ずっと欲しかったストウブのお鍋買っちゃいました😆💕今度カンパーニュも焼いてみたいな🎵
板橋区で週末にパン教室を開いています。 少人数で基本をしっかり学べる！ ご家庭のオーブンでバゲットも焼けるようになります！ 日々のパン作りとレッスンの事を書いています。
フルタイムで働くワーママです。 旦那さんと息子とわんこ2匹で暮らしています。 本業は事務職ですが、パンの魅力にハマりパン講師の資格を取得したあとは、地元レストランとコラボしてパン教室を開いたり、週に一度イタリアンレストランでバゲットを焼いています。
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とかち野酵母国産小麦「春よ恋」テーブルロールちぎりあんぱんフワフワ〜#パン...
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とかち野酵母＆酒種＆レーズン酵母国産小麦「ゆめちから」レーズン食パン天然酵母で作...
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☆レッスンレポ 7/25 レーズン酵母コース はちみつクルミパン
25日のレッスン後に、コロナワクチンの2回目を接種してきました。翌日、高熱が出てしまい、レッスンレポ上げるのが遅くなってしまったわ～ あと1週間ほどすると、コ…
コロナワクチン2回目接種完了しましたこれで、生徒さんに私からうつしてしまう確率が減った...
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仕込んであった生地でパン作り〜長時間低温発酵バゲット#パン作り #おうちパン ...
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食事から帰宅して、仕込んであった生地でパン作り〜長時間低温発酵ベーコンエビ#パン...
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日曜日のレーズン酵母コースに使う元種を仕込みました自家製酵母作り＆はちみつくるみパン...
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/☆レッスンレポ 7/22 バゲットコース3回目 ベーコンエピ＆フィセル
午後はバゲットコース3回目！ベーコンエピとフィセルを作りました。少しずつバゲットに近づいていきますよ～ この回は、1回目からずっと同じメンバーで、生徒さん同士…
☆レッスンレポ 7/22 バゲットコース2回目 クッペ＆プチフランス
昨日は午前、午後とバゲットコースをやりました。午前は2回目のクッペとプチフランス 毎日猛暑で発酵も早くなっています。レッスン前日にレッスン用の生地を仕込むので…
国産小麦「春よ恋」とかち野酵母くるみパン先程の平焼きあんぱんと同じ生地。#パ...
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国産小麦「春よ恋」とかち野酵母平焼きクルミあんぱん生地が少し多かったかな#パ...
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パン活今日の粉は、手に入りなくくなってる国産小麦の「きたのかおり」かおりと名前に付け...
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Rinco Panでは、家庭用オーブンでバゲットを焼けるようになるコース「バゲットコース」を開講しています。 家庭用オーブンと言っても沢山の機種があるのですが…
自家製レーズン酵母クルミのハードパン薄くスライスして、そのままでも美味しいです噛め...
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自家製レーズン酵母全粒粉入りバゲット奥のが焼き色付きすぎたかなあまりオーブン開けた...
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自家製レーズン酵母全粒粉とライ麦入りドライフルーツとミックスナッツのハードパン#パ...
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とかち野酵母国産小麦「春よ恋」抹茶バターロールバターに抹茶を練り込んでロールしまし...
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とかち野酵母国産小麦「春よ恋」アンズ入りクリームチーズパンレモン果汁を入れて夏っぽ...
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久しぶりにベーグル作り自家製レーズン酵母国産小麦「春よ恋」全粒粉入りベーグル硬い...
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レーズン酵母を種つぎして2日！オリも溜まっていてもう完成！種つぎ最強ですね#パン...
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バゲットコース（全4回）の1回目、開講します7/18 PM7/25 PM詳細はHPをご覧ください～↓板橋区 自家製酵母のおうちパン教室 Rinco Pan自家…
日曜日のRinco Panのパンカフェ営業にお越し下さった皆様ありがとうございました！お蔭さまで大盛況で終わる事が出来ました 場所は板橋区高島平にある、イタリ…
とかち野酵母平焼きあんぱん(こしあん)コッタで購入した蓋付きのマフィア型で焼いてます...
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とかち野酵母ハイジの白パンフワフワで本当に美味しい#パン作り #おうちパン #...
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とかち野酵母はちみつ入りくるみパンこれは安定今回はとかち野酵母で。甘みのあるパ...
