こんばんは 今日の東京市場は良い雰囲気でした。 ■日経レバレッジ《1570》終値 15,520円前日比 +210円(+1.37%) ■ITbookHD《1447》終値 503円前日比 +17円(+3.49%) そんな中 ■ガーラ《4777》終値 285円前日比 +20円(+7.54%) お知らせ無しで7%も上げるなんて。もうー。それでも頑張って。 *** さて 先日作ったシナモンチョコチップスコーンがめちゃくちゃ美味しかったので今日は自家製酵母で焼いてみました。生地をひとつにまとめて冷蔵庫で12時間休ませてから焼成。準強力粉で焼くことが多い自家製酵母スコーンだけど今回は薄力粉のみ。 断面です。…