鯛と坦とのハーモニー

最近はコロナの影響で食事にもいけませんね。で、以前に訪問したお店の口コミをまめまめと書いています。 麺、ご飯を鯛をテーマに提供されてます。 見ての通りの担々麺。しかし、鯛出汁ベースですので、...

ビックのジュニアはビックなのか？

そりゃー、おかしいんちゃいます？マクドさん。 マクドナルド 若葉店 埼玉県坂戸市千代田3-21-21 「ビックマック ジュニア」って。。。ビックの意味ないじゃん。いやいや、そもそもいっぱい食べたい人のためのビックマック。この飽食の時代ですから、その上を行く「グランド ビックマック」は許せても、ビックのちっさいの、ビックのスモールはジュニアなんて、そりゃーないでしょ。 どうするんですか？普通のハンバ

湯水の如く。。とはこういうことか

こういうことを言うんですね。 Before After 牛めし あたまの大盛り1杯¥390。それをいただくのに、これだけの紅生姜が必要だとは。。。毎回、定員さんの冷たい視線と後ろめたさを感じる。無料ですよ、どうぞどうぞとおいてあるにも関わらず、どうも施し（ほどこし）を受けている感が強よすぎる。なんだろうかこの気持は。この後ろめたさが、次回牛丼食べるときには、前回お世話になったこのお店でいただけない

その名前そのままやな、それでええんか？

そ、ブリ大根です。 鬼無里 奈良県奈良市角振新屋町10 パーキング奈良 2F それ、料理の名前とちゃやろと思っています「ブリ大根」、ど？。2種類の素材の名前を並べただけ。ほんとに自身、どう思っているのか聞いてみたい。料理はその名前で想像が膨らみ、脳みその中に味の記憶が蘇り、口には唾が湧き出してくる。そんな大切なものなのに「ブリ大根」 普通、料理の名前といえば、「回鍋肉」とか、「カルボナーラ」とか、

フレンチにはパスタは不要論

フレンチを食べに行った時に、パスタがおいてあるとちょっと下がる。 （食）ましか 大阪府大阪市西区江戸堀1-19-15 カジュアルにいただくフレンチのメニューはこうあるべきと思っている。 ①前菜 ②スープ ③魚料理 ④肉料理 ⑤デザート、コーヒー そ、この中にパスタは入っていない。いやいや、はいってほしくないと思っている。僕は美味しいものを頂いている時に、ごはんやパスタなどの炭水化物でこの胃袋の一部

消え去る運命にあるのか、ぬくもりが

コンビニのおでんが危機的状況にあるらしい。 その理由としては、販売量の割には、おでんは販売できる時間が短く、販売や清掃や補充にも手間はかかるし、廃棄も半端ないというのが実情らしい。おでんのつゆは9時間、おでん種は個々に3時間〜8時間などと細かく決められていて、鍋に入れるたびに個数と補充、廃棄時刻を記入するような作業が必要らしい。 初めてコンビニのおでんを食べたときは驚いた。めちゃくちゃ美味しかった

ラーメンが弁当？カレーが弁当？

新大阪にチキンラーメンの専門店があって。。。。。 店内の大きなTVでガッキーがチキンラーメンのCMをやっている。いやーいつでもガッキーはかわいいな〜と、それを見ているだけで心安らぐのだけれども。。。今回はそういうことではない。なぜここで、チキンラーメンというカテゴリでありながら弁当を販売しているのかということだ。 お弁当を近づいて、よくよく見てみるとどうもチキンカツをのっけたご飯、丼形式のお弁当。

スープを愛する女とそれを理解できない男

まったくわからん、メインディッシュがスープなんて。 スープストック東京、今日もランチ時は女性でいっぱいだ。運が悪けりゃ並ばないといけないほど。。。。ありえんな、スープをおかずにご飯とソフトドリンクで￥930。 「なんとなく頼よんない」、それが男性の、いや、僕の本音。液体でお腹をいっぱいにするという行為がなんとなく悲しい。ほんとこ〜う、歯応えのないやつという表現があるがまさにそいつ。 よし、今日はガ

群馬焼肉一筋ここにあり

高崎にあって回りにもお店のないぽつんとした街の一角、素晴らしい焼肉店がありました。 お店のおすすめが①塩ミックス（イベリコ、タン元、ガツ、子袋）②上ミックス（スーホル、スーカル、スーレバー）...

からあげマウンテンセカンドインパクト＠本町四ツ橋

また、大阪本町肥後橋通り付近にからあげの名店がやってきた。 でっかいカラアゲが7こ。 めちゃお腹がいっぱいです。お昼時めちゃ忙しいときにでも、揚げたてです。サクッと衣は中程度、揚がりぐらいも...

おかずの山々、奈良で五山に出逢う

何を言わずとも、見ればわかる。このぶり大根、旨いです。 大根はつるりとして、ジュワーと出汁が染み込み、ブリがしっかりとした肉感があって。。お酒よりもご飯が合うかもしれない。 ちょっと怪しそう...

カレーカレーカレーカレー

肥後橋のランチでカレー食べ放題なんです。 最近ちょっと数多く見かけるようになったビジネスホテルの朝ごはん用のスペース利用のランチサービス。こちらはちょっととんがってます。カレー三昧です。あま...

小さな餃子に大きな喜び

思いのほかちっさくて、弱々しい餃子だが、そこに旨さが凝縮されている。 当然のことながら、まずは焼き餃子をお願いする。カウンターから見える厨房では歴史を感じる餃子用の鉄板がからもうもうと上がる...