老後の人生を<br>趣味を多く持ち自分も楽しみながらできることで<br>少しでも社会に恩返しできたらなぁと考えています
ことしのあづきをどっさりいただきました一升位あったな…「古あづき」になる前に煮ましたあづきが煮あがったところで白玉粉+もち米粉+砂糖で団子を作りあづきに投入お重に二つ二軒のお宅に御裾分けしましたわが家にも勿論残してたべましたあづきを煮ました
里芋をやっと掘りましたヤーコンも掘って残っている畑のもの片づけてほっとしています姉にあげる分土が欲しいというので洗いませんわが家の分は洗って軽く干しました息子たちに送り残ったものは発砲の箱にしばし…ここにないもっと小さいものは皮をむいて適宜に切って例によって冷凍保存冬の間の食材がまた一つ里芋掘りました
秋晴れのいいお天気の日赤十字奉仕団研修で由利本荘地区岩城にある防災学習館へ行ってきました消火器の使い方を教わり煙体験もしました一番皆さんが期待した地震体験の機械はモーター故障のためにできませんでした帰りに運転手をしてくださった社協の職員の計らいでせっかく海端に来たのでとぐるっと湾を回りました女性たちの事マイクロバスの中はあちらこちらと話が弾みさながら熟女の遠足状態でした赤十字奉仕団研修
私たちの古文書の会北家御日記解読」で「あきた県庁出前講座」に申し込むことになりましたホームページからダウンロードした申込書です言い出しっぺであり事務局担当としてあれこれと準備に追われています会の重鎮3人と相談しながら何とか成功させたいまた一つ大仕事来月早々の村のイベント中旬に行う予定の整骨院「歴史の勉強会」そして出前講座…頑張ります大仕事
久々に出かける用事のない日残してあったミニ盆栽を仕舞いヤーコンを彫って洗い茎と葉っぱのきれいなところを家に持って帰りました又小口切りにして干しますしし唐・ピーマン・しし唐の畑を片付けましたそしてギガンジュームの球根植えこみました家に入りやっと少し柔らかくなった山ぶどうでジャムづくり夕方夫が近所の家から「木ざわし柿」とこの辺で呼ぶ渋がなくてすぐに食べられる柿を頂いてきました硬くて私好み渋柿と違い実に茶色がかっていますおいしくいただきました今日の仕事
いぜんUPしました大葉の塩漬けただいま出番を迎えています夫はお天気がいい日蕎麦刈り作業に出ています歳だから辞めたいと言っているのに辞めさせてくれない…とぼやきます出番の日はおにぎり持参です一度持っていったらおいしかったらしくそれからいつも「シソの葉」とリクエスト手はかかるけど作っておいてよかったと思う瞬間ですシソの葉のおいしさが後押しして夫は今年も頑張ってくれています大葉の塩漬け
ネットに入った玉ねぎ見つけて買いました1500円北海道産孫たちはカレーが大好きいつだったかおかあさん「玉ねぎがお高くて…」と話してるのを聞いてからどこへいっても玉ねぎが気になるようになっちゃった今度何か送る時に半分送ってあげましょう玉ねぎ
以前に干したヤーコンの葉っぱなかなかカラカラにならない曇り空が多く日が照らないんですそれで思い出しましたああれがあったな…ぶら下げ式のアミアミ今日も曇家の中ストーブの上に干しました畑から次の脇芽を欠いてこなきゃ!思い出しました
野イチゴでもコハゼでも採ってきてくれるとジャムにしちゃう私出先から帰ったら今度は夫が「ふどう採ってきたぞ」という先日コハゼをとった山に行ってきたらしい軸から離そうとしたら少し固くてうまく離れない「まだ固いから置いておく…」2~3日このままにする柔らかくなったらジャム😁にします山ぶどう
月いち寄せ植え講座の日二階の部屋で準備をしていたら「みてみて!」なんと目の高さに虹が出ていましたそしてその上に薄くもう一つ二重の虹です稲刈り後の田んぼの中から虹が…すぐそこ以前モグラの兄弟が虹を捕まえに旅に出る童話を書いたけどこの虹なら捕まえられそうだな…今回の苗材はチシマラッキョウアサギリソウ立山ウツボソウ私の完成品です寄せ植え講座で目の前の虹