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自家製アメリカンチェリー酵母とかち野酵母レーズンハードとかち野酵母もさくらんぼだ...
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自家製酒種酵母国産小麦「ゆめちから」山型食パン長時間ゆっくりゆっくりと発酵させた食...
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★イベント告知★ 7/4（日）RincoPan パンカフェ営業します
★告知です★7/4(日)高島平駅徒歩1分の場所にある、イタリアンレストラン「ラ・クッタリーナ」で2年ぶり？？の りんこぱんのパンカフェ営業をしまーす！ お店は…
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ずっと欲しかったストウブのお鍋買っちゃいました😆💕今度カンパーニュも焼いてみたいな🎵
お義母さんがロゴ入りの小皿を焼いてくれました😆可愛いし、めちゃくちゃ私好み〜💕お義母さんはすごく多趣味な上にセンスが良くて、絵手紙も売って欲しいと言われる位上…
移転して2回目のレッスンは、バゲットコース アドバンスクラス4回目バゲットコースの方は、いつも同じメンバーで長い期間一緒にレッスンを受けるので、どのクラスもす…
教室の近くにあるイタリアレストランの「カプチーニ」の店長さんから、開店祝いにFerrariを頂いちゃいました😆🎵@cappuccini1988 まさかまさかの…
昨日、何とか移転先で初レッスンをする事が出来ました。2日前までは、沢山出たゴミに囲まれて、29日初レッスンは無理なんじゃ…と弱気になったりもしましたが、知り合…
何とかかんとか明日のレッスンに間に合いました💦まだまだやらないと行けない事はあるのだけど、とにかく形になりました！初回はバタバタしちゃうかもしれませんが、明日…
今日は壁をオープンにした枠と付けてもらったカウンターに色を塗ってもらいました😆手伝うつもりだったのだけど、素人には難しいみたいで、全ておまかせすることに💦1日…
カウンターと椅子を設置しました😆徐々に出来上がっていく〜カウンターは魔法の家具屋 MR.HANDMANさんに作って貰いました😊対応も良くて、品物もとてもしっか…
先日、堀田先生のレッスンを受けてきました。前回に続き、酵素についてみっちりと。忘れている事が多々😅💦💦次回はちゃんと復習して行こうと心に決めました🤣まだまだ勉…
こんにちは。気が付けばもう11月も後半！師走が目の前に来ていました＞＜月日が経つのが早すぎます・・・12月からのレッスンを新店舗で開講するために、店舗の準備も…
ラックとオーブンかわ届いたので設置しました🎵徐々に出来上がってきています！12月からは、この店舗でパン教室を開催予定！クリスマスレッスンは、オシャレな店舗でパ…
昨日今日とレーズン酵母のフィグフロマージュのレッスンでした😊イチヂクの形に成形して焼けたパンはとってもキュート❤️ドライイチヂクとクリームチーズをたっぷりと包…
★クリスマスパーティ料理12/21（土）10:00-14:00 残席8名12/22（日）10:00-14:00 残席1名12/23（月）10:00-14:00…
元々着いていたカウンターを撤去しました。レッスンでパンを捏ねるのに調度良い作業台を探していたのだけど、なかなか良いのが見つからなくて困っていたら…主人からレッ…
栗の渋皮煮を3キロ分作りました😆疲れました〜💦でも、頑張った甲斐あって、すごく美味しく仕上がりました😆💕この渋皮煮は抹茶生地のシュトーレンに使います🌰とても贅…
ドライフィグを白ワインとハチミツで漬け込みました。今日から3日間やる、レーズン酵母で作るフィグロフロマージュに入れます❤️ドライフィグとクリームチーズ入のハー…
クリスマスレッスンの参加者募集中です。シュトーレンは、これまで多くの方に今まで食べた中で一番美味しいと言ってもらっています😊中種とマジパンを使用してしっとり仕…
内装工事が終了しました😆空間が広がって、すごくスッキリ！カウンターも良い感じで設置してもらえました🎵これから、レッスンの合間に備品の準備と残っている掃除、月末…
