ojiichanのsoup stock chibanian？212

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「じゃがいものすり流しすーぷ」です じゃがいもおろして ＋水＋酒＋白味噌＋ほんだし＋白胡椒＋塩で完成！ みょうがトッピングで完成！ end

ojiichanのパスタ道89

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「夏野菜のパスタ」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ じゃがいも＋かぼちゃを茹でてマッシュ！＋牛乳 ＋ベーコン＋ローズマリー＋塩＋胡椒 バジルトッピング で完成！ お味は？結構「うまい…

ojiichanのsoup stock chibanian？211

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「プチとまとのすーぷ」です 水＋プチトマト＋ウェイパー＋ナンプラー＋塩＋胡椒＋オクラの輪切り＋水溶き片栗粉 で完成！ ナンプラーが夏はうまい！！！ end

ojiichanのインド飯67

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「野菜カレー＋カジキソテー」 です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク ニンニク＋生姜＋飴色…

ojiichanのsoup stock chibanian？210

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆乳カボじゃがすーぷ」 です かぼちゃ＋じゃがいも茹でてマッシュ！ 豆乳＋白ワイン＋コンソメ＋塩＋胡椒＋ローズマリー で完成！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？209

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆乳コーンクリームすーぷ」です コーンクリーム缶＋豆乳 冷凍コーン（沈んでいます('◇')ゞ）＋フライドオニオン＋塩＋胡椒 エルブドプロヴァンス振って完成！ フライドオニオンがアクセントなスープとなりました。 end

ojiichanのパスタ道88

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「夏野菜のパスタ」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋鷹の爪＋ニンニク＋ソーセージ＋プチトマト ＋茄子＋いんげん ＋ピーマン＋しし唐＋塩＋胡椒＋パスタの茹で汁 しそトッ…

ojiichanのインド飯66

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「自宅お庭産の野菜カレー」 です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク ニンニク＋生姜＋飴色玉…

ojiichanのsoup stock chibanian？207

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「夏野菜の中華すーぷ」です 水＋ぷちとまと ウェイパー＋隠元＋コーン ごま油＋醤油＋塩＋胡椒 オクラ散らして水溶き片栗粉で完成！ カラフルなスープとなりました。 end

ojiichanのsoup stock chibanian？207

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「青唐辛子のダルすーぷ」です ①豆2種（ひよこ・ムング）半日水につけて茹でてマッシュ！ オリーブオイルにニンニク＋クミンシード＋ベイリーフ＋鷹の爪＋黒コショウ を火にかけて香りが出たら①に「ジュッと」入れる。 水＋塩＋青唐辛子のみじん切り で完成！ 暑さは辛みでやりすごすです。 end

ojiichanのsoup stock chibanian？206

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「ぷちとまとのすーぷ」です 水＋プチトマト＋ごま油＋ウェイパー＋ナンプラー みりん＋塩＋胡椒 オクラ散らして完成！ ちょいエスニックな味です。 end

ojiichanの燻製や vol8

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> コロナ困りました。 しかし、災い転じて福となす。 人生短し恋せよojiichanです！？ なのですがーーーまんぼう延長で またまた、暇ん児です・・・ 今回は久々 「燻製や」をお届けします！ の第8弾！！ 「100均」で購入した燻製チップ 廃棄寸前のフライパンにアルミホイルしいて燻製チップ敷きます。 ＋ベイリーフ 今回は鯖 ふたしてゴー（15分） 中華粥とともに お味は？ 今回はきれいな飴色となりました！ 「うんまい！！」 次回は「予定は未定！」 end

ojiichanのsoup stock chibanian？204

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆乳・じゃが・かぼちゃ混合すーぷ」です かぼちゃ＋じゃがいもを茹でてマッシュ！ ＋豆乳＋コンソメ＋塩＋白胡椒＋白ワイン ローズマリー＋ベイリーフで風味付けして完成！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？204

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆乳すーぷ」です 豆乳＋ほんだし＋塩＋白胡椒＋みりん バジルトッピングで完成！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？203

