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プロフィール
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野菜大好きママさんのプロフィール

住所
春日井市
出身
南越前町

野菜コーディネーター。 野菜の栄養素を美味しくいただくための保存方法や、栄養を最大限に活かす方法をご紹介しています。

ブログタイトル
やさいのおうち
ブログURL
https://yasaihouse.net/
ブログ紹介文
野菜が大好きで保存方法を知ってもらいたく活動中!
更新頻度(1年)

235回 / 365日(平均4.5回/週)

ブログ村参加:2019/03/14

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野菜大好きママさんの新着記事

1件〜30件

  • 枝豆のカビまとめ!臭い&白いときはどうする?

    枝豆がカビ臭い時や、表面や中の豆に白い綿のようなものが付いていた時は、枝豆がカビている可能性が高いです。 今回は、枝豆がカビてしまった時はどうしたらいいのか、食べられるのかどうか、食べられる時の対処法、カビの種類について ...

  • 枝豆を皮ごと食べれる?食べる注意点やレシピも解説!

    ついつい食べ始めると止まらなく枝豆ですが、食べ終わると皮がたくさん残っていてもったいないなと思ってしまいます。 皮ごとおいしく食べることができたらエコにもなりますよね。 そこで今回は、枝豆は皮ごと食べれるのか、また食べる ...

  • 枝豆の選び方!色やさやつきのときは?

    おかずにも、おつまみにも人気の枝豆。 今回は、生の枝豆の選び方についての解説です。 冷凍食品として年中出回りますが、旬である夏の時期には生の新鮮なものも店頭に並びます。 旬の生の枝豆には、その時期しか味わえないおいしさが ...

  • オクラの食べ合わせ!良いものは?

    夏に食べたくなる野菜の一つがオクラです。 オクラは単独でも良いですが、他の食材と組み合わせるのもポイント。 食べ合わせによって、オクラの栄養をより効率的に摂取できるようになりますよ。 ただ、オクラとの食べ合わせが良いもの ...

  • 枝豆が腐るとどうなる?腐っている見分け方の判断は?

    夏の味覚の枝豆。 子どもから大人まで大人気の野菜です。 枝豆が腐るとどうなるのか、見分け方を身につけて、安全に美味しく食べたいですよね。 腐っている枝豆はどんな様子なのか、見分け方のポイントや枝豆が腐る原因を解説します。 ...

  • 枝豆の食べ合わせで良いのはどれ?

    枝豆と食べ合わせが良いものの中には、一緒に食べると栄養の効果が増えるものがあります。 特に、枝豆と一緒に飲むことの多いビールとは相性が良く、枝豆に含まれる成分がアルコールの分解を促してくれる効果があります。 今回は枝豆と ...

  • 枝豆を食べ過ぎは太る?一日の適量やダイエット方法も

    おつまみに欠かせない枝豆は、つい食べ過ぎていることも。 枝豆はダイエットにも良いとされますが、食べ過ぎても太らないのか気になりますね。 ダイエットのための枝豆が食べ過ぎで太る原因になってしまうのは避けたいところです。 今 ...

  • 枝豆の食べ過ぎは腹痛?量はどのくらい?

    ご飯やおつまみ、間食にぴったりの枝豆は気づけば食べ過ぎてしまいがちですよね。 枝豆の食べ過ぎは体に悪影響を及ぼし、腹痛を起こす場合もあります。 枝豆の食べ過ぎによる腹痛を防ぐには、一日の適量を守ることが大切です。 今回は ...

  • アスパラガスの数え方は1本!束ねている・英語・缶詰は?

    細長い形をしているアスパラガスの数え方は1本、2本です。 アスパラガスは1本ずつにバラバラになっているので数えるのは簡単ですよね。 しかし、お店で売られているアスパラガスは束になっていたり、袋に入っていたり、缶詰であった ...

  • オクラが腐ったらどうなる?

    オクラは腐るとどうなるのか、どのような状態が食べられないものなのか、見極め方が気になりますよね。 オクラは柔らかく、水分の多い野菜なので、保存状態によってはすぐに腐ったりかびたりしてしまいます。 組織が溶け出してぬるつい ...

  • オクラの選び方!ポイントは色の濃さ!

    ネバネバ野菜の代表であるオクラは、夏になると食べたくなりますよね。 でも、美味しいオクラの選び方は意外と知られていないかもしれません。 オクラの選び方としては、色や大きさ、産毛、ヘタ、ガクを見るのがポイントになってきます ...

  • オクラのカビまとめ!白や黒の正体は?見分け方の判断も解説!

    オクラのカビには白いもの、黒いものが多くみられます。 この記事では、白と黒のカビそれぞれの特徴や、食べられるのかどうか、オクラの表面にみられる黒い斑点はカビかどうかについてをご紹介していきます。 適切な保存方法についても ...

  • オクラの数え方は1本!束や英語・生えているときは?

    夏が旬のオクラは、細長い野菜です。 数え方は1本と数えますよね。 オクラはお店によってまとめて売られている状態がさまざまで、その場合はどのように数えるのか疑問がわきます。 また、オクラはひらがなでおくらとも書くことがある ...

  • レタスのカビは白?見分け方や危険な色はどれ?

    レタスは水分が多く、適切な方法をとらずに保存するとカビが生えやすい野菜です。 保存していたレタスを剥いた時に白いカビのようなものが付いていた場合、体に害のあるカビなのかどうか、取り除けば食べられるのか気になりますよね。 ...

  • レタスの種類で苦いのは?栄養の違いや見た目で解説!