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アケビと一緒に頂いたハヤトウリ私の頭のレシピには漬物しかない幸い冷蔵庫の中に作り置きの塩こうじともち米漬物の元がある早速両方の漬物仕込みました👆こちらが漬け元👆こちらが塩こうじおいしく漬かるといいのですが何しろ初めてですのでハヤトウリ
冷凍保存の熊肉を煮ました野菜は大根とごぼうだけごぼうと大根は大きめの乱切り肉を大鍋で40分ずつ2回茹でこぼします最後三回目ゴボウと大根も入れてしばらく煮込んでからだしの素と味噌を投入完成ですこれで獣臭もなく肉も柔らかくおいしい…………らしい😅誰に食べさしてもうまい!って私はやっと野菜は食べられるようになりましたが…熊肉を煮ました
同村の友人ちでアケビがいっぱいで取りに来てって電話がありましたアケビ棚に千個くらいもアケビがどっさりだっていう早速カメラを持ってお訪ねした他の友人も来ていた八畳位の広さも棚に目を見張るほどのアケビこちらはハヤトウリの棚どちらも御主人丹精のものらしい片づけるのが大変だからみんな持って行ってほしいと何度もおっしゃったけど30個ほど頂いて帰ってきました家に帰って早速辛味噌炒め例によってアケビ味噌ガス代の隣では三回目の渋皮煮夜なべ仕事が苦じゃない私夕べまた頑張っちゃいましたところで地元の方でアケビが欲しい方いませんか?アケビ棚
今月はお嫁ちゃんも誕生日去年は調理鍋を送ったけど今年は悩んだ末に田沢湖の「山のはちみつや」さんへ品物探しに行ってきましたあれこれ物色して帰りにネコちゃんで送りました昨日メールが届き気になっていたお店らしくすごく喜んでくれました途中「森の駅」でこれに引かれるんですミニバラのポットを買いました早速家に帰りコケ玉づくり完成ですつつじの挿し木を添えました練った土が余ったのでもう一つ公用指摘例だったのでミニ盆栽からドウダン拝借しました風除室いっぱいなのについ増やしちゃうんですまた一つ
久々のパワーポイント通っている整骨院の先生に来月院で開く「勉強会」で角館の歴史について話してほしいとご依頼です早速資料作り堅苦しくなくとっつきやすくざっと歴史にふれ「角館の桜」の言い伝えについてもお話しします武家屋敷通りの枝垂れ桜桧内川堤のソメイヨシノ整骨院の先生御夫婦お若いけど歴史がお好きらしい通ってくる患者さんたちに聞かせたいとおっしゃるボランティアで行う私の角館歴史講座ワクワクがまた一つ友人が私の為に書いてくれた紙芝居も使いながらアニメーションも入れ飽きされないようにと考え中ですさて…パワーポイント
「記憶の護り人養成講座」七時半に家を出て九時に公文書館到着10時までの一時間弱「北家御日記解読会」の予習それからいざ…昨日は宿題を頂いてきました皆さんで翻刻したものを先生が閉じて渡しそれを又全員でチャックする…という二重の翻刻体制です間違いかどうかわからなくても自分の思う字を書いてくださいと言われました先生が判断するということです成程そうして鍛えられるんだ…あと二回でこの講座も終わります寂しい…宿題
わが家には冷凍庫が三つありますお勝手に一つウッドレラスにこれが二つ去年も物は大分食べたけど次から次と冷凍するのでいつも満タンこれからまだ里芋かぼちゃもキノコも冷凍しなきゃ!今の時期残っているもの一生懸命に食べたり貰ってくださる方にあげたり‥昨日の朝冷蔵庫の冷凍室から出てきた去年の山椒の実を煮ました今年の実はすでに煮て冷凍庫の中思ったより柔らかくておいしくできましたご飯に振りかけて夕飯に食べたらおいしかった残りはこれも冷凍庫です😊冷凍庫
