ソムリエとしてビストロで働いているのですがワインと同じくらい、もしかするとワイン以上にコーヒーが大好きです。 全国の自家焙煎のコーヒー屋をまわったり、自分で焙煎したり、抽出のやり方を試行錯誤したり色んなことをやってきた記録です。
2019年に飲んだ印象に残ったコーヒー10選コーヒーのことを気にしていなかったこの数年間の間に色んな新しいコーヒーが生まれていて、今年はそういったコーヒーをいくつか飲むことが出来、かなり衝撃を受けました。色々と飲んだコーヒーの中で今年特に印
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