コキアと大洗磯前神社

お便り・お問い合わせ＞＞・宇宙からの歌声＞＞・facebook＞＞先日ひたちなか海浜公園に「コキア」を見に行ってきました。少し見頃を過ぎてしまったのですが、それでもピンクのボンボンはまだ色をたたえていて、綺麗でした。大洗は遥か前にサーフィンをしによくきていました。この辺りには親潮の端っこが流れてくるので、海水温は思いの外冷たいので、真夏でもウェットスーツ必須なほどの冷たさです。でも最近は海水温が上がってきていると聞いていますが、どうなんでしょう・・今回はコキアと那珂湊おさかな市場、そして大洗磯前神社と酒列磯前神社（さかつらいそさき神社）に行ってきました。この2つの神社は地元の方の信仰を受けた重要な神社で、特に酒列崎神社はとてもきれいに整備され、駐車場には警備員の方もいる立派な神社でした。もう一つの大洗磯前神社は...コキアと大洗磯前神社

手羽先の唐揚げ

お便り・お問い合わせ＞＞・宇宙からの歌声＞＞・facebook＞＞（画像：白手羽先の唐揚げ1）（画像：白手羽先の唐揚げ2）手羽先は結構味が良くて、コラーゲンもたっぷりで好きな食材です。今回は唐揚げ。どうと言う料理ではないですけど、唐揚げはご飯の最強のお供ですね～手羽は味が染みにくいので、フォークでザクザクと細かく穴を開けるといいですね。それをポリ袋に入れて密閉して2時間。それを揚げるだけなので簡単簡単。衣は片栗粉。味付け（つけ汁）は生姜、たまねぎ、にんじんのすりおろしとみりん酒、醤油、ごま油、赤ワイン。一人5本は楽勝ですね。手でつまんで頂くのが正統派マナー・・なんてね。ランキングに参加中、よかったらポチッとおねがします。手羽先の唐揚げ