道産子娘飯

鶏の手羽中のグリル焼き

. 今日は鶏の手羽中を使って 簡単時短なレシピです。 フライパンも包丁もなし！ . . ＝材料＝ 鶏の手羽中 15〜20本 ◯にんにくチューブ 2cm ◯酒 大さじ1 ◯白だし 大さじ1 ●黒胡椒 少々 ●塩胡椒 少々 ●ハーブソルト 少々 ●ガーリックソルト 少々 ●オリーブオイル 大さじ1 . ＝作り方＝ ➀袋に手羽中と◯を入れて30分おく ➁オーブンの皿や耐熱皿に 手羽中を並べて他の調味料

2021/02/27 17:00

おうち居酒屋

. お久しぶりのおうち居酒屋です。 . . . 我が家の串焼きレシピ▼ ＝材料＝ 豚バラorロース薄切り 300〜400g 鶏もも肉 200g 鶏皮 100g うずらの卵 9個 ねぎ 1本 レタス6枚 プチトマト9個 アスパラ3本 塩胡椒 少々 . ＝作り方＝ 〈豚巻き〉 ➀野菜の下処理をする。 レタスは30秒ほどレンチンする。 トマトはヘタを取って洗う。 アスパラは茎をピーラーで剥く。 ➁肉を巻

2021/02/25 17:00

スフレオムライス

. 今日はカフェで見るような スフレオムライスです。ニコッ . . ＝材料＝2人分 白ごはん茶碗2杯分（160g） ベーコンorソーセージ 50〜100g 玉ねぎ 1/2個 バター 10g 塩胡椒 少々 ◯ケチャップ 大さじ3 ◯ウスターソース 大さじ1 ◯コンソメ粉 小さじ1 チーズ お好みで 卵 5個 . ＝作り方＝ ➀ケチャップライスを作る。 具材をみじん切りする。 フライパンにバターを入れ

2021/02/24 17:00

ロールキャベツ

. 今日はロールキャベツです。 我が家はコンソメでさっぱりめ。 . . ＝材料＝2人分（ロールキャベツ6個分） キャベツ 6枚 豚ひき肉 150〜200g 玉ねぎ 1/4個 飾り用にんじん お好みで ウインナー お好みで ◯黒胡椒 少々 ◯塩胡椒 少々 ◯醤油 小さじ1 ◯パン粉 大さじ2 ◯卵 1個 固形コンソメ 2個 水 200ml程 ローリエ 1枚あれば 最後かける黒胡椒 少々 . ＝作り方

2021/02/23 17:00

手羽元のさっぱり煮

. 今日は簡単煮込み料理の 手羽元のさっぱり煮です。 . . ＝材料＝2人分 鶏の手羽元 10本程 大根 1/3本 茹で卵 2〜4個 ◯ポン酢 100ml ◯酒 大さじ2 ◯みりん 大さじ2 ◯蜂蜜or砂糖 大さじ1 ◯にんにくチューブ 2cm ◯水 50ml . ＝作り方＝ ➀手羽元の水気をキッチンペーパーで切る。 ➁鍋に手羽元と◯を入れて煮込む。 ➂その間に茹で卵を作る。 大根を2cm大くらい

2021/02/22 17:00

鶏と野菜の黒酢あん

. 今日は大戸屋の人気メニューの 鶏と野菜の黒酢あんのレシピを 自己流にアレンジしたレシピです。 . . ＝材料＝2人分 鶏もも肉 1枚（250〜300g） 玉ねぎ 1/4個 なす 1本 にんじん 1/2本 ピーマン 2個 冷凍れんこん 1cm幅5〜6個 じゃがいも1個or冷凍ポテト 5〜6個 冷凍さつまいも 5〜6個 . 〈鶏もも肉下味〉 ◯酒 大さじ1 ◯醤油 大さじ1 ◯生姜チューブ 2cm

2021/02/21 17:00

我が家の肉豆腐

. 今日は牛肉を使って肉豆腐です . . ＝材料＝2人分 牛肉 200〜250g 焼き豆腐 1丁（1パック） しらたき 8本程（1袋） 長ねぎ 1本 ◯醤油（濃口）50ml ◯酒 100ml ◯みりん100ml ◯砂糖 大さじ2 ◯水 200ml . ＝作り方＝ ➀長ねぎと豆腐を食べやすい大きさに切る ➁鍋に◯を入れ沸騰したら牛肉を入れる アクが出たら取る ➂他の具材を全て入れて30分ほど煮る .