    レタスといえば球状のものを思い浮かべますが、実は他にもさまざまな種類があります。 レタスは種類によって、栄養や風味、おすすめの調理法も変わってくるほどなのです。 レタスの種類別に特徴を押さえておけば、食感や味、栄養素を活 ...

  • レタスの数え方は1玉!葉や英語では何という?

    野菜は種類によってさまざまな数え方がありますが、お店で売られているようなレタスは1個と数えるのか、1玉と数えるのか、いざ聞かれると迷ってしまいますよね。 さらに、レタスの葉はどのように数えるのか、せっかくならいろいろな数 ...

  • オクラのヘタはガクを取れば食べれる!取り方のポイントを簡単に解説

    色合いがきれいで、形がユニークなオクラは、夏野菜の中でも人気のある野菜です。 オクラのヘタはどこまで取ればいいのか、生で食べられるのか、悩んでしまうことがありますよね。 オクラは、ガクの部分を落とせば、ヘタを切り落とさな ...

  • レタスの食べ合わせで栄養を一番引き出せる食材は?

    サラダに欠かせない野菜がレタスですよね。 でも、レタスの栄養素を引き出すためには食べ合わせも意識することが必要です。 レタスの食べ合わせの良い・悪いを覚えておくと、レタスの栄養を無駄なく効果的に摂取できるようになります。 ...

  • レタスとサニーレタスの違いは?栄養や調理法で区別!

    サラダの定番選手であるレタスには、大まかに言っていわゆるレタスと呼ばれるものと、サニーレタスと呼ばれるものがあります。 レタスとサニーレタスは結局のところどう違うのか、気になりますよね。 淡い色で球になるレタスと、濃い葉 ...

  • レタスの選び方のコツは軽いほう?重いがダメな理由を解説

    レタスはサラダの材料として真っ先に思い浮かぶ野菜ですが、お店でたくさん並んでいるものから選ぶときに悩んでしまいます。 そこで今回はレタスの選び方を詳しくご紹介します。 見た目で判断するのはもちろんですが、選び方のコツは重 ...

  • 【動画】レタスは冷凍保存できる?保存方法や解凍方法も!

    サラダに欠かせないレタスですが、使い切れなくて余ってしまうこともあります。 保存する時は野菜でも冷凍できると長い期間保存できて便利です。 そこで今回は、レタスは冷凍保存できるのかご紹介します。 冷凍野菜は加熱して食べるこ ...

  • ブロッコリーを切った後の保存方法 小房にわけたときや茹でた事例別で解説!

    ブロッコリーを切った後はどのように保存すればいいのか迷ったことのある方がいらっしゃると思います。 ブロッコリーを切った後の保存方法は大きく二つに分けると冷蔵と冷凍があり、その中でも生のままと茹でてから保存する方法があるた ...

  • アスパラガスの選び方は見た目や茎の太さ!まっすぐなものは新鮮

    春の野菜であるアスパラガスですが、旬の採れたてのものは生で食べられるくらいおいしいですよね。 しかし、実際にはお店に並んでいるものの中から選ぶことが多いのでどれがおいしいのか迷ってしまいます。 そこで今回は、アスパラガス ...

  • アスパラガスの食べ合わせで良いものランキング!

    春から夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。 どんな食材とも相性の良いアスパラガスですが、食べ合わせの良いものと悪いものがあります。 アスパラガスとの食べ合わせで体に嬉しい効果があるなら、覚えておきたいものですね。 今回は、 ...

  • アスパラガスの下処理は必要?はかまは取る?

    アスパラガスは、伸びだした若い芽と茎を食べる野菜です。 春先から初夏にかけてがもっとも美味しいアスパラガスですが、食べる前にどんな下処理をすればよいのか、下処理の方法をきちんと知りたい方も多いかと思います。 アスパラガス ...

  • ピーマンの種は食べれる?ワタの栄養効果がスゴイ!

    ピーマンの種やワタはヘタごと取り除いて食べるのが当たり前! ではありません。 実はヘタも含めてピーマンの種やワタも食べれるのです。 種やワタは皮よりも栄養豊富で、ピーマンをヘタもあわせて丸ごと食べずに捨てるのはもったいな ...

  • キャベツを切った後の保存!半分・千切り別で解説!

    キャベツを切った後、どのように保存したらよいのか迷ってしまうこともありますよね。 キャベツを切った後、一手間かけたり、切るときに少し注意することで、切った後のキャベツを上手に保存することができます。 半分に切ったり、千切 ...

  • アスパラを食べ過ぎるとどうなる?症状や一日の適量まとめ

    アスパラを食べ過ぎると、太る、下痢になる、尿の臭いが変わるなどの変化が起こると言われています。 この記事では、アスパラを食べ過ぎると体の中でどのような変化が起きて、どんな影響が出るのか、一日の適量についてや食べ過ぎない工 ...

  • アスパラが腐るとどうなる?食べれる見分け方や原因を総まとめ!

    アスパラは春を感じる野菜の一つですが、すぐにしなしなになってしまったりしますよね。 あまり頻繁に買う野菜ではないので、どの状態が腐っているのか知らないこともあります。 そこで今回は、アスパラが腐るとどうなるか解説していき ...

  • たけのこに栄養ない?栄養効果とカロリーで比較!

    たけのこには栄養がないという言葉を聞いたことはないでしょうか。 食感や香りは格別だけどお腹を満たす食材ではないため、昔はたけのこには栄養がないと言われていたようですが、実はたけのこには体の役に立つ栄養がたくさん含まれてい ...

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