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フィンランド・ヘルシンキより、北欧でおいしいおうちごはんを食べるために「食べたいなら作っちゃえ」の精神で生活する、とある会社員のおうちごはん集。海外で作る和食やフィンランド料理のレシピ、カフェやレストランのレポートなど。
Moi！ 突然ですが、フィンランド、今めっちゃ暑いです🥵連日30度近くまで気温が上がってます。 フィンランドの家は、冬の
Moi！ 最近、日本の家族・友達から [chat face="ha.jpg" name="" align=
Moi! いつの間にか、もう6月も終わり。 今年のフィンランドはとても暑いです。なんと今月は23日も25℃以上の日があり
Moi！ 今日紹介する料理は、ガチの家庭料理です。 きっとフィンランド人全員が食べたことあるであろう一品、「マカロニラー
Moi！ お久しぶりです。元気にしてました。 ヘルシンキは雪もだいたい解けてきて、春らしくなってきました💐 [chat
Moi！ じわじわとコロナの第2波が来ているフィンランド。昨日の新規感染者は41人でした。 [chat face="S_
Moi！ じわじわとコロナの第2波が来ているフィンランド。今日の新規感染者は41人でした。 [chat face="S_
じゃがいもが主食の北欧は、いろんなじゃがいもの食べ方があります。今回は定番中の定番、肉料理にも魚料理にも合うマッシュポテトのレシピです。ヴィーガンバージョンも合わせてご紹介！うちは2人家族なので、 紹介しているレシピの半量で作っています。
Moi！ 今日はわたしも大好きなフィンランドの甘いものを。 フィンランド、甘党がめっちゃ多いんです。ケーキ
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Moi！ 毎年おじいちゃんの命日には、お墓のあるPorvoo(ポルヴォー)で親戚一同が集まってお墓参りをしたあとにご飯を
Moi！ 毎年おじいちゃんの命日には、お墓のあるPorvoo(ポルヴォー)で親戚一同が集まってお墓参りをしたあとにご飯を
Moi！ 今日はフィンランドで職探しをするときに絶対必要になる、履歴書の書き方を紹介します。 [chat face="O
フィンランドのプルプルとろとろ乳製品【Viili(ヴィーリ)】
Moi！ フィンランド発祥の不思議な感覚の食べもの、Viiliってご存知ですか？ Viiliってなに？ Viiliはフィ
素朴な味わいの、北欧のど定番家庭料理、サーモンスープのレシピ。ノルウェー産のサーモンをフィンランドの本格レシピでスープにしちゃいました。下準備の仕方、冷凍するときのヒントなども。
Moi！ 北欧で働く会社員ぽろの、フィンランドでの職探し体験記。 第1回は大学時代にインターンシップを探した時のお話です
Moi！ 今日はカレーのお話。 我が家でカレーといえば、日本のカレーかタイカレーだったのですが、この度新しいカレーに手を
Moi！ 今日はカレーのお話。 我が家でカレーといえば、日本のカレーかタイカレーだったのですが、この度新しいカレーに手を
Moi！ 突然ですが、行ってきました、ハンガリー。 https://twitter.com/M0R0P0R0/statu
Moi！ 突然ですが、行ってきました、ハンガリー。 https://twitter.com/M0R0P0R0/statu
Moi！ またまた気になる記事を見つけたので、いろいろ調べてまとめてみました🤓✨ 皆さん、実はフィンランド
Moi！ またまた気になる記事を見つけたので、いろいろ調べてまとめてみました🤓✨ 皆さん、実はフィンランド
Moi！ 三が日も終わり、お餅を存分に堪能した人も、しなかった人もいるでしょう。 [chat face="O_sadic
Moi！ 三が日も終わり、お餅を存分に堪能した人も、しなかった人もいるでしょう。 [chat face="O_sadic
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【歴史】なぜフィンランド人はクリスマスに「野菜箱」を食べるのか
Moi！ なぜフィンランドのクリスマスに野菜のキャセロール(＝野菜箱)が食べられるようになったかを説明している記事が！！
【歴史】なぜフィンランド人はクリスマスに「野菜箱」を食べるのか
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Hyvää joulua! みなさん、メリークリスマス🎄✨ 今年もやってきました、クリスマス。 日本では
Hyvää joulua! みなさん、メリークリスマス🎄✨ 今年もやってきました、クリスマス。 日本では
