お料理を通して、心も体ももっと楽に豊かになれたら･･･。そんな思いから、発酵料理・糖質制限・グルテンフリーなど心と体に優しいお料理レシピを考案。また自身の経験から、体質改善・ダイエットの事・体のケア・日々の出来事なども。
こんばんは！ここさいキッチンの京子です(^-^) 学校休校から、2ヵ月弱･･･ 大好きなのに｡｡｡ ここ数日、お料理に飽きた感｡｡｡ 毎日3度の食事の支度･･･（テイクアウトとかもあったけど） 我が家はおうちごはん率は高い方だと思うけど、それでも仕事中のランチとか、お友達とか実家でお食事とかしてたんだな～～。と思うこの頃。 疲れたのは、料理じゃないのかも！？ 4月からの学校の課題チェック（低学年だし）とかね･･･。仕方ないんだけど、学校の代わりに親が見るしか無いわけで。 やる事が増えた💦 私 『今日、ご飯作りたくないんだけど～、どうしようか～』 『お願いしても良いかな～、サラダ得意でしょ(^-…
こんばんは！ここさいキッチンの京子です(*^-^*) 先日、初めてzoom飲み会に参加☆ （お酒飲まないので、珈琲で参加。。） いろいろ勉強になった〜！！ パワーもらった〜！！ 自粛生活。 オンラインでもお顔見ながらお話し出来るって、やっぱり良いな(^-^)！ その中で出た話題･･･ 『コロナ疲れ、髪の毛に出てくるよね』 〇 白髪、増えた気がする 〇 髪の毛のコ効果がくなった 白髪とか髪に効果がありそうな食材 やっぱり【黒ゴマ】かな～～ 検索してみると、 『毎日大さじ1杯の黒ゴマで、白髪が黒くなってきた』 なんて方も！！ 個人差が大きいと思うけど、 改善されるにしても、3カ月～半年はかかる様な…
こんばんは！ここさいキッチンの京子です(^-^) お昼過ぎまで、 強い雨でしたね。 でも、その後の晴れた空が気持ち良かった～＼(^o^)／ 今日の天気予報が雨だったので、昨日畑で玉ねぎを収穫してきました！ まだ小さめなので、今日使う分だけ(^ ^) もともと便秘になりやすい私と娘･･･ 最近また、娘は便秘がち･･･ 学校休校で運動量が減っている事もあるかな。 【腸内細菌は遺伝する】という説もあるので、遺伝しちゃったかな💦 ほとんど無くなったけど、娘は生後3カ月位から便秘！！ 1歳過ぎまで、母乳だけだったのに。 病院で、浣腸される程･･･ そんな時、ママ友が、 『1日1個、タマネギをトロトロに煮…
こんばんは。 ここさいキッチンの京子です(^-^) 我が家は、大のにんにく好き♫ 【にんにく】は、疲労回復・免疫力アップ・美肌効果etc 等で有名な食材。 がん予防食材を示したデザイナーフーズプラミッドでも、頂点ですね☆ （次いで、キャベツ・大豆など） でも、 忙しい時・疲れが抜けない時、 にんにくの皮を剥いてすり下ろす事さえ、 『大変(T_T)』と感じ、入れないでしまう事も･･･ そんな時、 一度使ってすっかりはまってしまった 【ガーリックパウダー】 国産にんにく・無添加✨✨ // リンク 国産の生にんにくの金額を考えたら、とってもお得！ 冷凍庫で保存してもサラサラ！ チューブのにんにくを使…
こんにちは！ここさいキッチンの京子です(*^-^*) 長ーい学校休校が続いている地域も多いですね。 家庭学習どうしてる！？ 休校でも、学習習慣は持続して欲しい･･･ 子供のドリル、買ってたら結構高い💦 今は本屋さんで、ゆっくり中を確認して ドリルを選べない💦 周りにご存知ない方も結構いらっしゃったので、 無料ドリルサイトのご紹介✨ 小学生・中学生だけじゃない 未就学児の向けもたくさんあります。 英語や音楽のプリントもあります♫ 『おうち学習、何しよ～～！？』 って迷ったら、是非覗いてみてください !(^^)!
