滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です！
今週の土曜日は販売日！メニューを紹介しています。気まぐれメニューは秋素材を使って♪ ご予約締切は10/1（木）正午となっています！
友達に誘われてお庭に実ったオリーブの収穫に行ってきました！オリーブはそのままでは食べられないけれど上手にあく抜き出来たら美味しい食材♪うまくあく抜き出来るかなぁ～わくわくしながら挑戦です！
昨日は旦那の誕生日！雨が残念だったけれど三重県までドライブデートしてました。お昼ご飯に食べたハンバーガーは、とっても美味しくて大満足！こんなハンバーガー作ってみたい！
ゴマプードルというものに出会った。面白い素材でパンが焼けないか試作中！
昨日はほんまもん市で開催された時ちゃんのトークショーへ行ってきました！彼女の優しい語り口調も、人生哲学としてのお話も本当に濃い充実した時間でした。
久しぶりの雑記。1か月以上書いていませんでした！子猫協奏曲に踊らされていた（笑）久しぶりに畑の様子です。
今週の金曜日は販売日です！メニューを紹介しています。
半年ぶりのくさつFarmers'Market！お天気にも恵まれました。穏やかな空気。大好きな空気！オーガニックを日常に。土にも植物にも人にも優しい世界を！楽しい嬉しい時間でした。
9/12 (土) くさつFarmers’Market メニュー紹介
今週の土曜日は出店です！久しぶりのくさつFarmers'Market♪ お天気が気になるところですが、きっとひどい雨にはならないはず！晴れ女パワー発揮しなくちゃ！（笑）出店メニューの紹介です。
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