サケティーニ SAKETINI 石川五ェ門・井上真樹夫さんに捧ぐ

『ルパン三世』の石川五ェ門役で知られる井上真樹夫さんが亡くなりました。大好きな声優さんでした。心よりご冥福をお祈りします。 声優・井上真樹夫さん死去、81歳 「ルパン…

オールドファッションド Old Fashioned アンゴスチュラ・ビターズが奏でるトラッドなカクテル

「古風な」という名のトラッドなカクテルです。 時代を超えて愛される、現在でも人気のカクテルですね。

樽風12年 長期熟成麦焼酎 ニッカウイスキー樽で寝かせた麦焼酎 限定 終売間近

お酒のご紹介です。今回は焼酎です。 カクテル・洋酒ブログで焼酎とは何事か！というお声も聞こえてきそうですが、これには所以がございまして。こちらの焼酎、ニッカのウイスキー樽で熟成させた逸品。しかも12年も寝かせた長期熟成ボトルです。以下、…

ホット・カンパリ Hot Campari カンタンにできる滋味深いホットカクテル

寒い季節に嬉しいホットカクテル。 ホットカンパリは直ぐにカンタンに作れるホットカクテルです。

ヘアー・オブ・ザ・ドッグ Hair of the Dog 「犬の毛」カクテル 不思議な名前の由来とは？

ヘアー・オブ・ザ・ドッグ。 星の数ほど存在するカクテルの中でも、一際ネーミングに違和感を覚える一品。 「犬の毛」という名のカクテルです、わんわん。 このカクテルに使うウイスキーはスコッチ。 ここではカティーサークを使いました。 この…

青い珊瑚礁カクテル Blue Coral Reef 日本初のカクテルコンクール・グランプリ作品

歌っていらっしゃる方、いらっしゃいますでしょうか？ 私も口ずさみながら作っていました(サビしか知りませんが)。 でも、その歌よりずっと前に生まれたカクテルです。 青い珊瑚礁カクテル。 ジン・ミントリキュールをシェイク。 上の写真、これ…

ブロンクス Bronx Cocktail アル・カポネも飲んだかも？禁酒法時代に生まれたギャングのカクテル

アメリカ禁酒法時代を象徴するカクテル。 粗悪なバスタブ・ジン(バスタブで作った密造酒)を美味しく飲むために考えられたとか、見つかったときにオレンジジュースだと偽るように生まれたとか、諸説あるようです。両方…

おやすみカラスまた来てね。ラベル バーンサイド1996 スペイサイド 限定230本！ を買いました

ウイスキーのご紹介です。 漫画ラベルウイスキーが話題を呼ぶ小学館公式通販『大人の逸品』。 2019年11月1日にウイスキー専門サイト「WHISKY MEW（ウイスキーミュウ）」として独立しました。

ミリオンダラー Million Dollar Cocktail 100万ドルのカクテル

100万ドルの名を持つクラシカルなカクテル。卵白を使うカクテルです。 まず…

ホット・ブランデー・エッグノッグ Hot brandy eggnog ミルクセーキのホットカクテル

冬に嬉しいホットカクテル。 今回は風邪の時にもお薦めのホットカクテル、ホット・ブランデー・エッグノッグです。

スコーピオン Scorpion cocktail

ラムとブランデーを使い、スピリッツが75mlも入る、その名の通り強いカクテルです。 トロピカルカクテルで見た目が鮮やかな点もネーミングに合っていますね。 別名、スカーレットニードルです、嘘です。

オールドパル Old Pal

ウイスキー、ドライベルモット、カンパリが織りなすクラシックなカクテルです。 …

ダッチ・モカ・ミント・ラテ Datchi moka minto rate cocktail

コーヒーにチョコレートリキュールとミントリキュールを使うホットカクテル。 面白いレシピです。

ジン＆イット Gin&It

マティーニの原型とも云われるジン＆イット。 製法はステア。 ジンとスイートベルモットを半分ずつ。

キャロル Carol Cocktail

ブランデーベースのマンハッタン、「キャロル」を作ってみました。 意味は「賛歌」。

シンガポールスリング Singapore Sling

シンガポールスリング。 エキゾチック・カクテルの代表的な一品です。 シン…

カクテル記事一覧(あいうえお順)

当ブログのカクテル記事一覧です(あいうえお順)。クリック・タップで各記事にジャンプします。 順次更新していきます。 アイリッシュコーヒー Irish Coffee アイリッシュ・コーヒー・デラックス Irish Coffee Delux

アイリッシュ・コーヒー・デラックス Irish Coffee Delux

アイリッシュ・コーヒーのアレンジ版、アイリッシュ・コーヒー・デラックスです。 どの辺がデラックスかと申しますれば、カカオリキュールが入る点がデラックスらしいのですけど、なぜにカカオリキュールが入るとデラックスなのかは分かりませぬ。 本当…

アイリッシュコーヒー Irish Coffee

ホットカクテル・アイリッシュコーヒー。 コーヒーにアイリッシュウイスキーを入れてクリームをフロート。 クリームは植物性のホイップクリームを泡だて器で泡立てます。 プロのバーテンダーさんはシェイカーでクリームを泡立てたりするそうです。 …

ジン・フィズ Gin Fizz

ジンベースの定番カクテル、ジン・フィズ。ジンの銘柄によって色々な味わいに。ここではゴードンジン使っています。辛いけれど甘みも強く、薫りが重層的でおいしいです。

モスコーミュール Moscow Mule

本当は銅マグカップあるといいんですが、ないのでタンブラーで。 モスコーミュール、製法はビルド。 グラスにウォッカとライムジュース入れてジンジャーエールでフルアップ。 軽く混ぜて完成。

アラウンド・ザ・ワールド Around The World

アラウンド・ザ・ワールド。世界一周。 味・彩り・ネーミング共におすすめです。 製法はシェイク。 サイドカー（ブランデー・レモン・コアントロー）みたいに、凄く相性の良い組み合わせを‘ゴールデンレシピ’と呼ぶそうです。個人的にはアラウンザ…

アフィニティ Affinity Cocktail

Affinity。意味は「密接な関係」「婚姻関係」などだそうです。 イギリスのスコッチ、フランスのドライ・ベルモット、イタリアのスイート・ベルモットを使い、3国の密接な関係を表しているのだとか。

ソル・クバーノ キューバの太陽 Sol Cubano

ソルクバーノ（Sol Cubano）＝「キューバの太陽」。 バーテンダー木村義久氏考案、第1回トロピカルカクテルコンテスト受賞作品。 グラスに氷・ラム・グレープフルーツジュースを淹れかき回す。トニックウォーターを中身を押し上げるように注ぐ。炭酸…

ビトウィーン・ザ・シーツ Between The Sheets

有名な夜のカクテル。作り方はシンプル。 ブランデー・ラム・コアントロー・レモンジュースをシェイク。