肉じゃが

. 今日は肉じゃがです。 . . ＝材料＝2人分 じゃがいも 中〜大3つ 豚バラorこま肉 100〜150g 玉ねぎ 1つ 人参 1／2本 しらたき 1パック 醤油 大さじ3 白だし大さじ1 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 . ＝作り方＝ ➀材料を全て一口大に切る ➁鍋にじゃがいも→人参→他具材を入れ 調味料を入れて煮込む ➂時折具材がぐちゃぐちゃにならない 程度に混ぜながら火を通

大根のそぼろ煮

. 今日は主菜にも副菜にもなるおかず 大根のそぼろ煮です。 . . ＝材料＝2人分の副菜用 大根 10㎝ 豚挽肉 70〜80g 水100ml ⚪︎酒 大さじ3 ⚪︎みりん 大さじ3 ⚪︎醤油 大さじ2（濃縮3倍） ⚪︎砂糖 大さじ2 塩胡椒 少々 糸切り唐辛子 適量 . ＝作り方＝ ➀大根をくし切りにする ➁フライパンで挽肉を炒める ➂火が通ったら塩胡椒をふり 大根と水を入れ⚪︎を入れて煮込む ※

坦々鍋

. 今日は坦々鍋です。 . . ＝材料＝2人分（鍋一回分） ◼️鍋スープ ごま坦々鍋の素（市販のもので可） 水（濃度に合わせた分量） すりごま 適量 ◼️挽肉そぼろ 豚挽肉200g ねぎ 10㎝ 生姜 少々（チューブ2㎝） にんにく 少々（チューブ2㎝） 甜麵醬 大さじ1（なければ味噌） 豆板醤 適量 ごま油 適量 唐辛子（輪切り 糸切） ◼️具材 ニラ もやし 豆腐 白菜 ねぎ その他好きな具材

大葉チーズ入りチキンカツ

. 今日は大きなチキンカツです！ . . ＝材料＝2人分 鶏胸肉2枚 大葉10枚くらい チーズ100gくらい 塩胡椒 少々 小麦粉 適量 卵1つ パン粉 適量 . ＝作り方＝ ➀サランラップを広げ鶏胸肉を乗せ さらにサランラップをかけて棒で叩く ➁鶏胸肉に塩胡椒をふる ➂大葉→チーズを乗せて 鶏胸肉を折りたたみ爪楊枝で固定する ➃小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて 170℃できつね色になるまで揚げ、