こんばんは。 ここさいキッチンの京子です(^-^) 今日は冬に逆戻りの様な寒ーい1日でした(*_*) 自粛も重なって、自宅にこもってた･･･ 冷凍保存も出来るので、大豆をたくさん茹でました！ 私は大豆のお料理って、 【五目豆】くらいしか思いつかず、 大豆煮るとか、面倒なイメージだったんです💦 だけど、今は楽ちんで大好き♡ 〇 カレーやトマトスープ 〇 ハンバーグ 〇 煮豆や甘辛く炒めても 最初は、大豆の水煮から初めても良いと思います。 チャレンジしやすく、長続きする為に！ハードルは低く(*^-^*) 今日はゆで大豆を洋風に！ お酒のおつまみにも！ 大豆のガーリックチーズ味 ⑴ ゆで大豆をビニー…
こんばんは！ ここさいキッチンの京子です(*^-^*) 昨日、半年ぶり？ いや💦1年ぶり？？に 【避難袋】を出してみました！ （その後、夜遅くに地震があった。結構長く揺れました） 『もしかして！？除菌ウエットティッシュが入ってるかも？』 と思って、出してみたのですが。。。 いろいろな事に気が付きました💦 まず、 除菌ウエットは入っていましたが、 『これじゃ、全然足りないよね(T_T)』 持って逃げる訳だから、何でも沢山持てないけど。 除菌ウエットはこれだけ💧 コロナで、思いがけない物まで除菌て必要なのね。と、知った気がします･･･ 正直、 今まで災害にあった！とか、避難所を利用した！という経験…
こんばんは！ ここさいキッチンの京子です(^-^) 今までの様に外出も出来ないし💦 もうね、 いかに！おうち時間を楽しむか！？ ばかり考えてます(*^-^*)(*^-^*) 我が家はマンションなのですが、 幸い下の階が空いているので、 子供がドタバタしても迷惑が掛からない(^-^) 鉄棒もトランポリンも、飽きてきた💦 学校が休校になってから、毎日ラジオ体操はしてました！ （夏休みみたい(^-^)☼） 運動量としては少な過ぎるな～～ ユーチューブを見ていたら、エアロビクスがあり♫ 私より娘がはまって、毎日やっています💨💨 折角だから、テレビの画面！！ 楽しさ倍増(*^-^*) 本日2回目！ 夜だ…
ここさいキッチンの京子です(^-^) 7日に緊急事態宣言が出され、私の住んでいる埼玉県は週明け（13日月曜日）から休業要請が出ます。 外出自粛で缶詰やカップラーメンを買い置きされたお宅も多いと思います。 でも、 こんな時こそ！！体に優しい食べ物で免疫力もアップしたい☆ 我が家は乾物をメインに買い置き！ ◯ 乾燥大豆◯ 昆布 〇 ひじき 〇 するめ 〇 切干大根◯ 干し椎茸 等 【乾燥大豆】 乾燥大豆1キロって、茹でたらすごい量！もちろん一気には茹でないけど💦 煮豆・潰して大豆ハンバーグ、ヨーグルトメーカーあるお家なら、納豆や西京味噌も1日で完成✨ （ヨーグルトメーカーが無くても1週間程で完成）…
こんばんは！ ここさいキッチンの京子です(^-^) 今日はとっても風が強く、桜が一気に散ってしまいました🌸 もうすぐ新学期… どうなるのかな… 健康面でも経済面でも、 みんなが少しでも安心して過ごせる様、対策を講じて頂きたい。と、願わずにいられません。 外出も自粛で 『1日3食作るのも大変💦』 『でも、免疫力も高めたい！！』 という方も多いと思います。 『お肉やお魚は冷凍保存出来るけど、お野菜は日持ちしない･･･』 と思われている方！ 『大丈夫(^-^)☆』 『ほとんどのお野菜が冷凍可能です！！』 しかも！ 解凍してそのまま使えるお野菜も多く、加熱するよりも栄養が壊れない場合も多いです。 一食…
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