Moi！ 明日はクリスマスイブですね🎄✨ フィンランドではクリスマスイブがクリスマス本番。 朝から始まります。 朝ごはん
Image by stoori.fi Moi！ 明日はクリスマスイブですね🎄✨ フィンランドではクリスマスイブがクリスマ
Image by stoori.fi Moi！ 明日はクリスマスイブですね🎄✨ フィンランドではクリスマスイブがクリスマ
中東に瞬間移動した気になるヘルシンキのレストランで絶品シシュケバブ！
Moi！ 突然ですが、「ケバブ」といったら、なにが浮かびますか？ 妙にハイテンションのトルコ人… と、これ？ 我が家では
中東に瞬間移動した気になるヘルシンキのレストランで絶品シシュケバブ！
フィンランドにいながら、中東にいる気分になれちゃうレストランで、絶品本格シシュケバブを！イラク人の友達がヘルシンキで1番おいしいと太鼓判を押す、ちょっと汚いけどおいしい、ヘルシンキ郊外にあるお店です。
フィンランドのクリスマス料理ルタバガ編【Lanttulaatikko】
Moi！ さてラーティッコ3兄弟も残り1人となりました。 三男くんは日本ではあまり馴染みのない子なのですが、一応紹介して
フィンランドのクリスマス料理ルタバガ編【Lanttulaatikko】
Moi！ さてラーティッコ3兄弟も残り1人となりました。 三男くんは日本ではあまり馴染みのない子なのですが、一応紹介して
フィンランドのクリスマス料理ルタバガ編【Lanttulaatikko】
フィンランドのクリスマスには欠かせない伝統的なキャセロール、Lanttulaatikko。ルタバガという野菜でつくる甘めのキャセロールです。日本では馴染みのない野菜だけど、その理由はちょっと笑えちゃうものでした。
Moi！ ラーティッコが続きフィンランド色が強めでおなかいっぱいになってきたので、そろそろお茶休憩を…🍵 今年、とあるお
海外で簡単に手に入る材料で、日本のおやつ、どら焼きを作ってみました！しっとり甘さ控えめで、お茶にぴったり。フィンランド人にも大人気でした。冷凍もできちゃうので、作りすぎちゃっても大丈夫。
フィンランドのクリスマス料理にんじん編【Porkkanalaatikko】
Moi！ 今回のクリスマスレシピは、ラーティッコ3兄弟の次男、Porkkanalaatikkoくん。 [chat fac
フィンランドのクリスマス料理にんじん編【Porkkanalaatikko】
200年前から食べられている、フィンランドの伝統クリスマス料理、人参のキャセロール・Porkkanalaatikko。わたし的1番おすすめなクリスマスのラーティッコ。ベジタリアンアレンジも簡単にできちゃうレシピを公開しました。
フィンランドのクリスマス料理じゃがいも編【Perunalaatikko】
Moi！ フィンランドのクリスマスディナーには欠かせない料理がいくつかあります。 今回はわたしが勝手に地獄のラーティッコ
フィンランドのクリスマス料理じゃがいも編【Perunalaatikko】
北欧・フィンランドのクリスマス定番料理、ペルナラーティッコの作り方。時間はかかるけど、本格的なフィンランドのじゃがいものほんのりキャセロールです。冷凍保存しても大丈夫！クリスマスにどうぞ。
顔より大きなシナモンロールを頬張れるヘルシンキのカフェ 【Café Esplanad 】
ガイドブックにも載っている、ヘルシンキっ子なら誰でも1回は行ったことはあるであろう、大きなシナモンロールで有名なカフェ、café esplanad。顔より大きなふわふわのシナモンロールを食べるならここ！
ヘルシンキの人気カフェレストラン、Löyly Helsinkiでブランチを。土曜日限定のスペシャルメニュー。バルト海を見ながら、太陽の光を浴びながらのブランチは最高でした！レストランについて、アクセス、ブランチメニューのご紹介です。
フィンランドだけでなく北欧のクリスマス定番のお菓子、ジンジャークッキー、piparkakkuのレシピ。日本で作るとき、ダークシロップの代わりになるのはまさかの…！
中東で広く食べられているひよこ豆料理のフムスを、ちょいと和風にアレンジしてみました。パンにも野菜にもクラッカーにも合う万能ペースト。枝豆を使ったフムスのレシピをご紹介！
意外と簡単にできちゃう自家製バターのレシピ。ミキサーやスタンドミキサーを使って10分あれば完成。簡単におうちで高級レストランで食事をしている気分になれちゃうので、超おすすめです！
フィンランドの女王様のジャム: kuningatarhillo
Moi！みなさん、フィンランドには「女王様のジャム」と呼ばれるジャムがあることをご存知ですか？はーい、中身は女王様ですか？違います。ジャムの中身はなに？女王ジャムの中身はとってもシンプル。ブルーベリーラズベリーの2つです！「ブルーベ...
