しくなる。 今回紹介するのは酢だ。 酢は穀物酢と果実酢に大分され、 穀物酢では小麦酢は安物で非食用途というイメージで 日本人の味覚に合うのは米酢だ。 果実酢ではバルサミコ(ぶどう)酢やリンゴ酢が多い。 家庭の

  • iPhoneXS MAXからiPhone12に乗り換える人向け変更点まとめ

    iPhone XS Maxを譲ってアップデートしようかと機を伺っていた。 XIIが出るこのタイミングしかないと。 なのでXS Maxから12Pro Maxに換装予定の人向けのまとめです。 サイズ比較   縦 横 高さ 重量 iPh

  • スーパーマリオ35 1位攻略メモ

    スーパーマリオ35とは スーパーマリオで35人のネットワークバトルロワイヤルをやる。 敵を倒すと相手に送れ、タイムが増える。 コイン20枚でアイテムルーレット(キノコ、フラワー、スター、POW) 1位になるにはまず素のコースのアイテムや隠し

  • 2020Q4新番アニメ事前チェック

    ひぐらしのなく頃に かつては中原麻衣の出世作と呼ばれた作品。 かないみか、田村ゆかりといった大御所らも集う同窓会のようだが、 懐かしい声を聞かせてくれるのだろうか。 そしてひぐらしらしい震える恐怖の展開となるのか!? アサルトリリィ BOU

  • 藤井聡太四段~二冠までのフィクション超えな将棋界

    「りゅうおうのおしごと」とは 将棋をベースにしたラブコメで、 実際の将棋界の珍エピソードを誇張した半フィクションや、 2ちゃんねるの将棋板のネタを盛り込んだ昨今のラノベらしい文体で書かれる。 作者は白鳥士郎で「のうりん」の著者でもある。 対

  • ぬいたちと遊ぶ

    ぬいぐるみはディスプレイよりかは触れ合いを大事にするので、ドールよりもペットに近い。 パートナーというか妖精さんであり、自身の心を映す鏡のような存在であるから、 邪険に扱うことなく、皆と仲良くせねばならないのである。 そんなぬいたちもある程

  • ぬいぐるみ専用シャンプーとトリートメントを使ってみた

    そろそろウチの子たちも洗ってあげないとなぁ…… ぬいぐるみ専用シャンプー&トリートメントとは「ぬいぐるみ病院」さんの商品。 30cm以上の大きな子への使用は控えてという記述があるが、 そろそろ洗おうかと思っていたので使ってみる。 ご入浴 リ

  • 炊飯器で作る朝鮮薬膳炊き込みご飯

    朝鮮の宮廷料理の薬食をお手軽に楽しみます。 滋養のある食材で健康的な食事をしましょう。 馬喰町のレシピを参考にしています。 材料 (4人分) 米: 2合 赤米: 大さじ2 なつめ: 5個 金時豆: 20g (乾燥豆) 黒大豆: 20g (乾

  • [株主優待] 百十四銀行

    百十四銀行の株主優待は100株以上の保有で ギフトブックによる選択性で 香川の特産品が貰えます。 「瀬戸のとろ梅」をセレクトしました。 日本酒梅酒であらごしした梅の果肉がたっぷり入っている。 リンゴ酸による酸味で梅感が強調されてさっぱりとし

  • 葉唐辛子の佃煮

    葉唐辛子ってあまり店頭では見かけないし、 調理もめんどくさいのですが、 無性に食べたくなる時があるんですよね。 材料 葉唐辛子: 1束 醤油: 大さじ4 みりん: 大さじ4 日本酒: 大さじ1 葉をバラす 束になっている葉唐辛子。 こいつか

  • 肉じゃが

    実は肉じゃがはそんなに好きではない。 とはいえ、じゃがいもとにんじんがたくさんあったら何を作るか。 日本人なら「肉じゃが」でしょう。 そして関西人なら牛肉で肉じゃがを作る。 肉じゃがは書道でいうところの「永字八法」に相当する。 和食の煮物の

