50代のおじさんが久世福商店の逸品を使った料理を紹介するブログ 海外駐在歴16年と世界25カ国の旅を通じて『ローカルごはん』の魅力にハマったが、今は日本で久世福商店にどハマり中
本日は、信州の味噌を使った『みそマヨゆず風味』で鶏むね肉のソテーを作ってみました。① 熱したフライパンに少し油を入れ、鶏むね肉の両面をこんがり焼き上げる② 付け合わせの椎茸、かぶ、甘長とうがらし、長芋もこんがり焼き上げる③ アボカドとミニト
久世福の『柚子胡椒をきかせたアラビアータ 』のパスタソースを使ったピザトースト
本日は、 『柚子胡椒をきかせたアラビアータ 』のパスタソースにベーコンと甘長とうがらし、玉ねぎにとろけるチーズをトッピングしてピザトーストを作ってみました。アラビアータのピリ辛が、いつものピザトーストとはひと味違う激ウマの一品に仕上がりまし
本日は、コチュジャンに唐辛子やナンプラーを加えた旨辛だれの『韓国万能だれ』を使って豚肉とピーマン炒めを作ってみました。タレと豚肉の相性はバッチリで、敢えてピーマンをシャッキリと仕上げました。①熱したフライパンに少し油を入れ、豚小間切れを炒め
旨い!①フライパンに油をひき、どんこ(椎茸)を炒める②こんがり炒まったら、かき菜と長ネギを入れて炒める③あみ(桜えび)を加え、『和塩七味ネギ塩』で味を整えて完成!『和塩七味ネギ塩』の味付けにより、野菜の旨味がとても引き立ち、免疫力アップの野
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