徳永則幸の繁昌リポート

【一度の人生】ご馳走尽くし全員参加の忘年会

《波乱万丈フリーランス時代！綴る連載ブログ》小売業の忘年会は多忙な12月を避け11月下旬にやるか年明けの1月に新年会をやるパターンが多い。但し2019年のコロナ禍の影響で、現在は自由参加や一次会解散、或いは全く忘新年会をやらないところも結構多いとか、何とも寂しいものだ。書き入れ時の飲食業界、だがここにきて円安の進行や仕入原価の高騰、深刻な人手不足などで厳しい苦境に直面。更に客の嗜好や行動パターンも変わり集客どころか閑古鳥状態？経営不振で廃業や倒産も相次いでいる。クライアント先でも11月末か年明けに行なうことが多くその中でも｢隠岐の島｣のスーパーの忘年会は全従業員が参加！島だけにメインは捕れ立て魚介類のオンパレード、｢隠岐の誉｣の地元焼酎を酌み交わしたものだ。お決まりの二次会はフィリピンクラブで踊り唄い放題...【一度の人生】ご馳走尽くし全員参加の忘年会

2024/11/29 10:17

【ビジネス考】去年を超える新たなチャレンジ

厳しい経営続く中小の食品卸し業界、何が何でも前年クリアは最低目標で今年の予算は前年比110%、とりわけ最大の稼ぎ時の歳末商戦をどう乗り切るかが今年度の業績を左右することになる。計画案は出たものの去年と違うことをやらねば前年クリアは難しい。課題のベネフィット、ソリューション、売り改革、商品開発、新規開拓など提案するも具体的な方策までは至らず、会議ではだんまり状態が続いていた。結果は創り上げるもの、いつまでも他力待っても始まらない。前年はあくまで過去の結果、今年はそれに何をどう積上げていくが重要なのだ。今からでも遅くない、絵に描いた餅でもいい、やることはまだまだ沢山ある筈だろう。年内最後の叱責！去年を超えるためにも新たなチャレンジに突き進もう。そのためには自分の力を信じてやり通すしか道はない。【ビジネス考】去年を超える新たなチャレンジ

2024/11/27 10:00

【我菜園便り】プランター栽培！大根に初挑戦

秋の菜園第2弾！新玉の苗は畑の土に根付いたようで5月の豊作が楽しみ、半年間の辛抱だ。この際プランターも活用したいと考え初挑戦で大根を植える。果してプランターで成功するか不安だが少粒入り｢お試しタネ｣を購入、ダメ元でもやってみることにした。プランターは30✕60✕深さ25cmの4個、30cm間隔で2ケ所に｢おでん娘大根｣のタネを3粒づつ計8箇所に24粒を蒔く。あとで知った1.5cm深さ？少し深すぎたみたい。それでも2週間後には可愛い発芽が顔を出していた。1回目の｢間引き｣は本葉が1～2枚になったタイミングで元気の良い苗2～3本残し、2回目間引きは本葉が5枚くらいになったら1本立ちにする。発芽後の水やりは乾いたら水をやる程度。2回目｢間引き｣後に｢追肥｣、様子見てさらに2週間後にもう一度｢追肥｣する。同時に｢...【我菜園便り】プランター栽培！大根に初挑戦

2024/11/25 09:43

【世代つなぐ】勤労感謝！日本の底力に幸あれ

｢勤労感謝の日｣の有り難みを今さら噛みしめる。年寄りにとっては働いて税金を納めてくれる、年金を肩代わりしてくれる現役世代、心から感謝を伝えたい。年金の仕組み、先々年金が減額されてもあの世に召される日までは安心な年金をもらい続けたい。日本国民の三大義務は教育と勤労と納税の義務。憲法に定める｢人権と社会生活｣を堅持するためにも義務は守らなければならない。とりわけ｢働かざる者食うべからず｣である。人口ピラミッドのように未婚で家族なければ少子化は致し方なし、高齢化と共に厳しい現実と言える。労働人口は益々減少し｢働けど働けど我が暮らし楽にならざる？｣円安に物価高騰で食品類やライフラインなどの値上げ？暮らしは益々ひっ迫している。財源確保の問題はあるが｢年収の壁｣引上げ始めとする経済(生活)対策で何としても勤労世代を支...【世代つなぐ】勤労感謝！日本の底力に幸あれ

