☝️これは先日きたLINE。 ここ数日は安否確認LINEだった。が、また、きた。夜寝られない？ 着替えられない？ おかーさーん、どこにいるのだ？とりあえず、電話をかけた。 すると母の寝室のドアが開かない❗ことが判明。"買い物から戻ったら、ふふ、 勝手に鍵がかかっちゃってたのよ、 リビングにいるんだけどね、ふふ、 箪笥とベッドがあっち(寝室)でしょ、 今朝、洗濯した一組分の着替えしかないわね。あはははは。"ケラケラ笑いながら、 あっけらかんと言われ、ホッとする。 だけど、やっぱり心配なので、、、 電話を切り、何か方法を探ろうと思い、写真を送ってもらった。何故か、 (電話で、トイレのドア(同じタイ…
孔雀が大きく息を吹いたの、か。
朝日へ向かう小舟を見送り、朝行く月に、さざ波のような雲。今日はイースターの朝。
正解:ロビーに置かれた椅子次男(13歳なりたてホヤホヤ)から送られてくる写真がオモシロイ。上と、下。さあ、今日はこれからモノポリーサタデーです。
日が上りはじめていて。朝行く月。
マレーシア、、 行動規制期間、延長決定。 4月28日まで。 子どもたちの学校は、それぞれ自宅にてオンライン授業を継続。もうすぐヒトツキ引きこもり生活だけれど、 これでウイルスを封じ込めることができるのなら、引きこもります！という気持ちが強くなってきた。目線をかえる。 モノの見方をかえる。次男(13歳)、本棚を下から見上げるとオモシロイよ。
7年前の今日の写真をみながら、オジンオチェムッチム食べ放題なお誕生日のおやつ。
幼稚園年長さんになって、 登園初日がお誕生日だった7年前。 小さな背中だったことも、 足の大きさも背の高さも体重も！ ワタシよりもウーンと小さかったことも 忘れてしまいそうなほど、大きくなった。 あー、今日は1日を通して胸がキュンキュンするようね、、、ところで、スペシャルおやつは何がいいかね、 オジンオチェムッチム (さきいかの和え物)さきいかに☝️これを混ぜるだけ。あっという間に完成。お誕生日だからね、食べ放題だよ。 141gのさきいか、全部食べてイイのであります。
今日は次男(13歳)のお誕生日。今年は！ 元気に(去年は発熱) 家族揃って(去年はオット出張中+長男学校あり) 一日中お祝いができる！ ロックダウンしているからこその特権！ スペシャルバースデー🎂予定よりずいぶん早く生まれてきた次男。 たくさんの友人(特に！ママ友と兄友)に恵まれ育ててもらった次男。こんなに大きくなりました。 ありがとう～！！！ 生まれてきてくれてありがとう。 君のお母さんになれて本当に嬉しい。
タピオカミルクティーが飲みたいときはタピオカを作ればいい！と息子が言うので、
作ってみた。 次男(12歳)主導のもと。材料は 砂糖50g お水200ml 片栗粉200g 以上。こねてこねてこねてこねてこねて。 丸めて丸めて丸めて丸めて丸めて。 (沢山できたので半分は冷凍庫行き。) 沸騰したお湯にいれ、 浮いてきたら弱火で20分ゆでて、20分蒸らす。 ザルにあげて冷水につける。 出来上がり。ミルクティーはオットが淹れる。ほんのりした甘さで⭕次男(12歳)、、、1時間以上の立ち仕事に疲れた～から 次はDABOBA で買ってきてください。だってさー。
正解:エレベーターホール
昨日の夕飯はオットが作る 洋食。外食気分を味わべく、 ワタシ、お隣でステーキのお供！ガーリックライスを作ってみた。 バター40gとすりおろしニンニク大さじ4を炒める。 醤油大さじ1+もうちょいを投入。 ご飯2合分くらい、投入して炒める。 ひたすら炒める。 塩コショウと牛ダシダを少々。再び、250gのステーキとの写真。 ジューシーお肉にマッシュルームとニンニク。 おーいーしーいー。 ブロッコリーを乗せる前の写真しかないのは、完成前に食べはじめてしまったから。 そうそう、野菜たっぷりポトフも作ったのだが、これまた写真なし。 ステーキを"待て"はできないのです。
