冬瓜の美味しい季節到来！

カプセルカッターで冷凍庫のお肉で簡単にひき肉ができるようになったので ほっこり呑みます(#^^#)いつもこのブログを見に来てくださりありがとうございます(*^…

ステップドーターと浦霞で呑む♪

娘は少々甘口、私は辛口派 日本酒度は1でもこれならスッキリべとつかない夫と孫がデッキで焼き肉してる間、2人のおしゃべりは5か月ぶりにスタートです先付は塩辛と黄…

賀茂鶴・今夜はぬる燗で

窓を開けていた方が心地良い～いい季節が到来です 酒の肴は、前回成功したテールの赤ワイン煮圧力なべでほぼ1時間、トロトロです 夫の好物ポテサラは卵とオイスターソ…

お取り寄せのやきとん！

楽天で人気のやきとん、やっと届いて今日は幸せ七輪日和♪7種類の豚の部位と、スーパーで買った皮 七輪の火おこしは夫のお役目焼けるまで、こちらも夫の十八番の辛子漬…

カマンベールを潰して焼いて

食べたいものは単純。 飽きずに暫く続くものです 今はカマンベール。揚げてもいいけど 今日は 焼く 潰して焼く。潰したところと はみ出したところ食感が違って楽し…

秋の夜長のもつ煮込み

涼しくなってきたな～って感じた夜は ぬる燗もいいし、焼酎のお湯割りも トリッパをから味噌でことこと いつもこのブログを見に来てくださりありがとうございます(*…

ふれんちだったりすぱにっしゅだったり

家で作るなんちゃって料理なら、ひらがなの方がすくっときますね～ マンネリから脱出！の為図書館で料理本を借りて来まして。 おうちで簡単○○料理～～～～～～～～～…

ごはん釜deランチ

お昼は手作りの梅干しと一緒に作ったゆかり塩のおにぎりを～と思っていたのに 炊飯器のスイッチを入れ忘れ 直ぐに炊けるごはん釜で作ることになりましたこれなら蒸らす…

サーモンの煮つけ、でも主役はごぼうです

お試しに植えた牛蒡がちょこっと収穫できたので魚の煮つけに合わせました。中々のお味。来年はしっかり育てて戴きましょう！（もちろん、担当は夫です） こちらは馬肉の…

ブリーチーズの誘惑

最近はまっているブリーチーズ。 焼いたり、梨と合わせたり、 でもいっちゃんおいしかったのはフライでした(#^^#)台風一過勝利の？美酒の肴たち 豆鰺のフライ …

とっておき！ダイソーミニまな板

食材ぜ～～んぶ切ってから調理・・を心がけているのですが よし！と思ってまな板片付けてから「あ！」と気づく は日常茶飯事 で、これ↓が今の私の最強のヘルパーにな…

炙りマヨサーモンに初挑戦！

若い方に人気の寿司ネタなんですよね。 外食はかないませんが スーパーのお鮨のサーモンのマヨネーズを載せてバーナーで炙りましたただそれだけの事。でもちょっと楽し…

美味しくて食べにくいもの

ルーを使わずにカレー粉やハチミツ、鶏ガラスープで作るスパイシーなカレーは蒸し蒸しする日にはぴったり。 手羽先を使えばご飯なしでビールでもいけるし。 でも、やっ…

夏野菜の揚げびたし～って

少し飽きてきています。 夏の野菜たち。胡瓜もトマトもナスも大好きですが 9月に入ると暑くても夏は終わった～のスイッチが入るのでしょうか？ と言いつつも 野菜色…

揚げ物が続いています。

暑い！ 毎日めちゃ暑い！ でも美味しいもの食べたくて 唐揚げ揚げて 次の日はエビフライ デザートだけは涼しげに梨のジェラートに梨のジャム載せ毎週梨が届きます今…