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2019/06/14

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  • ナス科の野菜って体に悪いの?

    食べまきでよく育てられる野菜の一つに「ナス科」があります。 トマトとかピーマン、ジャガイモですね。 (ただし僕は食用じゃがいもを植えるのはお勧めしていません。詳しくはこの記事↓を見てね。) tabemaki.hatenablog.com さて、インターネットで「ナス科」「ナス科 野菜」などと検索すると、「ナス科の野菜は身体に悪い」といった説が出てきます。 ナス科の野菜は危険? ははあ~さてはこいつら、トマト嫌いだな?(笑) どうやら、「アルカロイド」というナス科の野菜に含まれる化学物質を問題視しているそうなのです。 このアルカロイドというのは、ナス科の野菜が虫食いされないよう持っている天然殺虫…

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