2024/11/23 09:02

【社会との絆】ご近所の高齢者、動く足もなく

【社会との絆】ご近所の高齢者、動く足もなく

2024/11/21 10:01

【好物自慢話】旅先の活力＆発想｢冬のおでん｣

日中の気温が漸く下り寒波が近づいたことを予測する。寒くなれば練物大好き人間にとって｢冬のおでん｣は待ち侘びた定番。通常は鰹節と昆布でとった出汁のようだが我が家のキムチ出汁も結構旨い。様々なおでんの種を入れて長時間煮込めば味しみて身体も温めてくれる。出張先のホテルの一室で食べる熱々のおでんは最高！近くのコンビニで缶ビールや日本酒など買い込んで晩酌しながら食すると明日の活力＆発想が次々と湧き出たものだ。その中でも旨いのは｢静岡おでん｣、独特の真っ黒な出汁が特徴で黒はんぺん・練り物・牛スジ・大根・卵など具材を全て串に刺して煮込み、青のりや魚のだし粉をかけ食べる郷土料理なのだ。その他にも青森おでん始め金沢・富山・姫路・松江や名古屋の味噌味などどれも逸品だがやっぱり｢静岡おでん｣は絶品！福岡に帰ってネット宅配など調...【好物自慢話】旅先の活力＆発想｢冬のおでん｣

2024/11/19 10:10

【人生忘れ物】赤とんぼ、仙人なって何をする

暑い夏と寒い冬どっちを好む？春は蝶、夏の蝉、秋の赤とんぼがよく似合う田舎風景は虫達が四季を彩ってきた。夏から冬へバトンタッチするこの頃は自然界だけでなく生活にも変化をもたらし寒い冬の支度を始めるのだが今年は気温高め？なぜか赤とんぼを一匹も観ない。消える童謡｢赤とんぼ｣の情景・・・激減で消失の危機の｢アキアカネ｣(赤とんぼの別称)！殺虫剤普及や水田自体の減少も要因らしい。絵に描く夕陽に照らされた茜の空、見上げると赤とんぼが物悲しく飛び回る姿は情緒的だ。まるで仏様の使いのようで罰が当たらぬよう慌てて指を隠した幼少の頃を思い出す。中国の言い伝えでは｢人体に羽が生えれば仙人になる｣。老いぼれ凡人も仙人になれるのか？だが仙人になって何をする？ただ長生きするのではなく生きる目的見失ってはいけない！赤とんぼ見つけたら訊...【人生忘れ物】赤とんぼ、仙人なって何をする

2024/11/17 09:50

【年金暮らし】ワクチン接種！医療費負担軽減

高齢者にとって｢健康と予防｣！どうも全ての病の根源は加齢のようで疾患や持病で出る度に通院が増えていく。何と言っても傷病を背負った高齢者の多さには圧倒される。家に居ても一緒なのに待合室で順番待ちとなると時間経たず辛抱に限界を感じる。ただ70歳以上は窓口負担の割引率が3割⇒2割に軽減、自己負担額も月額及び年額の上限範囲があって高額時などかなり医療費(病院代＋薬代)は助かっている。クリニックで見つけた高齢者(65歳以上)の｢新型コロナウィルス感染症予防接種｣と｢インフルエンザ予防接種｣のお知らせポスター。コロナは今年から有料で3.200円、インフルエンザ1.500円。高すぎると思ったが一般成人はコロナ17.000円でインフル3.500円とか？年金もらってる上に医療費の優遇や上限範囲とはいいことづくめ？現役世代に...【年金暮らし】ワクチン接種！医療費負担軽減