2021/02/20 17:30

太っちょエビフライ

. 我が家の定番人気料理に なった見栄え抜群の 太っちょエビフライです♡ . . ＝材料（6匹分）＝ 海老 10匹 はんぺん 2〜3枚 片栗粉 大さじ1 塩胡椒 少々 卵 1こ 小麦粉 適量 パン粉 適量 . ＝作り方＝ ➀海老の下処理をする。 殻を剥き、爪楊枝で背腸を取る。 6匹は尻尾残して、4匹は全部剥く。 片栗粉と水を入れて揉んで汚れを取る。 洗ってキッチンペーパーで水気を切

2021/02/19 17:30

ウインナー餃子

. 今日はめっちゃ簡単で あと一品の時に作れる ウインナー餃子紹介します。 . . ＝材料（6個分）＝ ウインナー6本 餃子の皮 6枚 チーズ 適量 ケチャップ 大さじ2 マスタード 大さじ2 ブラックペッパー 少々 . ＝作り方＝ ➀餃子の皮にケチャップとマスタードを塗る ➁➀の上にウインナーとチーズをのせ ブラックペッパー少々をかける ➂餃子の皮の端に水をつけてとし

2021/02/18 17:30

ミルフィーユカツ

. 大葉チーズ入りミルフィーユカツ。 . . ＝材料＝8個分 豚肩ロース薄切り 16枚 大葉 8枚 スライスチーズ 4枚 塩胡椒 少々 卵 1こ 小麦粉or薄力粉 適量 パン粉 適量 . ＝作り方＝ ➀チーズと大葉を半分に切る。 ➁豚肩ロース薄切りを横→縦（十字架）に なるように置き塩胡椒する。 ➂ ➁に大葉とチーズを乗せて丸める。 この時、横向きの肉から包むように丸め その後、縦向きの肉を巻いて

2021/02/17 17:00

バスク風チーズケーキ

. 今日は珍しくデザートです♡ . 苦手なのであまり作らないけど 作ったので載せておきます✏︎ . . ---材料--- ・クリームチーズ200g （今回は業務スーパーに売ってる 225gの牛の絵のものを使用） ・牛乳200g（生クリームでも可） ・砂糖100g ・卵2つ（M〜L） ・薄力粉15g（大匙1） . ---作り方--- ➀作る前にクリームチーズを常温にしておく。 ➁型の準備 1

2021/02/14 17:00

スモークサーモンのマリネ

. 今日は副菜になる スモークサーモンを使った 玉ねぎのマリネです。 . . ＝材料＝ スモークサーモン150〜200g 玉ねぎ 1/2こ レモン汁 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 りんご酢 小さじ1 ブラックペッパー 少々 蜂蜜 小さじ1 お好み レモン パセリ . ＝作り方＝ ➀玉ねぎをスライスし水に30分さらす ➁玉ねぎの水気を絞り切る ➂スモークサーモンと混ぜて 調味料を全て入れ混ぜ合

2021/02/12 17:00

豚の角煮とアボカドナムル

. 今日は豚の角煮です。 トロトロに煮込みました〜♡" . . ＝作り方＝ 国産豚バラブロック 500〜600g 卵3つ ねぎ（青い部分、飾りの白髪ねぎ） 生姜 スライス3枚 下茹で用の水 1000ml ◯醤油 50ml ◯酒 50ml ◯みりん 50ml ◯砂糖 大さじ2〜3 ◯蜂蜜 大さじ1〜2 ◯水 100ml . ＝作り方＝ ➀具材を切る。お湯を沸かしておく。 ねぎの青い部分と生

2021/02/11 17:00

我が家の豚汁

. 今日は豚汁です。 . ちなみに皆さんは読み方 ＂とんじる＂＂ぶたじる＂ どっちで読みますか？？ 私は昔から＂ぶたじる＂でした！ . . ＝作り方＝（丼5〜6杯分） 豚バラ肉 200〜300g 絹豆腐 80g じゃがいも 中2こ こんにゃく 50g 玉ねぎ 1／2こ ごぼう 1本 にんじん 1/3本 大根 1／5本 ねぎ（小ねぎ5本と長ねぎ1/3本） 揚げ 3枚 生姜 20g 味噌（白）おたま1

