フィンランド・ヘルシンキより、北欧でおいしいおうちごはんを食べるために「食べたいなら作っちゃえ」の精神で生活する、とある会社員のおうちごはん集。海外で作る和食やフィンランド料理のレシピ、カフェやレストランのレポートなど。
中東で広く食べられているひよこ豆料理のフムスを、ちょいと和風にアレンジしてみました。パンにも野菜にもクラッカーにも合う万能ペースト。枝豆を使ったフムスのレシピをご紹介！
意外と簡単にできちゃう自家製バターのレシピ。ミキサーやスタンドミキサーを使って10分あれば完成。簡単におうちで高級レストランで食事をしている気分になれちゃうので、超おすすめです！
フィンランドの女王様のジャム: kuningatarhillo
Moi！みなさん、フィンランドには「女王様のジャム」と呼ばれるジャムがあることをご存知ですか？はーい、中身は女王様ですか？違います。ジャムの中身はなに？女王ジャムの中身はとってもシンプル。ブルーベリーラズベリーの2つです！「ブルーベ...
Moi！フィンランドの教育がどーちゃらこーちゃらって耳にするけど、日本のシステムと違うのだろうか…ってひそかに思ってる方のために、さくっとフィンランドの教育と学校の特色についてまとめてみました！フィンランドの義務教育フィンランドの義務教育は
Moi！フィンランドの教育がどーちゃらこーちゃらって耳にするけど、日本のシステムと違うのだろうか…ってひそかに思ってる方のために、さくっとフィンランドの教育と学校の特色についてまとめてみました！フィンランドの義務教育フィンランドの義務教育は
食物繊維・タンパク質・鉄分が豊富なオートミール粥のススメ。レシピも。戸中井おすすめの、1545年から続くとある田舎の農場のふわっふわでとてもおいしいオートミールが、実はヘルシンキのあそこで、手に入っちゃうんです！
Moi！突然ですがみなさん、オートミールのお粥って食べたことありますか？欧米で朝食によく食べられているアレです。わたくし、戸中井、フィンランドに来るまで食べたことありませんでした！！ クッキーとかグラノーラに入ってる…あれだよね？ くらいの
子育てをしやすい環境が整っていて「お母さんに優しい国」といわれているフィンランドですが、実は少子化が進んでおり、2019年のフィンランドの合計特殊出生率は1.41と日本より0.01低い結果となりました。それはなぜか、自己流に分析。
昨日酔っぱらって書いたら、思った以上にいいねをいただいたので記事にしてみました。あくまでわたしと昨日飲んだ友達たちの勝手な考察ですが😅子育て支援が充実している国フィンランド妊娠・出産にはほどんどお金がかからず、学校も無料。妊娠から生まれてか
甘くない飲むヨーグルトを求めて研究した結果たどり着いた、超簡単な甘くない飲むヨーグルトもどき。北欧で広く飲まれている、Piimäという発酵乳製品（別名：サワーミルク）を使ったズボラアレンジ。冷凍のベリーを使って、ぜひお試しください。
Moi！突然ですが、フィンランドって酪農が盛んなんですよ。教授寒い地域は、食物が育ちにくいから酪農にシフトしていったのだよ。牛も暑さには弱いから、そのほうが合っているのである。ふーん酪農が盛んなので、乳製品もいっぱい。おにぎりは乳糖不耐症に
秋といえば、食欲の秋！フィンランドの秋の味覚といえば、やっぱり森の恵みのきのこです。北欧の森のきのこを使って、日本の秋のごちそう・きのこごはんを作ってみました。戸中井おすすめのきのこもご紹介！
Moi！秋といえば、食欲の秋ですよね？秋はおいしいものがいっぱい。フィンランドは気候のせいで日本に比べて育てられるものが圧倒的に少ないのですが、それでも秋にはおいしいものがそこらへんに♥そうです。きのこです。ちなみに写真は家の裏の森に生えて
Image by Louis Hansel on Unsplashスーパーの「薄切り」肉Moi！自称ミートスライサー宣教師、戸中井です。海外に住む日本人の多くが受けるであろう衝撃を、5年前のわたしも味わっていました。そう。スーパーに薄切り
Image by raben_frau from PixabayMoi！冬がやってきました、フィンランド！北のほうでは連日-10℃くらいになっているみたいです、もう。もうすぐクリスマスだねぇ…ということで、クリスマスに向けて、フィンランドで
Moi！どうも、平社員、戸中井です。外国の会社員ってどんなかんじなんだろ…って思ったこと、ないですか？わたし、中学生くらいからぼんやりと外国で働くってどんな感じなのかな～と興味がありまして。「海外に住みたい」じゃなくて「海外で仕事をしてみた
Moi！一気に寒くなってきましたね…🎃❄寒くなると暖かい飲み物を欲しませんか？う～寒っ。飲みたいのは山々だけど、カフェイン…ってそこのアナタ。川平ぽろ気にしなくて、いいんです！！（そば茶なら）でもここはフィンランド。そば茶なんて簡単には手.
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