  • 京都大原三千院・宝泉院を往く

    コロナで久しく行ってなかった近隣への旅行に行ってきた。 京都:大原である。 我々は街中からバスで向かったが、街中は信号や渋滞もあるので、 府外からなら地下鉄国際会館経由でバスに乗った方がストレスが少ないだろう。 終点・大原のバス停を降りると

  • 生姜の混ぜご飯

    材料 (2人分) ご飯:1.5合 生姜:50g ミョウガ:1個 日本酒:大さじ2 薄口醤油:大さじ1 みりん:大さじ1/2 かつおぶし:少々 生姜をみじん切りに 一欠片の生姜をみじん切りにしていきます。 ご飯に混ぜたときに引っかからない程度

  • 水無月 京菓子司 よし廣

    京都では6月30日に水無月という菓子を食べます。 何故かって?いかがでしたがブログに訊いてくれ。 そんなことより、ただ美味いから食べるでもいいじゃないか。 今回買ってきたのは京菓子司 「よし廣」さんの水無月。 水無月といってもメジャーなもの

  • [QOC向上] ごますり器:ゴマ専用 ミル HARIO 耐熱ガラス

    Quality of Cooking(料理の質)向上に役立つ製品の紹介をします。 これは最近買ったごますり器です。 ごますり器の存在意義 ごまはすると香りよくなるのですが、 いかんせん、すり鉢でするのは面倒だ。 かといってすりごまは開封後の

  • のりのり ペンシルパズル攻略

    のりのりとは ※この盤面は適当に作ったものです 格子状に区切られた盤面がいくつかの閉領域に分けられています。 盤面に1×2の黒マス(のり)を置いていき、 すべての閉領域に黒マスがちょうど2個含まれるようにします。 ただしのり同士が辺で接する

  • あっさりハヤシライス

    我が家ではハヤシライスよりもカレー比率が数倍高いのですが、 たまに作るハヤシライスもいいものです。 梅雨に入って暑い日でも食が進むハヤシライスを作ってみました。 材料 大人二人×たっぷり2食分 牛肉(薄切り):200g 玉ねぎ:2個 マッシ

  • 万願寺とうがらしの煮浸し

    煮浸しとは油で炒めてからだし汁で煮込む手法。 暑い夏でもさっぱり食べられるような定番のおばんざいです。 材料 万願寺とうがらし:4本 ごま油:小さじ2 だし汁:50cc 日本酒:大さじ2 みりん:大さじ1 しょうゆ:大さじ1/2 生姜:チュ

  • ボードゲームレビュー:それは俺の魚だ

    ボード(カード)ゲームはいいぞ。特にドイツ系の。 電源いらないし頭を使うので脳の活性化にもなる。 一緒にプレイするお仲間は必要だけれども。 このブログでは家で購入して実際にプレイしたボードゲームをちょくちょく紹介していきたい。 どんなゲーム

  • しんどいときに風邪を吹っ飛ばす豚汁

    体調悪くてご飯が食べられないなーってときに効く豚汁を紹介しよう。 大鍋一つでできる上に元気な人が食べてもお腹いっぱいで満足感がある。 材料 (たっぷり2人分) 里芋:250g 豚肉:200g 大根:1/6本 人参:1/2本 ごぼう:100g

  • ミューズリーで快適朝食生活

    まだフルーツグラノーラで消耗してるの? 我が家の朝食の比率 我が家が朝食に何を食べているのかの割合を感覚的に出してみた。 ミューズリー: 50% 納豆: 20% その他ごはん類、(卵かけ・茶漬け・前日残りなど):20% パン類:10% ご覧

  • 男前麻婆丼

    今回紹介するのは漢の料理ともいうべし麻婆丼:その名も男前麻婆丼です。 といっても材料に男前豆腐店の豆腐を使うだけですが……。 この豆腐、濃厚な充填豆腐で食べごたえ十分であるが、食感としては絹豆腐に近くなります。 麻婆豆腐は私は素を使うのが良

