今日は、ポンデケージョを作りました。ポンデケージョとは、南米ブラジルのパンです。「ポン」はパンのことで、「ケージョ」はチーズのことだそうです。ポンデケージョは、キャッサバの根茎から作られるタピオカ粉を使用して作られます。しかし、今回私は、切り餅を利用して
昨日は、サワラ、イシダイ、グレをさばきました。まずはサワラ。サワラは、今まで買った中で、結構大きい方でした。長さはおよそ72cmぐらいです。身が引き締まっていて、すごく色艶も綺麗ですよね❤️そして何より驚いたのが、このサワラから出てきた卵‼️約22cmもある卵が2
おばあちゃんが、餅ピザの生地を送ってくれました！餅をついて、ピザ状に広げたそうです。今回は、ツナマヨ味にしました‼️枝豆とコーンが、ツナに合って、すごく美味しかったのです❤️私は、市販の切り餅でしか餅ピザを作ったことがなかったのですが、やっぱり手作りの餅
今日は、玉ねぎの上の部分を使った料理を紹介します。先日は、ねぎ焼きを紹介しましたね。今回は、ねぎのとんぺい焼き風です。ソースやマヨネーズをかけたので、すごく食べやすかったです！ネギだけだと食べにくいですが、ソースやマヨネーズをかけたり、卵で巻いたりするこ
昨日は、蟹クリームコロッケを作りました。いつもは、じゃがいもコロッケを作るので、たまには違うコロッケも作ってみようと思い。。2回目のチャレンジでしたが、結構美味しくできました❤️蟹の味もしっかりして、美味しかったのです。すごくクリーミーでした。蟹クリームコ
家の畑でイチゴが取れました！だけど、虫などに食べられたような跡があるイチゴも⁉︎そのまま食べる気にはならなっかたので、ジャムを作ることにしました😊作り方は、すごく簡単です！フードプロセッサーで、細かくし、焦げないようにグツグツと煮込むだけ。私の家族は、甘
家で玉ねぎが取れました。玉ねぎの上の部分は、あまり食べないのですよね。でも、食べ物を丸ごと食べることは良いことなので、玉ねぎの上の部分を使って、ねぎ焼きを作りました。チヂミのニラがネギに変身した感じですね😁作り方も難しくなくて、美味しく食べられます。私の
昨日は、夕食にイカ飯を作りました。イカ飯を作ったのは、初めてだったけれど美味しくできました❤️このイカ飯は、お父さんに教えてもらいながらつくりました。イカに餅米を詰めるのが、大変でした。でも、イカの中のご飯がもちもちで、美味しかったです！てこずりながらも
家の畑でレタスが取れました。そのレタスは、新鮮なのか少し苦味が強かったんです！だから、生で食べると少しつらい。。。そこで、火を通して味付けをして食べることにしました！！簡単な作り方です！！↓レタスを半分に切って、切った面を下にしてフライパンにのせます。レ
ちぎりパンを作りました。味付けは、メープルシロップで！私が小さい頃、お母さんとよく作ったパンです。混ぜて、丸めるだけなので、小さい子でも簡単に楽しく作れますよ❣️発酵もしなくていいので、ほとんど失敗しません！！今回は、妹も手伝ってくれました。みんなでパン
今日は昼食にサバ缶スパゲティを作りました。今日は勉強に追われて時間があまりなく、お母さんも忙しかったため、手軽に昼食を終わらせようということで、このサバ缶スパゲティを作りました。作り方はとても簡単で、美味しくできました❤️レモン汁をかけると、さっぱりした
ささみが冷蔵庫にあったので、今まで作ってみたかった「シソチーズささみフライ」を作りました。ささみは、身が引き締まっていて、フライなどにすると美味しいですよね。また、ささみでチーズと青シソを巻くことで、味がついてさらに美味しくなります‼️この料理は弟が、す
今日は、そうめんサラダの2種類目を紹介します！先日は、きゅうりとワカメの中華風そうめんサラダを紹介しましたね。今回は、トマトを使ったそうめんサラダを作りました。このサラダは、梅干しを入れて味付けします！暑い夏には、梅干しのクエン酸が大切‼️夏の暑い日にオス
昨日は、弟と妹が近所の友達の家族に魚釣りに連れて行ってもらい、イワシを沢山釣ってきてくれました。わたしも行きたかったのですが、宿題が終わらず。。。中学生は宿題が多いので、大変だと改めて思いました。昨日は曇りだったので、魚釣り日和！！みんなで、「大物釣るぞ
甲イカで色々な料理を作りました。刺身にした甲イカが、半面残っていたので、甲イカを使った料理を作ることになりました。甲イカの料理を検索したら、美味しそうな料理がいっぱい�レシピを見ていると、頭の中にも色々な料理が浮かんできて。。。全部作りたかったので、その中
昨日は、市場に行って、魴鮄(ほうぼう)と甲イカを買い、お造りを作りました。魴鮄の写真です！胸びれが、すごく鮮やかですよね。魴鮄は、白身の魚で、身がプリプリで美味しいです😊甲イカの中から出てきた甲です。甲は、すごく硬くて、約24cmぐらいの大きさです。意外に大き
