オクラが腐ったらどうなる？

オクラは腐るとどうなるのか、どのような状態が食べられないものなのか、見極め方が気になりますよね。 オクラは柔らかく、水分の多い野菜なので、保存状態によってはすぐに腐ったりかびたりしてしまいます。 組織が溶け出してぬるつい ...

オクラの選び方！ポイントは色の濃さ！

ネバネバ野菜の代表であるオクラは、夏になると食べたくなりますよね。 でも、美味しいオクラの選び方は意外と知られていないかもしれません。 オクラの選び方としては、色や大きさ、産毛、ヘタ、ガクを見るのがポイントになってきます ...

オクラのカビまとめ！白や黒の正体は？見分け方の判断も解説！

オクラのカビには白いもの、黒いものが多くみられます。 この記事では、白と黒のカビそれぞれの特徴や、食べられるのかどうか、オクラの表面にみられる黒い斑点はカビかどうかについてをご紹介していきます。 適切な保存方法についても ...

オクラの数え方は1本！束や英語・生えているときは？

夏が旬のオクラは、細長い野菜です。 数え方は1本と数えますよね。 オクラはお店によってまとめて売られている状態がさまざまで、その場合はどのように数えるのか疑問がわきます。 また、オクラはひらがなでおくらとも書くことがある ...

レタスのカビは白？見分け方や危険な色はどれ？

レタスは水分が多く、適切な方法をとらずに保存するとカビが生えやすい野菜です。 保存していたレタスを剥いた時に白いカビのようなものが付いていた場合、体に害のあるカビなのかどうか、取り除けば食べられるのか気になりますよね。 ...

レタスの種類で苦いのは？栄養の違いや見た目で解説！

レタスといえば球状のものを思い浮かべますが、実は他にもさまざまな種類があります。 レタスは種類によって、栄養や風味、おすすめの調理法も変わってくるほどなのです。 レタスの種類別に特徴を押さえておけば、食感や味、栄養素を活 ...