pizza 4p’sのKeangnam Landmark Tower店オープン

Keangnam Landmark Tower（カンナム ランドマークタワー）の1F、Fountain Cafe（ファウンテンカフェ）が、Pizza 4P's(ピザ フォーピース)とコラボすると、去年の11月ごろから工事をしていました。 工事の途中で、急に4P'sの部分に目張りが貼られて隠されたり・・・とかもあり、何か揉めているのかな？と心配をしていましたが 2020/01/16に、ついに4P'sのKeangnam店がオープンしました！！ lan-taso.hatenablog.com オープン直後ですが、早速予約をし、行ってきました！ Keangnam店は客席が少なめな感じで、 オープン翌日…

オンタオの日

今日は旧暦で12月23日、この日のベトナムはオンタオの日とのことで 街中ではなにやらいたるところで紙を燃やしています。 オンタオの日は、かまどの神様が1日だけ天から降りてくる日とのことで 台所を綺麗にし、1年の報告やお願いをするらしいです。 この日を境にベトナムではテトの準備が本格的に始まるようですね。 オンタオの日は 台所用品などを見立てた紙飾りのお供えをし、それを午後に炊き上げるのが伝統行事とのことです、 また、神様が天に戻るために、降りてくる3神のために、この日は3匹の鯉を放流するのが伝統となっているようです。 life.viet-jo.com 基本的には正午には神様が帰るようで、お昼に…

JWマリオットホテル内にオープンした中華レストラン、John Anthony Cantonese Grill＆Dimsum

JWマリオットホテルの、Crystal Jade Palace（クリスタルジェイドパレス）の跡地に、中華レストランが新規オープンしています。 お店の名前は「John Anthony Cantonese Grill＆Dimsum」（ジョンアンソニー 広東料理 グリル＆ディムサム） ディムサムは点心という意味、Crystal Jade Palaceと同じく、広東料理と点心のお店のようです。 ちなみに、ジョンアンソニーは、1805年に初めてイギリスに帰化した中国人の名前らしいです。 店内の内装などもよくある中華という感じの内装ではなく、ドリンクもワインメニューとかだったので、洋風中華みたいなコンセプ…

JWマリオットのクリスタルジェイドパレスの閉店と、新規オープンと

ハノイに滞在している日本人に、点心の美味しいお店を聞くと、必ず名前が上がるであろう JWマリオットホテルの1Fに入っている、Crystal Jade Palace（クリスタルジェイドパレス）が、去年の12月に閉店していました。 お店が入っていた場所には、「John Anthony Cantonese Grill＆Dimsum」という、別の中華レストランが入れ替わりでオープンしていました。 クリスタルジェイドは私が知る限り日本人には人気があったので残念ですね。 しかし、その閉鎖と入れ替わりで、AEON Mall Ha Dong（イオンモール ハドン）内に、Crystal Jade（クリスタルジェ…

ベトナムのオフショアと、ベトナム人の仕事の文化と転職と

ベトナムでは日本と違い、ジョブホッピングが当たり前の文化があります。 一つの会社で長く務めるのが素晴らしい、という価値観は基本ありません。 例えば、年次有給休暇を例にあげると 日本だと6ヶ月で10日、そこから1年で1日増え11日、2年で1日増え12日、以降は1年ごとに2日ずつ、年次有給休暇が20日まで増えるように、あきらかに長期所属に価値があるような休暇の付与設計となっていますね 一般的にも長く会社に努めるのは良いこと、みたいな意識がありますよね。 対して、ベトナムでは、1年で12日付与ですが、1年未満でも1ヶ月1日ずつ按分して付与されます、その後は5年間隔で1日ずつ増えるという感じで 1ヶ月…

