シュークリーム大好きな筆者が、都内をメインとしてシュークリームを食べまくった記録とその紹介をするブログです。 たまにシュークリームのみではなく、お店のオススメケーキを食したりもします。
Patisserie Les annees folles（パティスリーレザネフォール）
今回は恵比寿の有名パティスリー、 「Patisserie Les annees folles（パティスリーレザネフォール）」をご紹介。 食べログ百名店に、2019年・2020年と選ばれているお店です。 こちらは恵比寿本店の様子です。 スイーツの雰囲気としては、高級感漂う大人向けのフランス菓子といった感じ。 誕生日もですが、記念日など特別な日にいただきたいと思わせるケーキが多いです。 こちらのレギュラーメニューで人気の商品の一つが、「ピスタッシュグリオット」。 ピスタチオムースとサクランボジュレがメインのケーキで、見た目も綺麗。 ピスタチオ好きの方には食していただきたい逸品です。 // また、焼…
本日は、大田区池上にある「VANNI」をご紹介。 パティスリーというより街のお菓子屋さんといった雰囲気で、馴染みやすい印象です。 色んなメディアにも取り上げられているのだそう。 こちらのお店で有名なのは、ふわふわのチーズズコット「金のスフレ」。 レンジで温めてふわふわに、冷蔵庫で冷やしてよりチーズの味わいが楽しめるケーキにと、2種類の楽しみ方が出来るのだそう。 たまーにチョコレートのスフレ「銀のスフレ」も販売されているみたいです。 また、地名が入った「池上ロール」「池上カステラ」もお土産として重宝されています。 スポンジというか、小麦粉を使ったふわふわ生地が得意なシェフなのかな。 // そして…
東武東上線、上板橋駅近くに、地域の方々に愛されるパティスリー「 Maison Montmartre（メゾンモンマルトル）」があります。 石畳敷きの可愛らしい外見が特徴的です。 現在のお店は二代目オーナーによるもので、先代は1966年に創業されています。 既に50年以上の歴史を歩んでいる、歴史あるお店です。 カフェスペースもあり、ケーキをいただくことはもちろん、お店のスペシャリテである「キッシュ」や「ソーシソン」という焼き菓子もいただけるようです。 また時期によっては、旬のフルーツを使ったパフェを週末限定で提供しているみたいですよ。 // 人気商品は、モンブラン、上板ロール、そしてこちらのシュー…
Le Patisserie KUNIHIRO（ル・パティシエ・クニヒロ）
今回は、JR花小金井駅からほど近い場所に本店がある「Le Patisserie KUNIHIRO（ル・パティシエ・クニヒロ）」をご紹介。 白と緑の外観が特徴です。 元は昭和24年創業の「ナポリ洋菓子店」というお店だったそうですが、シェフと共にリニューアルしたのが現在のお店なんだそう。 マルイ国分寺の中にも販売スペースを構えています。 イチオシの商品は、2012年にTV番組の企画で準優勝となった「JAPAN」というケーキ。 白いマスカルポーネムースに、苺やフランボワーズのソースを使用した真っ赤なジュレを加えた、日本の国旗をイメージした商品です。 // シュークリームはこちらです。 2015年10…
Il Pleut Sur la Seine（イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ）
スイーツ好きの間ではとっても有名なお店の一つがこちら、代官山の「Il Pleut Sur la Seine（イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ）」です。 こちらのシェフ、弓田亨さんはフランス菓子界の「巨星」、「食の仁王」「食の魔王」など様々な異名が付けられる、まさに食の探究者。 本も多く出版されています。 下記はほんの一部ですがご紹介させていただきます。 贈られるお菓子に真実の幸せを添えたい 孤高の味わいを作り上げた心の歴史とともに [ 弓田亨 ]価格: 8580 円楽天で詳細を見る 新シフォンケーキ心躍るおいしさ 代官山『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』が創る [ 弓田亨 ]価格: 2750…
本日紹介するのは、東海を中心とし国内外に多くの店舗がある、「PATISSERIE PINEDE（パティスリーピネード）」です。 東京では3店舗あるようですが（2020年9月現在）、今日は田園調布店を訪れました。 2020年8月30日撮影 田園調布駅から歩いてすぐの所にあります。 可愛らしい雰囲気のお店です。 ショーケースの中には、どこか手作り感を感じさせる、親近感のあるケーキ。 台湾のお茶「東方美人茶」を使用したゼリーや、オリジナルのイラストやメッセージが書けることでも人気の「さらにおいしいチーズケーキ」などありました。 // 今回は、シュークリーム（270円）とミルクレープ（518円）を購入…
九品仏に、2020年1月にオープンしたての注目パティスリーがあると聞きつけ、さっそく訪問しました。 白を基調とした綺麗な印象のお店です。 2020年8月30日撮影 等々力、尾山台、九品仏、自由が丘の辺りって、本当にスイーツ激戦区ですよね…！ こちらも、ショーケースの中には美しいケーキたち。 高級感漂う雰囲気です。 スペシャリテは「Parfum（パルファン）」という、ベルガモットを主体としたケーキ。 Parfumとはフランス語で、香り・香水という意味。 その名の通り、中にはバラなどの香り高い素材が様々に入っているのだとか。 // この日は、シュークリームのみ購入させていただきました。 お店のショ…
本日は、目黒川近くにあるパティスリー「1904（ディズヌフソンキャトル）」をご紹介。 黒を基調としたシックな外見が特徴的です。 2020年8月30日撮影 大人向けのスイーツが多いのかと思いましたが、ファミリー層向けの商品が多い印象。 旬のフルーツを使用したスイーツが綺麗です。 また、期間限定でグループフルーツを丸ごと使用したジュレや、これまた白桃を丸ごと使用し、中にクリームやベリーを詰めた「白桃のディプロマ」も販売していました。 // 購入したのは、シューサブレ（260円）と、新商品のノワゼットマンダリン（500円）。 シューサブレは、その名の通り皮にクッキー生地を乗せて焼き上げた一品。 皮が…
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