  • 第3回AbemaTVトーナメント 予選Cリーグ チーム康光VSチーム糸谷

    AbemaTVトーナメントとはプロ棋士がドラフトで選手を指名してチームで超早指しで戦う非公式戦です。 現代的なエンターテインメント色が強くて面白いですね。 まずはこの図をご覧ください。 現会長の両翼に二名の永世名人が舞う、ファン感涙の布陣で

  • 真面目に作るマカロニサラダ

    マカロニサラダというものを真面目に作ってみる。 というのもマカロニサラダを真に美味しいと思ったことがないので ある意味馬鹿にしていたことがあるからだ。 そこで今の私の料理技術をもって、愛を込めてマカロニサラダを作ったらどうなるのかをやってみ

  • 【夫婦のベッド】折りたたみセミシングルで攻守最強の睡眠環境を作る

    寝具に関する基礎論 睡眠は人生の1/3を占めるだのかんだの寝具メーカーは訴えてくる。 彼等の謳い文句は話半分に聞き流すにしてもだ。 複数人で暮らしていくにあたって寝具について考えねばならない事象がいくつかある。 適切な寝具には個人差がある

  • 鶏肉のパロワーズ

    パロワーズとは鶏肉と玉ねぎの白ワイン煮込みだ。 上田淳子さんのレシピを参考にアレンジしています。 氏の本のコンセプトが忙しいフランスのマダムがサッと作る料理です。 共働きなどで忙しい現代の日本人家庭で作る料理としては最高の教材ではないですか

  • 洛中高岡屋:おじゃみ座布団が凄い

    新生活で座布団を買った。 ダイニングテーブルに椅子は専有面積が広くてうざったい。 そこで既存のローテーブルに合う座布団でくつろごうと見繕っていたのだ。 ところが、初めは期待してなかったのだけど、すこぶる感触が良い。 それがコレ↓ 洛中高岡屋

  • 世界コンピュータ将棋選手権 オンライン 2020の棋譜鑑賞

    コロナ流行の折、初のオンラインで戦うこととなった世界コンピュータ将棋選手権2020。 AMDの64コアCPU:3990Xが牙を剥いてDLのGPUやクラウドのクラスタ勢に襲いかかる今大会。 棋譜をパラパラと見て興味深かった局面を取り上げる。

  • 在宅勤務中のリアルな献立記録

    在宅勤務で毎日の料理意欲が高まる みなさん、在宅勤務で料理をしていますでしょうか。 毎日の献立を考えるのがストレス低減になりますね♥ 毎日何作ろうか料理本の本棚を見ながらニヤニヤしちゃいます。 そしていざ買い物に出かけたら予定変更したりw。

  • 味の素が嫌いって方が普段食べているもの

    最初に 我が家では味の素やら“和風の“顆粒だしの類は購入しません。 それは自炊歴20年超の中で数回ほど買ってみたはいいけど、 いずれも少し使って即ゴミ箱行きとなったもので。 使ってもアジが壊れるし、手間も省けないしね

  • YouTube動画紹介:ノーベル物理学賞全紹介が凄い

    ヨビノリさんって? 予備校のノリで学ぶ「大学の数学・物理」のヨビノリさんがアップロードしている ノーベル物理学賞全紹介が凄いので紹介したいと思う。 ヨビノリさんは「熱力学」や「量子力学」といった大学の学部向けのテーマを、 高校生レベルの知識

  • けんちん汁

    けんちん汁とは けんちん汁の定義はよくわかりません。 でも私の感覚的には根菜を中心とした具材を 和風ベースの出汁で煮付けて醤油で塩味を付けたものというイメージ。 肉類とかのガッツリした具材はイメージに合わないかなぁ。 気張らずに具材をぶち込

  • 最強の自宅勤務環境を整える

    自宅勤務(テレワーク)に快適な環境を手に入れろ ここでいう自宅勤務とは会社のノートブックを持ち帰り、 VPN経由のリモートデスクトップでデスクトップマシンに接続して業務を行うことをいいます。 コロナ対応で自宅勤務になったので少しでも業務が捗

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