彩雲堂の新作「よもぎ若草」！松江の和菓子界を変える異端児だった

京都・金沢と並び「日本三大菓子処」の島根県松江市。お茶・和菓子文化が浸透する松江で、さらに不昧公（ふまいこう）三大銘菓の一つに数えられているのが老舗和菓子店 彩雲堂の「若草」です。はまちゃん僕はここぞという時の手土産で買いますね。そんな若草

【松江】現役漁師がつくる！釣りたて新鮮『海鮮 海彦』の海鮮丼ランチが絶品だった

ただもの、だんだん♪ 『しまね縁タメ』編集部（@shimanentame）です。2022年6月11日、松江市西川津町にオープンした『海鮮 海彦umihiko』。なんといっても最大の特徴が、漁師が営む居酒屋であるということ。自ら獲った新鮮な魚