【ぬか漬けにおすすめの冬野菜6選】食養・旬を食べる

ぬか漬けというと、手軽なきゅうりを思い浮かべる人が多いですよね。でも、きゅうりは夏野菜なので冬は高い！ せっかく自宅でぬか漬けを漬けるなら、安くて美味しい旬の野菜で作りたい。体が冷えやすい冬こそ体の陰性・陽性を意識して欲しいので「冬が旬・手に入りやすい・扱いやすい」野菜と漬け方をご紹介します。

酵素とは？

人間の体や食べ物に存在する【酵素】は 炭水化物を消化する酵素 たんぱく質を分解する酵素 脂質を分解する酵素 アルコールを分解する酵素など多数存在し、その数は5,000種以上。中でも「消化」「代謝」にかかわる酵素は腸内細菌によって作ら

腸活の効果的な方法とは？【8つのメリット】を知り美肌と健康を手に入れよう

【腸活】とは腸内環境を整えること。 腸活のメリットは、美肌・ダイエット・快眠・免疫力アップ・アンチエイジング・便秘改善・疲れにくくなるなど様々。 腸内細菌の役割と効果的な腸活の方法・腸活に良い食事・おやつを紹介しています。

【甘酒の7つの効果】美容健康に良い飲むタイミング・おすすめ甘酒3選

「飲む点滴」「飲む美容液」と言われる米麹甘酒には美容やダイエット・健康に良い7つの効果があります。 発酵食を学んだ目線から米麹甘酒の栄養効果と効果的な飲み方、おすすめ甘酒3種類をお伝えします。