八ヶ岳に家を建てた 奮闘記2 キッチンにこだわる

土地が決まるまで 私は別荘ではなく、一定期間は定住することに決めたので 私が土地を選んだときの基準は下記4点です。 1 公共機関に近い 2スーパーなど、売店が近くにある 3 JRなど、駅がすぐ近くにある 4畑などを近くで借りることができる 私が選んだ土地は別荘地でもなく、多くの地元の方が住んでいる一般の土地です。 別荘地は、管理会社がゴミ出しなど管理してくれて大変便利だとは思いますが、、管理費等払わずに済む一般の宅地の方が経済的だと思ってます。 また、幸いなことに、購入した土地は「下水」も通っている土地だったので浄化槽の問題も考える必要なく、面倒なことの少ない生活を送ることができているのでよか…

東京駅改札内でゆっくりできる場所 2選ーザ セントラル

1ヵ月ほど前、東京駅、改札内のゆっくりできる場所2選の一つとして「東洋軒」をあげました。 www.hieastedge.tokyo 今回はもう一つのゆっくりできる場所、STATION RESTAURANT THE CENTRAL（ザ セントラル）を記事にしました。 夕方は喫茶だけでの入店は無理 夕方は通勤の方も多く混雑している東京駅で、列車を待つ間にどこでゆっくりしようかと迷うことがある方にお勧めします。 どこかでゆっくりしたいと思っても、たくさんのお店が行列ができて待っている東京駅です。 その中で、ほぼ待たずに入れて、ゆっくりできるお店が2つあることを発見しました。 ザ セントラルのテイクア…

バターはやっぱり「べつかいのバター屋さん」

先日は八ヶ岳の美味しいパン屋さんの記事を書きました。 www.hieastedge.tokyo 今日はこのパンを食べるときに欠かせないバターの記事です。 このバターがパンの美味しさを引き立ててくれるのです。 北海道に住み始めて、初めてこのバターをパンに塗っていただいた時の驚きは忘れません。 この塩味とバターの味が私好みなのです。 薄い塩味のバターが多い中、このバターは決して「塩味を控えている」とは考えにくく、絶妙といえる塩味です。 有名なフランスの E社のバターも、確かに美味しいのですが、値段を考えると、私は、「べつかいのバター屋さん」の方を選んでしまいます。 物価高騰の中では、こちらバターが…

奥様業を卒業とは 三木大雲和尚

三木大雲和尚の怪談説法は、コロナ禍で部屋に引きこもっている時からYouTubeで楽しんでいます。 落語みたいな怪談説法はためになる 和尚の階段説法が始まったのは、暴走族の若い人たちに何とかしてお釈迦様のお話を聴いててもらおうと思って、怪談を利用することにしたことがきっかけだそうです。 最近のYouTubeでお話された 一月ほど前「離婚しました」と、和尚ご本人がひとことだけ語られたYoutube nを観ました。 その回のYouTubeは、確かコヤッキーさんとのコラボの番組だったと記憶していますが、動画の内容よりもなぜ離婚されたのだろうということが頭に残りました。 本日、ふと大雲和尚の離婚の原因は…

酢重ダイニング(東京ミッドタウン 六本木) 美味しくてリーズナブル

お仕事の関係もあり、都心に時々出向きます。 私が好きな場所は、私が田舎生まれで現在も田舎に住んでいるせいか、都心では、明治神宮、日比谷公園、檜町公園など、緑の多い場所です。 時間の許す限り、都心では緑のところを歩くことにしています。 www.suju-masayuki.com 酢重ダイニングはリーズナブル インバウンドの影響か、東京のホテルはとても高く感じ、またレストランなども高くて、よほどのことがない限り都心ではレストランには行きません。 そんな中、赤坂六本木の東京ミッドタウン2階の酢重ダイニングは価格もリーズナブルで、料理もとてもおいしかったので記事にしようと思いました。 東京ミッドタウン…