米粉の野菜たっぷりお好み焼♯25

menu.〜所要時間30分〜 ●米粉の野菜たっぷりお好み焼き ●鯛の塩焼き ●おかかおにぎり recipe. ○米粉の野菜たっぷりお好み焼き ①キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参をみじん切りにします。 玉ねぎと人参は耐熱皿に移し大さじ1の水を加えて、ラップをふんわりかけて 電子レンジで500Wで3分チンしてラップを外して冷ましておきます。 豚肉を食べやすい大きさに切ります。 ②ボールに①の野菜と米粉、

ミニミニシュウマイ♯24

menu.〜所要時間30分〜 ●ミニミニシュウマイ ●ゴロゴロ野菜の煮物 ●ほうれん草のお浸し ●おむすび recipe. ○ミニミニシュウマイ ①.玉ねぎをみじん切りにします。 耐熱皿に入れてサランラップをして、電子レンジで500Wで3分チンします。 サランラップを外して玉ねぎを冷ましておきます。 キャベツを千切りにします。 ②.ボールに豚ひき肉と塩を少々入れて白っぽく粘りが出るまでしっかりと練

鶏だんごと野菜のうどん♯23

menu. ●鶏だんごと野菜のうどん〜所要時間25分〜 recipe. ○鶏だんごと野菜のうどん ①鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させて乾燥ベビーうどんを表記通りに茹でます。 ②人参、玉ねぎ、キャベツ、ほうれん草をみじん切りにします。 ※お腹すいたーと息子の催促があり時短のために小さめに切りました。 ③鍋にダシ汁と①を入れて柔らかくなるまで煮ます。 ④ボールに鶏ミンチと塩を少々加えて、白っぽく粘りが

野菜いっぱいドリア♯22

menu.〜所要時間30分〜 ●野菜いっぱいドリア ●ブロッコリー&カリフラワー recipe. ○野菜いっぱいドリア ①玉ねぎ、人参をみじん切りに、ブロッコリーの穂先と茎も食べやすく小さめに切ります。 ②鍋に①の玉ねぎ、人参を鍋に入れて浸かるほどの水を入れて煮ます。 ※人参が少し柔らかくなってきたらブロッコリーを入れます。 ※ブロッコリーは初めから入れると火が入りすぎるのでズラして加えて

サツマイモごはん.豆乳スープ♯21

menu.〜所要時間50分〜 ●サツマイモごはん ●豆乳スープ ●茹で鮭 recipe. ○サツマイモごはん ①サツマイモを1センチ角に切って10分ほど水にさらして アク抜きをして、ゼルにあげ水気を切っておきます。 ②米を洗い炊飯器の内釜に入れて分量分の水を加えます。 ③サツマイモを②に加えて通常炊飯します。 ④炊けたら切るように混ぜて、息子用はサツマイモの皮を 剥がして器に盛ったら完成です。 ※

つくねと大根のほっこり煮物♯20

menu.〜所要時間50分〜 ●つくねと大根のほっこり煮物 （つくねはストックを使いました） ●人参の白和え ●かぼちゃと玉ねぎの味噌汁 ●ごはん recipe. ●つくねと大根のほっこり煮物 ①大根は皮を厚めに剥き一口大に切ります。 ②コメを研いだ時に研ぎ汁を取っておき、研ぎ汁で①の大根 を10分ほど茹でてアク抜きをします。 ※研ぎ汁がない時は数粒の米粒を入れて一緒に茹でたら○ ③ザルにあげて水

取り分けミートスパゲティー♯19

menu.〜所要時間40分〜 ●取り分けミートスパゲティー ●じゃがいもと玉ねぎのコンソメスープ recipe. ○ミートスパゲティー ①玉ねぎをみじん切りにします。 ②熱したフライパンにオリーブオイルをひき、合挽き肉と ①の玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。 ③トマト缶と水とBFコンソメを加えて煮ます。 玉ねぎが柔らかくなったらここで息子用を取り分けます。 ※今回はフレッシュトマトをブ

鶏ササミと野菜の豆乳煮♯18

menu.〜所要時間20分〜 ●鶏ササミと野菜の豆乳煮 ●大根と里芋の煮物 ●ごはん recipe. ○鶏ササミと野菜の豆乳煮 ①鶏ササミは筋取りたたいて粗いみじん切りにしておきます ②玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリーを食べやすい大きさに 切り、オリーブオイルを少量ひいた鍋で油が回るまで 炒めます。 ③②の鍋に野菜が浸るくらいの水を加えて柔らかくなるまで 煮て、BFコンソメで味を整えます。 ※野菜の

紅白ごはん♯17

menu. ●紅白ごはん(鯛と人参) ●ハンバーグ ●マカロニトマトソース チーズのせ ●彩り野菜 recipe. ○紅白ごは(鯛と人参) ①お米は洗ってザルで水気を切ります。 ②鯛は刺身用を用意します。人参は千切りにしておきます。 ③お米を炊飯器の内釜に①のお米を入れて、 ダシ汁をお好みの目盛りまで入れて混ぜます。 ④鯛と人参を乗せて通常炊飯、 又は炊き込みご飯モードで炊きます。 ○マカロニトマ

寒い日にぴったりお鍋♯16

menu.〜所要時間20分〜 ●お鍋 ●しらすのっけごはん recipe. ○お鍋 ①だし汁に食べやすい大きさに切った白菜、しめじ、もやし を入れて煮ます。 ※お好きな野菜でどうぞ◉ ②その間につくねを作ります。 にんじん、玉ねぎを600wで3〜4分チンして 粗熱を取っておき、鶏ミンチに玉ねぎとにんじん、 豆腐、片栗粉を加えてよく混ぜます。 ③野菜が柔らかくなったら鶏つくねをスプーンで形成しなが

1歳お誕生日ケーキ♯15

menu. ●水切りヨーグルト食パンdeケーキ recipe. ○水切りヨーグルト食パンdeケーキ ①ザルの上にキッチンペーパーをのせて 砂糖不使用プレーンヨーグルトをザルに上げて ラップをし冷蔵庫に入れます。 ②なめらかな食感にしたかったので3時間 水切りしました。 ※一晩おいたらクリームチーズのようなしっかりした 食感になります。あまり長時間するとボソボソに なるのでご注意を!! ③その間に食