これから毎朝、違うモノを違うトリカタしてくる、と 言って 朝の仕事に出掛けた次男。今日はポストです。なるほどね。
チャプチェ밥(ご飯)が食べたくなったワタシ。チャプチェを作るか。材料は、 ニンニク•醤油•砂糖•胡麻油をもみこんだ牛肉と野菜+キクラゲ。 タンミョン100g。牛肉と玉ねぎを炒める。 ニンジン•椎茸•パプリカ•キクラゲ投入。 長ネギ投入。 最後にほうれん草。 塩コショウをふりつつ、ほうれん草がしんなりしそうになるまで炒める。 火をとめ、おいておく。茹でたタンミョンに、 ニンニクすりおろし 大さじ1 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ3 塩 少々 ☝️これらをもみこむ。☝️炒めた野菜と混ぜる。最後に胡麻油 大さじ3とゴマをふって、炊きたてご飯と一緒に盛り合わせれば、 チャプチェご飯の出来上がり。お肉も食…
実家から見えているスーパームーン。 母から届いた写真。 首をかしげて外をみている母の姿が目に浮かぶ、斜め具合。我が家からは一番星しか見つけられず。 もう少し、夜になれば、見えるかな。楽しみに待つ。
思春期ニキビと闘う長男。 Dr. Belmar 拭き取り化粧水がなかなか良さそう⭕、 だったのも束の間、 面倒くさ～いと手つかずの休戦状態に。(そりゃそうだ) 最近、痛みを伴うニキビが顎と鼻にできるようになったそうで、再び闘うことした様子。ロックダウンを機に、 (家から出られないので) 一日最低3回の洗顔開始。 マグマ塩洗顔粉 が長男にはぴったり合うようで、 泡で出るタイプの洗顔料も試したらしいが結局☝️こちらに出戻りしたそうな。 そのあと、アベンヌウォーターをシュッシュと吹き掛け、ニベアを塗る。オロナインよりもニベアが合うんだって。 ほお。 色々試してくだされ。
鳥があああああ 撮れたあああああ目をキラキラさせるってこういうことか。 朝から眩しかった。
夕ごはんだよー、と呼んだら次男走ってやって来て、 キムチチヂミを一口パクっと味見という名のつまみ食いをし、 写真を撮るからちょっと待って、と言う。美味しい美味しい言いながら、 夕ごはんを食べ終わり、そそくさとワタシにメールを送ってくれる。そんな次男が大好きだー。
ちょいとお隣のスーパーまで買い物に出た。 道中遭遇した、猫。 会えるときは続けて会えるね、猫。帰り道でも会えた、猫。 でも残念。 お米に炭酸水にオリーブオイルにetc、、、荷物が重くて写真は撮れなかった。朝ごはん直後の空には、うろこ雲が広がっていて、お昼ご飯のあと、買い物に行く途中の空はギンギラに青かった。夏休みの匂いがするのは、 昨日の雨のせい？
今日からまたオンライン授業が始まるので、春休み中より少しだけ早起きをした。窓を開けて見えた空が、もうワクワクソワソワさせてきたのでロビーまで降りてきた。ここから見える朝はまだ暗い。朝日に向かって進む船のエンジン音を聞いていたら、 後ろでカアカア呼ぶ声がして、振り返り、見上げたら、カラス。ガラス扉に映る朝。
豚肉たっぷり じゃがいもゴロゴロ フライパンひとつで作る 韓国料理カムジャタン
フライパンひとつで作る夕ごはんが続いております。今夜はカムジャ(じゃがいも)タン(具材の多いスープ)。 材料 豚肉(我が家は部位のこだわりなし 下茹でする) じゃがいも 皮を剥いただけ 長ネギ すりゴマ 大さじ5 エゴマの葉 (今回は手に入らずなし。残念) ヤムニョン 水 1/2cup テンジャン 大さじ1 コチュジャン 大さじ1 唐辛子粉 大さじ2 すりおろしニンニク 大さじ1 ガナリエキス 大さじ3 スープ用醤油 1/2cup 生姜 1スライス 下茹でした豚肉をフライパンに入れる。 水をひたひたになるまで注ぐ。 じゃがいもとヤムニョンを入れ、 一番上に長ネギを乗せる。 すりゴマを大さじ5 …
