ボーダーコリーとログハウスに暮らす

11月も今日で終わり

早いもので、11月も今日で終わり。何もしないまま、1年が過ぎようとしている。今日は、岩国からレンコンが届いた。この時期になると、毎年送って頂いてありがたい。 北海道からはジャガイモ・インカの目覚めが届いた。他のジャガイモと比べて甘くて美味しい。 いつも私たち夫婦の事を気遣って、美味しい物を送ってくれて嬉しい。 ミューズ 農園も今やることは少なく、毎日野菜の成長具合を見回るだけだ。そろそろ...

2024/11/30 19:18

パン作り修業中 フランスパン1000本ノック 100本目だ！

1000ノックを初めてから、なんと今日は記念すべき100本目！！！志すようになってもう3年が経つが、まだまだゴールは長い。でも長い道のりもやっと10分の1まで来れて嬉しい。生地作り、成形、クープの入れ方など、パン教室の先生に指導を受け、少しだけど、生地感がわかるようになってきた。 でも成形は相変わらずで形は金剛・・・。そして細い方はクープが開かない。 後を見て見ると、両方底が割れている。1本はパック...

2024/11/29 20:53

さくらの里散歩

風邪がまだ完全にはよくなってないので、家の中の事をやりながら、ゆっくり過ごしている。畑はちょっと見回りに行くぐらい。 サトイモを収穫した後、10日に耕して緑肥のエンバクの種を播いた。気温が下がっているので芽が出るかどか心配だったが、発芽率もよく、青々としている。雑草対策にもなるし、畑が緑色になって良い感じだ。春までどのくらい育つのだろうか。 今日は、旦那のお供でさくらの里へ。この頃は、朝夕だ...

2024/11/28 21:25

1週間ぶりのミューズ 農園

昨夜薬を飲んで寝たら、今日はかなり体調が良くなった。若い頃は2〜3日寝たら治っていた風邪も、この歳では長引くばかり。しばらく体を動かせないと、筋肉が落ちて体力がなくなるので、その方が危険だ。さっさと薬を飲んで治療する方が良いと思う。やっと外に出る気分になったので、畑の見回り。先週出かける前に、玉ねぎの畝に撒く燻炭が届いていたが、そのままになっていたので、今日、撒いた。コマツナも少し大きくなったよう...

2024/11/27 20:07

風邪を引いた

2、3日前から鼻の粘膜が腫れて、喉も少し痛かった。どれでも兄の葬儀が終わるまでは元気だったのだが、翌日は体が怠くてしんどかったので23日は1日寝て、24日に伊豆に戻った。若い頃だったら、これくらいの忙しさは大丈夫だったのだが、この歳になると無理が効かないらしい。少し良くなったと思ったが、どうも熱っぽいし、首や肩も痛い。自力で治そうと思っていたが、ウイルスだと頑張っても治りそうも無いので、伊東市内の松尾耳...

2024/11/25 20:30

兄の葬儀

昨夜伊豆から東京に戻り、今日は私の2番目の兄の葬儀に参列した。クラス会の翌日、ちょうど東京から伊豆に戻る時に、私の姪から、「お父さんが亡くなりました」というメールが届いた。びくりして連絡すると、昨夜、ちょっと具合が悪いので早めに寝たそうだ。そのまま朝になっても目が覚めず亡くなった。義理の姉は、突然お事でまだ信じられない様子だった。兄夫婦はキリスト教なので、葬儀は教会でしめやかに行われた。 私は...

2024/11/22 20:09

婚礼の前撮り撮影のお手伝い

東京から伊豆に戻って。今日は婚礼前の写真撮りのお手伝い。私は、メイクと振袖着付けの助手。朝7時半に家を出てまずは花嫁さんのお化粧をして、花嫁さんは美容院へ。振袖着付けが始まるまでは休憩なので、AIで英会話の勉強をして待っていた。振袖着付けも順調に進んで、大体スケジュール通りに新郎、新婦の着付けが仕上がった。それから第一の撮影場所、一碧湖へ。紅葉には少し早かったけれど、一部紅葉していたので良かった。撮...

