ブロッコリーの皮で美味しいきんぴらを作りました。

かたくて食べられないからと 捨てていたブロッコリーの皮ですが 細くきって炒め、甘辛の味付けにしてみると ゴボウに似た食感になりました！ ブロッコリーの皮できんぴらができましたよ♪ 子供たちにも大好評で「美味しい美味しい♪」ってたくさん食べてくれました。 私も食べてみたけど、本当に美味しかったです(^^)！ 作り方はとっても簡単です 【材料】は、 ブロッコリーの茎の皮･･･一房分 にんじん ･･･5㎝くらい 厚揚げ ･･･半分 ★ 酒、しょうゆ、砂糖･･･各大さじ1 だしの素を少々 すべてを千切りにして 少量の油で炒める。 しんなりしてきたら★を入れて味をつける。 にんじんが固いときは、ふたをし…