恵みの雨。久しぶりの雨。雨と一緒に落ちてきたのはパンケーキ？！
まだ降らない、まだ降らない、 待ち望んだ雨がようやく降ってきた。雨雲カーテンがようやく降りて、すっぽり覆って、 雨が降ってきた。おや、ナニかが一緒に落ちてきた。パンケーキが落ちてきたよー、と オットを呼んだ。 コルクの鍋しきだね。 つまらないのー。
おばあちゃんになったら作りたいじゃがいもチヂミ。 今のワタシには手間がかかり過ぎて挫折したじゃがいもチヂミ。
長いタイトルを短くできなかった。 それくらい手間がかかってしまった。 昨日のおやつの話。普段、 いかに手間をかけず、 大量一品料理で腹持ち重視という点に重きを置きすぎていて、 ワタシの技量が足りない、伸びないのでは と反省もした。でもね、味は、 美味しい！ のです。 ただ、 じゃがいも 大8個を洗って皮をむいてすりおろして濾して布巾で絞って、 濾した汁の下に溜まったデンプンは残して布巾で絞ったすりおろしじゃがいもと混ぜて、という工程をやっているうちに、 あれよあれよとカサが減り、 塩を混ぜて焼くチヂミの枚数がたったの 4枚+小さい一口チヂミ一つ という結果になってしまったのです。 肝心な量が圧…
夕ごはんに作ったチムタクが非常に美味だったので、 忘れないように。 備忘録。 材料 鶏手羽元 1kg(下茹でしておく) ニンジン じゃがいも 長ネギ 椎茸 しめじ 唐辛子 さつまいも トック(トッポギ用) 平たいタンミョン ヤンニョム 長ネギの青いところだけ 小口切り 水 1cup 醤油 2/3cup みりん 1/2cup 砂糖 1cup 胡麻油 大さじ3 ニンニクすりおろし大さじ2 生姜 すりおろし大さじ1 1️⃣下茹でした鶏手羽元+☝️これと+水1cup。 15分間煮る。2️⃣じゃがいもさつまいもニンジンを入れて5分。3️⃣椎茸しめじを入れて5分～トックを入れて5分～タンミョンを入れて5分…
一番星見つけた。 - 暮らしの記録@マレーシア
今日は青い日だよー、 と言いながら帰ってきた。確かに。 本当に。 青い日だ。
ブランチはBreakfast +Lunch じゃないのかーい、と叫びたくなった朝と昼の狭間の空。ボックムノグリをおやつに食べてから、 お隣のスーパーまで歩いて買い物に行き、 その帰り道久しぶりに猫と会い、 夕ごはんの支度を済ませ、 次男とロビーまで写真を撮りにおりた時の空。夕ごはんの後片付け最中、 お皿を拭きながらふと外に目をやると、 向かいの建物の窓ガラスがあまりにも綺麗に光っていて驚き、窓を開けて見た時の空。きっと明日はいい天気。
またね、猫。
チャパグリが食べたい！でも、ない！そうだ、ボックムノグリにしよう。
チャパグリ。 ノグリ+チャパゲッティ。 でも家には両方ともない！ お隣のKマーケットに行ってみたが、チャパゲッティ、、、 売り切れ中。でも食べたいな。 今日のおやつに食べたいな。 ハイ、ボックムノグリ。 汁気のないノグリ。 火薬多め、昆布もノグリ(狸)のかまぼこも多め に入っているボックムノグリ。 はあ、幸せ。問題は高カロリー、ということ。。。でも そんなことさえ、吹き飛ばしてくれる美味しさと幸福感が味わえる。 ボックムノグリ最高。
ブランチはBreakfast +Lunchではないのかー！と叫びたい