2024/11/21 19:28

今月のアルーチパン教室 ブリオッシュ

月に1度のアルーチパン教室のレッスンは、ブリオッシュ。それと、フランスパン。焼き上がりはとっても美味しそうに出来上がった。 ブリオッシュは、とってもリッチなパンで、卵、牛乳、バターがたくさん入っている。シンプルな材料とはま反対のパンだ。バターがたくさん入るので、ベタベタしてとってもこねにくい。こねが上手い先生は、この量でもまとまっていくのだが、私は全然まとまらず、こね機で20分くらい捏ねてやっと...

2024/11/16 19:04

パン作り修業中 フランスパン1000本ノック 99本目

ミューズ農園が一段落して、フランスパンを焼く時間が増えた。基本に戻って、先生の動画を見て確認しながら作業した。前回はクープが開かなかったので、今回はクープを深く入れた。 焼き上がったフランスパンは前回よりクープの開き方が良いが、やっぱり端の方は、クープが開いていない。一部だけというのは、生地が悪いというより、成形の仕方に問題がある気がする。中は大小の気泡が入ってまあまあかな！？ ほったらか...

2024/11/14 22:25

今月の着物グループレッスン＆ランチ

今月の着物レッスンは、皆さんそれぞれの目的があるレッスンでした。 お一人は、柔らかい帯が上手く結べない。もうお一人は、ドレスコードが黒のコンサート用の着付け。もうお一人は、直しに出していた付下げを試着。私は、同窓会に着ていく着物の練習でした。私の後ろ姿はまだマシだが、前は良いところが何も無い着姿。今日は先生も一緒に写真に。 私は、今日が着物レッスンの最終練習の日でしたが、襟合わせ、おはしょ...

2024/11/12 20:05

パン作り修業中 フランスパン1000本ノック 98本目

生地作りがしっかり出来てないとそもそもフランづパンは上手くいかないという先鋭の指導があり。前日の一次発酵の工程は、しっかりやるようになった。今日、冷蔵庫から出したフランスパン生地。大体2倍に膨らんで、気泡も出来ていて良い感じだと思う。 これから、ベンチタイム、成形して焼く。最近はオーブンで焼く時間が以前より8分くらい長くしている。今回はクープを深めに入れたのだが、一部だけクープが開かず横割れし...

2024/11/11 19:37

ミューズ農園 緑肥の種まき

サトイモを収穫した畝は、来春の3月くらいまでは何も育てないつもりだが、そのままにしておくと雑草が生えるし、土も流れる。それで緑肥になるエンバクの種1kgを播いた。耕運機で耕して種を筋まきしたが、中腰で細かい作業で腰が痛い。エンバクは緑肥になるばかりではなく、寒さに強いイネ科の作物だそうで、暖地では秋播きができる。センチュウ抑制効果がある他、深く根を張るため土壌の改善にもなるようだ。エンバクは初めてなの...

2024/11/10 19:43

奏の森 第3回伊豆高原わんわんマルシェ・森のフェスティバル

奏の森リゾートで11月9日、10日に開催されている第3回伊豆高原わんわんマルシェ・森のフェスティバルに行った。 昨年、愛知から伊豆高原に引っ越してきた動物保護シェルター「おっぽの会」が出店していて、犬とのふれあい会を開催している。「おっぽの会」を知ったのは。ミューズのマッサージをして頂いていた先生から教えてもらったのがきっかけ。ミューズがなくなってから、次は保護犬と一緒に暮らしたいと思っていたのだが...

