ギリシャ料理専門店「スピローズ」の公式ブログです。 ギリシャ料理の情報や、トリビア、観光紹介、 お店のある大田区や蒲田の情報、 またまったく関係ないことも書いてます！
時は637年、世界史史上最強の帝国の1つと言われる「ビザンツ帝国（東ローマ帝国又はギリシア帝国）」は首都コンスタンディノープル（現在のイスタンブール）を襲撃さ…
世界的に新型肺炎の驚異に晒されていますがギリシャはまだ被害が聞こえてきませんしかしこの『コロナ』もギリシャ語なんですよね(泣)早期の収束を心から願っていますそ…
第一回スピローズワークショップ「ムサカを作ってみよう！」開催しました
スピローズのレシピでギリシャ料理を作ってみませんか？というのが始まりで第一回目ワークショップを開催しました。 お料理教室という感じではなく一緒に楽しみながら作…
当店裏メニューを紹介します特製ふわふわパンケーキです店長の僕がいる時ならこっそりご注文頂ければ作れる時があります♪ぜひお試しください♪
スピローズは5年目に突入しました！ということでスペシャル企画を始めます！ 紳士淑女の皆様方！お待たせしました！燃える火曜日＆衝撃の水曜日！プライムデー企画！火…
春の復活祭、イースターの季節が到来です。 ギリシャのイースターは「パスハ」と呼ばれ、ギリシャ最大のイベントなのです。 そしてパスハは各国のイースターよりもやや…
スピローズでは法人個人を問わず立食や軽いパーティー向けの料理のデリバリーもいたしますギリシャヨーグルトや食べやすいサイズの食事でお持ちします↑エビのサガナキ↑…
不思議なチーズケーキを試作しました。名前は「Δάσος και γη（ダソスギィギ）」日本語で「森と大地」です。ギリシャヨーグルトを練り込んだチーズケーキがベ…
ギリシャは日本と同じ神話の国です 数多くの神様がいますが中でも有名なのがオリンポス12神 ところで、一人二人、一匹二匹、一台二台、一頭二頭などいろんな数え方…
2月14日は世界的にバレンタインデーとして知られています聖バレンタインさんはギリシャ正教の聖人ではないので最初は反発もあったみたいなんですが、ギリシャでも今で…
レッツィーナ（レッチーナ・レツィーナ）はギリシャの不思議なワイン
ギリシャはワインの産地としてヨーロッパでは知られていますが、中でも不思議なワインの代表格といえば「レッツィーナ」です。表記はレツィーナやレチーナだったりもしま…
ギリシャって一年中暖かいの？とよく聞かれますがギリシャも縦に長いので様々な場所があります なので都市で比べたいと思います ギリシャ最大の都市といえばアテネです…
前回の続きですギリシャでは「ギロ」「ギロス」「ギロピタ」など様々な呼び方があるギロですがアメリカなどでは「ジャイロ」といいます。 どれくらいポピュラーなのかと…
ギリシャは東地中海に位置する国でギリシャ料理はユネスコの世界無形文化遺産に登録されているほど世界中でポピュラーです。 でもなぜか日本には少なく全国でもギリシ…
続いてないようで前回のつづきです オリオン座のオリオンはギリシャ神話の英雄です みるからにかっこいいじゃないですか ポセイドンの子といわれていますさらに母の…
古代ギリシア人たちの時代と今の時代とではあらゆるもの変わってしまいましたが夜空に浮かぶ星の景色だけは太古の時代からほとんど変わっていません。 星を眺めて物語を…
ギリシャ料理を作ってみませんか？スピローズ主催「ギリシャ料理ワークショップ」第一回「ムサカ」開催します ●日時2月23日（日） ●11時〜14時終了予定定…
今年の夏は東京オリンピックが開催されますオリンピック発祥の地ギリシャで124年前に始まった近代オリンピックも今回で32回目を迎えます東京オリンピックのマスコッ…
ギリシャ料理のお店に行くと必ずと言っていいほどあるメニューに「カラマリ・ア・ティガニタ」があります。 日本で言う小イカのフライです ギリシャ風カラマリは衣が薄…
アペタイザーのメニューが変わりました♪おつまみが増えたのでぜひお試しください
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