2021/02/10 17:00

ささみスティックフライ

. 今日はタルタルソースたっぷりの ささみスティックフライです。 . . ＝材料＝ 鶏ささみ 約400g ◯マヨネーズ 大さじ1 ◯醤油 大さじ1 ◯白だし 大さじ1 ◯酒 大さじ1 ◯にんにくチューブ 2cm ◯生姜チューブ 2cm ◯胡椒 少々 ●バッター液（小麦粉 水、パン粉） タルタルソース 卵3こ 玉ねぎ 1/4 ◎マヨネーズ 大さじ3 ◎塩胡椒 少々 ◎ブラックペッパー 油 適量 あれ

2021/02/09 17:00

ポテたまサラダ

. 副菜のポテたまサラダです。 . . ＝材料＝ じゃがいも 中〜大3つ 卵 3つ ブロッコリー 5かけら 玉ねぎ 1/4 ベーコン 80g ブラックペッパー 少々 マヨネーズ 大さじ3 ケチャップ 小さじ1 . ＝作り方＝ ➀玉ねぎをスライスし水に30分ほどさらす ➁卵を茹でる ➂ブロッコリーとじゃがいもを洗って切り レンジで温める ➃ベーコンを切りフライパンで カリカリになるまで焼く ➄茹で卵

2021/02/08 17:30

グラタン

. 今日はグラタンです。 餅、海老、ブロッコリー入りです . .

2021/02/08 17:04

鶏胸肉のネギ塩レモン炒め

. 今日も鶏胸肉レシピです∧( 'Θ' )∧ . . ＝材料＝2人分 鶏胸肉 300g ネギ 1／2本 レモン汁 小さじ1 ◯白だし 大さじ1 ◯酒 大さじ1 ◯塩胡椒 少々 ◯ブラックペッパー 少々 ◯塩 少々 . ＝作り方＝ ➀鶏胸肉を一口大に切り◯と袋に入れ 冷蔵庫で30分ほど置いておく ➁ネギをみじん切りする ➂フライパンで鶏胸肉を焼き レモンとネギ半分を入れて炒める

2021/02/05 17:30

円盤餃子

. 今日は円盤餃子です！ . 焼き加減とくっつかないフライパンが 命なのでレシピ載せておきます。 . . ＝材料＝約30個分（フライパン1回分） 餃子の皮 大30枚 豚挽肉 200g 白菜 100g（葉3枚くらい） ニラ 1／2 ◯生姜チューブ 2㎝ ◯にんにくチューブ 2㎝ ◯醤油 大さじ2 ◯オイスターソース 小さじ1 ◯味噌 小さじ1 ◯鶏ガラ 少々 ◯塩胡椒 少々 ◯味の素 少々 油 大さ

2021/02/04 17:00

海苔巻きチキン

. 鶏胸肉レシピで大好評の 海苔巻きチキンです∧( 'Θ' )∧ . . ＝材料＝2人分 鶏胸肉 400〜500g 海苔 大きいの2枚程 ◯塩胡椒 少々 ◯マヨネーズ 適量 ◯酒 大さじ1 ◯醤油 大さじ1 ◯にんにく チューブ2㎝ 片栗粉 適量 揚げる用の油 適量 . ＝作り方＝ ➀鶏胸肉を2〜3×5〜7cmくらいに切る。 ➁袋に➀と◯を入れて揉み30分〜1時間程 冷蔵庫に入

2021/02/03 17:30

豚バラなすのみぞれ煮

. 今日は我が家の大好物 豚バラなすのみぞれ煮です。 . . ＝材料＝2人分 豚バラ肉 300g程 なす 中3〜4本 大根おろし 適量 飾り用ネギ 適量 ◯水50ml程 ◯麺つゆ 大さじ3（3倍濃縮） ◯みりん 大さじ2 ◯酒 大さじ1 ◯砂糖 大さじ1 ◯一味唐辛子 適量 . ＝作り方＝ ➀野菜を切る 豚バラ肉と茄子を一口大に切る 大根をすっておく 飾り用ネギも切っておく ➁フライパンで豚バラ肉

2021/02/02 17:30

トリマヨとヤンニョムチキン

. 今日は鶏胸肉レシピです。 トリマヨとヤンニョムチキン∧( 'Θ' )∧ . . 同時に作るレシピです。 . ＝材料＝2人分 鶏胸肉500g 塩胡椒 少々 マヨネーズ 少々 片栗粉 適量 揚げる時用の油 適量 ◯マヨネーズ 大さじ3 ◯チリソース 大さじ1 ◯ケチャップ 大さじ1 ●白ごま 適量 ●ケチャップ 大さじ2 ●豆板醤 大さじ1（お好みで） ●コチュジャン 大さじ1

2021/02/01 17:30