家族揃って朝寝坊した。 遅く起きた朝であっても 朝ごはんの前に稽古をする、という日々の日課は遵守。 ということは、 ブランチ！ にしてしまえばいいじゃん✌ と、朝の稽古をしている男子3人の横で、 ワタシ、コーンフレークと果物でブランチをしながら料理。 キムチチャーハン お茶碗6杯分 ソーセージ、ピーマン、マッシュルーム炒め 目玉焼き 作りましたよ、ボリューミーなブランチを。 稽古してシャワーをして食卓についてボリューミーブランチを "すごく美味しいねー、今日の朝ごはん❤"と言いながら食べる子どもたちとオット。 朝ごはん？もう11時半ですけど。 頭のなかが？？？？。 ブランチという言葉は存在しな…
次男の新しい日課。 写真を撮って、メールで送るコト。
3時のおやつ。 辛さ控えめなので小学生の次男でもパクパク⭕ 長ネギ みじん切り ニンニク すりおろし 韓国おでん キャベツとニンジン トック(お餅) 長ネギ、ニンニクをフライパンに入れて、 お水 500ml コチュジャン 大さじ3、4? ハチミツ 大さじ4、5? 煮立たせる。キャベツとニンジン、 韓国おでん投入。弱火にしてから 最後にトック投入。お醤油を大さじ2、3入れて、味を整える。 出来上がり。ゆで卵もいれちゃった。弱火で炒めてできあがり。 時間を置くとより美味しい。トッポッギおやつを食べながら次男が聞いてきた、、、"ねえ、ママ、夕ごはんは何時にできる？"頑張れ、ワタシ。
買い物に行った帰り道、(だそうで) 実況中継LINEを送ってきた、(おそらくワタシに桜の写真を撮って送ろう、としたのであろう、、、想像だけれど) 母。 海の向こうで脱力したよ。 でも、ゲラゲラ笑って元気が出たか、も。 さすが、お母さん。 ありがとう、お母さん。
ウォームアップはバッフィ100回、ジャンピングジャックス300回に
縄跳び3分×6 オットがサクッとウォームアップし サクッと朝ごはん。プロテイン 果物 グラノーラ(写真にはないけれど)プロテインパウダーを溶かすときに使うマドラー 。 ワタシが小学生の頃、カルピスを作るときに登場していたこのマドラー。 今さら気付く、 サンリオ だったんだ！
今日の始まり。 - 暮らしの記録@マレーシア
買い物に出られる距離が決まりました。自宅から10km以内ですって。
なんてこったい。 更なる行動規制が発表された。 我が家に直接関わってくることでオーマイガー、なことが2つ。 自家用車の場合、一人(つまり運転する人ってこと？！)しか乗れない。 自宅から10km圏内のみ買い出しに行ける。 家族の息抜き、ドライブはどうなるのだろう。車から降りないから、誰とも接触しないのだけれど。。。これもダメ？ ラジオから、 住所が証明できるものを携帯するように。 というアナウンスが繰り返し流れてくる。 COVID-19 の威力は想像以上に凄まじいのか。 オーマイガーと思う反面、 ここまでの規制に踏み切らざるを得ない状況に追い込まれているのだな、と身震いしながらも、 厳しい規制の…
と次男が送ってきた。久しぶりのチーズケーキだったからね、 ちょっとワクワクしたよね。おっと気になる、指の跡発見。 指でつかんで位置を変えたのか、、、いい写真。
今日は手抜きデイ。サバ缶を使って、お寿司やさんのあら汁もどきを。 ネギはたっぷり、生姜は少し。そして、韓国屋台メニュー。大根と長ネギ、ニンニク、煮干しでスープを作ったら、食べる直前に韓国おでんをサッと入れる。 ワタシはこんにゃくも。 ネギ醤油をつけて食べるとあっという間に韓国屋台の味になるから不思議。今日はたっぷり手抜きデイ。 万歳。
ロックダウンしてからというもの、 ワタシの居場所はほぼ、、、 台所 たまには、いえいえ、しょっちゅうですが 手抜きお昼ご飯にした。 얼군 장칼국수 麺が最高。 発酵乾麺。 スープと薬味に唐辛子粉。 唐辛子粉を最後に入れるので、 辛さの調整を個々のできるというトコロが良い。満足満腹お昼ご飯。
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