2024/11/15 09:47

【うんちく噺】歳末計画の総チェック！卸売業

卸売業の歳末戦は小売業の繁忙期より一ヶ月ほど早くスタートする。企画書や計画が最重要でそれらを総チェックしてバイヤーに提出、承諾を得ると初めて商材手配＆納品となる。多少増減あるが11月末には概ね今年の歳末戦の成績が決まるということだ。大量生産・大量消費の流通革命に対し今どきは個の時代、自分化消費や価値多様化での選択肢は多岐に渡り受注生産で少量消費が主流、それ故に単価アップも致し方ないところ。生活風景も様変りして静かな歳末商戦、単身者や核家族も増加し買い込みやまとめ買いも少なくなり、正月もコンビニ始め営業店舗も多く買い貯めの必要なく年末年始も平日スタイルで過ごすことができる。卸売業の12月は前半に納品業務が集中、後半は走り回っての追加注文を積み上げて年内最大の売上月となる。1月・2月は通常、3月から春の新商品...【うんちく噺】歳末計画の総チェック！卸売業

2024/11/13 09:26

【我菜園便り】這いつくばっての苗植え作業

基本は土づくり、苦土石灰⇒連作障害剤⇒牛糞堆肥⇒玉ねぎ専用の化成肥料を混ぜ合わせ凡そ1ヶ月で完了となる。平らにした菜園に黒マルチを仮止めして1週間、待ちに待ったJAから新玉苗の入荷の連絡が入る。100株注文してプラス10株の110株！思惑通り。①再度整地しながら苗の数に合わせ黒マルチの穴を確認、杭止めして敷き詰める。②菜園に支柱で植える穴(場所)を決める。③穴を掘って苗を差し込む。④苗の回りの土を一株づつ指で押さえ埋めて行く。⑤穴毎に満遍なく元肥を撒く。正味2時間の腰曲げ作業、腰の痛みは最大限に達し背伸びするだけでも辛い。終った頃に妻から｢居ないと思ったら苗を植えていたの？｣と声が掛かる。広い家でもないのに気付かない訳がない、ただ地面に這いつくばって作業を手伝う気などなく。どうこう言っても夫婦の意思伝達、...【我菜園便り】這いつくばっての苗植え作業

2024/11/11 10:19

【未来の一日】今日は歴史に残る｢革命の日｣

1989(平成元)年の今日11月9日にベルリンの壁が崩壊、東ドイツ内の西ベルリンを囲んでいた通称｢ベルリンの壁｣が取り壊され東西ドイツが一つになった。遡ること1867年11月9日、日本では京都二条城で徳川幕府が政権を朝廷に返還した｢大政奉還｣が行われた。『あらゆる不正に対して怒りに震えるならば、あなたはわたしの同志だ。』『革命は熟したリンゴのように自然に落ちるものではない。それを落とさなければならない。』（キューバの革命家チェ・ゲバラ）現代の政治でも革命は急務のようで米国は民主党から共和党へ、日本も野党政権誕生？偶には荒療治が必要なのかも知れない。仮に10年周期で政権交代があるとしたら金権政治どころか利権や世襲にしがみつく輩もいなくなる、主権者国民の声を反映しそれまでとは違う健全な政治が行われると言うこと...【未来の一日】今日は歴史に残る｢革命の日｣