2024/11/09 21:54

着物サークル 河津バガテル公園 秋バラまつり

今月の着物サークルは、河津バガテル公園で開催されている秋バラまつり。 河津オレンジセンターに11時に集合して、その隣にあるお食事処「河津の庄」でまずはランチ。オレンジセンターには一度来た事はあるが、河津の庄は初めてだった。 今日の参加は5名。皆さんアジフライかアジフライととろろかどちらかを注文。肉厚のアジフライが2つと昆布の佃煮、タルタルソース、塩辛、おしんことお味噌汁がついている。 お...

2024/11/08 22:26

ミューズ農園 タマネギ苗の植え付け

予約していたタマネギ苗が届いた。1〜2時間ほど、根を水につけた後定植する。昨年は、2種類のタマネギを栽培したけれど、今年は、全部もみじ3号という品種にした。 タマネギには、早生種、中生種、晩生種がある。もみじ3号は晩生で、貯蔵性に優れた品種だ。収穫後1年貯蔵したいので、もみじ3号に決めた。今年も1畝分、約200本を定植するのに2時間かかった。 収穫したサトイモを乾燥させているが、よく見ていく...

2024/11/07 21:08

パン作り修業中 フランスパン1000本ノック 97本目

フランスパンが思うように作れず、悩みは深くなるばかり。先生からアドバイスを頂いて、一次発酵をしっかりできるようになったと思う。クープを入れる前のフランスパンだが、問題はどこにあるのだろうか？ 焼き上がったフランパンは、クープが開いていないし、横割れしているしで失敗。慣れてきて作り方が自分流になってしまっていい加減になっているのだろう。次回は初心に戻って先生のやり方をしっかり見直してやってみよう...

2024/11/06 19:14

ミューズ農園 サトイモ収穫の続き

朝5時過ぎに目が覚めた。今日はゆるゆるとジョギング。お天気がよく気持ち良かった。 朝食を食べた後、残り5株のサトイモ収穫。 最後に残ったのは、一番大きい株のサトイモ。4株を掘り上げた後でかなり疲れたので、一休みしてから最後のサトイモを掘り上げた。 持ち上げるとかなり重い。計ってみると約7kgあった。親芋が大きいので収穫量は半分くらいだと思う。 土が湿っているので、日にあてて乾かす。この...

2024/11/04 19:37

ミューズ農園 サトイモの収穫

昨日の大雨も止んで、良いお天気になった。雨ばかりでサトイモを掘るタイミングを逃していた。これから数日は晴れそうなので、今日からサトイモの収穫！ まだ土はたっぷり水を含んでいるが、土が乾くまで待っているとまた雨が降りそうなので、収穫を始めた。掘った後ついている土を乾燥させてから、親芋から小芋を剥がす。サトイモは横、縦に芋が広がっているので、葉のところから離れたところから掘り始め、かなり深い所を掘...

2024/11/03 21:48

着物レッスン 振袖着付け

朝からかなり強い雨の伊豆高原。今日は、他装着付けのレッスンだが、宇佐美に向かう途中は雨足が強くてワイパー全開。こんな天気なので余裕を持って家を出た。他装着付けを習い始めて数回。まだ訪問着の着付けもできないのに無謀にも振袖着付けを習った。 普通の着物の着付けとは、まったく別物。重ね襟がある、着物が重い、袖が長い、半襟の出し方も違う。直線的な着物を立体的な体に巻きつけていくのは基本的には同じだが、...

2024/11/02 21:08

伊豆高原 インドレストラン「KUBER（クベル）」今日オープン！！

この頃、雨の日が多い伊豆高原。今日はやっと晴れそう。久しぶりに浦に出前に起きて綺麗な空を見た。 フランスパンへのテンションが下がり気味なので、ちょっと気分を変えて失敗の少ないイングリッシュマフィンを焼いた。方に入れるパンは、成形の技術がなくても上手く出来るのが良い。 貴重な晴れ間なので、ダイコン、紅芯ダイコン、シュンギク、カブ、青梗菜の間引き。ダイコンは少し大きくなったので、最終間引きで、...

2024/11/01 19:17