カレーを作りました。昨日作ったカレーは、さつまいもと厚揚げ入り！！中学校の給食に出てきて、とても美味しかったので、作ってみました。このカレーは、長時間煮込むことがポイントです❣️長時間煮込むことで、厚揚げに味が染み込んで美味しいですよ。また、さつまいもを
昨日は暑かったので、そうめんのサラダを作りました。私の家では、そうめんが暑い日の定番なんです！！変わった味のそうめんが食べたくて作ることにしました。そうめんの中華サラダの作り方は簡単です。そうめんに、きゅうりとワカメを入れて、だし醤油と塩でかるく味付けし
昨日の夜に、タラの中華風あんかけを作りました。この料理は、私の家庭科の教科書に載っていて、とても美味しそうで、1度作ってみたかったので作ってみました。私は、いつもまともに家庭科の授業を受けてないんですよね。家庭科の教科書には、色々なレシピや地方の郷土料理が
肉まんを1度作ってみたかったので、昨日、肉まんを作りました。餃子の中身の具が残っていたので、それを使って作りました。だから、味は生地がフワフワした餃子みたいな感じだったんですけどねー。。。生地は本当にフワフワで美味しかったです❤️昨日は暑かったですが、美味
昨日、お父さんが筍を買ってきました。お父さん、筍が好きなのか、頻繁に買ってくるんです！私も筍が好きなので、嬉しいですけどね😁前回筍を買った時は、たけのこご飯を作ったので、今回は、別の料理を作ってみたくて、筍のあんかけを作りました。筍のコリコリ感と、厚揚げ
近所の友達の誕生日だったので、クッキーを作りました。米粉を使って、クッキーを作りました。米粉クッキーは、サクサクしていて美味しいです❤️近所の友達は、パンダが好きなんだそうです！だから、パンダを折り紙で折って、箱を作り、その中にクッキーを詰めてプレゼント
畑で、ニラがたくさん取れました！ニラを使った料理と言っても、あまり思いつかず。。。そして、お父さんが「ニラたまチャーハン」を食べたいと言ったので、作ってみました❗️具材は、卵、ニラ、ネギ、豚バラです。卵は、普段チャーハンを作る時より、多めに入れました。美
昨日の夕方、「ご飯が少ししか残っていないのにご飯を炊いていない事件」が発生！！少量のご飯をどうするか悩んだ結果、リゾットを作ることにしました。リゾットの良さは2つ❗️米が膨らみ、量が増えること！さらに、チーズを入れることで、お腹にもたまること！鍋に水と、ト
「花のち晴れ〜花男Next Season 〜」という火曜ドラマで、「音」という主人公が作っていた野菜炒めを作りました！ 【送料無料】花のち晴れ〜花男Next Season〜 DVD-BOX/杉咲花/平野紫耀[DVD]【返品種別A】ドラマを見て、すごく美味しそうだったので作って見ました。味付けに
唐揚げを作りました。普通の唐揚げと、チーズ唐揚げを作りました！チーズ唐揚げには、衣と一緒にパルメザンチーズを付けました。初めて作ってみたけれど、思ったより美味しかったです❤️チーズは沢山付けた方が、香ばしくなりますよ！やっぱり2度揚げは、オススメです。始め
朝食にパンケーキを作りました。私の家では、米粉を使ってパンケーキを作ります！！私が思う米粉パンケーキのいいところは、米粉はサラサラしているため振るう必要がないこと！だから、小麦粉で作る時より、短時間で作れます！米粉パンケーキはもちもちしていて、美味しいの
今日は、ミニスイカアイスを作りました。スイカのあまり甘くなくて、水分が多い下の部分を使って作りました。 細かくして、凍らせるだけなので、作り方は簡単です！！材料もスイカとキウイだけ！キウイの酸っぱさとスイカの甘さが、よく合いました。小さくて可愛いアイスな
県外に住んでいるおばあちゃんから、スイカが届きました！スイカは、毎年恒例の私の誕生日プレゼント(おばあちゃんからの)なんです‼️妹が、スイカに顔を付けて「スイカくん」を作っていました。若い子って面白いこと思いつくな〜っと思います😁そのままで沢山食べたので、
今日は、全国的に天気が良いですね。外出自粛の日々ですが、天気が良いと気持ちがいいです！今日は天気が良かったため、弟と妹は、午前中から家の裏で「泥だんご」作ってました。この泥だんごを見ていると、本当の団子が食べたくなりました。家にちょうど、白玉粉があったの
家に、芽が出てきそうなジャガイモがあり、妹がポテトチップスを食べたいと言ったので、作りました。サクサクで美味しかったです。そして、塩の量を調節できるので、自分の好きな味にできます！作り方も簡単で、しょっぱいお菓子が食べたい日にピッタリです。上の写真のよう
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