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「じゃがいもの和風すーぷ」です じゃがいもレンチン5分してマッシュ！ 水＋ほんだし＋塩＋白胡椒＋みりん みょうがのみじんぎり散らして完成！ end

ojiichanのインド飯65

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「冷凍もの消費カレー」 です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク ニンニク＋生姜＋飴色玉ねぎ…

ojiichanのパスタ道87

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「夏野菜とまとパスタ」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋鷹の爪＋ニンニク＋ソーセージ＋玉ねぎ ＋茄子＋ピーマン＋塩＋胡椒＋トマト缶 バジルトッピング で完成！ お味は…

ojiichanのsoup stock chibanian？202

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「中華粥ver？」です 漬物セット（梅干・胡瓜2種・茄子・いぶりがっこ）と出汁巻き玉子と鮭燻製焼！ 和風のおともたちと お粥は貝柱の中華粥です。 end

ojiichanのsoup stock chibanian？201

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「オニオングラタンスープ」 です 「玉葱の飴色炒め」はカレー用に大量に作って冷凍保存！ ↑こいつを使って 水＋白ワイン＋塩＋胡椒＋ローズマリー＋ローリエ 今回は粉チーズ振って完成！！ 一から作るとめっちゃ大変ですが、「玉葱の飴色炒めの冷凍」があるとササっと5分でできます！！！ 又、最近は「玉葱の飴色炒の冷凍」は業スーの…

ojiichanのインド飯64

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「そして いんげんとじゃがいもカレー」 です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク ニンニク＋…

ojiichanのsoup stock chibanian？200

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「かぼ・じゃが・豆乳スープ」 です かぼちゃ＋じゃがいも薄切りをレンチンしてマッシュ！ ＋豆乳＋コンソメ＋白ワイン＋塩＋胡椒＋ローズマリー で完成！！ じゃがいも消費に日々奮闘！！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？199

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「あおさとじゃがいものスープ」 です 水＋じゃがいも薄切りをマッシュ！ ほんだし＋白味噌＋酒＋塩 あおさ＋三つ葉トッピング で完成！！ じゃがいも消費に日々奮闘！！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？198

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「ミネストローネ」です ベーコン＋人参＋玉ねぎ＋セロリ 水＋コンソメ 白ワイン＋胡椒＋塩＋ローリエ＋ローズマリー ＋パプリカパウダー＋エルブドプロヴァンス で完成！！ 塩味決めれば後は適当！！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？198

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「三つ葉とあおさと豆腐の和風スープ」 です 水＋ほんだし みりん＋白胡椒＋塩 充填豆腐＋三つ葉＋あおさトッピング で完成！！ 充填豆腐がプルンとしてあいます！！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？197

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆苗の和風スープ」です！ 水＋ほんだし みりん＋白胡椒＋塩 豆苗トッピング で完成！！ 出汁に白胡椒があいます！！！ end

ojiichanのパスタ道86

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「具たくさんナポリ」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋ニンニク＋ベーコン＋茄子＋シメジ＋玉ねぎ ＋トマト缶 ＋しし唐 バジルトッピング で完成！ お味は？結構「うまい…

ojiichanのsoup stock chibanian？196

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆乳コーンスープ」です！ コーン缶＋豆乳！ 白ワイン＋白胡椒＋塩 バジルトッピング で完成！！ バジルが爽やかすーぷです！！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？195

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「簡単ポトフ」です！ 水＋コンソメ＋クローブ じゃがいも＋玉ねぎ＋人参＋隠元＋ソーセージ 白ワイン＋塩＋胡椒 ＋醤油（3滴？） で完成！ 「クローブ」と「醤油3滴」が決め手！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？194

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆苗のダルスープ」です！ ①ひよこ豆とムング豆を茹でてマッシュ！ ②オリーブオイル＋にんにく＋鷹の爪＋クミンシード＋ベイリーフ を火にかけて、程よいところで①に②を「ジャー」と加える 水＋塩＋豆苗で完成！！ インドの風が吹く？すーぷです！！！ end

ojiichanのgo to trouble 三菱の至宝展

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> コロナ困りました。 しかし、災い転じて福となす。 人生短し恋せよojiichanです！？ ツーわけで、マスク警察・自粛警察？ ？？？で 「遊び」倒します！！！ なのですがーーー 緊急事態⇒解除⇒まんぼう⇒解除（←←今ここ） ワクチン接種はまだなので、、 近場に電車で「三菱の至宝展」 をお届けします！ 電車でGO→です。約50分 東京駅到着！！！ 三菱一号館 目玉は↑「窯変天目茶碗」（国宝） 茶碗の中に「宇宙」があります。 この茶碗を見るのは2回目ですが本当に引き込まれます！ 一見の価値あり！！ 門前仲町へ移動「魚三酒場」 魚三酒場」は魚…

ojiichanのインド飯63

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「いんげんとじゃがいもカレー」 です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク ニンニク＋生姜＋飴…