一昨日秋晴れの日「山へ行くが?」夫が珍しく声をかけた「うん」元々山好きの私ひざを痛めてからはトンと御無沙汰松の木の多い山へ連れて行ってもらったコハゼを取る目的(鈴なりです二本の木から採りました)松林なのでキノコも気になり足元に取り残されたアミタケもとりました山はいい気持ちも収穫も…家に帰り早速処理コハゼは良く洗って半殺しにし(あ半殺しとはザッと潰すことです)早速大鍋で2時間ほどかけてジャムを作りました勿論これも瓶詰・冷凍保存です山はいい
大きな実のなる栗の木が二本あったのに枯れてしまってもう10年それから面倒なこともあって作ったことがなかった渋皮煮頂きましたので久しぶりに作ることにしました鬼皮のまま10程茹でて渋皮に傷をつけないように鬼皮をむくこれが大変な作業向いたらミョウバン水に浸しそのまま2時間鍋に栗がかぶるくらいの水を入れミョウバンを入れ煮立ったら10分茹でこぼして水で皮を洗うこれをもう一度繰り返すまた鍋に栗とかぶるくらいの水を入れ砂糖・ザラメを入れてそれからコトコトコト煮立ったら弱火で煮詰めるここまで12時間今朝汁と一緒に冷凍袋にアケビ味噌と一緒に冷凍庫に入りました買うとお高いのがわかる作業です渋皮煮作りました
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あの人もこの人も友人たちがサツマイモ彫ったという期待は全くできないうちの畑それでも掘ってみました案の定赤ちゃんの腕のような😕サツマイモだらけ芋と呼べるようなものわずか三日日光に干して細い芋は夕べ皮をむいて適当に切り明晩水に一晩浸け置き今朝になって水けをしっかりと拭き冷凍保存ですこれなら細くても太くても同じ(負けおしみ😨)煮物にしたり大学芋作ったりそして太目の芋は発泡スチロールの箱で保存ですこちらは正月のきんとん用そして栗も冷凍保存しようと干しています一度熱湯に通しました虫封じの為です小さ目だけど山栗だから甘いんです春のジュンサイ塩漬け(右)ウワバミソウのこぶの塩漬け(左)これも冬に食べるつもりこうしてすこしずつ冬支度が進行中です冬支度進行中
いつものとおりいつもの林へ栗拾いにいってひょいと目を転じた木の幹できのう見つけてました栗の木に生えるとは聞いていたけど初めて見ました根元から15センチくらいの幹に舞茸自然のものは先に見つけてたとしても自分のものじゃない先に手にした人の物というカメラを家に捕りに行くのも忘れて思わず採ってしまった私ですこれも冷凍保存しました舞茸見つけた
自分は忘れているのに届きましたあそっかまたひとつ年を取るんだ…😊きっとお嫁ちゃんのチョイス息子の名前のプレゼント夕方電話をしたら少し早いけど…と私の誕生日プレゼントおいしそうなスイーツ小出しにしないと知らぬ間に夫が全部食べちゃうプレゼント
金木犀の香りが漂い始めました今年もたくさんの蕾が付いていますなんていい香り知人の家でこの香りに出合い探してホームセンターから苗を買ったのはいつだったかな?大きく育ってくれて無粋な夫でさえこの香りが好きらく必ず咲くと話題にする今年は「去年より蕾が少ない」などと言ってます😅金木犀
植え替えを二回したからおととし買った花の苗孔雀アスターというらしい今春株分けをして植えました薄紫と少し濃い目の紫と2種類です満開となって神棚へ御供えしました紫色の好きな友人に来春株を分けてお裾分けする約束をしました孔雀アスター
友人と二人行ってきました千秋公園久保田城址ですボランティアガイドさんパンフレットには載っていない裏話をたくさん教えてくださいました舟形手水鉢離れたところにあるのでガイドさんいなかったらなかなか見れなかった言い伝えは加藤清正が文禄の役の際朝鮮から持ち帰り大阪城内に置いていたもの石田三成の計らいで佐竹家に送られたものだそうですお天気も素晴らしく緑の公園内でしばし佐竹本番の歴史に触れてきました千秋公園
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