アジア各国の旅行や出張に使える定番のグルメ情報や観光情報を紹介します。最近はインドに移住したので、インドコンテンツ多め。インド現地のおばさんが教えてくれるインド料理の作り方なども紹介しています。
中国のお正月「春節」が直前に迫り、中華料理が恋しくなる季節になってきました。 春節と言えば、中国では1年で1番…
ギーは、インド料理好きの方なら知らない方はいない、インド料理の基本です。 バターオイルとか澄ましバターとか呼ば…
サンバルというインドカレーをご存知でしょうか？ サンバルは、南インドのカレーで、日本で言うところの味噌汁のよう…
チャツネというインドの食べ物をご存知でしょうか？ チャツネ（またはチャットニー）とは、インドのソースのようなも…
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