ベーグルレッスン最終日！今日も沢山焼きました😆レーズン酵母カンパーニュ生地で作る全粒粉入り新食感ベーグルととかち野酵母紫芋マーブルベーグルマーブルベーグルの方…
クリスマスレッスンの参加者募集中です。シュトーレンは、これまで多くの方に今まで食べた中で一番美味しいと言ってもらっています😊中種とマジパンを使用してしっとり仕…
我が家のもう1匹のわんこトイプードル︎︎ ♀ 12歳コルク年末以来のトリミングめいちゃんが回復したら連れて行こうと思っていたら…という感じで、かなり開いてしま…
今日はバゲットコース 基本クラスの2回目クッペとベーコンエピを作りました。おひとりはパン作り初めての生徒さんRinco Panでは、ハード系のパンでもバゲット…
すみません。投稿の仕方を間違えて再投稿です💦これから1年「ぐるてん応援団」として、活動していく事になりました😊せっかく選んで頂いたので、投稿頑張りたいと思いま…
これから1年「ぐるてん応援団」として、活動していく事になりました😊せっかく選んで頂いたので、投稿頑張りたいと思います💪今回は、送って頂いた「北海道産小麦粉KK…
天然酵母のおうちパン教室Rinco Panです昨日のレッスンとかち野酵母国産小麦「春よ恋」ホットクロスバンズ紅茶に漬け込んだレーズン入の生地をちぎりパンのよう…
本日はクロワッサンのレッスンでした。寒い中、窓を開けて部屋を涼しく〜バターの折込を皆で頑張りました😊途中、シーターも使ったり。プレーンな物と、チョコを巻き込ん…
堀田先生のレッスンの持ち帰り生地わんこの事でバタバタしていて、今日やっと焼きました😅4日経っちゃったけど、しっかり伸びて美味しかったです。チョコパネトーネ #…
我が家の愛犬、めいが昨夜旅立ちました…末期の炎症性乳腺癌で、昨日は、痛み止めのパッチを交換してもらう為に病院へ連れて行ったのだけど、その時に家にも酸素カプセル…
今日はお菓子教室でレッスンを受けてきました。生クリームの絞り方とか習いたいな〜と思って探してみたら、割かしご近所に素敵なお菓子教室を発見！😆今日作ったのは、【…
日曜日は堀田誠先生のレッスンを受けて来ました。@roti.orang 今回は｢セルヴァッジオ せフィーナ フォルテ｣という小麦粉を使って、その小麦粉の特性を教…
バゲットコース 基本クラス2回目で作るベーコンエピ我が家では大人気！カリもちっな生地とベーコンの塩味が最高に合います👍ハサミを使っての成形も楽しいですよ🎵バゲ…
★3月の単発レッスン3/24（日）13:00-17:00とかち野酵母 国産小麦「春よ恋」イースター ホットクロスバンズレッスン料:6,500円LINE友達価格…
天然酵母のおうちパン教室Rinco Panです😊2024年度のコースレッスンの単回申込を受付ています。ハードパンコースは各回の残席が少なくなっています。食パン…
今週のレッスンはカンパーニュコースの最終日レーズン酵母とルヴァンのゴマと3種のチーズのカンパーニュでした。ゴマの香ばしさとチーズはベストマッチですね🎵チーズが…
またまた、パンではなくてお菓子を😅どうしても食べたくなって、パウンドケーキを焼いちゃいました😆オレンジピールを入れて、たっぷりのラム酒シロップを染み込ませまし…
今朝、生徒さんから写真と一緒にメッセがきました😊初めて綺麗にエッジが立ちました！と、すごく嬉しかったから、メッセしちゃいました😊って。この生徒さんは、バゲット…
無性に食べたくなって、久しぶりにクッキー作り😊冷たいバターを使ってフードプロセッサーで作る、サクサクほろほろのバタークッキーです🎵めちゃくちゃ簡単な工程なのに…
我が家のトイプードルめいちゃん、1月末に乳腺腫瘍の摘出手術をして抜糸後、下腹部にしこりが出来てるのを発見、それがどんどん大きくなってブツブツした発疹も出てきた…
とかち野酵母国産小麦「春よ恋」焼きカレーパン揚げるより罪悪感がないですねw今年は単発レッスンでチーズ入りのカレーパンをやる予定です😊カロリーなんて気にしないっ…
クロワッサンの試作生地の感じ、ザクッとした歯触りで、歯切れも良くて食べやすい👍成形は、もう少し幅が狭い方が好きかなぁ今回は3つ折り1回、4つ折り1回にしてみま…