2024/11/09 09:31

【時間の番人】今日24時間どう活かすか？

何もやることない日に限って毎日が走馬灯のように駆け抜けて行く。就寝時は｢めまい体操｣繰り返し格言を口にするとぐっすり眠りは深い。リスクやストレスなく増して予定ない日は気持ち楽、されど励みなく少し虚しささえ感じる。『毎晩眠りにつくとき私は死ぬ。次の朝目が覚めたとき私は生き返る。』（マハトマ・ガンジー）今日という一日、24時間はあらゆる人類にとって平等に与えられた唯一無二のもの。性別や年齢、仕事有無、能力、蓄え、社会的地位など違えど誰にも一日は同じ長さなのだ。だから昨日を振り返り毎朝スタートラインに戻って新たな今日を歩み始める。いつも考える｢今日24時間をどう活かすか？｣この問いはあの世に召されるまで老いぼれの永遠のテーマかも知れない。【時間の番人】今日24時間どう活かすか？

2024/11/07 10:01

【ビジネス考】物価高騰に収入増！消費連動？

スーパーや量販店などどこに行っても値上げラッシュ！さぞや儲かっているだろう？と誰しも考えるが実はそうではない。原材料費どころかあらゆるコストも右肩上がりで利益は減少、売価が高かくなると客が敬遠して購買力低迷、売上高は反比例するようだ。売上高＝一品単価☓買上点数が販売公式、価格高騰は一品単価を上げるが逆に買上点数は下がることになる。この点数ダウンが致命傷なのだ。売上高さておき商品回転率は下がり利益横ばい。結局は交叉比率も下がり放し、商品在庫はダブつき賞味期限にも影響が出て販売期間は短くなる。価格高騰は小売スーパーだけでなく流通関連各社の業績にも大きく響いている。原材料費、物流コスト、人件費、諸経費などアップして売上高ダウン及び利益低迷が重なれば踏んだり蹴ったり状態。今話題の｢103万円の壁｣！収入や可処分所...【ビジネス考】物価高騰に収入増！消費連動？

2024/11/05 09:43

【無言＆有言】心のゆとりもって足を運びたい

今日は｢文化の日｣、若い頃から体育系が苦手で学校は文化部、今も趣味はブログや菜園などでエアロバイク漕ぐのが唯一の運動、文化は性に合っている。なぜ山に登るのか？マラソン走るのか？スポーツと言えど相手を倒す理由が分からない。妻はめったに利用しない｢福岡市の交通ICカード｣(高齢者優遇)、今日は夫婦で使い天神を散策。｢福岡県立美術館｣で開催中の『生誕100年！山下清展－百年目の大回想』に足を運ぶ予定。ちょっと背伸びして日本の食文化を味わうも良し、美術館や博物館に出向き文化・芸術の世界に触れてみる、著名な画家や写真家に成りきって偉大な芸術作品を評するも自由、自宅でビデオや制作活動、読書もいいだろう。｢文化の日｣は各地でさまざまな催しのオンパレード、ネットで探せば行きたいところが見つかる筈だ。過ごしやすい季節、心の...【無言＆有言】心のゆとりもって足を運びたい

2024/11/03 09:31

【四季も交々】｢紅葉狩り｣気づきと発見と感動

11月は別名霜月と呼ばれ文化の日(11月3日)、立冬(11月7日)、七五三(11月15日)、ボジョレーヌーボー解禁日(11月21日第3木曜日)、そして勤労感謝の日(11月23日)と続く。個人的には新玉の苗植え(上旬)、定期の精密検査(中旬)、中学の同窓会(下旬)などがスケジュール。『木々の緑や紅葉や美しい花が地球から消え去ったら、人間の暮らしは殺風景になり、感動することがなくなってしまうでしょう。』（瀬戸内寂聴）大自然は深まり紅葉が秋色に燃え始める頃、天候も安定して山々がグラデーションに彩り無性にドライブでも出掛けたい気分になる。気づきと発見の感性は目を覚まし、些細なトキメキも見過ごすことはない。暦では11月7日頃(立冬)から2月3日頃(立春)までの3ヶ月間を｢三冬｣と呼び、通常の｢冬｣と区分しているよう...【四季も交々】｢紅葉狩り｣気づきと発見と感動

2024/11/01 09:29