インターコンチネンタルホテルのレストラン、3spoonsでサラダバー

ハノイで一番の高層ビル、Keangnam Landmark Tower（カンナムランドマークタワー）ですが、 この建物内に、五つ星ホテル、InterContinental Hanoi Landmark72（インターコンチネンタルハノイランドマーク72）があります。 インターコンチのレストラン、62階にある3spoons（スリースプーンズ）で、平日のランチタイム限定で、サラダバーをやっています。 ハノイには、インターコンチネンタルホテルは2ヶ所あるので注意、今回紹介する3Spoonsがあるのは、ウエストレイクではなくカンナムの方です。 レストランへのエレベータはホテル専用のエレベータがあるので、…

ビストロ(フレンチ)のCOUSINS、Dao tan店

ハノイで有名なビストロ（カジュアルフレンチ）のCOUSINS（カズンズ） ハノイに3店舗展開してますが、Kim ma（キンマー）やLinh Lang（リンラン）など、日本人おなじみのエリア、Dao tan（ダオタン）通りにある2号店に行ってきました。 店は、Dao Tan通りから、細い小道を入った先で、場所がかなり解りにくいです、初めて行く場合は注意。 小道を入って50mほど先の左手、白い壁にCOUSINSのロゴが目印。 日本語メニューも置いてますので、安心ですね。 お店オリジナルのシンプルエール。 カジュアルフレンチで、パスタなどもありますが 私はがっつり行きたかったので、ステーキを注文、ブ…

ベトナムの飲酒運転の法改正と結果

ベトナムでは、飲酒運転は日本ほど取り締まりも厳しくなく 日常で当たり前のように行われています。 飲み会などをおこなった際も、ほぼ全員が自分が運転するバイクや車で飲み会の場所に来ますし、酔っ払った状態で運転して帰ります。 しかし飲酒運転なので大小あるものの、やはり事故なども多く 死亡事故なども多発しているようで、ベトナムでも社会問題となっているようです。 私も、プロジェクトのメインメンバーが飲酒運転で事故ってしまい、大怪我で入院し、結果プロジェクトのスケジュールを変更した、という経験もあります。 まあそういう状態だったこともあり ベトナムでも近年、深刻な問題としてニュースなどでもよく目にしていま…

本場台湾のタピオカミルクティー、玉堂(Yu Tang Tea House)

去年、というかここ数年日本でもタピオカミルクティーが流行っていますが ハノイでも同じようにタピオカミルクティーが人気になっています。 ここ数年で、ハノイにもタピオカミルクティーの店舗がどんどん出店＆進出してきており 今回紹介する玉堂（Yu Tang）もm2017年ごろにハノイに進出してきた、台湾のタピオカミルクティーのブランドの一つです。 ハノイに4店舗ほどあるようです。 タピオカミルクティーはベトナム語では Trà Sữa Trân Châuです。Tràはお茶、Sữaはミルク、Trân Châuはタピオカの事 ベトナムは、料理などでもそうですけど、材料とか調理法とかの名詞や動詞など単純に単語…

ベトナムのテトの歌と獅子舞と麒麟

旧暦が採用されているベトナムでは、まだ年末なのですが ベトナムでも旧正月（テト）が近づいてきているので 街中でも徐々に正月のムードが感じられるようになってきました。 ベトナムのテトの時期におなじみの テッテッテッテ デン ゾーイというあの歌があちこちで聞こえてきます。 Tết tết tết đến rồi - YouTube この歌を耳にすると、もうすぐテトだなーと思うほどには、ベトナムにも慣れてきました（笑） ちなみに曲名は「Ngày Tết Quê Em」で、直訳すると「私の故郷での正月」みたいな感じです。 ベトナムのテトの時期には必ず耳にする曲なんで、ベトナム人のほぼ全員が知っていると…

ハノイでお正月！

明けましておめでとうございます 2020年はベトナムのハノイで新年を迎えました。 ベトナムでは旧正月が新年でまだベトナム国内は年末ムードですが、流石にそれは寂しいので お正月ムードを少しでも感じようと、今年はハノイの魚屋さんでおせち料理を予約して、新年を迎えました。 奥さん実家の関東風のお雑煮も。 ベトナムの酒蔵で作られている日本酒 越の一(えつのはじめ)も買ってきました！ 今年もよろしくお願いします。