手作りのクリスマスケーキ

メリークリスマス！ 今年はケーキの上にクロカンブッシュをのせてみました。 下のケーキがちょっと寂しい感じですね(^ ^；) クッキーでも焼いて飾ればよかったなぁ。 15cmのケーキにシュークリーム。 父が出張中で3人にしかいないのに、こんなに大きなものを作ってしまった…笑 さすがに食べきれず今日はシュークリームを食べて、明日はケーキということになりました。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ クリスマスでもねこきちは変わらず。 今まで禁止だったテーブルの上ですが もういいか〜と一度のせたらお気に入りの場所になってしまいました(^^；) ねこブログ・手作りおやつ・手作り…

手作りシュトーレン

毎年恒例、プレーンとチョコのシュトーレンを焼きました。 ラム酒漬けのドライフルーツとナッツ、 シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスがたっぷり入っています。 マジパンも作って入れましたが、成型の時に押さえすぎて丸じゃなくなってしまった。 パンっぽいシュトーレンよりケーキタイプ（？）が好きなので 中種を使って本格的に…ではなく、 直接ドライイーストを入れるお手軽な方法＋アーモンドプードルを入れて作りました。 おかげでしっとり、私好みのシュトーレンになりましたよ(^ ^) ワタクシ、包丁で切るのがとーーーっても下手っぴでして…。 20cmほどのシュトーレンを焼いたのですが、うまく切ることがで…