Moi！フィンランドの教育がどーちゃらこーちゃらって耳にするけど、日本のシステムと違うのだろうか…ってひそかに思ってる方のために、さくっとフィンランドの教育と学校の特色についてまとめてみました！フィンランドの義務教育フィンランドの義務教育は
Moi！フィンランドの教育がどーちゃらこーちゃらって耳にするけど、日本のシステムと違うのだろうか…ってひそかに思ってる方のために、さくっとフィンランドの教育と学校の特色についてまとめてみました！フィンランドの義務教育フィンランドの義務教育は
食物繊維・タンパク質・鉄分が豊富なオートミール粥のススメ。レシピも。戸中井おすすめの、1545年から続くとある田舎の農場のふわっふわでとてもおいしいオートミールが、実はヘルシンキのあそこで、手に入っちゃうんです！
Moi！突然ですがみなさん、オートミールのお粥って食べたことありますか？欧米で朝食によく食べられているアレです。わたくし、戸中井、フィンランドに来るまで食べたことありませんでした！！ クッキーとかグラノーラに入ってる…あれだよね？ くらいの
子育てをしやすい環境が整っていて「お母さんに優しい国」といわれているフィンランドですが、実は少子化が進んでおり、2019年のフィンランドの合計特殊出生率は1.41と日本より0.01低い結果となりました。それはなぜか、自己流に分析。
昨日酔っぱらって書いたら、思った以上にいいねをいただいたので記事にしてみました。あくまでわたしと昨日飲んだ友達たちの勝手な考察ですが😅子育て支援が充実している国フィンランド妊娠・出産にはほどんどお金がかからず、学校も無料。妊娠から生まれてか
甘くない飲むヨーグルトを求めて研究した結果たどり着いた、超簡単な甘くない飲むヨーグルトもどき。北欧で広く飲まれている、Piimäという発酵乳製品（別名：サワーミルク）を使ったズボラアレンジ。冷凍のベリーを使って、ぜひお試しください。
Moi！突然ですが、フィンランドって酪農が盛んなんですよ。教授寒い地域は、食物が育ちにくいから酪農にシフトしていったのだよ。牛も暑さには弱いから、そのほうが合っているのである。ふーん酪農が盛んなので、乳製品もいっぱい。おにぎりは乳糖不耐症に
秋といえば、食欲の秋！フィンランドの秋の味覚といえば、やっぱり森の恵みのきのこです。北欧の森のきのこを使って、日本の秋のごちそう・きのこごはんを作ってみました。戸中井おすすめのきのこもご紹介！
Moi！秋といえば、食欲の秋ですよね？秋はおいしいものがいっぱい。フィンランドは気候のせいで日本に比べて育てられるものが圧倒的に少ないのですが、それでも秋にはおいしいものがそこらへんに♥そうです。きのこです。ちなみに写真は家の裏の森に生えて
Image by Louis Hansel on Unsplashスーパーの「薄切り」肉Moi！自称ミートスライサー宣教師、戸中井です。海外に住む日本人の多くが受けるであろう衝撃を、5年前のわたしも味わっていました。そう。スーパーに薄切り
Image by raben_frau from PixabayMoi！冬がやってきました、フィンランド！北のほうでは連日-10℃くらいになっているみたいです、もう。もうすぐクリスマスだねぇ…ということで、クリスマスに向けて、フィンランドで
Moi！どうも、平社員、戸中井です。外国の会社員ってどんなかんじなんだろ…って思ったこと、ないですか？わたし、中学生くらいからぼんやりと外国で働くってどんな感じなのかな～と興味がありまして。「海外に住みたい」じゃなくて「海外で仕事をしてみた
Moi！一気に寒くなってきましたね…🎃❄寒くなると暖かい飲み物を欲しませんか？う～寒っ。飲みたいのは山々だけど、カフェイン…ってそこのアナタ。川平ぽろ気にしなくて、いいんです！！（そば茶なら）でもここはフィンランド。そば茶なんて簡単には手.
Moi！さてさて。最初のレシピはなにがいいかな…と、いろいろ悩んだのですが、せっかくだからわたしが初めて作ったフィンランドの食べものにしよう！と決めました！まだ日本で大学生していたころ、かもめ食堂を見て触発され、一人暮らしをしていたアパート
Moi😊「ブログを始めました」とお知らせしたときからイラストがかわいすぎます！イラストがプロいです！とにかくかわいい！！というお声をいただいております。でしょーーーーーーーーーー？？皆さん、＼どこのどいつだ！おいらにも教えろ！／って思っちゃ
フィンランドは1日4食 突然ですが皆さん、フィンランドでは1日4食が基本って知ってました？ 4食って…フィンランド人どんだけ食べるの？って疑問に思う方も多いでしょう。わたしもそう思ってました。僕の実家でも4食。これからフィンランドの食事につ
「はじめまして」いうても、そなたは何者じゃ？という方々へ、自己紹介されていただきます！ぽろの自己紹介こんにちは、ぽろです。何でフィンランドにいるの？そう、それそれ。それなんですよ。簡単に言うと「勉強しに来たら仕事して結婚してた」ですが、話せ
はじめまして、戸中井です。ごあいさつみなさん、はじめまして。戸中井ぽろと申します。日記も続かない三日坊主のわたしですが…フィンランドツイッター界の愉快な仲間たちに勧められて、思い切ってブログデビューを果たしてしまいました。何についてのブログ
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