桃のヴェリーヌ

8月の青空ゼリーが、時間がかかるため来年のレッスンに持ち越しになってしまったため、次の策として桃を使ったヴェリーヌを試作

ブルーベリー レアチーズタルト

「ブルーベリー レアチーズタルト」を作りました。 2015年7月の「おやつの引き出し」でレッスンしましたし、それ以前に「

青空ゼリー 完成しました

青空ゼリー、完成しました！ 5回作り直しました。 美味しくなりました！ 繰り返し味の調整をしました。 雲も最初より形が良

ケイク オ ピスターシュ

先日母に頼まれて20人分のお茶菓子を作ったことをブログに書きました。 「みかんとカルピスのヴェリーヌ」です。 そのとき、

チョコチャンク スコーン

いつの間にか7月。 皆さま、そろそろグリペールが恋しくなってきませんでしょうか？ 私は恋しいです。 6月中は、まだ前のレ

青空ゼリー

いや～、手こずっていましたが、だんだん仕上がってきました。 「ものづくりって大変・・」と思いながら、試作すること3回目。

新しいお皿

TWIG NEW YORK 先日追加でオーダーしたケーキ用のお皿のことについて少し書きました。 お菓子を乗せるとイイ感じ

空ゼリー

今日から7月！ 毎日暑いですね。 まだ全然うまくできていなくて、ダメすぎるのでアップも憚られますが、試作中の「空ゼリー」