小さな止まり木　～おうちカクテルレシピ～

樽風12年 長期熟成麦焼酎 ニッカウイスキー樽で寝かせた麦焼酎 限定 終売間近

お酒のご紹介です。今回は焼酎です。 カクテル・洋酒ブログで焼酎とは何事か！というお声も聞こえてきそうですが、これには所以がございまして。こちらの焼酎、ニッカのウイスキー樽で熟成させた逸品。しかも12年も寝かせた長期熟成ボトルです。以下、…

2019/11/30 18:30

ホット・カンパリ Hot Campari カンタンにできる滋味深いホットカクテル

寒い季節に嬉しいホットカクテル。 ホットカンパリは直ぐにカンタンに作れるホットカクテルです。

2019/11/28 23:00

ヘアー・オブ・ザ・ドッグ Hair of the Dog 「犬の毛」カクテル 不思議な名前の由来とは？

ヘアー・オブ・ザ・ドッグ。 星の数ほど存在するカクテルの中でも、一際ネーミングに違和感を覚える一品。 「犬の毛」という名のカクテルです、わんわん。 このカクテルに使うウイスキーはスコッチ。 ここではカティーサークを使いました。 この…

2019/11/27 20:30

青い珊瑚礁カクテル Blue Coral Reef 日本初のカクテルコンクール・グランプリ作品

歌っていらっしゃる方、いらっしゃいますでしょうか？ 私も口ずさみながら作っていました(サビしか知りませんが)。 でも、その歌よりずっと前に生まれたカクテルです。 青い珊瑚礁カクテル。 ジン・ミントリキュールをシェイク。 上の写真、これ…

2019/11/26 20:00

ブロンクス Bronx Cocktail アル・カポネも飲んだかも？禁酒法時代に生まれたギャングのカクテル

アメリカ禁酒法時代を象徴するカクテル。 粗悪なバスタブ・ジン(バスタブで作った密造酒)を美味しく飲むために考えられたとか、見つかったときにオレンジジュースだと偽るように生まれたとか、諸説あるようです。両方…

2019/11/25 20:30

おやすみカラスまた来てね。ラベル バーンサイド1996 スペイサイド 限定230本！ を買いました

ウイスキーのご紹介です。 漫画ラベルウイスキーが話題を呼ぶ小学館公式通販『大人の逸品』。 2019年11月1日にウイスキー専門サイト「WHISKY MEW（ウイスキーミュウ）」として独立しました。

2019/11/24 13:00

ミリオンダラー Million Dollar Cocktail 100万ドルのカクテル

100万ドルの名を持つクラシカルなカクテル。卵白を使うカクテルです。 まず…

2019/11/22 20:30

ホット・ブランデー・エッグノッグ Hot brandy eggnog ミルクセーキのホットカクテル

冬に嬉しいホットカクテル。 今回は風邪の時にもお薦めのホットカクテル、ホット・ブランデー・エッグノッグです。

2019/11/22 00:00

スコーピオン Scorpion cocktail

ラムとブランデーを使い、スピリッツが75mlも入る、その名の通り強いカクテルです。 トロピカルカクテルで見た目が鮮やかな点もネーミングに合っていますね。 別名、スカーレットニードルです、嘘です。

2019/11/20 00:00

オールドパル Old Pal

ウイスキー、ドライベルモット、カンパリが織りなすクラシックなカクテルです。 …

2019/11/19 00:00

ダッチ・モカ・ミント・ラテ Datchi moka minto rate cocktail

コーヒーにチョコレートリキュールとミントリキュールを使うホットカクテル。 面白いレシピです。

2019/11/18 02:00

ジン＆イット Gin&It

マティーニの原型とも云われるジン＆イット。 製法はステア。 ジンとスイートベルモットを半分ずつ。

2019/11/18 01:00

キャロル Carol Cocktail

ブランデーベースのマンハッタン、「キャロル」を作ってみました。 意味は「賛歌」。

2019/11/18 00:30

シンガポールスリング Singapore Sling

シンガポールスリング。 エキゾチック・カクテルの代表的な一品です。 シン…

2019/11/18 00:00

カクテル記事一覧(あいうえお順)

当ブログのカクテル記事一覧です(あいうえお順)。クリック・タップで各記事にジャンプします。 順次更新していきます。 アイリッシュコーヒー Irish Coffee アイリッシュ・コーヒー・デラックス Irish Coffee Delux

2019/11/18 00:00

アイリッシュ・コーヒー・デラックス Irish Coffee Delux

アイリッシュ・コーヒーのアレンジ版、アイリッシュ・コーヒー・デラックスです。 どの辺がデラックスかと申しますれば、カカオリキュールが入る点がデラックスらしいのですけど、なぜにカカオリキュールが入るとデラックスなのかは分かりませぬ。 本当…

2019/11/17 01:00

アイリッシュコーヒー Irish Coffee

ホットカクテル・アイリッシュコーヒー。 コーヒーにアイリッシュウイスキーを入れてクリームをフロート。 クリームは植物性のホイップクリームを泡だて器で泡立てます。 プロのバーテンダーさんはシェイカーでクリームを泡立てたりするそうです。 …

2019/11/17 00:00

ジン・フィズ Gin Fizz

ジンベースの定番カクテル、ジン・フィズ。ジンの銘柄によって色々な味わいに。ここではゴードンジン使っています。辛いけれど甘みも強く、薫りが重層的でおいしいです。

2019/11/16 22:30

モスコーミュール Moscow Mule

本当は銅マグカップあるといいんですが、ないのでタンブラーで。 モスコーミュール、製法はビルド。 グラスにウォッカとライムジュース入れてジンジャーエールでフルアップ。 軽く混ぜて完成。

2019/11/15 22:15

アラウンド・ザ・ワールド Around The World

アラウンド・ザ・ワールド。世界一周。 味・彩り・ネーミング共におすすめです。 製法はシェイク。 サイドカー（ブランデー・レモン・コアントロー）みたいに、凄く相性の良い組み合わせを‘ゴールデンレシピ’と呼ぶそうです。個人的にはアラウンザ…

2019/11/14 22:45

アフィニティ Affinity Cocktail

Affinity。意味は「密接な関係」「婚姻関係」などだそうです。 イギリスのスコッチ、フランスのドライ・ベルモット、イタリアのスイート・ベルモットを使い、3国の密接な関係を表しているのだとか。

2019/11/13 23:10

ソル・クバーノ キューバの太陽 Sol Cubano

ソルクバーノ（Sol Cubano）＝「キューバの太陽」。 バーテンダー木村義久氏考案、第1回トロピカルカクテルコンテスト受賞作品。 グラスに氷・ラム・グレープフルーツジュースを淹れかき回す。トニックウォーターを中身を押し上げるように注ぐ。炭酸…

2019/11/12 22:00

ビトウィーン・ザ・シーツ Between The Sheets

有名な夜のカクテル。作り方はシンプル。 ブランデー・ラム・コアントロー・レモンジュースをシェイク。

2019/11/11 22:00